阅江南·筑丨巧做叠嶂方寸间——扬派叠石与造山
巧做叠嶂方寸间
——扬派叠石与造山
扬州园林历史悠远，至清代，扬州名园比比皆是。瘦西湖两岸园林成二十四景，并形成完整的船游赏景线。谢溶生曾描述清代扬州面貌：“增假山而作陇，家家住青翠城闉；开止水以为渠，处处是烟波楼阁。”（《扬州画舫录·谢溶生序》）
△ 瘦西湖二十四景之一“双峰云栈”
刘大观也曾言：“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜，三者鼎峙，不可轩轾，洵至论也。”（ 《扬州画舫录·城北录》）。扬州以园亭胜，园亭又以叠石胜，扬派叠石堪称中国叠石造山之典范。
扬州何园
中国叠石根据地理位置的不同和类型的区别分为南北两派。北派以皇家园林为代表，南派则以江南私家园林为代表。江南私家园林又分为苏派和扬派。苏派以苏州为中心，扬派叠石晚于苏派，产生的经济基础是明清时期发达的两淮盐业。可以说，造园的兴盛是和经济技术紧密联系的，经济富裕了，造园才会兴盛。
名匠汇聚 清代扬派叠石之盛
清代的扬州，盐商富可敌国，他们倾其财力、物力，广聘社会名流、文人画家、能工巧匠在扬州大兴叠石造园，一度吸引了南北堆山匠汇聚扬州，他们互相影响、取长补短。在这一段时期，张南垣、计成、戈裕良等造园名家均在扬州留下了经典作品。在此，南方匠人受北方雄浑风格的影响，北方匠人受南方秀气风格的熏陶，从而形成了扬派叠石“南秀北雄兼备”的造园特色。
叠石讲究因地制宜。造园家戈裕良在扬州造的秦氏意园小盘谷假山，在苏州造的环秀山庄假山，这些假山的技法和造型变化很大，却都能和当地的地理环境和建筑风格浑然—体。
史书记载，张南垣在江浙叠石造园五十余年，称张南垣为江南叠石流派的代表人物当不为过，但他又曾奉诏建瀛台、玉泉、畅春园、怡园等大量皇家叠石造园，“北园南意”成为北方皇家园林品味高下的评判标准。
△ 苏州环秀山庄
清代，苏州匠人到了扬州以后，会结合扬州当地的造园技法以及园主人的想法造园。当时扬州园主多为徽商，深受黄山的影响，喜欢黄山的气势和境界。因此，他们的审美与苏州的堆山相比，扬州则山意更浓。
除了堆山以外，苏州园林的假山顶上都喜欢用树来衬托石头的各种形状，如苏州的狮子林，但是这种手法在扬州却难得一见，这也和扬州园主的审美意趣相关。
总体上，扬派叠石整体造型讲究大进大出，大开大合，追求潇洒飘逸之美。这既迎合了扬州盐商奢靡攀比的心理，又反映了当时扬州在政治、经济、文化、艺术和技术成就上独树一帜的风格。
叠石的种类与造型技法
无石不成园，堆山叠石被称为园林的“骨”，在园林造景中是极其重要的一环。扬派常用的山石材料常通过水路自外地运入，品种较多，常用的石种有湖石、黄石、宣石、灵壁石、石笋石和花岗岩条石等。湖石以安徽巢湖和江、浙、皖交界处的长兴一带为主，石色偏灰墨，石纹多褶波，孔洞兼之；黄石主要取自江南一带，与苏派所用黄石大体一致；宣石取自安徽宣城，石色白，外形棱角不如黄石分明；石笋又名白果峰，以高、粗和白果状均匀、饱满、清晰为上；花岗岩条石则作为叠石造型骨架的重要辅助材料。不同的天然山石，因造型、手法呈现不同的审美特征。
横纹拼叠
将石料呈横状层层堆叠变化，是扬派叠石技法的基本特色。一般来说，石形成横向变化时，则石的纹理脉络也多呈横向变化，这样，石与石的拼叠缝也呈横向变化。横纹拼叠山石可以表现出山石造型体态的流动感，也利于造险取势。
挑飘手法
为了增强横纹拼叠山石造型的动势和险势，扬派在叠石中还使用了大量挑飘手法，即从山体中伸出一长条状石为挑，在其顶端再横置一石为飘，使山石造型有飘动之势。
