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暑假草原行之恩和篇——列巴房里飘出列巴香,房前屋后默默开着不语的列巴花

紫鸢尾阿申 尾巴在跳舞
2024-08-29


一早,呼伦贝尔草原上雾气腾腾,我们上马出发,去晨牧。昨晚散养在草原上的马群在我们身旁奔跑,想起了徐悲鸿的马。奔跑的马儿,身上没有缰绳和马鞍,四蹄撒开,英俊健美。雾霭中初升的太阳,马群在前头,我们骑马列队跟在后面。这是第二天骑马,我胆子大了一些,略微能控制速度和方向。






昨天我分到的是一匹高大的黑马。他很聪明,不急不躁紧跟前马,有马超过,还会让道。有一次自己出列,我还说怎么跟丢了方向,原来是去撒尿。草肥美的时候,好多马都低头吃草,我的黑马只是边走边逮空咬一口草丛中挺立着的紫红色的花,像是他最钟爱的小吃。有一次他直冲一个灌木丛穿了过去,马夫说那是在蹭掉蚊虫。于是我时不时帮他挥舞一下。


我稳坐马鞍,时而传过林子,时而趟过小溪,怡然自得,似乎我在驾驭马匹,其实是马儿在带领我。随他去吧,马儿也喜欢我这样的主顾吧。




今天的马夫间或扬鞭抽打他的马匹,马儿撩蹄嘶鸣。我意识到我们骑着的乖巧温顺的马儿,经过了怎样的驯服。


恩和是俄罗斯民族乡。恩和小镇散落着各式的简朴木屋。简笔画般的木屋,长方形的端正屋身,三角形的斜坡屋顶,配上爬藤,栅栏和小院。造型稍复杂的的多是住宿和餐厅。小镇只有一条主街,延伸出一些旁道。散落的木屋聚集成小镇,小镇镶嵌在呼伦贝尔草原上。





列巴是俄语里面包的意思,口感也和面包一样。列巴房里做列巴是一个适合孩子的项目。列巴的独特在于发酵用的是列巴花,以前会用白桦木的余温烘烤列巴,但现在白桦木不能随便砍伐,列巴也是在寻常烤箱里烘烤。列巴房里的百年老屋,透着异域的风情。列巴房里飘出刚出炉的列巴香,房前屋后默默开着不语的列巴花。





客栈的老板开着小面,下马路,在草原的小道上穿梭。路过一群羊,赶羊人没有和我们打招呼,于是我们继续沿羊肠小道前行。又一个赶羊人赶着羊向我们迎来,我们找到了。羊群在吃草,天上有奇云。羊群觉察到了我们这些不速之客,调头往回走。



宾主随羊群撵赶,谈了几个目标,没有谈拢。

来一只70来斤的吧。”

羊肉太少了不好吃,况且羊太小牧羊人也不会出手。

最后看上了一只黑羊。



逮羊花了不大的功夫。马可以被驯服,牛打死也是倔牛,羊就是羊咩咩。摁住蹄子,黑羊蹬了几下。上秤,抹脖子,黑羊咩咩叫了几声。仙鹤湖,公鸡被逮住后,挣扎了一阵。鸡是有意识的,这让我一震。羊呢,只剩下温顺。


客栈老板的院子里养着一只母羊,每天快日落的时候,远山晚霞,客人们搭起了烧烤架,挤羊奶就上场了。这一幕,我看了四次。老板一喊“二咪”,二咪就欢快的奔跑过来。黄豆绿豆配水,不够再给榆树叶,白桦叶,最后是列巴。没吃好的话,二咪会踢踏着后腿,干瞪眼也挤不着羊奶。


我问老板,二咪会被杀来吃吗?

那不会。

同羊不同命。


二咪一次能挤两斤奶,有一天没吃爽,只让挤了一斤多,又一天挤了三斤。


赶羊人在剥羊皮。老板问,有没有奶羊?

赶羊人说了户人家,说最多一次能挤15斤。不过那是以前。


挤羊奶我看了四次。第一次二咪有点羞涩,老板说“别怕,这是北京来的客人。”第二次,孩子们喊二咪,二咪也会跑过来。每一次看我还是觉得新鲜,像第一次。老板日复一日,每一次挤也像第一次。



两次客栈的老板都是开车能修车,做饭是大厨,挤奶捕鱼,样样在行。我们离开日常,看到不一样的风景,也看到了风景里的人。旅行的意义是什么。孩子们不在乎在哪,不需要太多的项目,在别处,在一起就是旅行。


体验在城市里生活不需要做,不会做的事儿。看到不一样的生活。教育只教给了我们什么,要把我们带到哪里去。城市化给我们带来便利的同时,我们失去了什么。我们原来认为不重要的事儿,真的不重要吗,那就是生活本身呀!旅行结束,我们依然生活在城市中,也能安心去爱那远方的草原和乡村。




行程攻略续上篇:


暑假草原行之阿尔山篇 —火山石这黑黝黝的硬汉透露着柔情


D5 海拉尔包车到恩和,宿恩和

海拉尔参观呼伦贝尔历史博物馆。

恩和我们入住的是当地的特色房子木刻楞,但不隔音。

D6 恩和

骑马穿越五项,做列巴,吃俄餐  

推荐草原骑马,五项有穿白桦林,趟小溪等,路线非常好。骑马适合早7点,不晒也没有蚊虫,晨牧需要早5点。

D7 恩和

骑马晨牧 ,七卡八卡九卡骑行。

草原早晚凉爽,中午比较晒,骑行景色很好,但注意补水防晒。

D8 恩和

白桦林景区,草原杀羊,做羊肉手抓饭  

白桦林是个景区,圈养着几只驯鹿,没啥特点,不推荐。

D9 恩河包车返回海拉尔

D10 海拉尔返京




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