这应该是最物美价廉的海鲜了！

●●洋葱鱿鱼卷●●

今日美食——洋葱鱿鱼卷

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素，脂肪含量低、物美价廉，洋葱鱿鱼卷是经典吃法，一起看看吧。

●●视频●●

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▼详细步骤见下方

鱿鱼：1只

泡椒：30g

洋葱、彩椒、葱段

配料

食用油、白酒、生抽、白糖、盐

- Step 1 -

▲先来处理鱿鱼，撕去鱿鱼红紫色的外皮，从底部剪开，去掉鱿鱼须和透明的骨头，再撕下鱿鱼的尾部；

- Step 2 -

▲清洗干净后切麦穗花刀，先斜刀45度切一遍，对半切开，然后直刀切，逢三刀切断成小块；

- Step 3 -

▲把泡椒切小圈，洋葱切块，彩椒切块；

- Step 4 -

▲锅热放足量的油，烧热后放入鱿鱼，遇热后鱿鱼卷成形，炸2分钟后捞出；

- Step 5 -

▲另起一锅放2勺油，放入葱段、泡椒爆香，放入洋葱炒出香味，倒入鱿鱼卷，彩椒，加1勺白酒，2勺生抽，半勺糖，1小勺盐，大火翻炒，翻炒至彩椒断生即可出锅；

- Step 6 -

▲除了油炸，也可以用水煮的方法处理鱿鱼，口感会嫩一些，物美价廉的鱿鱼卷，有时间不妨一试哦。

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