非药而愈食谱 | 秘制蜜汁脆山药

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今天又是一个“秘制”。

我说庄大厨，您把秘制都发出来，以后还有菜不？

上次文章刚说完“鸡同鸭讲”，文章后的评论就出来一位：素愫的菜谱比较适合我（注意她的表情）。

粉丝真可怕。

我记得我第一次进素愫的群，刚说了一句话，被问：你是谁啊？

昨天第一次进庄老师的粉丝群，也被吓到了，感觉进了王力宏的粉丝群……

我不是吃醋哈。

我是替这群分享者感恩大家。

你们觉得学到了很多，受益了；

其实，正是因为大家的陪伴和加持，才成就了素愫、庄青山和徐嘉博士们如今更加简单透明干净却又深沉慈悲的模样。

你们的爱，滋养出后来的男神女神。

【菜谱分享】

【秘制蜜汁脆山药】

【食材】

山药/一节

芒果/一个

草莓/适量

【调料】

生抽/少许

麦芽糖/少许

【装饰】

豌豆芽苗   

三角梅（或者颜色合适的小花）

【做法】

1.山药去皮切块，泡水里备用。

2.芒果去皮切成块，草莓切块备用。

3.取一小碗，倒入生抽和麦芽糖调匀，然后倒入山药、芒果、草莓拌匀。

4.取一合适盘子，将各种颜色食材搭配着摆上去，用芽苗和小花装饰即可。

【小贴士】

1.山药选择大根外皮光滑的为好，山药可以生吃，大家可放心食用；

2.冬天时候麦芽糖会凝固的比较硬，可以将装麦芽糖的碗放在热水上面和生抽调开；

3.麦芽糖和生抽调匀后颜色油亮，特别漂亮，并且芒果、山药、草莓加上这个简单的酱汁特别是搭，是非常健康的快手菜。

庄大厨故事和菜谱：

菜谱/制作/图：素心居静

编辑：闪耀&法系

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