查看原文
其他

24年无休!宜宾这家面馆竟然藏在“庙子”里?每天通宵营业!

娇娇、潇潇 在宜宾
2024-09-05

[没吃过宜宾面就不算真正到过宜宾 ]
·开了24年,全年无休·通宵营业,老板热情好客

“在金沙广场唱过歌的几乎都来吃过。”“只要没有特殊情况,我都不得休息。”

‍01

 晚睡的人儿也有面吃 


# 01

 \ 走马街的老字号 \ ‍


小编会发现这家面馆完全是因为它的外观真的是太独特了。多远看过去还以为是一个老庙子。
走近,才发现这是家面馆。而且已经整整开了24年了!关于店门口的建筑,老板和房东都说不是很清楚,30多年前搬来的时候就已经有了。


来吃饭的客人告诉小编,这个建筑最少可能都有百多年的历史了。如果有晓得的小伙伴,可以在评论区留言告诉小编哦!
当然,在这家小小的面馆里,除了有好吃的宜宾面,还藏着十足的烟火气。

# 02
 \ 再晚来都有面吃 \ 


“我每天下午5点多开门,开到第二天中午2点多。晚上你来得再暗,我这都有面给你吃。”
小编去的时候正好是下午5点左右,老板就已经开始忙起来了。

虽然忙得不可开交,但是老板没有丝毫慌乱。似乎这样的日子她已经习以为常了。
“店里都只有我一个人,我有时候实在是忙不过来,他们自己都晓得自己动手。”

“我们都是老客人了,基本每天都来。”来吃饭的大哥一边帮老板择菜一边笑着说道,“自己动手丰衣足食~”

正值饭点,又恰好是一片其乐融融的景象。这大概就是人与人之间相处的最美好的样子了吧。
# 03 \ 在金沙广场唱过歌的人都吃过 \ 
不要看这家店不大,但是面的种类还是很多的。燃面、燃汤、熏肉面、酸萝卜面…
最有特色的还是老板自己烧的笋子姜鸭面!


“我有个客人,每次来都要吃三两面。还不过瘾,三天两头就要喊我专门给他烧笋子姜鸭,自己都要提回去煮面吃。”
不得不说,这个笋子姜鸭面的味道,吃了一次就忘不掉了。虽然有些偏辣,但是笋子是真的超级入味,又嫩!吃进嘴里,让人回味无穷~


正好,小编也碰到了专门来吃燃汤面的爷爷。即使上了年纪,腿脚不方便,还是要来吃一两才能解馋。

“没办法,哪个喊那么好吃安。拄起拐拐我还不是要来啊。”爷爷还有点幽默。


作为一个地道的吃货,除了面,娇娇妹儿还发现了一家米线店!

跟别的米线店不一样的是,他们家的米线居然是用竹筒装的!而且,宜宾只有一家!你们吃过没有?



# 01 \ 装在竹筒筒里面的米线 \ 


光是看这条gai,你们晓得是在哪里不嘛



不少小伙伴都吃过米线,但是我们平时吃的米线一般都是用碗来装的。用竹筒装的米线,可能你们都没见过。今天,小编就带你们涨涨见识


我也是无意中发现这家小店的,就在合江门停车场对面。

不要看这家店虽然不大,但是住这附近的人几乎都晓得,一问就问得到。小编是下午去的,还有客人悄悄告诉我,要是我早上去,吃到的米线味道更巴适。


店内的特色就是牛杂米线和炖鸡米线,话不多说,即使我已经吃了饭,还是要先来两筒尝尝鲜。



# 02 \ 老板独创,只有1家 \ 

老板说,这个竹筒米线是他们自己独创的。


之所以会想到用竹筒装米线。第一是因为自己本身就喜欢吃米线,所以就跟了好几个师傅学习;第二是因为想要有自己的地方特色,用竹筒装米线不仅有创意,吃起来的时候还有竹筒的清香。



汤汁也都是老板每天现熬的,保证浓郁和新鲜。



# 03 \ 一定要来尝试1次的小店 \ 


刚端上来,这个分量确实把小编震惊到了。满满一筒米线,简直都要溢出来了。


迫不及待的尝了一下,米线不仅煮的很有嚼劲,牛杂也很入味,很嫩。硬要我找个缺点,那就是有!点!辣!


在这个只有几度的天气里,活生生把汗水给我辣出来了。



如果吃不得辣的小伙伴,可以点个炖鸡米线来尝一尝哦!


加了竹荪的米线,还没端上来我就已经闻到香味了。



鸡肉的味道已经完全融入进汤汁,原本无味的竹荪也染上了鸡汤的鲜味。再撒上点小葱,瞬间色香味俱全。



光是看起来就已经很有食欲了,吃起来的味道更巴适。


裹满汤汁的竹荪在嘴里融化开来,再吃上一块软糯的鸡肉,满足感直线上升!



还没有吃过的小伙伴一定要来尝试一下!


哦,对了!这里还有我小时候喝过的瓶装牛奶。记得那会儿是9毛一瓶,现在虽然价格涨了,但是味道还是小时候那个味道。



这些小店,和其他大餐馆比起来,可能并不太起眼。


但是小编发现他们基本都有同一个特点,那就是老板都很热情,和我们摆起龙门阵来真的是一套又一套的。


实惠的价格、好吃的味道,即使藏的再深,小编都要去帮你们找出来!


因为,唯有爱与美食不可辜负~


【今日话题】
在宜宾你还知道哪些好吃的小店呢?赶紧留言告诉娇娇吧~


编辑  | 娇娇
责任编辑  | 潇潇
商务合作 | 生姜哥13990905265


宜宾这座城:宜宾简历疫情下的宜宾宜宾洪峰来袭再见西郊马尔代夫巨石阵白塔黑塔旧州塔安石村永江村横江古镇龙华古镇夕佳山丨东楼铁道巷再见南广 丨茶厂丨宜宾职院翠屏山动物园
宜宾吃喝玩乐:老街燃面烧烤打卡第一家姜鸭面居民楼串串肥肠店冠英街李庄花海超美民宿钓龙虾讨恩桃儿赏荷花青皮树文重街清华街四季乡愁丨三十二年锅盔
宜宾那些人:宜宾骄傲邹敬园宜宾英雄归来消防员训练复工图鉴宜宾这个发型师谢霆锋来宜宾宜宾的山西姑娘热心市民 丨雨夜寻找走失老人
宜宾城市规划:宁德时代盐坪坝长江桥宜宾东站南广宜乐园西区幼儿园菜坝解除限高市一医院新院区宜宾十中宜宾三中象鼻物流园宜宾绕城
宜宾生活指南:最新房价特价拍卖幼儿园报名疫苗接种丨南岸公立幼儿园
其他:

 点赞加在看,文章更好看☟☟☟ 
继续滑动看下一个
在宜宾
向上滑动看下一个

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存