国台酒业冲击IPO，简爱宣布新一轮融资，元気森林入局能量饮料，以及洋河股份业绩解读｜FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第123篇Weekly·周报
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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯。
PS：文末有最新一期FoodPlus·小饭局的预告，我们将于5月30日（周六）在上海一起讨论“如何打造精品咖啡消费品品牌新势力？”这一话题（可以点击此处了解更多信息），并邀请了该方向的创业者、投资人进行深度分享。
大事件&风向标
国台酒业发布招股说明，或成酱香白酒第二股
撰文：Ethan
信息来源：国台酒业招股说明书、FoodPlus行业研究团队、云酒头条
5月22日，贵州国台酒业股份有限公司(下称“国台酒业”)首次公开发行股票招股说明书，拟在上交所上市。如果顺利上市，国台酒业将成为第二家成功上市的酱香型白酒公司。
据文件披露，国台酒业此次发行不超4282.10万股，占发行后总股本的比例不低于10%，且不高于10.50%。此次上市所募得的大部分资金将用于产能扩建。文件显示，该公司实际募集资金将用于“年产6500吨酱香型白酒技改扩建工程项目”和“补充流动资金”两个项目。上述项目的拟投入募集资金合计25亿元，其中20亿元用于扩建项目。因此在原有年产5300吨基酒的产能基础之上，再加上今年收购的怀酒1000吨基酒产能和6500吨新扩增产能，未来国台酒业酱香型基酒产能将达到13000吨左右。
国台酒业成立于2001年，最初的公司名称为“贵州仁怀茅台镇金士力酒业有限公司”，后在2011年更名为“贵州国台酒业有限公司”。从股权结构上看，截至本招股说明书签署日，国台集团直接持有国台酒业 50.58%的股份，同时通过金创合伙、共创合伙和合创合伙间接控制发行人23.53%的股份，为公司控股股东。
闫希军、吴迺峰、闫凯境和李畇慧通过国台集团、天士力大健康及华金天马合计控制国台酒业84%的股权，为实际控制人。其中，闫希军与吴迺峰为夫妻关系，闫希军、吴迺峰与闫凯境为父子、母子关系，闫凯境与李畇慧为夫妻关系。
实际控制人股权结构，图片来源：国台酒业招股说明书
国台酒业目前的产品是酱香型白酒，以糯红高粱和小麦为主要原料，采用“12987”传统大曲酱香型白酒生产工艺，即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。在产品层面形成了，以国台主产品和系列酒为主、定制酒和封坛珍藏酒辅的产品结构。其中，国台主产品包括面向高端市场的国台国标酒、国台十五年和国台龙酒等，国台系列酒包括面向中高端市场的国台国礼坛酒、国台好礼和国台酱酒等。
最新国台酒业国台主产品及系列酒的销售价格，数据来源：京东商城，FoodPlus研究分析团队
根据招股书介绍，定制酒分为专销产品、文创产品和尊享定制品。专销产品是与大型经销商、酒类连锁进行合作而专门开发的产品，以「国台」品牌加副名称包装设计；文创产品是以特定节日、事件等为创意设计的产品，以「国台」品牌加主题文化包装设计；尊享定制产品是针对定制单位自用和馈赠的产品，在国台主产品包装上增加文字或图案等个性化元素。
国台酒业产品结构，图片来源：国台酒业招股说明书
封坛珍藏酒是为满足客户享用真实年份老酒的需求，选用达到一定年份的优质大曲酱香型基酒勾调成半成品酒，并会封装存放于专用酒。
可以看到，在过去几年国台酒业的业绩大幅增长。据招股书显示，在2017~2019年间，该公司营收分别为5.73亿元、11.77亿元及18.88亿元；归属于母公司所有者的净利润分别为0.71亿元、2.47亿元及3.74亿元。其中高端产品收入分别占比77.16%、84.69%、82.86%；中高端产品收入分别占比22.55%、15.17%、17.04% 。
