有了这道滇味，一顿“炫”3碗不在话下🤨

都说“游在云南，吃在曲靖”，位于云南省东部的曲靖，有“滇黔锁钥”“云南咽喉”之称，各种美食汇聚于此，源远流长。

而曲靖沾益辣子鸡，则稳稳站住了云南吃鸡届的C位，因为在云南食客心里，沾益就是辣子鸡的顶流产区。

“不吃辣子鸡 白来彩云南”

一提到辣子鸡

云南人的“哈喇子”

顺着就淌下来了

……

这次，曲靖最老牌的辣子鸡名店“志晖园”，将鲜炒的辣子鸡打上真空袋，需要提前排队的大餐，直接送货上门，大快朵颐。

单独的袋装、组合的礼盒装……

无论是独自畅快的夜宵时刻，还是每逢佳节伴手礼，志晖园的辣子鸡，总有一款适合你👇

辣而不燥的沾益志晖园辣子鸡

先闻其香，有椒香有肉香

再观其色，辣椒深红

品一口

辣而不辛、外酥里嫩

作为一个没有辣椒就吃不下饭的重口味星人，鲜糯弹滑的辣子鸡实在是太好吃了，志晖园推出食作组合装大礼包。

辣子鸡+黄焖鸡

既香辣又爽口

要什么有什么

大袋加热食用，小袋开袋即食

美滋滋~~~

60秒就能做出的晚宴大菜，是北漂沪漂的云南游子，也能感受到暖暖的家乡味。

这鸡

必买

👇

曲靖沾益志晖园，店铺到处开，为云南各地源源不断的输送“下饭神菜”，一盘辣子鸡“炫”三碗米饭停不下来。

云南辣子鸡届的顶流

志晖园，凭实力说话👇

就连滇菜口味榜首，也得是志晖园

曲靖自古就有“滇东门户”的美誉，作为一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，曲靖的美食自然是非同小可。

饮食文化专家赵荣光老师曾题诗“汉武封味县，滇人早知爨”，曲靖在汉武帝时封为“味县”，爨”意为烧火做饭之意，由此可见一斑。

其中拥有百年历史的沾益辣子鸡

曾被冠以“天下第一鸡”的称号

被称为“滇中一绝”

“相传400年前明朝崇祯九年，徐霞客到沾益珠江源游历，官府安排龚启潜接待，龚启潜用家传的辣子鸡款待远道而来的贵宾徐霞客，徐霞客食后大加赞赏。”此后辣子鸡也逐渐发展壮大，成为当地的美食名片。

比起那些趁沾益辣子鸡声名鹊起再跟风转型的饭店，志晖园是资历最老，口味也是最讲究的。

「志晖园」创立于1996年，其前身为志晖园圆子鸡餐厅。

志晖园打造独属云南特有的“经典滇式”鸡系列菜品，自家独创圆子鸡、风味辣子鸡、特色黄焖鸡三鸡合一，集味一家，打造了云南鸡肉烹饪的味觉盛宴，深受广大消费者的喜爱，成为曲靖当地食鸡名店，外地游客也都闻香而来。

其招牌圆子鸡、辣子鸡于2013年被正式列入曲靖市非物质文化遗产保护名录。非遗辣子鸡，曲靖此一家。

志晖园辣子鸡

外焦内酥，色泽红润

麻辣鲜香，酥香爽脆

既有典型的川滇菜系的特点

又有浓重的曲靖地方特色

当之无愧的

辣子鸡天花板

用料坚持原产地采购，选择农家山林放养土鸡，肉质结实弹嫩，肥瘦相当。精选三种不同的辣椒泡制，并将泡过的辣椒和姜蒜利用石臼舂成泥，简单用盐腌制后倒入糍粑辣爆香，炒出的辣子鸡香而不燥，色泽鲜亮。

为了让更多食客更方便地吃上辣子鸡，志晖园决定把辣子鸡做成开袋即食的休闲零食，向全国各地送上云南曲靖的非遗美味。

于是，辣子鸡的发明者，再次发明辣子鸡👇

2014年，沾益县投入500多万元，成立了滇香食品责任有限公司，公司占地面积为1500平方米，引进先进的生产设备，优化生产工艺，工业化生产辣子鸡、黄焖鸡。

2021年，中央工厂升级至3.0版本，引入省内先进智能化自动化设备，定制化建设的中央厨房，累计投入六千万，并建成曲靖辣子鸡非遗博物馆。

几款生产线下来的辣子鸡、黄焖鸡我们都吃过，得出的一致评价是：“口味与品控都相当优秀”。

放开生产线的志晖园，脑洞思路也越来越大

招牌的非遗辣子鸡

有！

懒人福利脱骨辣子鸡

有👇

志晖园

活脱脱一个“吃鸡宇宙”

总之一句话

吃辣子鸡

选志晖园就对了！

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拾云南 | 志晖园辣子鸡、一部手机游云南
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