会拉丝的土豆饼，一做就会，一咬就脆！你千万要忍住，别和孩子抢着吃

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土豆营养健康，吃法多样。可以炒着吃，炖着吃，煎着吃......每一种都很美味！

今天分享一道马苏里拉丝土豆饼。外皮焦脆，内质软糯，咬上一口，长长拉丝拌着香浓的味道，真的是一道美味佳肴。

食

材

主料：土豆500g、马苏里拉干酪100g

辅料：盐3g、黑胡椒碎1g、水适量、淀粉2勺

做

法

1、将土豆去皮，切薄片，放入水中洗一下。

2、把土豆片放入碗中，放入少许盐。

3、放入锅中蒸，蒸10分钟左右，用筷子戳一下，戳透表明已熟。

4、取出土豆放入盆中，用勺子碾压成泥，越细越好，土豆含水分少，适量添加点凉白开水拌匀。

5、然后加入黑胡椒粉，2勺玉米淀粉拌均匀。

6、然后分出等量相同小团子。

7、取一个团子在手心压成饼，包入马苏里干酪碎。

8、封口揉圆。依次弄好。

9、放入预热平底锅中，抹一层油放入土豆饼，小火煎制。

10、煎至两面金黄即可出锅，装盘。

小贴士

1、土豆泥中可以按照各人喜好随意添加调料。

2、土豆饼搭配蘸料更好吃哦。

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