宝宝出牙后该吃什么？易咀嚼，易消化，高颜值，高营养，甩出蛋糕好几条街~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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宝宝满六个月后，妈妈们就要及时给他添加辅食，以满足宝宝生长发育的多重需要了。在孩子出牙后，妈妈们可以逐渐由泥状开始过渡到半固体，再到固体食物，来锻炼孩子的咀嚼能力。要知道，如果宝宝长期吃泥糊状的食物，错过了练习咀嚼食物的机会，有可能会影响孩子脸颊肌肉的运用、舌头的灵活度哦。
宝宝慢慢的从稀的食物过渡到半固体再到固体的食物，为了能让宝宝好好的度过过渡期，当妈的只能想着各种方法，多些花样，作为北方人，面食真的是少不了的~
因此这次换了个方法做了一次发糕，没想到做出来的效果真心不错哦~鲜艳的颜色，切出一小块，瞬间俘获了我和小思同学的心，好漂亮
这个做法能让普通的白馒头来一场大变身，颜值高的不得了，而且易咀嚼易消化，香甜软糯，绝对是光看外形就能让宝宝食欲大发！
和之前做的彩虹发糕相比，做法简单了不是一星半点哦~不用再费劲的去和好几种颜色的面团，只要发酵一个白面团就可以搞定，擀擀，铺铺，就可以上锅蒸了。这次的发糕不仅颜值上有所提升，紫薯和南瓜也是营养丰富的食材，不仅能补充不饱和脂肪酸以及花青素、膳食纤维，还能增强宝宝抵抗力，无添加更好吃~
像这种发糕对宝宝来说很好咀嚼，而且也很好消化，非常适合给消化弱的宝宝吃。
三色发糕
食材：面粉100克，牛奶55克，奶油南瓜100克，紫薯100克，酵母1.5克，红枣适量
烹制方法：蒸
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：面粉100克，牛奶55克，奶油南瓜100克，紫薯100克，酵母1.5克，红枣适量。
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把牛奶、100面粉和1.5克酵母加入到面包桶中。
PS：每种面粉的吸水性不同，所以牛奶的量可以根据面团的干稀程度才决定面团的程度哈~
周岁以内的宝宝，牛奶可以用母乳、清水或配方奶代替。
- 3 -
启动面包机imix键，揉20分钟，将面团揉好。没有面包机的姐妹可以用手揉至面团光滑不粘为止。
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搅拌完成之后，就是这样一个面团了。
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然后选择菜单20：发酵模式，30分钟，启动，进行发酵。
关于发酵方法：
1.可以把面团放入烤箱，选择发酵模式，下管调为37度，发酵至2倍大（夏天一般发酵30分钟即可）
2.如果家里没有烤箱，可以直接放到阳光直射的地方，会很暖和，一般发酵时间要自己控制，也是在30-40分钟左右，主要还是看状态，发酵至2倍大即可。
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发酵的空档就可以准备馅料。把紫薯和南瓜去皮，清洗干净，切成小薄片。
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把紫薯和南瓜片平铺在蒸屉上，冷水上锅蒸25分钟，把紫薯和南瓜蒸熟。如果不确定是否熟透，可以用筷子轻轻的戳一下紫薯和南瓜，可以轻易的戳透，说明熟透了。
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把蒸好的紫薯和南瓜盛入碗中。
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用勺子或者研磨工具把紫薯和南瓜碾压成泥，要压的细腻一些，这样口感会更好呢。
PS：如果觉的紫薯泥和南瓜泥太干的话，可以加上点牛奶调和一下哦，口感会更好哦~奶油南瓜本身就很细腻甘甜，所以不用加糖提味，就很好吃哦~
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把准备好的红枣浸泡在清水中，清洗干净，切成小丁，备用。
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面团发酵完成。撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织，孔洞比较小，均匀细密，说明是发酵好了。如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
PS：一般用面包机的话，不大容易失败的呢~
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把发酵好的面团取出，轻揉排气。
PS：揉面的时候一定要轻揉，并且充分排气，不要太过用力，很容易导致酵母失效，二次发酵可能就发不起来了。
揉面时，如果怕粘手，可以撒些手粉防粘，但是切记不要撒的太多也容易导致部分位置死面。
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把面团搓成长条，用刀切分成等份的剂子。
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然后把剂子搓成长的圆柱形的面团，按扁，然后擀成长方的面皮。
PS：因为这次我用的是长方形的容器，所以擀成了长方的面皮啊，姐妹们如果有圆形的容易或者蛋糕模具的话，可以擀成圆形的面皮哦~
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在容器内铺上一张烘焙纸，然后铺上一层面皮垫底。
PS：铺上烘焙纸的话，可以更容易脱模哦~
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然后铺上一层紫薯泥，用小勺子涂抹均匀。
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然后铺上面皮，涂抹上南瓜泥，然后再铺上面皮，继续重复步骤，直至铺上所有的面皮和泥。然后在表皮撒上些适量的红枣丁。
PS：亲爱的们如果喜欢层数多的话，可以多做几层哦~这个真的没有什么硬性的要求，只要符合自己的审美就可以的哦~
这个容器，我是做个5层的面皮哦~
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放入蒸锅，不开火。醒发20分钟至1倍-1.5倍大。二次发酵跟口感有着直接的关系，千万别忽略！
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开火，蒸25分钟，关火后继续焖5分钟，开盖取出。
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三色发糕完成啦，晾凉一些，把三色发糕脱模。
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把发糕切成适合宝宝的大小，宝宝就可以直接拿着吃咯！
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一层层的颜色，是不是很好看呢！软软糯糯的面皮，加上软糯的紫薯泥和南瓜泥，口感丰富，味道清甜，好吃的停不下来~
思妈说：
紫薯、南瓜还可以换成胡萝卜、土豆、山药一类的，多准备点食材的话，也可以做成彩虹的发糕哦~亲爱的们可以充分发挥自己的创造力哈~
大宝宝如果喜欢吃甜味更浓一点的，可以往面团中放一些糖，口感更好哦。
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