国台酒业营业收入及分产品收入，数据来源：国台酒业招股说明书 FoodPlus研究分析团队
从盈利能力看，在2017~2019年间，国台酒业毛利率呈现出小幅增长的态势，由71.02%提升至75.43%；净利率则呈现较大的提升，由8.28%提升至23.66%。同时ROE和ROIC也逐年提升，2019年分别达到21.75%和15.13% 。
国台酒业盈利能力，数据来源：国台酒业招股说明书，FoodPlus研究分析团队
不过值得注意的是，国台酒业收入增长和盈利能力提升的背后是销售费用的大幅增长。据公告显示，2017年~2019年间，促销支持费用由的3700万提升至1.7亿，增长3.5倍；广告费用由1600万提升至1.3亿，增长7.2倍。其销售费用率高于同期上市公司平均水平。
国台酒业与行业对标销售费用率，图片来源：国台酒业招股说明书
从资产结构看，国台酒业总的资产规模达到48.52亿，归母净资产为17.93亿。这里值得注意的是，为了保持快速增长，国台酒业将近三年所产生的净利润，都投入到公司的扩张之中。同时，该公司资产负债率也处于较高水平，在2017年曾一度达到86.71%，其中融资性负债约11.05亿，占总资产比例为21.95%，超越货币类资产占比21.06% ，而且融资性负债又主要是1-2年内到期的中短期负债，因此国台酒业现金流的压力较大，在报告期间，一直依靠大股东天士力的相关主体，提供资金拆借和担保。
国台酒业资产结构，数据来源：国台酒业招股说明书， FoodPlus研究分析团队
在销售方面，国台酒业以经销制为主，其中，国台主产品、国台系列酒、封坛珍藏酒和定制酒中的尊享定制产品实行区域经销制；定制酒中的专销产品和文创产品实行产品总经销制，由总经销商自主负责约定区域或渠道的产品经销。
国台酒业经销和直销情况，图片来源：国台酒业招股说明书
报告期各期，签约经销商的数量分别为318 家、428 家和799 家，绝大部分经销商采用先款后货的结算方式，个别经营实力强、信誉好的经销商在经特批后可采取银行承兑汇票、国内信用证等结算方式。前五大经销商贡献的收入为1.1亿、2亿、2.4亿，占收入比例分别为19.45%、17.01%、12.8% 。
在人才方面，截至2019年末，国台酒业拥有国家级白酒评委1名、省级白酒评委3名、各级酿酒师10名和各级品酒师36名。但如果从员工结构的人数上看，该公司的技术性人员就显得非常薄弱。如果对标一下2002年的贵州茅台，在其营业收入达到了18亿元时，它的技术人员数量就已经达到了132人。
国台酒业与贵州茅台的员工结构，数据来源：国台酒业招股说明书，FoodPlus研究分析团队
另外，从国台酒业的董事会和管理层的结构来看，主要是闫希军的家族成员，和具有「天士力」背景的人。而具有较强酿酒技术背景的，仅徐强一人，他在1974年至2000年间，曾就职于贵州茅台酒厂，具有40余年从事酱香型白酒勾调相关经验。再翻阅国台酒业公布的薪酬记录，发现其核心技术人员的薪酬并不算高，也没有持有国台酒业的股份。
国台酒业核心技术人员薪酬，图片来源：国台酒业招股说明书
不过，在今年2月国台酒业启动了“鲲鹏计划”人才战略，抢夺行业人才。据知情人士称，其中包括：“高管类岗位”—分管副总经理、分公司总经理；“管理干部岗位”—大区、办事处经理；“营销精英岗位”—区域经理、招商经理、客户经理、团购经理等多个岗位。据相关报道，截至4月25日，国台已引入业内行业内优秀人士百人以上。
总体来看，在酱香品类白酒发展的热潮之中，国台酒业冲在了资本市场的前列，其所处的地理位置也在“中国白酒金三角”之中，因此它的发展具有一定的代表性。未来随着产区鼓励政策的进一步落实，和白酒行业龙头的规模逐步加大，白酒行业的资本动作，可能会以并购为主，能上市的企业会越来越少。因此在这个时间段，国台酒业抢在郎酒之前积极筹备上市，可能会对酱香型白酒品类的竞争格局产生一定影响，至于这个影响会有多大，FoodPlus也将继续关注下去。
