终于研究出"懒妈"必备的辅食做法，专治不吃肉的宝宝！
在宝宝的辅食中加肉是很关键的一步，肉类对宝宝来说跟蔬菜是一样重要的。宝宝需要在辅食中补充到各种的营养元素，猪肉中就有丰富的蛋白质和钙铁元素，对防治宝宝营养性贫血有很好的作用。
可是有些宝宝不爱吃肉，觉得肉有些腥腻，还没等喂几口蒸好的肉泥就推开了勺子。这时候，就要在食材的搭配上，开动脑筋想想办法了。
大部分宝宝都喜欢有形状的食物，所以把猪肉做成可爱的小丸子是很好的选择，对于觉得肉腥腻的宝宝，我选择用冬瓜和猪肉丸搭配，冬瓜的清甜可以很好的解腻，让宝宝喝汤的时候没有肉的腥腻味道。而且冬瓜还具有去火排毒的功效。对宝宝秋季干燥引发的上火有很好的预防作用哦~
宝宝喝一口清甜的冬瓜汤，再咬一口软嫩的小丸子。别提多滋润了~
虾皮冬瓜肉丸汤
食材：冬瓜40克、肉50克、虾皮2克、淀粉2克、鸡蛋一个
烹制方法：煮
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：冬瓜40克、肉50克、虾皮2克、淀粉2克、鸡蛋一个。
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把虾皮浸泡一下，多淘洗几遍，把淘洗好的虾皮切碎。
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把冬瓜削皮，切成薄片。
PS：如果宝宝不能吃比较大块的食物的话，可以把冬瓜切成细丝或者碎末哦~
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打一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅拌成蛋黄液备用。
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把猪肉切成小块，少量葱切碎。
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把猪肉块和葱花放入搅拌机内搅拌成肉泥。
PS：如果宝宝不喜欢葱花的味道可以不加的哈~
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把搅拌好的猪肉泥放入碗中，加入蛋清。
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用勺子把猪肉泥和蛋清搅拌均匀。
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猪肉泥中加入淀粉和两滴亚麻籽油。
PS：不管是做肉馅、丸子、午餐肉，或者饺子，馄饨，我都喜欢加几滴亚麻籽油，可以让肉馅变得更顺滑，不发柴。
除了是口感上的需要，更主要是可以帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。所以不论是宝宝的辅食，还是全家人的饭菜，我都会用亚麻籽油来替代普通的植物油。
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再次搅拌，让淀粉和亚麻籽油完全融合进猪肉泥中，一个方向搅拌可以使肉泥上劲，吃起来比较有弹性。
PS：不要因为担心不成型，所以加太多淀粉哈~猪肉泥过黏的话，煮熟后会硬硬的，宝宝不好咀嚼哈。
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用两个勺子向上轮番交替着，做出肉丸圆圆的形状。
PS：因为肉泥会有点稀，所以用手弄出肉丸会比较困难，而且还有些麻烦，这样的做法超简单有没有！如果勺子比较粘肉泥的话，可以用水将勺子沾湿，这样团丸子比较容易。
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一锅清水煮开，肉丸有些黏，用勺子直接倒进丸子可能会变形。借助另一个勺子把丸子推进去。
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把肉丸子汆熟，等肉丸子浮起后，稍微煮2分钟，说明已经熟了，用筛网捞出放碗中备用。
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在锅上刷一层油，把虾皮炒熟。
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在虾皮炒熟后，加入冬瓜片炒软。
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在锅中倒入适量的清水，煮开后倒入猪肉丸子。
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把搅拌好的鸡蛋黄液顺时针快速倒入锅中，用锅铲轻轻搅动几下，加入少量盐，搅拌均匀。
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一道鲜香的虾皮冬瓜肉丸汤就做完啦，肉丸子吃起来一点都不腻，还有一点淡淡的葱香味呢~汤喝起来也相当美味哦~
周岁以内的宝宝无需额外加调味，周岁以上的宝宝如果对口味不太挑剔，能够接受食物本身的味道也无需加额外调味，如果不能可以少加点盐和酱油作为调味哈！
思妈说：
如果宝宝对鸡蛋过敏的话，肉丸中不加蛋清也是可以的哈，如果太黏稠的话可以加少许水混合一下哈。
如果丸子做的有些大的话，切成小块喂给宝宝吃哈~
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| 海苔珍珠丸子 |
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