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酸甜可口、养颜开胃的【山楂糖雪球】
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红彤彤的山楂桂满枝头的时候，是不是看着十分喜人？唯独吃起来，那叫一个酸爽，看来山楂这东西跟糖才是绝配，糖水罐头、冰糖葫芦、山楂卷、山楂片，有了糖的加入，山楂从此一发不可收拾，成为了很多人的心头最爱。
今天这个山楂雪球十分简单，入口眠软酸甜，即使你没下过厨房，做起来也没什么障碍，最需要注意的也就是这个配比，冰糖和清水大约分别是所用山楂的一半吧，比如用100克的山楂，那就搭配50克冰糖和50ml水，就可以了，白醋只要适当淋上几滴就好。
山楂
糖雪球
食材：
山楂、冰糖（或白糖）、白醋（几滴）、清水
步骤：
小提示：
*嫌麻烦的也可以不去核，只不过吃的时候费点事哦
*熬糖水的时候，后期冰糖开始溶化时，要不停要搅拌
*要想更快速一点，可以事先把冰糖敲碎。
*淋入少许白醋可以使糖霜更酥，也可以中和一下糖的甜味，只加几滴就可以。
*山楂下锅后要立即关火，不要开着火搅拌，也可以在放入山楂之前就先关火。另外搅拌的时候要耐心一点儿，尽量搅得均匀一些，开始的时候是没有糖霜的，要等到逐渐冷却，才会转变。
山楂雪球
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