115家，200杯，我们认真推荐这12家社区咖啡店

为了这张成都社区咖啡地图，

YOU成都是认真的。

大家或许还记得，

第一篇社区咖啡地图推送出来时，

本专题的头图还是沉郁的咖啡色，

一个多月过去，

天气渐凉，咖啡也蒙上了一层霜雾。

从秋天到初冬，我们从未停止过摄入咖啡因

从10月12日至11月20日，

我们走进武侯区、锦江区、金牛区、青羊区、

成华区、高新区和双流区的

115家社区咖啡店，喝了不下200杯，

而我们，

最终选择推荐这12家成都社区咖啡店。

我们喝过的这些咖啡馆，有十多天前才开张的，也有一家在某天悄悄关门了；有的看上去是咖啡馆，实际有非常值得一看的展；有的看上去像是标本馆，实际上还是咖啡馆。

有的在全世界有28000多家连锁店，也有的总共不到10平米；有的全成都咖啡师都可以去营业，也有的是临近商铺的洗手间、烧水站和托儿所…… 

为什么从115家里，最终将54家收录至2018成都社区咖啡地图（见文末），并推荐以下这12家？

理由或许是多样的，但最有说服力的一点，无非是：如果我的楼下、街道与社区有店如此，那幸福感与归属感必如一杯好咖啡般香气满溢，顺畅舒心。

它不一定是最美的，也不一定是人气最旺的，也无关涉豆子、机器与价格，唯一关涉只是周围居住之人感受到的便利，由其存在带来的确定与安稳，除家、学校与公司之外的另一个去处。

这些诸多社区咖啡馆，成为人与城市自然生发的联结点。握杯坐于其中，饮者能领略到一座城市由里及外的微妙变迁：它改变着这座城的味觉、喝咖啡的空间地点、方式，也改变着人们的交流与语言，甚至改变着人们看待城市与自身的眼光；而身处其中之人，亦成为改变本身，成为风景。

 以一介咖啡，撬动整个社区 

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11:00-19:00

武侯区锦绣街7号附4号

一介实际上不只是一家咖啡店，它是一个集合了咖啡店（Café）、展厅（Gallery）和工作室（Workshop）等功能的空间。

“大多数的艺术展厅，要么离我们的日常太远，要么收费昂贵。我们想通过一杯咖啡作为媒介，邀请人们走进来，逐渐去养成看展的习惯。”

▲ 一介自出版的小册子Art for Everyone中，YuYujun小朋友说：“这真是个神奇的地方”