大公司新闻
雀巢宣布增加在华投资7.3亿人民币
撰文：Mika
信息源：天津经济技术开发区微时讯、小食代
5月20日，雀巢宣布增加在华投资7.3亿人民币，进一步丰富其产品组合，加强在华布局。当日，天津经济技术开发区管委会与雀巢(中国)有限公司正式签署合作备忘录，双方就合作推进4个项目建设达成一致。此次增资将主要用于：
一、扩大在天津现有宠物食品工厂的产能，引进新的高附加值产品生产线；
二、在天津增设其在亚洲的首条植物基产品生产线；
三、对其糖果业务增加投资升级「呈真」威化生产线；
四、进一步发展天津雀巢质量保证中心的能力。随着雀巢新项目的陆续落地，本次增资将为区域食品产业发展提供新的契机。
雀巢此次投资的重点之一是宠物食品。雀巢计划对天津雀巢普瑞纳进行增资扩产，普瑞纳大中华区负责人陈美恩表示，过去5年以来，普瑞纳宠物食品在中国保持了高增长速度，增长幅度超过50%，宠物食品成为近年来雀巢旗下在全球范围增长最快的业务之一。天津普瑞纳食品工厂此次新增的产能包括了宠物处方粮和宠物湿粮等。据小食代报道，此次天津工厂引入的湿粮生产线，属于猫粮中的高端品类。
另外，据天津经济技术开发区官方报道，为满足中国市场消费者对于健康和口味日益增长的需求，雀巢将在天津投资建设一条植物基产品生产线，以及配套的原料周转仓和冷冻周转仓，生产线设计能力为年产8000吨，这也是雀巢在亚洲设置的首条植物基产品生产线。这预示着，雀巢将成为首家在中国布局植物基产品产能的国际食品巨头。
同样值得关注的，是雀巢旗舰威化系列「呈真」产品的扩产项目。此次增资将对威化产品线做进一步投资，扩大产能的同时，升级产品生产技术，为消费者提供更加多元和健康的休闲零食选择。增资的背后代表了雀巢对于中国休闲零食业务的重视。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德先生表示：选择扩大投资除了对天津开发区营商环境与发展前景的看好，也源于对中国市场和产业发展的信心。雀巢希望通过不断推出本地化的创新产品，来提升人们的生活品质，贡献于更健康的未来。
《儿童零食通用要求》团体标准发布，良品铺子紧随其后推出儿童零食子品牌「良品小食仙」
撰文：Sean
信息来源：北京商报，良品铺子官方公众号，良品铺子天猫旗舰店，食品创投洞察 by FoodPlus
5月17日，中国副食流通协会正式发布了《儿童零食通用要求》团体标准，这份标准将于6月15日起实施。这也是我国关于“儿童零食”的首项标准。
该团体标准将儿童按照年龄分为两个阶段：3-6岁为学龄前儿童，6-12岁为学龄儿童。根据不同年龄段儿童的生长特征，确定不同的重点营养素需求：
其中，针对儿童健康饮食，参考《中国儿童青少年零食指南》，提出少添加糖、盐、油的规定，并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的限值。
同时，在包装设计安全性上，该标准要求儿童零食的包装除符合相关国家标准外，包装结构的设计还需充分考虑儿童的安全性，在儿童使用过程中不应对其产生伤害，如割伤、误食等风险。
而在5月20日，良品铺子发布了旗下专门针对儿童群体的零食子品牌「良品小食仙」。这也是良品铺子在2018年启动“高端化品牌战略”后(可查看我们当时在食品创投洞察 by FoodPlus 中的对此的分析)，通过开拓细分人群、并以此启用子品牌的战略。
良品铺子董事长杨红春也曾表示，良品铺子产品升级会牢牢抓住三个方向：针对不同人群健康营养需要来做产品；针对不同用户场景需要来做产品；用更好的原料做最好味道的产品。
良品铺子儿童零食品牌发布会，来源：良品铺子官方公众号
