🎬这是碗带有年味的肉

●●粉蒸肉●●

初四美食——粉蒸肉

粉蒸肉是过年不可错过的美食，隔很远就能闻到粉蒸肉那扑鼻的香味，好做又好吃，一起看看吧。

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

五花肉：500g

土豆

生姜，八角

蒸肉粉

配料

食用油、盐、料酒、生抽、老抽

- Step 1 -

▲先把洗净的五花肉切成2指宽的大小，土豆去皮后切厚片，放水中浸泡洗净淀粉；

- Step 2 -

▲把五花肉腌一下，加3勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，放入生姜，八角，1勺五香粉，1小勺盐，放入蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟；

- Step 3 -

▲在盘子上摆上沥干水分的土豆，再放上腌制好的五花肉；

- Step 4 -

▲放到蒸锅上，蒸1小时；

- Step 5 -

▲1小时后粉蒸肉就完成啦；

- Step 6 -

▲土豆可以吸收肉的油脂，土豆的清香和五花肉的香味扑鼻而来，简直是绝配，有时间不妨一试哦。

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