因为一介在所处的社区的活动，这个空间本身，已被成都更多的社区知晓。

几个月前，一介的小伙伴，就在跳伞塔街道南虹村社区的委托下，与社工一起，对大学路1号院进行了改造。现在的一介，正将自己投入到更广阔的社区之中。

▲在改造期间，社区里的居民主动参与了进来：他们主动清理杂物，社区的孩子也来帮忙；改造后，居民们还主动从家里拿来绿植

 第一次去两杯，我就进后厨洗了碗  

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10:30-22:30

高新区广和二街149号

在两杯，熟稔是最自然的氧分。第一次去到两杯，我居然就喝了爱尔兰，聊了半天，蹭了顿冒菜，最后顺势进了吧台洗了碗。

时常有人，从城北到城南，去两杯讨一杯爱尔兰咖啡。有其他咖啡馆的老板，早上开车过来，喝咖啡喝酒吹壳子，到了晚上就打声招呼回去关自己的店。

假日里到来时，来两杯喝咖啡，可能你遇见的不是两杯的老板，而是不知城里哪头其他的咖啡店主或咖啡师。

老板就把钥匙放在指定的位置，想来营业的咖啡师，自己开了门就开始经营自己的一天；做咖啡、喝咖啡、聊天，完了清扫干净，钥匙归位，结束这一天的营业。

 在丑点，喝最便宜的澳白 

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08:00-22:00

武侯区郭家桥北街5号附45号

四川大学南门郭家桥北街上的丑点，1杯澳白16元，团购或者会员折扣后12.8元，这是我们喝过的咖啡里，最便宜的1杯。

客人大都是学生和小区居民，老板想以他们可接受的价格，提供1杯品质不错的咖啡，培养喝咖啡的习惯。 

丑点的邻居大都是小铺面，小到很多甚至都没有洗手间。自然而然地，咖啡馆的洗手间几乎成了公用。

后来，又有小孩放学后来做作业，隔壁老板抱个烧水壶来打水——虽是初来乍到，但丑点已用一种极为市井的方式，融入了她的街道与社区。

 成都最“够味”的咖啡豆，在肆味 

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10:00-19:00

成华区祥和里13号

两个年轻人，在闹热的祥和里，开出一间“中老年作派”的咖啡馆，装点简单，自烘焙的咖啡豆滋味却醇厚。

▲图源/panpaddy晴天

天南海北来肆味买咖啡豆的人，其实多过来店喝咖啡的。有楼上的住户，网购咖啡豆，却不知店面就在楼下；也有客人，为了一款下架的豆子，专程打电话同老板理论。

咖啡是肆味生长的土壤，其中的养分，便是老板对于咖啡的执着。店内常备二十余种咖啡豆，不时还有“酒酿+咖啡”或“茶+咖啡”巧妙的搭配。

▲图源/panpaddy晴天

懒散的空间或许让其难以对味打卡拍照的人，但于咖啡老饕们，它不可或缺。肆味生长于祥和里，却也能在成都每个角落，撒下咖啡的种子。

 Five Elephant，深耕社区的独立精品咖啡店 

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8:00-22:00

成都市成华区双桥路151号附13号

如果说，成都与柏林之间存在一个传送门，那一定是Five Elephant。

三年前，Five Elephant从柏林移植至成都的生活老区，在此生根，发芽，茁壮。

作为这家德国精品咖啡品牌在中国唯一分店，成都的Five Elephant，“最大的优势在于拥有长期稳定的生豆来源，既包括购买渠道，也包括他们自己管理的精品咖啡种植园；以及更为成熟专业的咖啡烘焙”。

其实，在第三波咖啡浪潮的裹挟下，这是所有独立精品咖啡店的命脉。

作为深耕社区的独立精品咖啡店，Five Elephant不仅代表着世界咖啡浪潮，也是成都社区与街头的文化变迁的微小缩影。

 星巴克，为你和你的宠物都提供饮料

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08:00-22:00左右

锦江区汇源北路333号中粮鸿云悦街1层

双流区天府新区麓山大道二段18号

2018年初，星巴克在成都的第一家社区店在中粮鸿云社区正式开业。不久后，麓山国际社区又迎来了一家宠物友好臻选店。 

相较于普通门店，星巴克社区店对儿童更友好，这里的吧台、桌椅稍矮一些，并尽可能保持圆角设计；同时，星巴克还很欢迎宠物，并特制了一份“爪爪星萌友秘密菜单”。 

▲图源/星巴克中国

事实上，星巴克的全球社区计划，远不止社区门店这么简单。到2020年，全球所有星巴克®店面将每年参与社区服务，并将在可持续性、饥饿、青年等方面持续展开全球社会影响工作。

为醒食，“我愿意经常坐高铁来成都”

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08:00-22:00

武侯区郭家桥北街5号附45号

这间每天8点开张的咖啡店，将自己定义为“食堂”：小而美，能提供一切健康生活所需，满富活力且与大家更亲近的社区面包咖啡店。

虽然只是“食堂”，但醒食已经成为了成都轻食界的特有名词：有人会坐上一小时的车，来这里吃早餐；有人为了每天都能吃到醒食，干脆住到它所在小区的楼上；更有人，愿意为了它，经常从重庆坐高铁来成都。  

橱窗里各色应季的肉桂卷、可颂、栗子蛋糕，明星产品都灵咖啡，以及新品夕碧气泉，好似无穷尽的灵感与宝藏，排列组合几个周的早午餐不重样。

 PAUSE，“可能是成都最好喝的咖啡” 

