米饭的新吃法！这么做既美味又营养，再也不用担心宝宝挑食啦~

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要说起小饼，算是特别简单又有营养的辅食啦，各种各样的小饼，大多都是面粉加水或者鸡蛋做成的。再加上宝宝喜欢的蔬菜、肉类、海鲜，就可以千变万化了，这道辅食绝对是超级百搭的存在。

吃腻了面粉煎的小饼，我今天就给小饼变个新花样，用米饭代替面粉，加上玉米、西兰花和胡萝卜，做个时蔬米饭饼，口感和颜值都发生了大变化。

西兰花经常出现在我的菜单里，西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可以预防宝宝便秘哦~玉米虽然好，但是不易多吃，以免宝宝不好消化，给肠胃造成负担，注意不要加得过多。

这款小饼胜在简单，更重要的是不用和面哦~几样食材加在一起搅拌均匀，就可以上锅煎啦，稍微快手一点的麻麻，都可以把它当作个早餐呢，营养很齐全。

时蔬米饭饼

食材：焖好的米饭70克，胡萝卜15克，玉米粒20克，西兰花20克，玉米淀粉20克

烹制方法：煎

是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭

参考月龄：18个月以上

难易程度：无

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1、准备食材：焖好的米饭70克，胡萝卜15克，玉米粒20克，西兰花20克，玉米淀粉20克。

PS：我这里用的米饭比较多，因为太少做出来不好看。但这并不需要宝宝一顿全吃完，剩下的妈妈也可以跟着一起吃。

2、起锅把水烧开后，下入西兰花焯30秒左右，以便去除西兰花的残留农药和亚硝酸盐。

PS：如果想要焯出来的西兰花颜色更绿，可以在水里加两滴油，保持西兰花鲜绿的颜色。

3、捞出焯好的西兰花，放入冷水中浸泡一会儿，可以保持鲜艳的颜色，避免它因为加热过度而变黄。

4、把西兰花切成小丁状。

5、把胡萝卜洗净后，去掉皮后，切成小丁。

PS：这一步需要根据宝宝的咀嚼能力来决定丁的大小哦，小宝宝需要切得再碎一点，你可以先用擦丝器把胡萝卜擦成细丝，然后再切碎，小小的丁状更方便咀嚼。

6、我买的是新鲜的玉米，没有加工过，所以要将玉米粒剥下来，冷水下锅煮，大概15-20分钟，直到把玉米粒煮熟，如果嫌这步有点费时间也可以省略掉哈。

7、捞出玉米粒后，稍微晾一会儿，再把玉米切碎。

PS：3岁以下的宝宝吃玉米粒一定要切碎哦，不要直接把整粒的玉米粒加进去，避免宝宝被呛到。并且在食用的时候也要注意不能让宝宝跑掉打闹中进食。

8、打散一个鸡蛋，搅匀备用。

9、将打散的蛋液淋在提前焖好的米饭上。

10、再把准备好的玉米、胡萝卜和西兰花全部加进来。

11、然后用勺子或者筷子将鸡蛋液，蔬菜和米饭搅拌均匀，一定要让食材充分地搅拌均匀哦。

能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在这一步少加一点点盐调味哟。

12、然后加入少许淀粉，拌匀。

13、搅拌到没有淀粉的结块为止，差不多就是图中的状态，有一点稀没关系的哈，这样做好会更嫩。

14、不粘锅刷上少许的植物油，微微烧热后，用稍微大一点的勺子，舀一勺米饭，倒入不粘锅，然后用勺子将米饭向四周摊一下，摊成个小圆就可以啦~

米饭饼需要用勺子轻轻摊薄，建议不要做得太厚，大约0.3-0.5cm左右都是可以的，这样更容易煎透。如果米饭饼太厚，可能会出现煎不熟的情况哦。

15、等米饭饼凝固之后，就可以进行翻面了。注意全程保持小火，慢慢地把小米饭饼煎熟煎透。

16、在煎的过程中，如果感觉要糊锅了，饼却还没有熟，可以在锅里洒几勺水，有点像水煎包的感觉，慢慢把米饭饼给焖熟。千万不要因为快糊了，没等煎熟就出锅。 

金黄的外表，内里充满着各式的食材，口感软糯，吃到嘴里充满颗粒感，可以给宝宝不一样的体验~

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