哈佛科学家10万人超20年随访：日食14g坚果，肥胖风险下降15% | 知几文献速递Vol.31
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01BMJ子刊：日食14g坚果，与长期较低的体重增长有关
BMJ子刊：日食14g坚果，与长期较低的体重增长有关
研究名称：Changes in nut consumption influence long term weight change in US men and women
期刊：BMJ Nutrition, Prevention & Health
发表时间：2019年9月23日
DOI:10.1136/bmjnph-2019-000034
来自哈佛的科学家们近日于BMJ子刊发表的研究成果称，每天食用半份坚果（14g或半盎司）与体重增加较少、肥胖风险降低有关。
研究小组在三支独立前瞻性队列中进行了20多年的随访，评估坚果总消费量和不同坚果（包括花生）摄入量的变化，以及它们与超10万美国男女长期体重变化的关系，发现：
每天增加0.5份坚果，与在任何4年内增重2公斤（或更多）的风险较低相关；
每天增加0.5份核桃的食用量，与肥胖风险降低15%相关；
用0.5份/天的坚果代替红肉、加工肉、薯条、甜点、土豆、薯片与长期体重增加较少相关。
不过，总体来看，增加食用任何类型的坚果都会降低长期体重增加和肥胖风险。
坚果是一类能量密集的食物，坚果摄入量的增加与体重增加风险降低间的关联机制是多方面的。研究人员认为：
坚果的咀嚼需要大量的口腔加工，咀嚼的过程可通过降低摄食率而引起饮食补偿；
坚果的高纤维含量可延缓胃排空，增加饱腹感，抑制饥饿和食欲；
坚果中的纤维也能在肠道中与更多的脂肪结合，让我们将更多热量排泄出去；
此前也有证据表明，坚果中的高不饱和脂肪会增加静息消耗，这也可能有助于遏制体重增长。
这项研究与现有饮食指南中增加坚果的摄入量是一致的。它建议大家，用少量坚果代替高热量、高糖、高钠零食（饼干/薯片），有助于防止体重增加，而且从长期来讲，这也是一种相对容易控制的方法。
02Nature Reviews：设计工程微生物的通用原则和最佳案例
Nature Reviews：设计工程微生物的通用原则和最佳案例
研究名称：Common principles and best practices for engineering microbiomes
期刊：Nature Reviews Microbiology
发表时间：2019年9月23日
IF：34.648
DOI:10.1038/ s41579-019-0255-9
本周，来自威斯康星大学麦迪逊分校、明尼苏达大学等机构的研究团队在《Nature reviews》刊文认为：
基于design– build–test–learn（设计-建造-测试-学习，DBTL）框架的结构性研究和科技发展，将加速微生物组工程的发展，创造创新的生物技术和实践。
在本篇综述中，研究者提出了在设计工程微生物时，迭代DBTL框架的关键要素，重点分析工程微生物的设计过程、合成组建方法，包括每种方法下的最佳实践案例以及一些分析微生物组分功能的新兴工具。
这些方法可用于控制微生物群在医药、农业、能源和环境方面的广泛应用，改善人类和动物健康、农业，促进生物经济发展。
用于高效设计工程微生物的DBTL框架中，每个阶段的关键构成和方法
03绿茶中的天然抗氧化剂，有助于消除抗生素耐药菌
绿茶中的天然抗氧化剂，有助于消除抗生素耐药菌
研究名称：Restoring the activity of the antibiotic aztreonam using the polyphenol epigallocatechin gallate (EGCG) against multidrug-resistant clinical isolates of Pseudomonas aeruginosa
期刊：Journal of Medical Microbiology
发表时间：2019年8月
IF：1.926
DOI:10.1099/jmm.0.001060
英国萨里大学的研究者近日刊文认为，绿茶中的一种天然抗氧化剂EGCG，可能是降低抗生素耐药性的关键。
