自称侍酒师之前，请改掉这6个臭毛病

这是 愤怒的老马 的第 20 支视频

4min 聊聊侍酒师

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靠谱的侍酒师千篇一律，不靠谱的侍酒师各有千秋。

 毫无风度型 

一见情侣共餐就直男癌发作，递酒单直奔男生，即便是女生点酒，也坚持让男生确认酒款，女生想尝尝自己点的酒？没门儿！

客人OS：「我老婆比我懂酒这种事我会到处说？」

应对方法：直接示意，「我太太点的酒，请倒给她先品尝。」

 故弄玄虚型 

见识少，爱卖弄。生怕客人不知道自己上过WSET，一言不合就上课！从乳酸发酵能讲到格鲁吉亚葡萄品种……

客人OS：「我是来喝酒的，不是来上课的！」

应对方法：果断打断，「荐酒的真正原因是什么？其他无关信息并不想知道。」

 遮遮掩掩型 

杯卖酒不当面倒！让客人确认酒款？让客人尝酒？不存在的！谁让你不点一整瓶？

客人OS：「我哪儿知道杯里倒的是不是我点的酒？？」

应对方法：及时拦下，「麻烦当着我的面重新倒，谢谢！」 

 吝啬小气型 

开了几天的酒还不舍得倒掉，不卖掉最后一滴都过不了自己这关，反正大部分客人也喝不出来嘛！

客人OS：「你这倒的是酱油还是酒？」

应对方法：坚决拒绝，「麻烦您重新开一瓶吧，这杯拿去烧菜不谢！」

 不思变通型 

知其然而不知其所以然，无论什么天气，什么地点，都坚持红葡萄酒必须室温喝。为什么？「因为书上是这么写的啊！」

客人OS：「你要是有个不烧暖气的19世纪古堡，也行。」

应对方法：无视无知，「请把冰桶拿来，谢谢！」

 强行推销型 

动不动就跑来倒酒，不让你的杯子空1秒钟，就是他今晚的KPI。司马昭之心固然路人皆知，更糟糕的是：你今晚看他比看和你约会的妹子还多！

客人OS：「要不我让妹子先回家，咱俩聊聊？」

应对方法：在他倒过第一次酒后，「请把酒瓶留下，我们自己倒。」

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如此6种侍酒师，比美发店让你办卡的Tony老师还恐怖，早晚会把客人吓跑。

好在，靠谱的侍酒师越来越多，在此对他们表示感谢！也希望不靠谱的侍酒师能听听老马的真心话，以客人为本，才是长久之计！

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出镜 📷 老马

文字 ✏️ 黑sir

往期愤怒视频：