双城风物pk丨第8周：苏州香樟色彩秀，重庆甜品花样多

Original 张诺诺缙云风物

2024-09-05

第8周PK结果

春笋的打卡笔记

Hi诺诺，自从徽州旅行回来之后，我整个人都飘了，完全无法找到正常的工作状态，仿佛摆烂的咸鱼，很是苦恼，你会不会有这种仿佛宕机的时候？

之前每次分享笔记，我都感觉这好像是个任务一样，给自己一定的压力去完成，把自己卷得失去了记录自然的乐趣。后面我将试着精简，真正做到日常随手记，文字部分也尽量不要太长。

明天周一，我们要去附近社区给孩子们上自然课，其中有一个环节需要用五彩缤纷的叶子拼成小鸟。原本我犹豫要不要做这个手作，因为现在还没正式入秋，担心无法寻找到足够多色彩的落叶。没想到出门一看，完全不用担心了，香樟树凭一己之力就能满足我的需求。

它们的落叶太漂亮了，每一片都有独特的纹理和色彩，好像画满了故事的图画书，突然特别能理解孩子们为何会把树叶、树枝、石头这样的寻常之物视作宝贝。我们捡了一大包落叶，希望它们可以在明天的小朋友手里变出惊喜。

最近太热了，苏州已经发布了高温黄色预警，我这种怕热党恨不得天天宅家了。你那边怎么样呢？山里是不是会很凉快？

张诺诺的打卡笔记

Hi春笋，我终于来补打第⑧周的卡了。

夏天悄悄过去，但秋老虎还是很厉害，凉快是万万说不上的。不想吃饭的日子里，除了西瓜牛奶可以续命，重庆地区传统甜品也该有一席之地。我收集了今年夏天DIY过的传统甜品，上眼吧您呐！

第一种神仙凉粉。用豆腐柴叶子做成，豆腐柴是马鞭草科豆腐柴属植物，有特殊的香气，叶子用开水烫后会析出果胶，叶子揉碎过滤后留下汁液，加入草木灰水静置后可以凝固。因为颜色是绿色，非常漂亮，所以被称为神仙凉粉或者观音豆腐。可以加白糖直接吃，也可以加辣椒调料凉拌，而且很神奇的是它可以炒着吃，不怕被加热。

第二种，假酸浆冰粉，茄科植物假酸浆的果实成熟后，把种子挤出来晒干保存，要吃冰粉时用纱布将种子包好，置于凉水中搓洗，析出果胶，加入石灰水搅匀静置后就是透明的冰粉了。吃时加红糖水可以中和涩味。

第三种，粗糠果冰粉。这个是在我老家重庆荣昌区的一个镇上采的粗糠树果实，果肉部分富含果胶，在水中揉搓会析出。粗糠果极易氧化，所以粗糠果冰粉天然带有红糖色，它是不需要加凝固剂就可以凝固的，吃的时候加红糖水或者白糖水，有一种淡淡的清香。

另外凉糕和凉虾也是传统消暑食物，它们是用大米和食用碱做成的，步骤都是先冷水调浆后放置二三十分钟，再加入对应重量的开水搅匀，然后明火熬制12分钟左右，直至成为透明的浆糊状。凉虾过漏勺直接漏进凉水里凝固，凉糕放置在容器中让其凝固。吃时加红糖水中和涩味，非常清热解暑。

现在也有各种网红甜品了，一阵风一阵风的，倒是这些传统小吃屹立不倒，成为川渝孩子的童年回忆。

才发现忘记回答春笋的问题。我有没有宕机的时候？那是常事啊，如果没有，这篇笔记怎么会拖到现在呢？至于怎么解决，我也在摸索中，有两个小技巧还是可以分享一下的，一是抓住闪烁火花的冲动时刻，立刻记录下来或者在心里构思出草稿记录在触手可及的地方也行。二是，不要太追求完美，越想越难，完成比完美重要，这点我知道它有效，但是我也做得不好。一起努力呀！

前情提示

如果你想了解“双城风物”的缘起，请继续往下看。

与其说这是两个自然教育从业者的线上PK，更像是两位笔友之间的书信往来，只不过我们选择使用“自然笔记”的方式，写绘自然，记录生活。

“双城风物”自然笔记打卡挑战

【挑战主题】苏州、北碚双城风物每周打卡

【挑战双方】春笋、张诺诺

【挑战内容】双方分别用绘画及短文的形式，记录双方所在城市的自然万物，风土人情，所感所想等

【挑战形式】

1、双方每周在小红薯平台发布当周挑战内容笔记，并@对方，对方发布笔记回应挑战，先发布者为胜。（账号指路→苏城自然志、缙云风物自然教育张诺诺）

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2、先胜三次者可提出一个对方可以满足的愿望

3、每周一至周日为当周挑战时间，如当周无应战应在下周之内完成本周挑战并补上上一周挑战。每统计一次愿望后胜负暂时清零开始下一个统计周期。年度统计总胜负，年度愿望实现由双方协商。