这些不起眼的菜，却是老祖宗眼中的"长寿菜"、"救命菜"！
早在二千多年以前，我们的祖先就有这样的观察和判断，大戴礼记云：“食谷智慧而巧。”今天，我们一起来看看历史上素食的诺贝尔奖得主吧.
#01#泰戈尔泰戈尔，1913年诺贝尔文学奖，印度诗人和哲学家，素食者
泰戈尔(图片：维基百科)
#02#罗曼·罗兰
罗曼·罗兰，1915年诺贝尔文学奖，法国著名作家和音乐评论家，素食者#03#爱因斯坦
爱因斯坦，1921年诺贝尔物理学奖，美国理论物理学家，素食者
爱因斯坦(图片：维基百科)
#04#钱德拉塞卡拉·拉曼
钱德拉塞卡拉·拉曼，1930年诺贝尔物理学奖，印度科学家，素食者
钱德拉塞卡拉·拉曼(图片：Nobel Foundation)
#05#阿尔贝特·史怀哲
阿尔贝特·史怀哲，1952年诺贝尔文学奖，法国哲学家，素食者/ok
史怀哲(图片：维基百科)
#06#莱纳斯·卡尔·鲍林
莱纳斯·卡尔·鲍林，1954年诺贝尔化学奖，1962年诺贝尔和平奖，美国化学家，素食者
鲍林(图片：Library of Congress)
#07#萨缪尔·约瑟夫·阿格农
萨缪尔·约瑟夫·阿格农，1966年诺贝尔文学奖，以色列作家，素食者
阿格农(图片：Israeli GPO photographer)
#08#乔治·沃尔德
乔治·沃尔德，1967年诺贝尔医学奖，美国科学家，素食者
乔治·沃尔德(图片：Molendijk, Bart)
#09#艾萨克·巴什维斯·辛格
艾萨克·巴什维斯·辛格，1978年诺贝尔文学奖，美国作家，素食者
辛格(图片：维基百科
#10#苏布拉马尼扬·钱德拉塞卡
苏布拉马尼扬·钱德拉塞卡(钱卓斯卡)，1983年诺贝尔物理学奖，印度裔美国籍物理学家和天体物理学家，素食者
钱卓斯卡(图片：Startchild Project NASA, Bart)
#11#埃利·维瑟尔
埃利·维瑟尔，1986年诺贝尔和平奖，美国作家，素食者
埃利·维瑟尔(图片：John Mathew Smith & www.celebrity-photos.com)
#12#V·S·奈保尔
V·S·奈保尔，2001年诺贝尔文学奖，英国作家，素食者
奈保尔(图片：Faizul Latif Chowdhury)
#13#约翰·马克斯维尔·库切
约翰·马克斯维尔·库切，2003年诺贝尔文学奖，南非小说家，素食者
库切(图片：Mariusz Kubik)
#14#文卡特拉曼·拉马克里希南
文卡特拉曼·拉马克里希南，2009年诺贝尔化学奖，英国结构生物学家，素食者
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