一个认真过日子，烂漫做生意的人
很多老读者知道，Shuman去年在大理的八万四千味餐厅工作过四五个月。
那时的我刚从纽约回来，纽约的快节奏和能量还在我身体里，一去大理被迥异的气场所震慑。
波伏娃说纽约：“纽约的空气中有些东西让睡眠毫无意义”，仿照这个句式，“大理的空气中有些东西让焦虑和浮躁变得毫无意义。”
（苍山洱海，图片来自wildchina.com）
四五个月间，我认识了很多大理味儿十足的朋友。
比如“要物手造”的小七，高高和一一，三个看起来柔弱弱的姑娘不在城市里当OL跑到大理当手艺人，天天拿着锤子钻子磨刀/针线琢磨金工皮具和蜡染扎染……
（小七亲手做的镀金戒指，顺便还当了模特！人和戒指都太美丽了！）
（高高和她亲手做的包包）
（一一在贵州，创造新的蜡染作品）
（在一一指导下，我把一件洗串色了的白衬衫染成了右图的样子）
比如辞去深圳设计师工作来大理开垦香草园的阿詹夫妇。
（阿詹种的洋甘菊）
（阿詹的香草园，像印象派画家的画）
比如社会学硕士毕业却喜欢当农夫的Vera，随手即是画的视觉导引师毛泡泡……
爱云是其中看似不起眼的一个，她和家人并没有做什么艺术性的东西，而是在大理古城开农产品店——就是那种你去旅游名胜地可以随处看到的农特产品店。
在大理的第一周，我在博爱路上逛手工艺小摊儿，一个手捧外卖盒的阿姨在浏览银吊坠时跟我攀谈：“天热，如果你想喝东西可以去前面一家店买桃胶银耳羹，料很足……”我瞅了它外卖盒里的银耳羹，确实，银耳大朵，桃胶大颗，还有枸杞和玫瑰花瓣。我立刻就没了买吊坠的心，跟阿姨道谢之后跑去买银耳羹了。
（那个小摊卖的东西，现在看来还是很美）
老远看到锃亮的不锈钢桶，走近才发现这不是一家甜品/糖水店，而是一家名字很文艺的土特产店“大理云爱“，店主就是爱云。
爱云跟两位女士对面对坐着，正拿着壶斟茶，我说要买银耳羹，她用不太标准的普通话笑着说：“你自己盛之后扫微信就行……” 这店主也真有意思，跟朋友喝茶比做生意重要。
银耳羹好喝，银耳软糯，玫瑰清香，桃胶完全煮透中间没有一点硬芯，放的冰糖恰到好处。我不记得多少钱一碗了，但当时心里暗喜：“这个价钱能买到这个品质真是超值！”
之后我经常去买银耳羹，慢慢与爱云熟悉了起来。她小店的东西我一点点越试越多，从墨江紫米到花豆，品质都很不错，但有一天我买了一瓶腐乳。
这个腐乳震撼了我的世界。
在此之前我以为腐乳都是过咸过辣加了很多味精的加工食品，但爱云卖的腐乳质地细腻，不咸不淡，生姜丝的辣味干净浓烈，最神奇的是，这个腐乳中间偶尔能吃到一点点结晶——优质的Parmegiano-reggiano奶酪中间会有蛋白质结晶，我从来没在腐乳中吃出蛋白质结晶的！
这是我吃过的最好吃的腐乳了！
（Parmegiano-reggiano,图片来自网络）
爱云的腐乳如此超凡脱俗，我发了一条朋友圈隆重安利。
过了几天爱云跟我微信留言说感谢我的推荐，“你人缘太好了，突然一下子就有好多人加我微信买腐乳！明天来我店里，我送你几斤洱源苹果表示感谢……”
Shuman能拒绝很多礼物，但食物和书是我的软肋。第二天下班后去拿苹果，发现爱云装了一大袋。
抱着沉甸甸的苹果回家，吃了一口大感惊讶，这苹果个头不大外表不美，但苹果味十足，吃一口汁水四溅，切开来几乎各个都是糖心。
吃过全世界很多地方的苹果，之前的最爱是2013年秋天在昆明吃到的团结乡苹果，但爱云的苹果刷新了我心中的苹果榜单，也许是因为它成长在洱海的源头，有最纯净的水吧。
(洱源苹果树，图片来自爱云)
爱云和她的两个女儿都吃素。有一次我邀请她们来我餐厅吃饭，因为我的疏忽没问她们能不能吃辣就上了一道辣菜。跑去跟她们打招呼的时候发现10岁不到的小女孩辣的梨花带雨。
后来听爱云的先生说回家就发烧了，我心里愧疚不已，但爱云从来没有跟我提起这事。
（这么可爱的姑娘，我做的菜竟然把她辣哭了😔）
离开大理的时候我办了一个farewell party，邀请爱云和女儿们，她工作忙抽不开身也觉得party是年轻人的活动，但她坚持要送我一箱苹果。那天下午她骑着电动车，把一箱苹果放下后就走了，想来那是我最后一次看见她。
