达能依靠婴幼儿食品来推动增长，可口可乐中国推纤维+可乐，统一牵手江小白发力碳酸饮料市场 | FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第51篇Weekly·周报
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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯，当然有一小部分资讯时效也可能会超过一周，我们每周会更新一篇，极少数情况下也可能会缺席更新。
PS：文末有一条招聘信息以及第9期杭州FoodPlus·小饭局的预告
大事件&风向标
达能依靠婴幼儿食品来推动增长，尤其受益于中国市场的婴幼儿配方奶粉业务拉动
撰文：小柒
信息来源：FoodBev、达能全球官网、达能中国官网
刚刚于上海国家会展中心结束的CMBE中国孕婴童展、童装展中看到，凡是涉及到婴幼儿食品、营养的场馆里，婴幼儿配方奶粉品牌占据最多的展位，大展位也均以婴幼儿配方奶粉品牌为主，其中不乏国际上知名的品牌。也有小一部分是婴幼儿辅食品牌或制造商，其中较多的是米粉等产品。
自从政府开始加强婴幼儿配方奶粉的监管之后，要求注册制，并且品牌商与制造商须为同一主体，也就是婴幼儿配方奶粉采取代加工的方式被禁止，这对于小品牌来说造成了巨大的障碍，先不说没能够拿到配方注册，即便是拿到配方注册的品牌也很难与大品牌在生产、资金、品牌、渠道展开竞争。
图片来源：诺优能Nutrilon官网
在近期FoodBev的报道中提到达能依赖婴幼儿食品获得持续增长，这其中以中国为代表的婴幼儿配方奶粉业务占据核心，提到专业营养部分在第二季度销售额增长了10.6%，而中国的销售额则增长了近30%左右。
达能旗下有诸多婴幼儿配方奶粉品牌进入中国市场，其中包括爱美他Aptamil、诺优能Nutrilon、纽迪希亚Nutricia，在纽迪希亚Nutricia旗下又有多个产品子品牌。
除了以上提到的这几个品牌之外，达能还拥有雅士利国际25%的股份，这是与蒙牛合作的成果，在FoodBev上个月的报道中还提到达能将收购雅士利新西兰49.9%的股份，这将进一步巩固达能在中国婴幼儿配方奶粉市场的地位。
除了在婴幼儿配方奶粉有合作之外，达能还是蒙牛的第二大股东，在中国市场上成立了合资公司，共同发力低温酸奶业务，这家合资公司达能和蒙牛分别占据20%和80%的股份，产品线包括冠益乳、优益C以及达能碧悠，还有未来星儿童酸奶。这家合资公司目前在中国拥有14座工厂，员工总数达到3000人。
虽然中国婴幼儿配方奶粉市场随着监管加强以及巨头公司林立，已经是一个竞争白热化的市场，但目前依然是一个规模庞大的市场，在人民网的一篇报道中引用乳业专家王丁棉提到的数据，大概在中国有1000亿人民币左右的规模。也因为市场规模巨大，所以不论是国际婴幼儿配方奶粉巨头，还是国内婴幼儿配方奶粉巨头不会放过的市场。
其实除了婴幼儿配方奶粉之外，前面我们也提到过婴幼儿辅食市场，这是在婴幼儿成长过程中对于母乳及奶粉之外对营养、饮食上很好的补充，在之前一篇Weekly我们提到过雀巢在中国推有机婴幼儿辅食产品，同时在这篇Weekly中也提到了国内婴幼儿辅食这个市场，提到了英国的一个初创品牌小皮。
随着接受过成熟教育以及健康饮食观念的80后、90后当上父母，对于婴幼儿、儿童营养和健康饮食的重视程度一定会提高，而这也是目前婴幼儿配方奶粉市场中高端品牌受到青睐的原因。婴幼儿辅食以及儿童健康饮食上，会是另一个值得关注的市场。
过去这段时间在私下交流时我们多次提到儿童健康饮食这个话题，提到儿童健康零食这个市场也许是一个机会，至少儿童零食还没有健康化，以及中国市场缺少儿童健康零食品牌，以及目前市场上存在的儿童零食也没有过多考虑儿童的营养需求，更多是从概念和包装形象上儿童化。
如果你对这个话题感兴趣，欢迎来与我们交流，可以在后台留言我们会来联系你，或者加小柒微信 FoodPlus007 为好友。
大公司新闻
星可口可乐推出零卡可乐纤维+，是否能复制日本减肥可乐的营销奇迹？
信息来源：“可口可乐在上海”官方微信公众号，Instagram，抖音，天猫超市，淘宝，京东
