夏日宝宝光吃不长个，极有可能是忽略了这种营养，这么做汤汁鲜的掉眉毛，宝宝食欲爆棚~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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大夏天的，作为小吃货的小思同学也有没有胃口的时候，当妈的做了这么多的辅食，还真是有点招架不住啦~之前去逛超市的时候，我看小思同学还蛮喜欢卖的儿童迷你水饺的，样子也可爱，宝宝恰好一口一个。但是真的很担心外卖的冷冻水饺配料不够健康，只能自己做了~
宝宝没有胃口不吃饭，当妈的就怕宝宝吃的不够影响生长发育。宝宝生长发育阶段，充足的钙是基础，但妈妈们还要确保宝宝足够的蛋白质摄入，它才是长高的重要因素。
蛋白质主要负责肌肉组织生长、发育、维护的功能。如果缺少蛋白质，人体的生长发育就会受到延误。所以这次给大家推荐一款蛋白质含量高的紫菜虾皮水饺汤。
我特意选用自带鲜味的虾肉和猪肉，这两种食材都含有丰富的蛋白质，同时虾和虾皮含有丰富的钙质，再搭配上胡萝卜和西兰花，宝宝一餐所需的营养元素都有啦~
我用模具自己做了迷你水饺，搭配上紫菜和虾皮的汤水，鲜味十足，小思同学一口汤一口水饺，不一会，一碗水饺汤就清光了~
紫菜虾皮水饺汤
食材：虾两只，虾皮2克，紫菜1克，胡萝卜30克，西兰花20克，面粉50克，猪肉35克
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：虾两只，虾皮2克，紫菜1克，胡萝卜30克，西兰花20克，面粉50克，猪肉35克。
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准备馅料。将虾去皮、去头、去尾清洗干净，在虾背竖着上划一刀，用牙签将虾线挑出，然后切成虾段。
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把猪肉清洗干净切成小段，然后用姜片把猪肉腌制15分钟，同样的，虾段用柠檬腌制15分钟。
PS：腌制猪肉或者虾肉都是为了给肉去腥，两种方法都可以用的哈~
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将虾和猪肉一起放进搅拌杯中，用搅拌机搅打成泥。
PS：如果没有搅拌机，可以直接用刀剁成肉泥拌到一起。
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起锅烧开水，将西兰花放进热水中，焯20秒，可以去除西兰花上的亚硝酸盐和部分残留的农药，捞出后，浸泡在凉水中，这样可以保持西兰花的颜色鲜艳。
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把西兰花切的碎碎的，同样，胡萝卜洗干净去皮后，也切的碎碎的。
PS：处理西兰花和胡萝卜的时候，可以根据宝宝的咀嚼力，宝宝咀嚼力不错的话，可以切的稍微大一点，如果咀嚼力不是很好话，可以像我这样切的碎碎的。
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然后将肉泥、西兰花、胡萝卜放进一个大碗中，滴上几滴亚麻籽油，可以使肉馅更湿润，不发柴。
PS：不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。
除了是口感上的需要，更主要是可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
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把馅料搅拌均匀。能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在这一步少加一点点盐调味哟。
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准备饺子皮。将25克清水倒入50克面粉中，一边倒一边搅拌，将面粉搅拌成棉絮状，就差不多了。
PS：这里用的面粉就是咱们平常做饺子、包子的普通面粉。因为每样面粉的吸水性是不同的，所以加水的时候要注意，水要适量，和成的面团不沾手，不沾盆是最好的。
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揉成面团，把碗倒扣在面团上，醒发20分钟，可以使面团变的更光滑。
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用擀面杖将面团擀成很薄的面皮。
PS：面皮擀的越薄，包出来的小饺子的口感会越好哦~擀制的过程中，肯定会出现粘擀面杖的情况，可以适时的撒上点面粉哈~
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用模具将面皮压出饺子皮，我这里用的模具还蛮多的，亲爱的们如果没有模具的话，家里有瓶盖也是可以用的哈~
PS：用模具，比如量杯口、酸奶盖、饼干模具等等，总之家里有什么就用什么，压出一个4CM左右的小圆饼。这样非常快，分分钟搞定面皮，再也不用担心不会擀饺子皮。
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取适量的馅料，放在饺子皮上，然后用对折，将馅料封住即可，一个小饺子就完成了。
PS：如果饺子皮不是很粘的话，可以用清水将饺子皮的边缘沾湿，这样更有助于饺子皮的粘合哈~
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我做了很多的小饺子，看着还是很可爱的哦~这样的小饺子宝宝应该会很喜欢吧~
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将虾皮浸泡在清水中，泡软之后，淘洗干净。
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将紫菜浸泡在清水中，泡软之后，用厨房剪把紫菜剪碎。
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起锅，大火将水烧开。将小饺子放入热水中，轻轻用勺子从一侧搅拌，防止粘连。
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等到锅内水沸腾，打少许冷水，水再次煮开，煮到饺子漂浮在水面上，就说明饺子差不多熟了。
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然后将紫菜和虾皮倒入锅中，煮开。
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继续煮5分钟左右，紫菜和虾皮熟透，就可以出锅了。
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不要小看这款迷你水饺的搭配，2款优质蛋白，2款以上蔬菜，营养真的太全面！
如果还在担心宝宝的咀嚼能力和吞咽能力，如果还在操心宝宝不吃饭，这款辅食真的有解决一切烦恼的魔力！
思妈说：
如果做的小水饺一次吃不完，可以放在冰箱里冷冻起来，下次吃的时候，就可以直接取了煮熟吃就可以了~
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