太平洋咖啡开首家自烘焙店，“山川河流”设计太高级！

图片来源：理想生活实验室&行走的咖啡地图&大众点评&网络

大家还记得餐视君去年十一月份报道了

就在太茶开业一个月后

太平洋咖啡又开了家旗下首家自烘焙旗舰店

LUXE

而且据了解

LUXE走的是轻奢路线，强调精致与专业

也是目前太平洋咖啡旗下产业链定位最高的一个

从门店的设计到经营方向都不同于一般门店

除了售卖咖啡及烘焙面包产品之外

还提供了可“深度体验咖啡制作流程的专业空间”

整家门店占地将近600多平方米

店面的设计上以灰色与暗黄色为主色调

大量木材的使用不乏金属元素的穿插

开放式的空间显得宽敞透亮

明亮的店面招牌格外引人注目

进门左侧设置了一面不同烘焙程度咖啡豆的展示墙

以及一些先进的咖啡生豆桶、生豆麻袋还有烘焙机

这也强调了该店面的特殊属性

该店以“山川河流”为创意灵感

通过不同的风格和陈列分隔出多个区域

从入门处的“咖啡树”装饰开始

沿着上方用照明灯代替树枝的方向延伸吧台动线

在不同的分区设置不同的座位

用金属管代替流线型材质

贯穿于休息区的座位与天花板

不仅可将每个单独的区域进行隔开

也提高了空间的设计感

墙面上用照明勾勒出的山川流水状

无不紧扣了该店面的创意主题

除此之外

店内还用了很多装饰突出精品咖啡的产地文化

比如墙面上非洲地图壁画

以及用木箱搭建而成的整幅墙面

数不清的中英文名称的字母装饰

都在倡导着咖啡专属的产地文化

店内设置的多个休息区域

不同区域有不同的座位设定

比如金属高架凳、沙发座等

在多个暖色调的灯饰营造下

给予人们舒适自在的体验感

不过说到这

这家LUXE店的主角当然要数一长吧台

该吧台被分为多个区域

除了常规的点单功能之外

咖啡制作学习区和烘焙产品区也是一大特色

消费者可根据咖啡师要求

亲自尝试烘焙咖啡豆

并体验把自己制作的咖啡豆做成手冲咖啡的全过程

为了更多注重对消费者的体验升级

店内还设置了智能货架、自助点餐

等等一系列的数字化运营

此外还有专门的轻食区域以及咖啡器具区

消费者除了了解咖啡之外

还可以看到很多轻食产品、果蔬汁货柜等

开幕当天

也是吸引了大量消费者与咖啡爱好者

前来捧场体验

而说到太平洋的这家烘焙店

就不得不提星巴克的意式烘烤店了

你认为这两家有何不同之处呢？

（点击图片详情了解）

相比星巴克的意式烘烤在第三空间上的用餐全新体验，此次太平洋的首家自烘焙旗舰店以更全面的方式迎接大众，消费者不仅可近距离接触咖啡师，亲自尝试自制手作制品；而且店面还运用了高科技的新技术提升整个的消费体验平台，通过一系列全新升级的概念延伸至大大小小的细节，以此让咖啡成为大众的兴趣。

这也反映了当前的市场趋势，在传统咖啡品牌连续受到新兴互联网咖啡品牌的冲击同时，如何在消费体验上加速创新，如何强化在消费者心中的差异化品牌认知，已经是很多咖啡品牌重点研究的课题，但不可否认，未来咖啡行业在细分道理上呈现的现象将越来越热闹。

今日话题：

你对当今咖啡行业的新式概念店怎么看？

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