我们曾《关于食品消费品正面临的变革以及未来的发展趋势，有这六个问题值得仔细思考》一文中关注过日本可口可乐在2017年推出的减肥可乐CocaColaplus，这款添加增加人饱服感的可溶性膳食纤维的可乐产品，带着“零卡”“减脂”“吸脂”等理念在社交媒体上迅速走红，甚至在中国消费市场也具有一定的知名度，淘宝等电商平台也出现了不少日本减肥可乐代购的信息。
而据“可口可乐在上海”官方微信公众号上周的推文，可口可乐中国正式在国内市场推出了这款早已成为网红的吸脂可乐，官方名为可口可乐纤维+。
从名字就可以看出，除了主打零卡零糖的特点，膳食纤维也是这款产品的主要卖点。据官方微信推文的宣传文案所言，每瓶可口可乐纤维+含有7.5g膳食纤维，能满足成人日需约30%的膳食纤维需求。而所含膳食纤维的数据也被直接标准在了产品外包装的突出位置。
除了健康、减脂等当下消费者关注的热点，可口可乐这次在纤维+的营销和推广中，也十分注重对“网红爆款”的营销套路的应用，“潮酷”、“颜值时尚”、“朋友圈拍照神器”等关键词都直接出现在了产品宣传场景中；也选取了小鲜肉代表鹿晗作为品牌代言人；值得关注的是，可口可乐纤维+在抖音开始火起来，和抖音上的美食生活、宠物等博主合作，推广产品。
图：可口可乐纤维+与抖音KOL的一个合作推广，来源：抖音
这其实并不是可口可乐第一次把产品聚焦在膳食纤维这个营养要素上。在可口可乐纤维+之前，可口可乐中国就在2018年3月推出过雪碧纤维+，号称添加了相当于2个苹果的膳食纤维，能满足成人约30%每日所需。另外，可口可乐旗下瓶装水品牌冰露也在2018年做了一次品牌延伸，在即将推出的纯悦神纤水中添加了膳食纤维。
不过，通过对淘宝、天猫超市、京东等电商平台销售数据的观测，雪碧纤维+的销量并不理想，与传统雪碧相比仍有较大差距。
而目前，可口可乐纤维+已经可以在一些淘宝第三方经销店铺购买，500ml*12瓶定价50元左右，平均每瓶超过4元，传统的可口可乐330ml罐装天猫超市定价约2元，零度可乐330ml罐装天猫超市定价约2.3元。相比于普通可乐和零度可乐，可口可乐纤维+在价格上并没有绝对大的劣势，这款网红饮料的“种子选手”是否能复刻日本CocaColaplus在营销上的成功？对此我们将保持持续关注。
统一签手江小白推出碳酸饮料“打气”新品，再度发力碳酸饮料市场
信息来源：食品商，36Kr
早在去年，统一集团就看中了碳酸饮料市场，在2017年6月正式推出维生素水果汽水“打气”产品线。产品以经典无酒精鸡尾酒莫吉托为原型，主打柠檬薄荷口味。去年7月，统一又推出一款牛磺酸口味，采用PET包装，零售价为5元左右。
2017年10月，统一推出罐装“打气”，重点布局餐饮渠道，但是一直未看到有罐装产品在终端落地。
时隔1年，统一的打气产品线又推出了一款新的罐装饮品。而这次的新品，是统一签手江小白推出的一款合作产品，虽然双方并没有公布具体的合作方式和涉及的金额，但我们猜测，统一此次与江小白合作应该是看中了江小白在年轻人市场的号召力，江小白针对年轻人群体的营销策略和实践得到了统一的认可，而从产品的名称、包装等层面分析，“打气”这款产品的目标用户正好与江小白擅长的群体一致。
另外，“打气”罐装新品的推出也是统一集团有意渗透餐饮渠道的重要一步。而江小白在餐饮渠道也具有较好的基础，两者可能也会在餐饮渠道上有深入的合作。
统一近期牵手其他食品消费品牌动作频频。在世界杯期间，统一打气为周黑鸭定制罐装新品“周小伴”，这是一款柠檬薄荷维生素果味汽水。含量为325毫升/罐，罐体主色调保留了原瓶装的明黄色，以“周小伴”和“打气”的双品牌logo出现。“周小伴”在周黑鸭门店以套餐形式进行销售。
值得注意的是，在“打气”和周黑鸭的“鸭脖+饮料”的看球套餐中，江小白以“赠品”形式出现，证明双方品牌在此前就有一定的联合。另外，此前我们曾关注过江小白推出针对调酒场景的罐装茶，虽然是作为其核心产品白酒的周边产品存在，但江小白在非酒精饮料领域也有了一定的积累。因此，这次和统一正式牵手应该不是一个偶然现象。
上周的Weekly中，我们曾关注过星巴克牵手创业公司推出冰淇淋产品。无独有偶，作为食品饮料行业的巨头，统一牵手江小白这样的具有较好互联网基础的成长公司，以补充其在特定人群和细分市场的洞察、产品和营销能力不失为一种激活品牌、差异化创新的手段。对于江小白，能搭上统一在供应链、渠道、市场营销等方面深厚的积累和资源，能促进销售的增长和品牌的影响力提升，这也是创业公司在一定阶段后突破瓶颈的方式。