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08:00-20:00

青羊区三桂前街67号

在太升路商圈中，有一家小的咖啡店，让周遭忙碌的上班族，能在他们慌张匆促的人生里，按下一小会儿的暂停键。

它的前面是需要45°仰望的恒大广场高级写字楼，左邻右舍是春花杂酱面、一日三餐绵阳米粉、包粥天下……

3平米的Pause Coffee在社区美食街的“夹缝”中，硬是用独特而略带高级感的装修风格，让脚步匆忙的职人停留。

在每日的咖啡时间里，闲聊生活的变化，未来的旅游计划，喝完今日份的咖啡后，会自然而然地和店员说“明天见”！

听人打趣说“同事明天见，Pause Coffee天天见！”一个在自己的外卖纸袋上写上“可能是成都最好喝的咖啡”的咖啡店，不值得一试吗？

 被赞“比悉尼还好喝”的noknok

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09:00-21:00

青羊区栅子街号附11号

相比一旁的网红魁星楼街，栅子街上多是附近的老居民。今年四月，noknok coffee在栅子街开张，街道有些安静，但这并不影响爱喝好咖啡的人与爱做好咖啡的noknok相互吸引。

每天上午9点过，一位年纪稍长的客人会准时出现在noknok，点一杯Espresso，仔细品味后离去。noknok的咖啡，仿佛是这位客人一天的开机密码，摄入之后，便在这片老小区的慢生活节奏之中苏醒。

因为离宽窄巷子较近，有时会有一些外国友人来这里闲坐。让noknok欣喜的是，大部分咖啡总会得到大家的认可。一位常年居住在悉尼的客人，喝完noknok的咖啡后，认为这里的咖啡比他在悉尼喝到的更美味。

 居间，咖啡蛋烘糕与最小的艺展空间 

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11:00-20:30

锦江区庆云北街21号附3号

居间不是只卖咖啡的铺子，日常有蛋烘糕，偶尔还提供柠檬茶。

咖啡是店主蘑菇头小哥自学的，他的专业是在这超级小的空间里办展。最近是居间“开业一周年没有垮丝”店庆，和咖啡优惠一起的，还有青年艺术家梅朝银的展览“好消息”。

这个只有三平方米的空间大概可能是中国最小的艺术展区了。

附近居民从对小黄铺子产生的最初疑惑，到四处观望，再到最后的主动参与，都记录着这个镶嵌在居民楼里的空间与附近社区产生的亲密互动。

扎实美味的蛋烘糕，有不错味道的咖啡，健谈可爱的蘑菇头和充满设计感的黄色铺子：这大概是居间能在串串和猪脚饭中屹立不“垮丝”的原因。

   像朋友家一样亲切的DODO  

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09:58-22:01

青羊区贝森北路3号10栋

从苏坡东路切进DODO所在的小巷，城市的喧嚣慢慢卸下，循着咖啡的香味，即便没有醒目的店招，也能轻易找到咖啡店。

DODO家咖啡的品质，在成都排得上名号。有位年纪稍长的咖啡老饕会在暴雨如注的下午，不惧淋雨湿身，也要到店喝上一杯。

咖啡的品质感是DODO的基石。店里所有的咖啡师都必须系统地学习咖啡相关的知识体系，并获得相应资格证书。此外，店内还有一个转正考试，只有通过了这两个考试，才能成为DODO的咖啡师。

200平米左右的DODO，分为室内室外两个空间。室内有着家一般的温馨舒适，室外有着田园风情的自在感，加上优质的服务与咖啡，新客变熟客，熟客带新客，一直循环。

去鲸鱼，听“全世界最温柔最深沉的男低音”

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11:00-21:00

武侯区瑞名街17号瑞升花园底商

“大杯吧，两个shot”，不知道老板是不是有辨认咖啡瘾患者的功夫，在我略为矜持地点了“拿铁，小杯”的单时，他叫我喝大杯。

好吧，大杯就大杯，两个shot就两个shot，老板声音实在是叫人拒绝不了——事实上，恐怕任何人都无法拒绝他这被称做是“全世界最温柔最深沉最动听的男低音”的。

▲图源/牛牛刘莉旻

在厦门关掉小酒馆准备回兰州的老板，为什么突然决定到成都开咖啡馆了？

因为“那天路过成都的时候，我在路边等红绿灯，旁边站着一个小姑娘，她戴着耳机闭着眼，旁若无人地跳起了舞来，那一刻我就知道，兰州我是回不去了”。

人肉咖啡地图

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编辑：YOU成都 设计：陈霜奕

图片来源：咖啡店主，作者，网络，或见标注

封面来源：视觉中国