左庭右院因“虚假宣传”被罚21万！还有多少餐厅正在“踩雷”？
又有品牌中招了！
近日，在上海市市场监管局公布的处罚案例中，出现了火锅连锁品牌“左庭右院”的名字——因涉嫌虚假宣传，它被处以21万元罚款。
几乎所有的餐饮品牌，都已经敲响了“食安”的警钟，但“虚假宣传”这个坑，很多老板还在踩！
餐饮老板内参 小鸭子 /文
“一年卖出350万盘牛肉”，据媒体报道，这是“左庭右院”去年的战绩。
通过大众点评等平台可以看到，这个牛肉火锅品牌，以“鲜牛肉”、“川贵原种土黄牛”为特色，主打24小时内新鲜直送，并在门店以“明档鲜切”的形式呈现给消费者。
◎ 北京朝阳大悦城店的明档
然而，据宝山区市监局披露，从去年6月起，因食材短缺，左庭右院开始向消费者提供冻品牛肉，分别为加拿大进口的“腱子肉”、产地为山东的“胸口捞”及“牛舌”——不是新鲜直送，也不是贵州土黄牛。
目前，上述冻品牛肉在上海17家直营店内销售，而广告宣传语却并未改变。据多家媒体取证，在门店菜单、餐垫纸、灯箱宣传片等线上、线下物料中，仍以“鲜切”与“土黄牛”为宣传点。
由此，宝山区市监局判定其虚假宣传，并开出了21万高额罚单，责令整改。
◎ 左庭右院火锅宣传物料，非常强调“新鲜”
一家主打“新鲜”的牛肉店，把“冻品”当做“鲜肉”卖，品牌美誉度遭遇重挫不说，还会承担严重的法律后果。
餐饮法务官创始人、康达律师事务所合伙人侯其锋律师告诉内参君，左庭右院违反了《广告法》第四条第一款：“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者”。而市监局的处罚措施，则依据第五十五条第一款。
另外，如果企业“两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的”，除了巨额罚款外，还将吊销营业执照——这对于任何一家餐厅来说，都将是致命打击。
先明确一个问题：
什么样的宣传是“虚假宣传”
从年初的椰树椰汁、老娘舅，到今天的左庭右院，餐饮品牌前赴后继踩中“虚假宣传”这个坑，除了极少数抱着侥幸心理知法犯法外，多数品牌还是栽在不懂法上。
今天，我们就来仔细讨论一下，到底哪些行为属于虚假宣传范畴。
根据《中国人民共和国广告法》第二十八条规定：
广告以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的，构成虚假广告。
广告有下列情形之一的，为虚假广告：
……
（二）商品的性能、功能、产地、用途、质量、规格、成分、价格、生产者、有效期限、销售状况、曾获荣誉等信息，或者服务的内容、提供者、形式、质量、价格、销售状况、曾获荣誉等信息，以及与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的。
看完法条，很容易有种“打开书一目了然，关上书立马抓瞎”的感觉，不要着急，我们准备了七个相关案例来帮助大家理解、自查。
对比7个案例，你中招了吗？
案例一：挪威、日本、加拿大，虚构产地不害怕？
与左庭右院类似，在上海，有这么三家餐厅，客单价不过百元，就大胆在菜单中写上了“挪威三文鱼”、“加拿大海胆”、“阿拉斯加帝王蟹”、“冰岛生蚝”、“日本和牛”等高端食材，遭到上海市工商局青浦分局查处。
另外，前两年演员包贝尔的“辣庄火锅”，也被曝出虚构产地——服务员称“鸭血”从四川空运而来，事后被证明这些鸭血不仅来自哈尔滨，而且还是用牛血兑水而成。
案例二：使用料包没关系，“现切现制”别乱讲
随着餐饮的标准化、连锁化，料包、半成品等的使用越来越普遍，但拿着料包装鲜切，就会出问题。
2011 年，味千主打其汤头“含钙量很高”，并在餐巾纸、海报上宣传。遭到投诉后，其被发现汤头的主要成分是“猪骨汤精”，上海工商认定其虚假宣传含钙量，罚款 20 万。