铜绿假单胞菌P. aeruginosa与严重的呼吸道和血流感染有关，目前临床上使用抗生素（最常用：氨曲南）来对付它。
革兰氏染色铜绿假单胞菌
萨里大学的科学家们发现，绿茶中的表棓儿茶素棓酸酯（EGCG）可恢复氨曲南的活性。当它与氨曲南联用时，能比单独使用两种药物更有效地减少P. aeruginosa的数量。
研究人员猜测，在铜绿假单胞菌中，EGCG可能通过增加细菌的渗透性促进了氨曲南的吸收；另一个可能的潜在机制是，EGCG干扰了与抗生素敏感性相关的生化途径。
04肠道微生物：造血干细胞移植术预后预测工具
肠道微生物：造血干细胞移植术预后预测工具
研究名称：Specific gut microbiome members are associated with distinct immune markers in pediatric allogeneic hematopoietic stem cell transplantation
期刊：Microbiome
发表时间：2019年9月
IF：10.465
DOI:10.1186/s40168-019-0745-z
一项新的研究显示，肠道微生物组，有望作为儿童造血干细胞移植术预后的预测工具。
接受异体造血干细胞移植（HSCT）的患者，在术后可能伴随严重的副作用，如感染、急性移植物对抗宿主疾病（aGvHD），甚至死亡。
在两个多变量分析中，来自丹麦技术大学等多机构的研究团队确定了HSCT儿童相关特定微生物类群、宿主免疫标记物、免疫细胞重建和临床结果之间的多变量关联。
主要结论：
在移植前出现高浓度的抗微生物肽人β防御素2（hBD2），且拥有高丰度乳酸杆菌科Lactobacillaceae的患者，大多在术后发展为中重度aGvHD，并出现高死亡率；
能够快速重建NK和B细胞的患者，拥有高丰度的瘤球菌科Ruminococcaceae等专性厌氧菌，他们在术后发生aGvHD的概率偏低，死亡率也较低；
存在大量肠杆菌科Enterobacteriaceae等兼性厌氧菌的患者，炎症程度高，具体表现为：较高的C反应蛋白水平。
6例aGvHD非存活者的微生物群落组成和免疫标志物的纵向分布。这些患者的Lactobacillaceae菌丰度显著增加
05首个低FODMAP饮食应用于儿童的研究
首个低FODMAP饮食应用于儿童的研究
研究名称：Low FODMAP diet in children and adolescents with functional bowel disorder: A clinical case note review
期刊：JGH Open
发表时间：2019年8月
DOI:10.1002/jgh3.12231
高碳水饮食可引发腹胀和胃痛等消化症状。而低FODMAP饮食是一种低碳水饮食，是治疗儿童和青少年胃肠道问题的有效方法。
奥塔戈大学的研究人员在针对29名4-17岁接受低FODMAP饮食临床治疗的儿童中证实：这种饮食法让92%的腹胀、87%的腹泻和77%的腹痛症状完全消失。
这是首个在真实环境中报告低FODMAP饮食对功能性肠病儿童有效性和安全性数据的研究，而此前这类研究大多是以成年人对对象的
在FODMAP中，果聚糖是最常见的不耐症（67%），其次是乳糖（56%）、多元醇（7%）、果糖（7%）和半乳糖低聚糖（7%）。6名儿童（24%）明确指出苹果（果糖和山梨醇）会引发症状。
研究者称，“这项研究表明，超过50%的肠道疾病患儿在完成FODMAP饮食的限制-再引入过程后，症状会完全消失，特别是那些胃肠道症状较轻的患儿。
仍需进一步研究低FODMAP饮食在儿童中的长期安全性，以及它们对肠道微生物组成的影响”。
低FODMAP的食物。图源：DR JOCKERS
FODMAP代表可发酵低聚糖Fermentable Oligosaccharides、双糖Disaccharides、单糖Monosaccharides、多元醇Polyols。
FODMAP的主要膳食来源包括：
寡糖：小麦、黑麦、豆类和各种水果蔬菜（大蒜/洋葱）；
双糖：牛奶、酸奶、软奶酪。乳糖是主要的碳水化合物；
单糖：各种水果（无花果/芒果）、甜味剂（蜂蜜/龙舌兰花蜜），果糖是主要的碳水化合物；
多元醇：某些水果和蔬菜（黑莓/荔枝），以及一些低热量的甜味剂（无糖口香糖）。
