查看原文
其他

不在上海的人,安全感来自塞满食物的冰柜|腾讯新闻谷雨数据

谷雨数据 谷雨数据-腾讯新闻 2022-05-02

出品丨腾讯新闻 谷雨工作室

版权声明:腾讯新闻出品内容,未经授权,不得复制和转载,否则将追究法律责任


“菜老板亲传,防疫囤菜法”、“人均要会的囤粮囤菜小技能”、“疫情期间最全囤货List”。


如你所见,2022年春天被收藏最多的攻略不是野餐露营,不是春日穿搭,是囤菜囤粮。


疫情反复,囤货行为变成了实打实的生存技能。 


各种社交软件上,曾经把“断舍离”挂在嘴边的网红博主转头研究囤菜教程,恨不得把超市搬回家。

               

01

囤货从囤冰柜开始


“原本有个大冰箱,但菜已经不够放了”“终于下定决心入手冰柜,实现囤货自由”。


最近一段时间,“冰箱”、“冰柜”以意想不到的方式成为社交媒体上的讨论焦点。


微信指数显示,4月中旬以来,“冰箱”、“冰柜”的关键词热度暴涨。



相关市场调研数据也可以证实,抢购冰箱、冰柜的热潮确实正在全国各地上演。


中怡康数据显示,2022年前三个月,冰箱与冰柜的线上零售量双双出现明显上涨,与空调、彩电等其他大家电的下降趋势形成鲜明对比。


相比于家家标配的冰箱,冰柜似乎更应该出现在商场或者饭店里,但如今,冰柜的销量激增远比冰箱引人注目。



囤货需求下,很多人感到家里的冰箱不够用了,毕竟能够“存硬货”的冷冻室容量有限,而冰柜可以理解为冰箱冷冻室的拓展包。


冰柜常见规格有两种:小型 100~150 升、中大型 200~300 升左右,以市面上受欢迎的150升小型冰柜为例,它的冷冻室容量已经超过了一台双开门大冰箱的冷冻室容量,而价格可以低到五六百元。

       


在豆瓣话题“我家的应急物资储备方案”下,可以看到无论是人口多的“大户”,还是独居、租房人群,不同冰柜的应用场景被充分发掘。


“家里五口人,有个七百多升的冰箱,但也在认真考虑买个立式冰柜了”

“三个冰箱,一个双门的,一个五抽屉冰柜,还有一个正常大小的”

“小冰柜不占地方,真的很适合小情侣租房”

“一开始就买了个小卖部装冰淇淋的巨大冷冻柜,平常一见打折质量又好的肉类,就买一堆,冻着慢慢吃,长期一算下来发现竟然省了许多生活费,在考虑要不要买第二个”


虽然多买一台冰箱或冰柜会占空间,但实现了“空间换时间”,毕竟没人愿意定闹钟守着APP抢菜。


大冰箱+多个可搭配立式冰柜的组合,充分展示出什么是“后疫情时代厨房”。



02

粮食蔬菜的保存与养护


在豆瓣话题“我家的应急物资储备方案”下,374位网友公布了自己家的囤货清单,肉蛋奶、米面油、蔬菜水果零食饮料,无所不包。


这些食物关键词汇总起来就像是一个大型菜市场外加一个小卖部。


各种类型的食物中,蔬菜水果类词频占比最高,新鲜蔬菜往往也是疫情封控社区最紧俏的物资。


除了囤基本口粮,囤零食饮料的也不在少数,可乐、薯片、巧克力,酸奶、咖啡......如果真的需要长时间隔离,这些物资就成了救命稻草 。



囤粮的精髓不仅在于买买买,更在于合理储存。


精通冰箱与冰柜的精细化管理,了解不同粮食蔬菜的保存与养护,是疫情期间每个独居年轻人的必修课。


首先是常规版的存储方案,冰箱冷藏区放剩饭剩菜、新鲜的蔬菜水果、牛奶鸡蛋,冰箱配合冰柜的冷冻区放各种肉类、面点。


如果冷藏区已经爆满,存储时长不能满足需要,不用怕:


绿叶菜用热水烫过之后晾干冻起来,胡萝卜莴笋之类的切片冻起来,草莓、薯条、面包、披萨......只要是吃的都可以冻。


豆瓣网友的冻菜经验:

“冻花菜味道最棒,用蒜泥炒口感不粉有韧劲。”

“小米辣动冻起来放几个星期不变质,味道一样辣。”

“不必纠结蔬菜解冻烹调的营养损失,多吃点就弥补回来了。”




03

疫情下自给自足的安全感


疫情下的囤货不止于囤粮。


除了吃的,网友们的清单上占比较高的还有口罩、酒精等防疫用品,以卫生纸为代表的清洁用品,以维生素片为代表的保健品,甚至还有人准备蜡烛、应急灯、睡袋,似乎准备上演一出荒野求生。



除了以上种种,囤货清单还需要根据不同的家庭结构进行调整。女性用的卫生巾、护垫,小孩用的尿布、奶粉,宠物的口粮、清洁用品,哪一项真缺了都是大麻烦。


“家中有粮,心中不慌”,“把冰柜填满才有安全感” 这是当下年轻人的真实写照。(来源:腾讯新闻)


撰文|镝数李璋
数据|镝数李璋 镝数李逸尧 镝数姚冬雪
设计|镝数卢瑞丰 镝数王玉君 镝数黄蓉
编辑|菜菜
出品丨腾讯新闻 谷雨工作室
腾讯新闻出品内容,未经授权,不得复制和转载,否则将追究法律责任。

阅读更多请点击:
噪音|租房考研|loft|波音公司|副业|月经|罕见病重庆离婚率大厂相亲父母离婚小镇青年消费过年指南幽门螺杆菌上海高端餐厅深圳教师编清北毕业生就业社会时钟2020vs2022的变化2021最后悔的事鬼屋老家买房财富自由北方澡堂
公众号对话框回复其他关键词,可查看更多文章

想和谷雨数据一起搞事,总共分几步

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存