2015 年 10 月，烘焙品牌85 °C所销售的“熏鸡肉松面包”、“辣味香松面包”，被消费者投诉不是真肉松，随后查明使用了“肉松粉”作为原料，奉贤区市场监管局认定其虚假宣传，罚款15万元。
案例三：“鲜榨果汁”打广告，浓缩兑水要不得
夏季来临，鲜榨果汁成为爆品。有些商家以“鲜榨果汁”为名，加入浓缩汁兑水，从而降低成本。这也是虚假宣传典型案例。
可口可乐公司也曾栽过这个坑，其竞争对手石榴红果汁公司，认为可口可乐旗下石榴蓝莓果汁的石榴汁含量仅有 0.3%，不能称为果汁，但可口可乐公司却在上面加贴了“果汁标签”。
另外，饮品店有个常规操作：为预备用餐高峰，事先切好大量水果，装入产品杯中，等顾客到达点单时，只需对甜度、冰块做调整即可。有言论认为，这种做法，如果广告打出“现切、现制”等词，也算是虚假宣传行为。
对此，侯其锋认为，“因为切的时间比较短，消费者肉眼可见，所以我倾向于不构成虚假宣传，但是要注意杀菌、保鲜，防止细菌滋生”。
案例四：菜名可以吉祥话，保护动物吃不得
去年春节，开封某大型景区，推出了1580元每套的A/B 款年夜饭，为了提高其档次，给消费者物超所值的感觉，A套餐里有一道“飞黄腾达”，即“雨化石烹大雁蛋”；B 套餐里有一道“前程似锦”，即“风味大雁腿”。
但实际上，大雁腿只是一个面点造型，大雁蛋则是鹅蛋，均不是大雁肉，即为虚假宣传。
中国人总爱听点吉祥话，也爱给菜品取一些吉祥的名字，但取名一定要小心是否会造成消费者误解。你说狮子头，可以；你说大雁腿，那就要么是虚假宣传，要么涉嫌非法捕猎——大雁可是国家二级保护动物。
案例五：美容养颜抗衰老，这些都得靠吃药
我们常说食药同源，但你要真给菜品写上一些药用功能，那就进入虚假宣传的范畴了。
据《亳州晚报》报道，当地市监局在巡查中发现一家瓦罐汤餐厅，在其宣传语中写道“红枣枸杞乌鸡汤，抗衰抗癌 、提高免疫力；虫草玉米排骨汤，消热解毒、强身健体；蜂蜜黄瓜汁，调解血压，增加记忆；西瓜汁，利尿解暑，降血压”。
◎ 图自亳州网
而在阿勒泰有一家销售“沙棘茶”的企业，在礼盒包装中注明“具有消除便秘、降血压、降血脂”等功效，被当地药监局责令整改，并与其它违规一起，处12万元罚款。
案例六：优惠信息说完整，“隐藏条件”不要有
设置优惠信息时，最好不要带有隐藏条件，要是带了，又没有告知消费者，那也逃不开虚假宣传。
怀柔一家火锅店，以滚动字幕的方式宣传“肥牛买一赠一”，但实际上，如果客户选择单价在30元以下的肥牛，不享受此项赠送。由于这个隐藏条件未在字幕中说明，怀柔工商分局对其处以了1万元罚款。
与此类似，据武汉东湖的舒小姐投诉，她去就餐时，看到店内广告“广发银行卡打对折”，结账时，收银员却说优惠名额已用完，不能打折——然而，广告并未写清楚有名额限制，消费者一维权准赢。
案例七：使用“最”字要小心，谦虚谨慎万年行
“最”、“第一”等极限词汇，非常容易触及雷区，奉劝大家不要使用。
销量很好的三只松鼠，因为打着“全网零食坚果行业销量第一”、“我们，六冠王，三只松鼠连续六年零食行业销量第一”、“全网坚果零食销量TOP1”等宣传语，被消费者告上法庭。
消费者王先生认为，三只松鼠的广告内容未经验证统计，是夸大、虚构的。目前，北京互联网法院正在公开审理中。
当然，除了以上七个案例外，还有许多注意事项值得注意。比如起店名时，要注意不要打情色、暴力的擦边球，当年的“叫了个鸡”等品牌，都吃过这个亏。
掌握了以上知识点，相信能帮助各位餐饮老板们少犯错，少踩坑。
另外，我们也要提醒餐饮老板，在宣传上想要做出自己的爆点，略微夸张和修饰是难免的，但夸张不等于失实，宣传不等于撒谎。
在这个“产品为王”的时代，深耕比吹嘘更重要。
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统筹｜笑凡 编辑｜于聪聪 视觉｜张劲影 于聪聪
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