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入冬必吃的5种宝藏食材，90%的人竟不知！随手一做，吃完暖乎乎

这一年过的可真快啊，马上就立冬了，意味着要正式进入冬天了。

天气愈加寒冷，人的抵抗力也会随之下降，因此我们一定要注意保暖，不仅是身体的保暖，还要通过食补来达到暖胃驱寒，顺利过冬。

那立冬养生我们吃什么好呢？牢记下面这5个宝藏食材，滋补又养身，吃完手脚暖乎乎，千万别错过~

食

RECIPE

谱

1.  羊肉--孜然烤羊排

2.  生姜--红糖姜奶茶

3. 红枣--红枣糯米糕

4.  花生--花生酥

5. 黑芝麻--黑芝麻脆饼

01 羊肉

羊肉能补气血，也能缓解风寒咳嗽，多吃羊肉能养护人体的阳气，让我们的身体立刻温暖起来。

孜然烤羊排

吃过很多烤羊排和羊肉串，辣而不膻，外焦里嫩，羊肉味十足，此时安排热乎乎的烤羊排最合适不过了~

    食 材 

主料：羊排1000克

辅料：蒜瓣3个、辣椒粉2勺、孜然粒适量、白芝麻少许、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、油适量

 做 法 

1. 大蒜切成蒜末，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖，拌匀后，均匀的涂抹在羊排上，腌制1小时。

2. 烤箱392华氏度（200℃）预热5分钟，将腌制好的羊排，铺在垫有锡纸的烤盘上。放入烤箱，中间层上下火烤，20分钟后，取出刷一层油。

3. 撒上辣椒粉、孜然粒，再继续烤30-40分钟左右，出炉前撒上白芝麻，再烤3分钟即可。

4. 出炉后直接上手开吃，肉质鲜嫩，一口流汁，大口吃肉的感觉真的太过瘾了~

02 生姜

生姜是人体常用的一种调味料，也是一种升阳食物，常吃能增进食欲，具有驱寒暖胃，促进血液流动，预防感冒等功效。

红糖姜奶茶

红糖可以补气血，搭配生姜熬制的姜奶茶，简单好喝，还能很好的暖宫驱寒，现在喝超级暖身哦~

    食 材 

主料：红茶1包、红枣3个、生姜5片

辅料：红糖适量、纯牛奶250毫升、黑珍珠适量

 做 法 

1. 红枣切小瓣，姜切成片，将生姜片、红茶包，一起放入烧水壶中，加入1000毫升水烧开。

2. 煮沸后，再焖五分钟，捞出红枣、姜片、红茶包，再倒入牛奶，加入适量红糖再次煮开即可。

3. 喝的时候可以放些珍珠、椰果或者坚果碎哦。一次煮一大壶，喝不完保存好，下次喝的时候热一下就可以了。

03 红枣

俗话说，"日食三枣，长生不老"。红枣是“百果之王”，也是滋补养颜的食疗佳品，常吃能补气血、健脾胃，有安神助眠等功效。

红枣糯米糕

红枣糯米糕是一道美味的甜品，同时能补血养颜，非常适合女性食用。糯唧唧的口感，大人小孩都抗拒不了这一口~

    食 材 

主料：糯米粉200克、红枣5颗

辅料：红糖20克、热水180克

 做 法 

1. 红糖用热水融化，加入糯米粉，拌匀至无颗粒状态。

2. 把面糊倒入模具，加入红枣丁，上蒸锅，大火蒸25分钟即可。

3. 出炉放凉再脱模就可以开吃了。吃起来枣香浓郁，软糯可口，一次做三斤吃不够~

04 花生

花生自古以来就有“长生果”的美誉，常吃能健脑益智、延缓衰老、润肺止咳、降低胆固醇等。

花生酥

自制花生酥也太好吃了吧，咬一口，简直酥掉渣了，做法也特别简单，烘焙新手都可以轻松做好~

    食 材 

主料：低筋面粉200克、花生碎100克、全蛋液50克

辅料：泡打粉2克、小苏打2克、白糖80克、玉米油90克

 做 法 

1. 将面粉、泡打粉、小苏打、白糖，倒入大碗中，搅拌均匀。

2. 倒入蛋液、玉米油、花生碎，搅拌均匀揉成团。

3. 将面团搓成大小均匀的圆形，放到铺好油纸的烤盘上，再刷上蛋液，撒上一点黑芝麻。

4. 烤箱预热好，放入烤盘，上下火356华氏度（180℃）烤20分钟。一出炉满屋飘香，咬一口又香又酥，比外面买的还要好吃~

05 黑芝麻

中医认为，“肾主冬”，所以冬季养生要重视补肾，而黑色入肾，因此黑芝麻是个不错的选择，具有滋肝养肾、明目乌发，养颜美容等功效。

黑芝麻脆饼

自己做的黑芝麻脆饼，无油无蔗糖，微微甜，倍儿香，吃起来嘎嘣脆，是一款非常健康的养生小零食。

    食 材 

主料：熟黑芝麻150克、红枣50克、熟核桃仁50克

辅料：鸡蛋清30克、蜂蜜30克、玉米淀粉10克

 做 法 

1. 红枣先用剪刀剪成条，去核，再切碎。熟核桃仁也切碎。 鸡蛋清与蜂蜜拌匀。

2. 放入芝麻、红枣、核桃仁，拌匀。再放入玉米淀粉拌匀。

3. 取一个圆形模具，放入不粘烤盘中，填入适量混合的芝麻红枣核桃碎，压平，脱模。饼的厚度别太厚，尽量薄一些，太厚会影响口感。

4. 烤箱上下火266华氏度（130℃）度预热。将饼胚放入烤箱中层，烤约12～15分钟，取出晾凉。吃起来又脆又香，再搭配上一杯丝滑醇香的咖啡，超级满足~

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