根据官方公众号，本次发布的产品包括抱抱熊饼干(腰果)、吸吸冻果泥、小果果(果汁糖)、芝士鱼肠、五彩水果粒等。品类涵盖烘焙零食、坚果、糖果、果蔬零食等。这些也是当前儿童零食的主要类目。此外，良品铺子也发布了「良品小食仙」林间小铺(620g)——这是一款针对六一儿童节的礼物零食大礼包。
抱抱熊饼干，综合了饼干和坚果，来源：良品铺子官方公众号
在产品特点上，良品小食仙比较注重运用一些健康标签——包括烘焙饼干的“非油炸”、果泥的“零香精”、糖果的“零白砂糖”等。同时也比较注重强调产品品质，如进口原材料、高水果含量等。
良品小食仙的一些产品宣称，来源：良品铺子官方公众号
实际上，这些产品并不是良品铺子首次针对儿童群体推出产品。其实良品铺子天猫店本身就有一个儿童零食分类，里面既有本次新发布的产品，也有更多此前基于良品铺子主品牌发布的产品，包括果冻、饼干等。
良品铺子天猫店儿童零食分类下的产品(部分)，来源：良品铺子天猫店
虽然儿童零食在中国来看是一个比较新生的品类，但儿童人群是一直存在的消费群体类别。这个群体因为生理特征、身心需要等因素，一直对零食品类就有很突出的需求。而在中国市场来看，除了旺旺等少数食品大品牌在营销、宣传等角度对儿童群体进行比较多侧重外，当前市面上针对儿童群体的差异化需求深入产品研发的创新其实并不多，这也构成一定的市场机会。
对于儿童零食赛道的玩家来说，塑造一个成功的儿童零食品牌绝非仅仅从营销宣传、定位上增加宣称、贴一些标签而已。如何深度挖掘儿童群体的零食需求并进行产品呈现，又如何针对父母、儿童不同的群体进行恰当的教育、互动，都是在当下品类发展阶段具有现实意义的问题。
大公司成绩单
主动调整渠道库存，洋河股份2019年收入、利润双双下降；2020Q1预收账款创季末新高，新品「M6+」全国渠道布局完成
撰文：San
信息来源：洋河股份财报、雪球、Wind资讯
4月末，洋河股份公布了2019年年报以及2020年一季报，数据显示，2019年洋河实现营业总收入231.26亿元，同比下降4.28%；归属母公司净利润73.83亿元，同比下降9.02%；2020Q1公司实现营业总收入92.68亿元，同比下降14.89%；归属母公司净利润40.02亿元，同比下降0.46%。
洋河包含酒类业务和其他业务，而酒类业务中又包括了白酒和红酒两大类。在白酒业务旗下，洋河拥「梦之蓝」、「洋河蓝色经典」、「双沟珍宝坊」、「洋河大曲」、「双沟大曲」等多个经典品牌。从收入结构分析，白酒营收占全年总收入的94.99%，是绝对的核心业务，故白酒业务在2019年同比下滑4.13%，是导致洋河总收入下滑的主要因素。
洋河股份收入结构图，图片来源：洋河股份2019年年报
分季度来看洋河全年业务收入，可以观察到其收入增速发生转变是从2019年下半年开始的(2019Q1/Q2/Q3/Q4 收入增速分别+14%/+2%/-21%/-36%)，根据财报资料以及洋河在5月19日业绩发布的信息，可知导致该局面的核心原因——洋河为解决白酒渠道库存高、价格倒挂等问题，公司从2019年6月份开始主动清理渠道库存，对海、天、梦主导产品停止发货，导致全年白酒总销量同比下降13%，但与此同时，销售吨价同比提升10%。
洋河为配合此次消化渠道库存的战略，对价格体系和费用政策进行重新梳理，而这种调整在财务层面主要体现在了销售费用较上年有所上升。
洋河股份费用情况，图片来源：洋河股份2019年年报
除了上述提到的营收、销售费用科目外，预收账款在2019年末以及2020Q1季度也发生了较大的变动。洋河的预收账款科目主要为渠道预付的货款，2019年末该科目的期末金额为67.5亿元，较上年同期增长22.9亿元；2020Q1季度预收账款(合同负债)为64.31亿元，较上年增长44.58亿元，增幅达225.89%。之所以预收账款有如此增长，是因为经过下年下半年的去渠道库存调整，经销商的库存量下降到合理水平，有了补货需求，而公司近来主推的「M6+」，渠道利润高于「M6」，加上2020年春节较早，经销商回款比较积极。
