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鸡翅蒸着吃~简单美味，少油腻更健康
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蒸出来的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。我们常吃的蒸菜有剁椒鱼头、粉蒸肉、珍珠丸子以及各种蒸蔬菜，剁椒鸡翅也可以选择蒸的方法来做，食材及制作都简单，一年四季，少吃油腻，多吃些蒸菜！
食 材
主料：鸡翅8只
辅料：油适量、剁椒2汤匙、蒜2瓣、姜1小块、香菜末少许、烤肉酱半匙
做 法
1.鸡翅用清水浸泡15分钟。
2.鸡翅洗干净后剁小块。
3.鸡翅冷水下锅，煮开，撇去浮沫。
4.然后加烤肉酱腌10分钟。
5.葱、姜、蒜末与剁椒混合搅拌，记得加入剁椒的汤汁。关注微信公众号:清风美食厨房。
6.锅中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。
7.关火后放入鸡翅和适量盐搅拌均匀。
8.鸡翅装碗中，放入锅蒸15分钟。
9.最后洒上香菜末即可。
温馨提醒
1、如果有时间，鸡翅提前腌制两个小时，更入味。
2、也可以使用鸡腿肉，加入金针菇，笋片都可以。
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