本周HEADLINE回顾
06这位90岁高龄的肌肉男，肠道中什么菌可能比同龄人多？
这位90岁高龄的肌肉男，肠道中什么菌可能比同龄人多？
研究名称：Muscle strength is increased in mice that are colonized with microbiota from high-functioning older adults
期刊：Experimental Gerontology
发表时间：2019年9月
IF：3.08
DOI:10.1016/j.exger.2019.110722
有关“肠道-肌肉轴”的课题，在研究领域的发展势头越来越大。
美国Tufts大学老龄营养研究中心近日发现，跟久坐、虚弱的老人相比，身体机能更强的老人拥有一批丰度更高的微生物群，包括：Prevotellaceae、Prevotella、Barnesiella和Barnesiella intestinihominis。将强健老人的肠菌FMT至无菌小鼠，可让小鼠的握力显著增加6.4%。
这说明，研究人员捕捉到的这些菌，可能参与了老年人肌肉力量维持的相关机制。
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07为什么熬夜致肠病？nature：光线和大脑调节肠道免疫细胞数量
为什么熬夜致肠病？nature：光线和大脑调节肠道免疫细胞数量
研究名称：Light-entrained and brain-tuned circadian circuits regulate ILC3 and gut homeostasis
期刊：Nature
发表时间：2019年9月18日
IF：43.07
DOI:10.1038/s41586-019-1579-3
9月18日，Fernandes团队在《nature》发文称，他们发现：小鼠肠道中一组免疫细胞（ILC3s）的功能，可直接由大脑控制，并影响肠内稳态、肠道防御和脂质代谢。
值得注意的是，光线明暗周期、进食节律和微生物信号都在不同程度上调节了ILC3s的时钟，但其中——光信号才是ILC3s的主要影响因素。
这项研究在免疫和神经系统之间建立了一项全新的联系，它被同行高度评价为“literally shed some light into something（用一丝光亮拨开了迷雾）”。
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08粪菌银行：看得见的市场，看不见的未来
粪菌银行：看得见的市场，看不见的未来
这是知几未来研究院新出的一期行业研报，再次聚焦粪菌移植行业细节的挖掘。
我们汇总了大部分粪菌银行的人员情况、运营模式、监管环境、服务范围等资料发现，粪菌移植这个生意确实不好做。
在目前的情况下，粪菌移植从业者至少面临以下4种挑战：
不确定的政策风险
高额的运营成本
商业模式不清晰
移植标准缺失
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各粪菌银行应遵守的法律规范
09Nature Reviews重磅：一文读懂肠道菌和饮食及个性化营养的关系
Nature Reviews重磅：一文读懂肠道菌和饮食及个性化营养的关系
研究名称：Diet–microbiota interactions and personalized nutrition
期刊：Nature Reviews Microbiology
发表时间：2019年9月20日
IF：34.648
DOI:10.1038/s41579-019-0256-8
9月20日，《Nature Reviews Microbiology》刊登了一篇重磅综述，全面总结了饮食-微生物群相互作用的最新进展，并对如何利用这种相互作用来制定个性化的营养提出了建议。
对于关注营养学，尤其是关注个性化营养及宿主疾病的健康的人来说，非常有参考意义。
本文包括以下内容：
饮食、微生物和宿主的相互作用
饮食如何影响微生物群？
微生物如何影响宿主生理？
如何设计一份个性化营养饮食？
如何预测饮食干预的效果？
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