洋河股份资产负债表部分科目，图片来源：Wind
根据2019年的业绩说明会，洋河的「M6+」在全国的全面推广是2020年的七大重点工作之一。伴随2019年下半年的去库存，洋河在2019Q4季度已经停止「M6」的发货，为「M6+」的推广铺好了路。「M6+」定位为600-800元价位的中高端白酒，洋河旨在通过优化「梦之蓝」系列产品，带动中高端市场的销量，进而拉动业务结构的升级。依据新时代证券的数据，截止2020年4月底，洋河已完成了对「M6+」的渠道和团购的招商。
经过2019年下半年的主动调整，洋河在经销商、渠道库存等关键环节上的管理得到了较大程度的优化，但受疫情的影响，改革的时间进程以及消费者的需求释放，或许还会被延后。
创业公司动态
元気森林入局能量饮料，主打0糖0脂
撰文：张玉
信息来源：外星人官方旗舰店
近日，元気森林推出能量饮料新品牌「外星人」，这是继茶饮料、气泡水、胶原蛋白饮料、奶茶之后，元気森林再一次入局新品类，这次品牌Slogan为“0糖能量饮料”
据悉，「外星人」能量饮料目前已经在天猫旗舰店开售，不同以往的是，新品并未在「元気森林天猫旗舰店」销售，元気森林为这个子品牌另设了「外星人官方旗舰店」，可见元気森林对能量饮料品类的产品布局和子品牌的品牌塑造有一定的特殊考虑。
元気森林拥有2家天猫官方旗舰店，图片来源：天猫
延续元気森林产品低糖、低卡的特点，三款产品均主打零糖卖点，与当下能量饮料的头部品牌做出明显区隔。同元気水等产品一样，「外星人」能量饮料采用了赤藓糖醇这种无糖甜味剂，一瓶相当于1/3苹果的热量。近年来，赤藓糖醇成为食业新宠，其甜度是蔗糖的70%，卡路里含量却可以忽略不计。
元気森林能量饮料产品优势，图片来源：外星人官方旗舰店
目前这款能量饮料推出了3种口味，分别是经典口味、马黛茶口味、轻姜口味，主要成分为L-茶氨酸(集中记忆力)、维生素B6+E(提高免疫力)。但有且仅有经典口味添加了牛磺酸(强劲提神)，与国内能量饮料市场上的红牛、东鹏特饮等主要产品类似。
元気森林「外星人」能量饮料三种口味，图片来源：外星人天猫官方旗舰店
根据外星人旗舰店销售数据显示，店内共设三种销售规格，「外星人」能量饮料每瓶规格330ml，6瓶装售价59.9元，12瓶装售价99.9元，24瓶装售价179.9元。最畅销的是混合口味6瓶装，月销量近4000件，其次是经典口味6瓶装，月销量130件，可见混合口味6瓶装销量与其他sku形成断层式优势。并且，每罐价格约10元，明显高于市面主流能量饮料的5~6元的价格带。
以上，元気森林「外星人」能量饮料新品透露的信息包括：
1、“低糖低卡”构成了元気森林拓展新品类时的代表性标签，一方面健康性标签在品牌为旗下产品线拓展品类时，具有切入市场的优势；另一方面，健康性标签在同类竞品中具有一定的品牌形象特征；
2、国内能量饮料同质化严重，本土的红牛、东鹏特饮、乐虎等主流品牌只有添加牛磺酸的大单品系列，产品创新集中于产品规格的变化；而像魔爪这样的多元化的能量饮料在国内的势能尚未爆发，这款能量饮料一定程度国内本土品牌能量饮料注入了新活力；
3、这款能量饮料的价格几乎是主流产品价格的两倍，但仍可以看到一部分消费者愿意为尝新买单，这与元気森林过去陆续推出的新品表现分不开——之前，元気森林凭借旗下的爆品燃茶、元気森林气泡水，以及后续的元気宠肌水、玉米须茶、北海道酸奶、每日清体酸奶、元気森林乳茶等健康型饮料已经为品牌积累了一定消费群体和认知度，这在当前一片红海的饮料市场中是十分不容易的。
启用「外星人」品牌入局能量饮料，元気森林可以借用此前在渠道、营销、品牌和用户基础等基本面的经验资源，但对于这个本身竞争已经非常激烈的品类，「外星人」要成为另一个爆款产品，还需要接受市场的检验。
投融资新闻
低温酸奶品牌「简爱」宣布完成4亿元A轮融资，由经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投
