益生元专题：动物模型or人群研究，如何取舍？| 热心肠日报

今天是第1072期日报。

益生元对改善老年人肠道菌群的影响可能有限

Microbiome[IF:9.133]

① 菌群人源化的小鼠模型中，高脂/低纤维饮食会使正常老人的肠道菌群向体弱人群菌群转变；② 体弱老人菌群改变小鼠免疫状态，高纤维/低脂饮食会改变菌群组成，但影响有限；③ 正常和体弱老人补充益生元后，菌群α及β多样性未显著变化，瘤胃菌科、副杆菌属和考拉杆菌属相对丰度增加；④ 体弱老人体内趋化因子CXCL11在益生元补充期间降低；⑤ 补充益生元对肠道菌群影响有限，菌群结构没有年轻化，动物实验中益生元的影响大于人体试验。

Prebiotic supplementation in frail older people affects specific gut microbiota taxa but not global diversity
03-13, doi: 10.1186/s40168-019-0654-1

【主编评语】衰老、饮食和肠道菌群间存在复杂联系。《Microbiome》近期发表一项人源化动物配合人体试验的研究，发现改变食物中纤维素：脂肪比对定植老年人菌群的小鼠的菌群、免疫有一定影响，而补充小麦糊精、抗性淀粉、聚葡萄糖、可溶性玉米纤维、低聚半乳糖的混和益生元，对老年人的菌群结构影响有限。该研究指出了动物实验和人体试验的差异，对今后益生元研究有借鉴价值。（@小肠君）

国内团队：肠道菌群影响健康人对2型抗性淀粉的代谢及激素应答

Scientific Reports[IF:4.122]

① 给予19名正常体重受试者添加2型抗性淀粉（RS2）40g或能量匹配的对照淀粉（CS）的正常饮食，进行随机双盲交叉实验；② 连续4周摄入RS2后，参与者腹部及皮下脂肪明显减少；③ 乙酸盐、早期胰岛素、C肽、胰高血糖素样肽-1 (GLP-1）分泌增加，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、血液尿素氮（BUN）水平降低；④ RS2对肠道菌群具有调节作用，增加了疣微菌科UCG-005株的丰度；⑤ 链球菌属、瘤胃球菌属等的基线丰度与RS2引起的激素和代谢变化密切相关。

Metabolic phenotypes and the gut microbiota in response to dietary resistant starch type 2 in normal-weight subjects: a randomized crossover trial
03-18, doi: 10.1038/s41598-018-38216-9

【主编评语】来自上海市第六人民医院与大连化学物理研究所的团队在《Scientific Reports》上发表的一项最新研究，在19名正常体重受试者中，探究了2型抗性淀粉对受试者的脂肪含量、代谢、激素及肠道菌群的影响，并发现肠道菌群的组成影响了受试者对2型抗性淀粉的代谢及激素应答。（@沈志勋）

抗性淀粉改善小鼠代谢

FASEB Journal[IF:5.595]

① 雄性小鼠分为2组，分别喂食天然淀粉（NS）或抗性淀粉（RS），干预持续18周；② 2组小鼠的血浆中多种代谢产物存在差异，其中多数是菌群代谢产生的；③ 色氨酸的肠道菌群代谢产物——吲哚-3-丙酸在RS组小鼠中增加了22倍，吲哚-3-丙酸与Allobaculum、双歧杆菌属及毛螺菌科的丰度正相关，RS组小鼠的Allobaculum丰度增加最为显著；④ RS组小鼠中的氧化三甲胺、胆汁酸、脂质代谢产物及与能量转化相关的代谢产物均发生改变，且抗氧化能力增强。

Ingestion of resistant starch by mice markedly increases microbiome-derived metabolites
03-29, doi: 10.1096/fj.201900177R

【主编评语】《FASEB Journal》上发表的一项最新研究，发现喂食抗性淀粉可显著改善小鼠的多种肠道菌群代谢产物，包括吲哚-3-丙酸、氧化三甲胺、胆汁酸、脂质代谢产物等。（@沈志勋）

抗性淀粉调节菌群有望治疗慢性肾病（综述）

Advances in Nutrition[IF:6.853]

① 抗性淀粉（RS）可提高肠道双歧杆菌等益生菌丰度，增加拟杆菌：硬壁菌门比；② RS提高短链脂肪酸含量，SCFAs改善菌群结构、减少尿毒症滞留液（URS）、下调炎症反应；③ 慢性肾病（CKD）患者体内苯乙酸、苯乙酰谷氨酰胺、URS、对甲酚硫酸盐、马尿酸盐、吲哚乙酸、吲哚基硫酸盐、尿素和氮水平升高，补充RS可通过改变菌群结构及代谢物调控肠道功能、减少上述化合物，进而缓解CKD；④ 补充RS可能升高c（与心血管病相关），需进一步研究。

Modulation of the Gut Microbiota by Resistant Starch as a Treatment of Chronic Kidney Diseases: Evidence of Efficacy and Mechanistic Insights
01-21, doi: 10.1093/advances/nmy068

【主编评语】慢性肾病与肠道菌群结构功能改变相关。《Advances in Nutrition》近期发表综述，回顾了目前抗性淀粉调节慢性肾病的动物、人体研究，总结了抗性淀粉改变肠道菌群结构和代谢功能、进而影响宿主体内疾病标志物的机制，对于研究抗性淀粉的促健康机制、开发缓解肾病的饮食干预手段具有参考价值。（@小肠君）