我们将对国内外食品巨头和创业公司在产品上的合作保持持续关注。
融资新闻
美国环保盒装水品牌RETHINK Brands获AccelFoods投资，继续深耕儿童饮用水市场
信息来源：华丽志，RETHINK Brands官网
据华丽志在7月27日的报道，美国盒装水初创公司RETHINK Brands宣布获得AccelFoods领投的新一轮670万美元的融资。
RETHINK成立于2016年，一直专注在盒装水领域，其产品坚持使用纸盒包装以减少全球塑料污染。2017年，RETHINK推出了RETHINK Kids Water以进军儿童饮用水领域，产品定位零热量无糖盒装饮料，仅使用纯净水和经美国农业部认证的有机水果浓缩汁，具有天然、无添加等特点。
目前，RETHINK进入了美国1.1万多家渠道，包括沃尔玛、Target、Kroger等大型零售商，以及亚马逊、Jet等电商平台。
据华丽志的报道，本次投资将用于推动RETHINK扩张美国市场分销渠道、进入其它关键市场、以及开发更多创新产品。RETHINK联合创始人Matt Swanson表示：“通过满足儿童的需求，我们能推动变革：打造一款鼓励儿童健康饮食的产品，同时提升父母的购买体验。”
我们曾在此前的文章中持续关注AccelFoods这家专注食品饮料的投资机构。AccelFoods专注于投资于具有市场颠覆性的食品和饮料公司，为其提供专业知识和基础设施，以推动创新增长。目前该投资基金规模达4000万美元，投资案例包括有机苏打水公司Tractor Soda Co; 有机芦荟饮料公司 Aloe Gloe; 植物性新鲜蛋白质饮料Koia; 非转基因巧克力补充剂Good Day Chocolate，以及非转基因和无麸质浓缩肉汤冻制造商Bou等。
荷兰人造肉公司Mosa Meat获750万欧元A轮融资
信息来源：FoodBev，Mosa Meat官网
据FoodBev日前报道，荷兰人造肉创业公司Mosa Meat获得了由M Ventures和Bell Food Group750万欧元的A轮融资，本轮融资主要用于公司产品的商业化。
早在2013年，Mosa Meat就在Maastricht University的实验室生产出了世界上第一个从牛细胞直接培养出的人造牛肉饼。这项研究耗费250,000欧元，成本可谓不菲。
图：Mosa Meat号称自己研究出世界上第一个不经屠杀的肉饼，来源：Mosa Meat官网
此后，Mosa Meat一直在研究降低这种人造肉成本的方法，而这次融资也将被用在新的生产研究和降低成本的实验上。Mosa Meat的CEO Peter Verstrate表示，公司计划在2021年推出商业上可行的人造肉。
我们对人造肉这个方向保持了持续的关注，和BeyondMeat、Impossible Foods、Hampton Creek等人造肉领域的明星公司以植物蛋白合成的素肉的方式不同，Mosa Meat的人造牛肉是直接通过实验室细胞培养产生，采用这种“生物黑科技”做人造肉的公司还有Memphis Meat、Finless Foods等。前者从植物中提取重要成分进行合作的人造肉，其技术相对较成熟且植物做为原材料成本可控，目前产品已经出现商业上可行的产品，开始在成熟的零售渠道进行铺货销售；而从动物提取细胞进行培养人造肉的方式，其成本还相当高昂，缺乏大规模商业化基础，包括Mosa Meat在内的公司都没有出现直接投入市场的产品。
人造肉是一个技术驱动的新兴食品创业领域，在相对先进的生物科技、食品工业基础支持和消费理念的推动下，以美国、以色列、荷兰等代表的农业、科技大国显然走在了这个领域的前列。而国际上人造肉公司纷纷获得资本加持不断深耕的同时，我们暂时还没有发现国内以技术驱动的人造肉公司，对此我们将保持持续关注。
美国希腊酸奶品牌MOPRO获投
来源：FoodBusinessNews，MOPRO Nutrition官网
据FoodBusinessNews7月26日的报道，美国希腊酸奶品牌MOPRO Nutrition（以下简称MOPRO）获得了Dairy Farmers of America的投资，具体的投资金额、估值等信息暂未披露。