撰文：San
信息来源：简爱酸奶官网、FBIF、36氪
据36氪消息，低温酸奶品牌「简爱」(广州市朴诚乳业有限公司)已于近日宣布完成了4亿元的A轮融资，经纬中国领投，黑蚁资本、麦星投资、中信农业基金跟投。本轮融资将重点用于上游供应链，同时进行品类拓展，由酸奶扩展至高端鲜奶、低温甜点等多个品类。
在36氪的报道中，简爱团队表示：
“我们是先有融资目的，再去找资金。本轮融资中90%以上的资金将投入上游供应链(工厂及牧场)。因为一旦供应链优势建立起来，就不是一道门槛，而是一座城墙。”
在本轮融资之前，简爱酸奶曾于2016年获得过新希望集团的投资，同时后者为其嫁接了在乳业上的相关资源，例如给简爱提供了配套的生产线资源，帮助其实现规模化，扩大产能。
广州市朴诚乳业有限公司部分股东信息图，图片来源：企查查
简爱酸奶成立于2014年底，创始团队来自于蒙牛，CEO夏海通为原蒙牛低温事业部副总经理，曾在蒙牛任职15年。简爱酸奶主打“纯天然，无添加”的理念，宣扬好酸奶就是裸酸奶，只需100%好鲜奶+优质益生菌+极简的配方，目前简爱产品线拥有裸酸奶系列、低蔗糖酸奶系列、高蛋白酸奶等，总计18个SKU。根据简爱CEO夏海通在投资方经纬中国“创享汇”上分享的数据，简爱在2019年末可实现年收入超过6亿元，销售额大概为公司收入的一倍。
从简爱酸奶诞生的时间点来看，乳制品行业竞争可谓异常激烈，绝大部分产品在零售端需要通过各种促销活动来销售，在如此红海市场，简爱却在5年的时间内，成为一个年销售额在10亿以上的品牌，有以下几方面值得关注与思考：
1、简爱是基于什么选择目标市场和目标人群的？
在简爱创始人夏海通看来，初创公司一定要在小市场里占大份额，而不是去大市场里去占小份额。因为若成功在一个小市场中，成为领导者，未来是有进一步做大的可能性；但在一个大市场中去占据小份额，起初的增长会快一点，但很快就会触及天花板。而简爱最终选择在低温、高端的酸奶和鲜奶这一细分市场，并聚焦到85后的高知妈妈，将其作为核心目标人群。
2、简爱是如何打造产品的？
在选择低温高端酸奶市场的背景下，简爱在产品上打造了显著的差异化，即提出了裸酸奶的概念，秉承“每一杯酸奶都能让家人安心享用”的初心，真正做到了“生牛乳、糖、乳酸菌，其他没了”的极致配方，而高品质的原料也提升了产品的功能性，例如简爱的「身体知道」系列，在产品添加了全世界最好的益生菌LGG，可显著改变便秘；而针对孕妈群体的「40周裸酸奶」，增加乳蛋白和钙含量及膳食纤维，满足孕妈长胎排便秘的需求。有关产品，创始人夏海通在经纬创享会上分享到：
产品可以解决生存的问题，但品牌可以解决发展问题，而使命才能基业长青。简爱的使命就是为家人和孩子做一杯安心好奶，我们做的酸奶都是按照给自己家孩子吃的标准，如果有一点问题就不用做了。
3、初创公司如何选择渠道？
关于初创公司应该优先选择何种渠道，核心可能在于匹配，即产品的市场定位、调性与渠道的特征、主力消费人群等是否相匹配的。简爱在发展初期，优先选择的是进入精品超市、盒马等高端渠道，这类渠道一是非常注重产品力，二是注重产品是否有很好的发展前景，一般情况下不会向品牌商索要更多的费用。而KA超市等渠道可能会有广泛的消费者群体，但会向品牌商收取较高费用，所以简爱在早期没有优选。但这并不代表简爱一直不进KA超市，而是在企业发展的不同阶段，选择渠道的顺序和节奏的是不同的。
关于简爱和本次融资的更多分析、思考，食品创投洞察 by FoodPlus 将在之后发表Daily文章，敬请关注和期待。
印度高端茶品牌「Teamonk」完成新一轮融资
撰文：张玉
信息来源：36氪
Teamonk 的高端茶叶产品，图片来源：36氪
据36氪报道，5月21日印度Teamonk完成新一轮融资，由Lead Angels Network投资，具体金额尚未披露。19年4月，Teamonk曾获得100万美元A轮融资，由Roots Ventures和麦肯锡首席执行官Rajat Gupta领投。
