不用飞机高铁跑去香港，高桥也能吃到正宗港式烧腊，好好味！
在推荐这期美食前，我有点忐忑，我该用一种什么样的口吻，向长沙人来介绍烧腊。
长沙人嗜好重口味，烧腊这种有点甜、有点咸，而且毫无辣感的广东菜大抵都像个异类。
所以在长沙，广式餐馆极少数能做长久。而对于在深圳呆了多年的小编来说，烧腊才是那解不了的乡愁。
广州和深圳的老街和老民宅里，四处都有这样的烧腊店。它的店门常常不大，橱窗里挂满了烧鸭和白切鸡，琳琅满目的样子，让食客一看就很有食欲。
每到下班的时候，这种烧腊店前就人头攒动，现烤的烧腊的香味把整条街的人都勾了魂，大家抢着买一盒烧腊，慰藉这一天辛勤的工作。烧腊入口瞬间的美妙，真的足以让人忘记世界上的不快。
发发烧腊店藏在高桥大市场里面，门口的橱窗里悬挂着一些烧腊，店内窗明几净，和油烟很重的湘菜馆子很不一样。切烧腊的师傅站在橱窗口，专心致志地剁烧鸡，自有一番境界。
港式奶茶
价格：11／杯
我率先给大家各点了一杯港式奶茶，奶茶的味道比起当时在港深两地尝过最正统的滋味，还是有一点点差距，但是放到长沙来看，俨然算得上资深了。
（港式奶茶的茶味重，偏苦涩。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。）
港式烧鹅
价格：78／斤
以前看美食记录片，里面讲广东清远的食客，为了让烧鹅的颜色更诱人，会用柑橘的皮去熏制，可见广东人对烧鹅到底有多执着。
一盘好吃的港式烧鹅需要皮脆、肉滑、骨香的特性，烤完后出炉切好装盘，烧鹅的汁水丰满四溢，滋滋流油，一口咬下去，油从脆皮里爆出来，像一枚炸弹在口腔里爆炸了。
如果给我一只这样的烧鹅，拿满汉全席来也不换。
蜜汁叉烧
价格：58 / 斤
广东人小时候几乎都会被父母骂：“生块叉烧好过生你呀”，可这家的叉烧真的“好好味”。
鲜香的叉烧深深浅浅红得漂亮，每一块都牵连着一缕油亮的肥边，另外几条边则是烧得微微焦黄，入口有一瞬间的酥脆，随之而来的就是不油不柴的鲜嫩。
白切鸡
价格：48／斤
白切鸡的精华在于皮，皮Q肉嫩，为了保持皮Q弹牙，白切鸡在出锅后要放置在冰水中浸泡。配上特制的葱姜酱，味道十分华丽。
餐后小点心
咖喱鱼丸＋西多士
简直是少女们的最爱，咖喱鱼丸超级弹牙，咖喱味也较平时吃的更有滋味。
西多士端上桌时，黄油在面包里柔柔地化开，少女昭捧着它都变得暖起来了。
一起去吃烧腊吧！
想起那些守着TVB和亚视追港剧的日子，再曲折的剧情，再不堪的遭遇，剧里的人物只要捧着一碗白米饭配上几块丰盈多汁浓郁肉香的烧味，仿佛多糟糕的生活也能熬过去。
想来也的确是如此，有什么不开心的事，不如我们去吃烧腊呀～
地址：雨花区高桥火焰大市场十一区一栋朝晖路旁
电话：13085862898
《虾吃长沙》节目线上播出时间：
2点半、7点半、12点半、17点半、22点半！
往期《虾吃长沙》，点击阅读：
2.这是家“够辣、够拽、够破、够重口、够难找”的苍蝇馆子！
3.只有满哥带路，才能找到的旮旯弯里的长沙菜！
4.让广电狗魂牵梦绕的那一口，究竟是什么滋味！
5.跟着虾哥克呷，正宗长沙老腊肉！
本文有福利！
只要你在评论区留言，说说
“你最爱吃的一道粤菜是什么？”
留言入选前50名，
就可以凭此评论去发发烧腊店获得
奶茶1杯。
FM106.9年代音乐台
旧爱还是最美
合作：
电话 0731——85481069
邮箱 ndyy1069@sina.com