离开大理之后我从朋友圈知道她每天的动态。
除了宣传自己家的农产品，她三天两头去云南的各个村寨跑，整天忙得不亦乐乎，为的是找到质量最好的山货。
我讨厌微商，朋友圈有谁天天卖产品我几乎看一次拉黑一个，但爱云每天发七八九十条朋友圈我看得津津有味。
在她的朋友圈我见到了好多没见过的农产品——缅甸的七彩花生，腾冲酸枣和酸枣糕，老品种南瓜仁……
（腾冲的酸枣糕）
跟着她我仿佛也去了洱源孤老山的苹果园，银桥的蓝莓园，保山的菜市场，仿佛也亲手采了龙陵山里的石斛，摸到白灵芝沧桑的外壳……
（石斛的花竟然这么美！图片来自爱云的朋友圈）
看到爱云徜徉在优质食材的海洋中，我为她高兴，也很羡慕她，我也想天天一日三餐都吃云南质量最好的食材！
（爱云做的丑丑的菜每次都能让我直流口水，这是野菌黑木耳粉丝，图片来自爱云朋友圈）
前段时间朋友圈传各种农产品滞销的文章，我也转发了一篇关于徐闻菠萝的。爱云对这个事件的态度却出奇的冷，她在朋友圈里说：
“……现在已经形成了一种不好的风气，打悲情牌白菜价卖东西，不管是还是非这都是一个非正常现象，我更认同有些负责人的网商定点生态种植保护价保护性的销售种出来好的东西。”
在这条朋友圈下我看到若干朋友的点赞和评论，甚至还有我武大社会学的教授，原来大家都跟我一样喜欢看她的朋友圈（另一个结论是我教授也喜欢吃腐乳😁！）。
爱云认为农产品卖不出去的根本原因是质量不够好，但不够好并不是农民不愿意种好的，而是因为销售商不断压低价格。
她跟我聊天的时候经常说要好好努力，如果生意做大，有足够多的渠道就可以让农民不愁销路全心全意种田种果子了。
（图片来自爱云朋友圈）
爱云和两个女儿都爱读书，她在朋友圈经常抒发读了某本书的感慨，女儿们耳濡目染小小年纪已经开始读《红楼梦》。
爱云的另一个理想是让山区孩子们有书读，她说山区孩子们现在吃穿都不缺，但书是奢侈品。她决定每年把部分利润捐给山区孩子们买课外书，作为一个母亲她希望更多孩子跟她的女儿一样从小就能接受美的熏陶吧。
（她捐的书被志愿者带到山里小学，图片来自爱云的朋友圈）
爱云当然也不是只生活在崇高的理想中，两个月前她跟我说她也希望自己能赚更多钱，能“给孩子们创造更好的条件”，能在大理“买一栋大房子”。
我鼓励她说这个心愿一定很快就能实现。
没想到，真的被我说中了。上周末她找到一个有着七间房的大院子，位置绝佳，离菜场近，离她的小店走几分钟就到，她立刻决定租下来。房东家不缺钱，看她朴实善良要价比市场价还低。
好朋友龙女曾经对我说“人有善愿，天必佑之”，我想爱云的幸运是老天在感谢她为农民和消费者勤勤恳恳做的事。
最新的好消息是她计划好久的微商城上线了。以前买东西要跟她微信留言下单，但现在她的店辐射范围可以遍及全国。
写这篇文章，希望更多人知道爱云。
假如读者中有10%决定去她店里看看，甚至决定买下一点花生/豆腐皮/蓝莓酱，她离“网商定点生态种植”的理想就更近一步，年末山区的孩子们也许又多了几本课外书。
这并不是慈善行为，因为你们买到的可能是市面上最货真价实的农特产品，你赢我赢，何乐而不为？
下面的二维码是她的店，欢迎大家扫码去逛逛：
强烈推荐的季节性产品是蓝莓酱，爱云说只放了总含量15%的冰糖和白糖，相对于外面动辄50%白砂糖/果葡糖浆的果酱来说真是一股清流。
有着大颗粒蓝莓的酱用来配我自制的纯素松饼赞翻了（无糖无油无白面粉无泡打粉，想知道咋做？在文末点赞，超过100赞我就分享这个独家食谱！）
我夸上天的腐乳和吃了满口清香的野生松子：
（有点不想放，万一你们把腐乳都买完了我怎么办……）
泡水喝的金边玫瑰和有很多种用途的蓝莓干：
还有很多宝贝，
大家自己去店里探索吧！
祝福爱云的生意越来越好！
祝福大家吃了爱云店里的优质食材身体健康！
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