Teamonk是一家总部位于印度的茶叶公司，成立于2016年，由Ashok Mittal和Amit Dutta联合创立，Ashok Mittal曾在联合利华茶业务事业部拥有数十年的经验。目前，Teamonk Global已在美国，加拿大和欧洲市场上市，并计划扩大其全球影响力。
Teamonk主要销售来自Nilgiri Hill和Darjeeling的优质特色茶。主要种类包括纯草本绿茶、抹茶绿茶、白茶、红茶、天然水果茶和花卉绿茶(如芒果、芙蓉和洋甘菊)。Teamonk的绿茶因为在其中添加了薄荷、生姜、柠檬草和茉莉花等，茶叶中散发着芳香，摆脱了传统的苦涩口感。此外，Teamonk从独家茶园种植和采摘茶叶，专注于研究茶叶对人体的排毒、放松和减肥功效。
美国主打人造海鲜的植物基人造肉创业公司「Good Catch」获数位明星投资
撰文：Turo
信息来源：Fooddive, FoodPlus往期Weekly，Good Catch官网
根据Fooddive的消息，近日美国主打人造海鲜的植物基人造肉创业公司Good Catch获得了数位明星的投资，具体金额没有透露。据悉，这次融资是作为B轮融资的补充。
Good Catch创立于2016年，是一家提供海鲜替代方案的初创公司，当前产品线包括植物基金枪鱼肉、冷冻素食蟹饼、冷冻素食鱼肉汉堡、素食鱼肉三明治、海藻油等。早在18年8月，Good Catch完成了由New Crop Capital和PHW Group领投的A轮融资，融资金额为870万美元；19年6月，发行了1000万美元的可转债，投资方为New Crop Capital与Stray Dog Capital；今年1月，Good Catch再次完成了3200万美元的B轮融资，由Stray Dog Capital和Rocana Ventures领投，投资者中也包括通用磨坊旗下的风险基金301 Inc。Good Catch方面表示，此轮融资将用于布局北美、欧洲与亚洲的渠道网络，新建一个工厂与发行新产品。
这轮融资加入了包括Woody Harrelson、Shailene Woodley、Paris Hilton与Lance Bass在内的明星投资人。引入明星投资人具有天然的宣传效应，对素食海鲜这个较新较小的品类来说，Good Catch无疑需要这种效应。但是引入明星投资人也有一定的风险，美国品牌专家Jeetendr Sehdev曾做过一个调研，发现五分之一的消费者会在品牌代言人发生负面新闻后，降低对该品牌的购买意愿。如果明星投资人发生了一些负面新闻，这种负面效应也会波及到品牌。
西班牙的人造脂肪公司「Cubiq Foods」获得了500万欧元的融资
撰文：Turo
信息来源：Fooddive, MarketWatch, Food Ingredients First
根据Fooddive的信息，近日西班牙的人造脂肪食物科技公司Cubiq Foods完成了一轮500万欧元的融资，投资方为Blue Horizon Ventures与Moira Capital Partners。Cubiq Foods表示这笔融资将用于开发新产品、促进人造脂肪产品线的发展等。
Cubiq Foods成立于2018年，在2019年1月时也曾获得了来自Moira Capital Partners 1200万欧元的投资。其成立初期研究的技术是以禽类干细胞来培养富含Omega-3的脂肪，另外根据Food Navigator的信息，Cubiq Foods在去年掌握了将葵花籽油与橄榄油等液态油转化成固态或半固态脂肪的技术——只需使用水与少量带有清洁标签的添加剂。
