其他
24年无休!宜宾这家面馆竟然藏在“庙子”里?每天通宵营业!
·开了24年,全年无休·通宵营业,老板热情好客
“在金沙广场唱过歌的几乎都来吃过。”“只要没有特殊情况,我都不得休息。”
晚睡的人儿也有面吃
# 01
\ 走马街的老字号 \
小编会发现这家面馆完全是因为它的外观真的是太独特了。多远看过去还以为是一个老庙子。
走近,才发现这是家面馆。而且已经整整开了24年了!关于店门口的建筑,老板和房东都说不是很清楚,30多年前搬来的时候就已经有了。
来吃饭的客人告诉小编,这个建筑最少可能都有百多年的历史了。如果有晓得的小伙伴,可以在评论区留言告诉小编哦!
当然,在这家小小的面馆里,除了有好吃的宜宾面,还藏着十足的烟火气。
“我每天下午5点多开门,开到第二天中午2点多。晚上你来得再暗,我这都有面给你吃。”
小编去的时候正好是下午5点左右,老板就已经开始忙起来了。
虽然忙得不可开交,但是老板没有丝毫慌乱。似乎这样的日子她已经习以为常了。
“店里都只有我一个人,我有时候实在是忙不过来,他们自己都晓得自己动手。”
“我们都是老客人了,基本每天都来。”来吃饭的大哥一边帮老板择菜一边笑着说道,“自己动手丰衣足食~”
正值饭点,又恰好是一片其乐融融的景象。这大概就是人与人之间相处的最美好的样子了吧。
# 03 \ 在金沙广场唱过歌的人都吃过 \
不要看这家店不大,但是面的种类还是很多的。燃面、燃汤、熏肉面、酸萝卜面…
最有特色的还是老板自己烧的笋子姜鸭面!
“我有个客人,每次来都要吃三两面。还不过瘾,三天两头就要喊我专门给他烧笋子姜鸭,自己都要提回去煮面吃。”
不得不说,这个笋子姜鸭面的味道,吃了一次就忘不掉了。虽然有些偏辣,但是笋子是真的超级入味,又嫩!吃进嘴里,让人回味无穷~
跟别的米线店不一样的是,他们家的米线居然是用竹筒装的!而且,宜宾只有一家!你们吃过没有?
不要看这家店虽然不大,但是住这附近的人几乎都晓得,一问就问得到。小编是下午去的,还有客人悄悄告诉我,要是我早上去,吃到的米线味道更巴适。
店内的特色就是牛杂米线和炖鸡米线,话不多说,即使我已经吃了饭,还是要先来两筒尝尝鲜。
# 02 \ 老板独创,只有1家 \
老板说,这个竹筒米线是他们自己独创的。
之所以会想到用竹筒装米线。第一是因为自己本身就喜欢吃米线,所以就跟了好几个师傅学习;第二是因为想要有自己的地方特色,用竹筒装米线不仅有创意,吃起来的时候还有竹筒的清香。
汤汁也都是老板每天现熬的,保证浓郁和新鲜。
# 03 \ 一定要来尝试1次的小店 \
刚端上来,这个分量确实把小编震惊到了。满满一筒米线,简直都要溢出来了。
迫不及待的尝了一下,米线不仅煮的很有嚼劲,牛杂也很入味,很嫩。硬要我找个缺点,那就是有!点!辣!
在这个只有几度的天气里,活生生把汗水给我辣出来了。
如果吃不得辣的小伙伴,可以点个炖鸡米线来尝一尝哦!
加了竹荪的米线,还没端上来我就已经闻到香味了。
鸡肉的味道已经完全融入进汤汁,原本无味的竹荪也染上了鸡汤的鲜味。再撒上点小葱,瞬间色香味俱全。
光是看起来就已经很有食欲了,吃起来的味道更巴适。
裹满汤汁的竹荪在嘴里融化开来,再吃上一块软糯的鸡肉,满足感直线上升!
还没有吃过的小伙伴一定要来尝试一下!
哦,对了!这里还有我小时候喝过的瓶装牛奶。记得那会儿是9毛一瓶,现在虽然价格涨了,但是味道还是小时候那个味道。
这些小店,和其他大餐馆比起来,可能并不太起眼。
但是小编发现他们基本都有同一个特点,那就是老板都很热情,和我们摆起龙门阵来真的是一套又一套的。
实惠的价格、好吃的味道,即使藏的再深,小编都要去帮你们找出来!
因为,唯有爱与美食不可辜负~
【今日话题】
在宜宾你还知道哪些好吃的小店呢?赶紧留言告诉娇娇吧~
编辑 | 娇娇