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自制香辣牛肉酱，拌饭？拌面？夹馒头？······百搭
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很香很香的自制牛肉酱 |
食材：
牛肉、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、花生、芝麻、
姜末、料酒、五香粉、白糖
步骤：
小提示：
*牛肉尽量选择瘦一点儿的。也可以直接在卖家那里绞碎。
*我这次用了350克的牛肉，搭配净含量150克的豆瓣酱正好一袋，老干妈的量可以自己随意，喜欢吃就多放，不喜欢也可以不放。
*芝麻我通常都是买超市里袋装的熟芝麻，如果是生的，就先在锅里炒熟，不用放油，小火慢慢炒至颜色变深且闻到香味就可以了。花生也可以用外面卖的油炸花生或香辣花生，如果自己炒记得不要等油热再下锅，而且要小火，炒到外皮噼啪爆开后就可以了。
香辣牛肉酱
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