Cubiq Foods方面表示目前的两个主要产品还在准备上线中，这两个都是2B端的产品，计划将于今年晚些时候投放市场。第一款产品是Cubiq Smart Omega-3含有对大脑和心脏有益的脂肪酸，其中的Omega-3可以经受再加工，且这个产品不会影响食物的味道。第二款产品Cubiq Smart Fat可以增强食品的风味。这些产品可以用于生产许多产品，如曲奇、披萨、人造肉等。
根据Food Ingredients First的消息，Cubiq Foods与细胞培植人造肉公司Mosa Meats此前商讨过一个关于实验室生产脂肪的合作项目。对人造肉来说，不管是植物基还是细胞培植，都需要额外添加脂肪来模拟真肉的口感，而Cubiq Foods富含Omega-3的产品能够增加人造肉产品的营养价值。此外，由于技术限制，目前的植物基人造肉主要采用的是饱和脂肪酸含量较高的椰子油，Cubiq Foods的产品与技术也能给这个现状带来革命性的改变。
一些有趣&值得关注的新产品
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此前在4月底我们曾报道过的获达能投资的美国植物型超级食品生产商Laird Superfood，近期扩大了其秘鲁有机咖啡系列，推出了两种带有功能性蘑菇的磨碎咖啡，包括深度烘焙和中度烘焙两种口味，且融合了三种有机功能性蘑菇的提取物：冬虫夏草，白桦茸和狮鬃毛菇。另外，Laird Superfood还推出了搭配这两款咖啡的热巧克力和奶精产品。(信息来源：FoodDive)
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近日，谷物早餐与零食制造商家乐氏推出谷物脆麦片系列，包括海苔肉松味和黑糖脏脏茶两种口味，产品规格采用38g的小袋包装。家乐氏宣传该系列产品添加动植物双蛋白，富含膳食纤维及益生元，0反式脂肪。该产品目前已经在家乐氏天猫旗舰店上线，售价69.9元/盒。(信息来源：家乐氏谷物早餐)
最新一期小饭局通知
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第15期小饭局的主题以及时间地点安排
主题：《如何打造精品咖啡消费品品牌新势力？》
时间：2020月5月30日（周六）17:00-21:30（特别提醒，17:00是做为小饭局正式开始的时间）
地点：上海市乌鲁木齐中路17弄4号2楼
费用：RMB 269元/人
报名方式：点击阅读原文进入报名页
（PS：我们对报名者逐一联系，并进行审核。报名不一定会通过，还请谅解。）
第15期小饭局具体流程
①、17:00-17:30 签到以及自由交流（特别提醒，17:00是做为小饭局正式开始的时间）
②、17:30-18:00 FoodPlus介绍以及小饭局所有参会嘉宾自我介绍
③、18:00-18:30 永璞创始人铁皮叔叔分享，《永璞品牌突围三板斧：柔性供应链、联名营销与产品创新》
④、18:30-19:00 昕先投资高级投资经理刘源分享，《风口的咖啡：投资机会与判断逻辑》
⑤、19:00-19:30 FoodPlus联合创始人袁一鸣分享，《从产品创新维度探索中国咖啡新消费品品牌的可能性》
⑥、19:30-20:00 Q&A主题交流
⑦、20:00-21:30 自助餐+自由交流
PS：小饭局现场有可能出现一些不可抗力因素而会临场对流程进行一定的调整。
我们很期待和你一起来探讨交流，欢迎对咖啡行业感兴趣的食品创业者、投资人以及食品领域的从业者报名参加这期小饭局。
欢迎优秀的食品饮料企业与FoodPlus一起探讨资本层面的问题
FoodPlus已与弘信资本于2020年3月达成食品饮料领域FA合作，希望通过双方多年以来积累的资源与能力帮助中国优秀的食品饮料企业解决资本层面的问题，助力中国食品饮料企业短中期及长期良好发展。
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