条石为骨
充分利用花岗岩坚固不易断的特点，将其加工成长条形为骨架穿插运用在山石造型之中，而后再用小片山石加以包裹，使之从外观上看不到条石，从而创造出山石造型大进大出、大开大合的变化和气势，如扬州个园、小盘谷等都是条石为骨的佳作。此外，条石又用于山洞封顶。
取阴造势
山石拼叠十分讲究内收而后突兀的阴面形态。叠石造山或以山洞取阴得其深远，或先凹后凸以阴造险，甚至尽可能利用树荫、建筑背阴等暗处进行布局造型，以增加藏、隐变化，忌孤立暴露。
分峰用石
因盐商多争奇斗艳，常在一个园子中使用不同性质的石料造景造园，由此催生了扬派分峰用石造型技法的成熟。如扬州个园虽同时使用了石笋、湖石、黄石和宣石等石种，却多而不乱，一应点景统筹安排，分峰用石，叠石造山。石笋置于竹丛中为春意，湖石置于园西为夏景，黄石安排园东为秋色，宣石独辟一隅为冬景。四种石料创四季境界，分中有合、合中有分，石断意连、周而复始……扬州个园也因此享有四季假山的美名，成为中国四大名园之一。
△ 扬州个园
△ 春景选用石笋插入竹林中
△ 夏景选用湖石叠于池畔
△ 秋景选用黄石堆叠假山
△ 冬景选雪石堆叠雪狮
石以丑为美，山贵有气势
“石性”与“山性”是叠石技法中的重要考量。叠石作为一种造型艺术，既可以用于造景，也可以用于造园。既可以用于造石，使小石变形态、变大石，也可以用于造山，使石形变山形。
山石的石性包含“石之形”和“石之态”。“石之形”，即山石材料外在的形象及其所表现出的物理属性，如外形、重量、品种、质地、纹理、色泽等自然属性。“石之态”，即通过山石外在的具体形态和色泽所表现出的内在气质，如灵秀、雄劲、古拙、飘逸等。
湖石立峰讲究瘦、皱、漏、透、奇。瘦指山石竖立起来能孤持无倚而成独立状；皱指山石表面纹理高低不平，脉络显著；透指山石多洞眼，有的洞眼还能对通；漏指石连的洞能贯通上下；奇指山石的外形变化大，奇形怪状。相传一块好的湖石立起来不但瘦、皱、漏、透、奇俱备，形态高大奇特，生动优美，而且如果在其石底部——石洞中点一柱香，则能洞洞皆有香烟缭绕而出。
石之形是石的外在形象，石之态为石的内在精神。审美相石，传统上是以“丑” 为标准的。“东坡曰：‘石文而丑’，一丑字而石之千态万状备也”（《江南园林志》）。“湖石以丑为美，丑之极则美之极”（《文心雕龙》）。
△ 湖石立峰
当然，除了知石之形，识石之态，在相石拼叠技法中，叠石与造山的审美标准也是不同的。
湖石是以“丑”作为审美标准的，多用于石类造型，包括峰石造型是可以的，但用于造山则不能再以此作为标准了。石形与山势如同天平的两头，中间是“石性”， 如何保持其平衡关系，使所造之山既能保持其石性中的石的自然属性， 又能表现出山的气势和精神， 在扬州叠石造山技艺中是极其重要的。
当下扬州何园中的“片石山房”假山用湖石堆叠。主山的拼叠一味是叠，少见人工技巧，不挑不飘，山势却陡峭险峻。山洞内壁全用砖砌并用石灰刷白，体现了中国传统造山可观、可游、可居的“天人合一”的思想。
△ 片石山房
山含石性，石在山中
石助山势，山藏石趣
雅俗共赏
既有景可供静观，又成园利于游赏
有境、有意
这便是真正意义上的扬州传统叠石造园技艺
本文根据江苏省非物质文化遗产扬州园林营造技艺代表性传承人、扬州市非物质文化遗产项目扬州叠石代表性传承人方惠采访整理。
校对丨徐红云 富 伟
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