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把土豆丝饼做出披萨的格调
洋芋擦擦是西北人发明的美味,西北人豪爽简单,连取的菜名也很生动粗犷。少盐少油吃起来却够味,还有薯条的口感,很惊艳。
① 土豆洗干净削去皮,用刨丝器刨成丝;
② 胡萝卜洗进刨丝和土豆丝拌匀;
③ 芹菜洗净切成细丁,越细小口感越好,拌入土豆丝中;
⑧ 中火煎3分钟翻面,煎至两面金黄酥脆即可,油不用太多,浸润锅底即可。
一粥一饭,当思来之不易;
一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜。
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