燕麦麸皮无法促进低热量饮食对代谢综合征的缓解

Nutrition[IF:3.734]

① 纳入154例代谢综合征（MetS）门诊患者进行为期6周的营养实验，干预组（n=83）每天给予加40g燕麦麸的低热量饮食，对照组（n=71）只给予低热量饮食；② 两组的MetS患病率及相关指数（如BMI、体重、腰围、收缩压/舒张压、甘油三酯和血糖水平等）均有相似的显著改善，但燕麦麸干预增加的益处仅限于降低高密度脂蛋白胆固醇水平；③ 食用燕麦麸虽不能增强传统低热量饮食对缓解MetS和降低相关疾病患病率的作用，但可显著降低高密度脂蛋白胆固醇水平。

Oat bran reduces high-density lipoprotein cholesterol and does not potentiate metabolic syndrome remission by a low-calorie diet: A pragmatic, randomized, controlled, and open-label nutritional trial
03-23, doi: 10.1016/j.nut.2019.03.007

【主编评语】来自《Nutrition》上发表的一项RCT结果显示，低热量饮食可显著改善代谢综合征患者的症状及各类指标，但添加了燕麦麸皮的低热量饮食对症状及指标的改善无显著提升，仅显著降低了高密度脂蛋白胆固醇水平。（@沈志勋）

益生元无法改善IBS患者的症状及生活质量

American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.549]

① 纳入11项随机对照研究（共729名IBS或其它功能性肠病患者），分析益生元对患者的症状、生活质量及肠道菌群的影响；② 摄入的益生元包括菊粉、低聚果糖、β-低聚半乳糖、瓜尔胶等；③ 与安慰剂组患者相比，益生元组患者的整体状况、腹痛/腹胀的严重程度、生活质量均无显著改善；④ 低剂量的益生元及非菊粉型果聚糖可降低腹胀频率，菊粉型果聚糖则可能恶化腹胀；⑤ 益生元可增加双歧杆菌属的绝对丰度。

Prebiotics in irritable bowel syndrome and other functional bowel disorders in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials
04-04, doi: 10.1093/ajcn/nqy376

【主编评语】《American Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项荟萃分析结果，发现益生元无法显著改善IBS及其它功能性肠病患者的症状及生活质量，而且不同的益生元种类对症状的影响具有差异性。该结果对于指导益生元干预手段的实施具有参考价值。（@沈志勋）

华南理工大学张斌：体外发酵模型用于评估膳食纤维（综述）

Trends in Food Science and Technology[IF:6.609]

① 体外静态发酵模型受营养和细菌代谢物等限制，不能反映整个结肠菌群；② 体外动态连续发酵模型可模拟结肠的单个区域或整个结肠，稳定控制条件近似人类肠道；③ 膳食纤维的化学结构和物理形式决定发酵速率、短链脂肪酸谱和细菌生长；④ 肠道菌群发酵膳食纤维产生的90-95％是乙酸盐、丙酸盐和丁酸盐，相对比例受膳食纤维类型影响；⑤ 设计可发酵膳食纤维的三个原则：结肠中缓慢发酵、高丁酸和/或丙酸产生、促进有益菌以改善肠屏障功能。

In vitro colonic fermentation of dietary fibers: Fermentation rate, short-chain fatty acid production and changes in microbiota
03-13, doi: 10.1016/j.tifs.2019.03.005

【主编评语】来自华南理工大学张斌团队在《Trends in Food Science and Technology》上发表的一篇综述，详细介绍了利用体外发酵模型评估膳食纤维的最新研究进展，对于开发新型膳食纤维、衡量膳食纤维作用具有参考价值。（@沈志勋）

黑树莓的潜在益生元效应

Molecular Nutrition and Food Research[IF:5.151]

① 小鼠日粮添加10%的黑树莓（BRB）冻干粉，连续干预6周；② 相比对照组，BRB干预小鼠的结肠中梭菌属、乳酸菌属和Barnesiella属丰度增加；③ 在结肠、结肠内容物、血浆、肝脏和前列腺中均检测到BRB来源的原儿茶酸和尿苷，原儿茶酸含量高于尿苷；④ 膳食中添加BRB影响结肠菌群，进而影响菌群对BRB中植物化合物的代谢，形成的代谢产物被吸收、分布到各组织和体循环中，从而在肠道和全身发挥活性功能。

Dietary Black Raspberries Impact the Colonic Microbiome and Phytochemical Metabolites in Mice
02-14, doi: 10.1002/mnfr.201800636

【主编评语】黑树莓包括多种促健康活性物质，包括花青素和鞣花单宁。《Molecular Nutrition and Food Research》近期发表研究，发现黑树莓可以影响肠道菌群和代谢黑树莓中植物化学物质的能力，进而影响黑树莓代谢物质的吸收和体内分布。该结果对研究肠道菌群在饮食-宿主健康中的媒介作用具有参考价值。（@小肠君）

感谢本期日报的创作者：祁玉丽，沈志勋，徐笑，Roxy，this little piggy

点击阅读过去10天的日报：

点击阅读原文，查看更多热心肠日报的内容