MOPRO成立于2016年，主推产品为希腊酸奶，宣称自己比市面上的蛋白棒、蛋白零食及普通的希腊酸奶含有更多、更优质的蛋白。MOPRO5.3盎司的杯装酸奶含有24克蛋白，其中有13克属于CFM乳清分离蛋白，这种蛋白号称是全球乳清分离蛋白的最高水准，经过先进的低温错流过滤工艺制得，保留了完整的蛋白结构和乳清蛋白活性，同时，还具有很好的速溶性和口感。
另外，MOPRO的希腊酸奶还含有支链氨基酸、益生菌等营养成分，同时具有无麸质、坚果过敏者友好等特点。可以看出，营养、健康是MOPRO产品的主要卖点。
本轮的投资者Dairy Farmers of America(D.F.A)是美国的一个农业行业组织，产权由农民所有。据其工作人员表明，D.F.A关注乳制品领域的创新，而自然、高蛋白都是该领域关注的重点。
在今年，D.F.A举办过一个为期90天的加速项目，MOPRO正是通过参与这个加速项目被D.F.A看中。在本轮融资后，D.F.A将在渠道、品牌等层面帮助MOPRO。
一些有趣&值得关注的新产品
近日，倡导低碳、无麸质饮食理念的生活方式品牌野兽生活重新推出了「丢糖」系列产品，致力于通过无糖、无麸质、低碳水的健康原材料做出和传统食品一样好吃的食物。这次产品发布包含5款烘焙产品：奶香黄油小方块，双层芝士蛋糕，芝心马芬，重乳酪柠檬芝士条，玫瑰蛋糕。为了保持甜品原有的香甜，产品使用低碳水友好度较高的赤藓糖醇和甜菊糖苷等天然代糖来代替普通白糖，不会升糖，不让人发胖。
目前，这几款甜品产品的售价在19-68元之间，相比于市面上普通的甜品价格较高。对此野兽生活解释是因为原材料成本较高。另外，因材料和工艺问题，这几款产品需要全程冷链配送，号称接单后先做，采用顺丰标快运送，保质期在5-10天左右。（信息来源：野兽生活官网微信公众号）
今夏，HeyJuice推出了其首款常温发酵茶饮--康普乌龙。据HeyJuice官方微信公众号介绍，康普乌龙主打“油腻不怕，好茶好滋味；一瓶仅25千卡，无脂肪，健康的茶 ”。原料上，这款产品选择安溪铁观音与斯里兰卡红茶，再辅以3种功能型健康配料，搭配红茶菌+抗性糊精+绿咖啡，具有清油腻、抑脂的特点。据其产品营销文案宣称，每一瓶350ml的康普乌龙含有超过500毫克天然茶多酚。
目前HeyJuice康普乌龙的售价为105元/箱(15瓶装)，团购价位90元/箱。我们曾在此前的文章中关注过康普茶这个近年来美国大火的品类，HeyJuice这款产品是否能激活国内的康普茶市场，我们拭目以待。（信息来源：HeyJuice官方微信公众号，饮料产业链之窗）
英国玻璃包装制造商Beatson Clark日前与饮料品牌Kolibri Drinks（蜂鸟饮料）合作，创造出一款方便消费者控制饮料含糖量的玻璃包装，饮料采用分离设计，所添加的糖藏身于瓶盖，消费者可以根据自己的口味偏好和健康需求自主控制添加的糖分。目前该产品有Elderflower & Lime, Strawberry & Basil和Cardamom & Chilli三种口味，主要在餐厅和酒店等渠道销售。（信息来源：FoodBevDaily，Beatson官网）
有初创食品公司在招聘
点击图片可查看大图
『如何申请』请把中英文简历发送到 info@untoourfoodtours.com 标题用「UnTour GM Application」，另外请在 untourfoodtours.com/GM-Application 同步填写申请。
『关于有初创食品公司在招聘』这是FoodPlus的新版块，发布初创食品公司的招聘信息，由FoodPlus小柒公主负责，如果哪家食品初创公司有招聘需求可加小柒微信（FoodPlus007），另外发送简历时也可以抄送一份到seven@foodplusgroup.com。
最新一期FoodPlus·小饭局通知
小饭局将再一次来到杭州，时间8月11日周六17:00-21:30，地点在杭州市西湖区，主题是《食品产品的种子用户应该怎么去找？》，同样这期小饭局我们也会邀请两位嘉宾对这个话题进行深度分享。
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