一道简单的滋补养颜佳品——杏仁茶

原创： meishi_4044 清风美食厨房 2018-06-22

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杏仁茶在古代又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种传统茶饮。古代宫廷中一直盛行用杏仁美容，大家最熟悉的杨贵妃，她就喜欢用一种，这个擦面的“红玉膏”，是用杏仁加上轻粉、滑石等做成的，用来美容，据说擦了一段时间以后，就会面色润泽而红如玉，效果非常的好。另外在很多古典文学比如《》中都出现过杏仁茶的身影．流传至咱们这个时代，有了豆浆机，这杏仁茶吃起来真是十分方便了。

杏仁本身含有大量的各种脂类和微量元素，还有营养物质，它可以使人肌肤润泽，同时还有大量的，可以抗氧化，防止各种因素对面部的损伤，从而可以达到非常好的去斑的功效，使人皮肤延缓衰老。

滋补养颜杏仁茶

食材：

甜杏仁（也叫南杏仁）、糯米、清水、奶粉、冰糖（或蜂蜜）

步骤：

1.糯米和杏仁分别在清水中浸泡两小时以上，我一般都是提前一天晚上泡过夜。我这次用了杏仁和糯米各60克，大家做的时候可以随意，可以多放杏仁少放糯米，也可以多放糯米少放杏仁，但是记得总量不要超过自己家豆浆机的容量

2.做之前把杏仁去皮，然后把泡好的糯米和杏仁一起放进豆浆机，

再加入适量的清水，如果是想要用冰糖调味的，这时候可以一起放进去，然后启动豆浆机的豆浆或是米糊功能

关于多少食材加多少水，不同的豆浆机有不同的要求，所以大家按照自己机器的说明来加就可以。如果觉得煮好后的茶不够浓度，可以像下面第三步图中那样自己再放小锅里熬一下，直到浓稠，这样口感才更好

3.豆浆机完成工作后，把做好的杏仁茶倒入碗中，加入一小勺奶粉

，如果想要加蜂蜜，记得要等杏仁茶晾至温热时再加进去，此外还可以再加进一些葡萄干、核桃仁、红枣等辅料，我这个是加了一些糖桂花。

如果是用搅拌机，那么要把杏仁和糯米加水打成糊状后，倒在小锅里加热至沸腾，再转小火慢慢煮，要不断搅拌以免糊锅，中途放入敲碎的冰糖，煮到十分浓稠或是自己喜欢的程度就可以了

杏仁指的是咱们普通的甜杏仁，不是那种美国大杏仁