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----今年，珠三角的饲料企业经营艰难，部分企业宁愿把低价原料卖了套现，也不愿意做成饲料文/

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2021年3月，我们将在广东·南海九江举行隆重的颁奖典礼，期待所有不断创新、努力向上的加州鲈产业链同仁参加，共同探讨中国加州鲈产业链未来的发展路径，我们诚邀您共同见证这个荣耀的时刻。

拟设奖项：“中国优秀加州鲈饲料品牌”、“中国加州鲈行业年度人物”、“华南加州鲈养殖高手top50”、“中国优秀加州鲈零售商”、“中国优秀加州鲈餐饮连锁品牌”（初定）。

海大涨价通知发布不久，顺德旺海、珠海德海、江门永胜也发布了涨价通知，涨价幅度基本跟海大一致，加州鲈料和生鱼料都是涨400元/吨，旺海鳗鱼料涨500元/吨，为近日涨价幅度最高的品种。

Taiwan编审委员，亚洲水产学会台湾分会秘书长，第十届至第十二届世界华人鱼虾营养学术研讨会学术委员会委员及2018年亚太水产养殖论坛(Asia-Pacific

农业农村部关于贯彻落实《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》进一步加强水生野生动物保护管理的通知

最新加州鲈水花、朝苗报价：目前广东佛山市面上水花价格为40元/万尾左右，良种场水花价格为80-200元/万尾左右，具体价格看水花品质有所浮动。

其他地区：有广东流通商进入广西市场，广西标桂（1-1.5斤）塘头开24-24.5元/斤，价格几乎全国最高，销量不大。本周湖南、江西、安徽地区鳜鱼价格也跌了0.5-1元/斤不等，山东鳜鱼价格变化不大。

广东：今天最高开22.2元/斤，大部分鱼订价20.5-22元/斤，比上周同期又跌了0.5元/斤。由于目前行情较差，不少养殖户观望惜售，所以有鱼中表示年前鳜鱼价格上涨的机会不大。

对于2020年如果用一个词来展望的话，我觉得应该是“持续火爆”。我相信2020年整个加州鲈这条鱼产业发展比2019年还要火爆，养这条鱼的人会进一步增加，市场价格我估计也会比去年可能还要略高一些。

广东：本周广东鳜鱼价格稳中有降，最好规格开到22.5元/斤，几乎没有超过23元/斤的鱼。由于江苏和湖北鳜鱼存塘量大，广东鳜鱼没有价格和地理优势，暂时销量和价格都上涨乏力。

今天，广东鳜鱼统货塘头开鱼多在22-22.5元/斤，规格好的个别开到22.8元/斤，超过23元/斤流通商基本不看鱼。本周全国销量较低，广东鳜鱼存塘量大，流通商开鱼亏本。

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上周广东鳜鱼价格上涨后，广西、江苏和江西标桂分别跟涨了1-1.5元/斤，但受蟹塘鳜鱼冲击影响，预计接下来上涨乏力，或有可能小幅回落。

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饵料鱼：本周随着鳜鱼行情持续低迷，养殖户投喂饵料鱼的积极性变差，有些偏大鱼的养殖户都减少投喂或停食，导致巴西雕价格暴跌，其中清远巴西雕跌了0.5元/斤。

本周，鳜鱼价格再次下滑，广东、江西和山东鳜鱼价格分别又跌了1-2元/斤，养殖户和流通商纷纷表示顶不住了，鳜鱼价格还会往下走吗？

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饵料鱼：本月除了广西和湖北饵料鱼资源紧张，价格上涨了0.2-0.5元/斤之外，广东地区饵料鱼价格下滑明显，分别跌了0.1-0.4元/斤。另外，本周花都和清远地区麦鲮有0.1元/斤的上涨趋势。

业内人士表示，目前广东和江苏鳜鱼存塘量依然较大，且从本周开始，江苏和湖北蟹塘套养的鳜鱼将陆续上市。但现在为消费淡季，市场走量较少，供大于求，预计本月鳜鱼价格上涨机会不大，或可能有小幅回落。

今天，广东鳜鱼统货塘头开价约22.5-23元/斤，最好规格开到23.3元/斤，比上周微跌0.2元/斤，逐渐趋于稳定。广东鳜鱼存塘量依然较大，受外省鳜鱼集中上市影响，暂时销量不大。

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9月，广东鳜鱼继8月份暴跌30元/斤之后，又跌了5元/斤左右。今天广东鳜鱼统货规格较好的订25.5元/斤，偏大规格价格回落，大部分鱼订价在25元/斤左右。

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除了广东，本周广西标桂也跌了1元/斤。江苏鳜鱼价格与上周持平，9两上29元/斤，病鱼依然很多，好鱼价格上涨乏力。

最近一周，新鱼大量上市加上病鱼冲击市场，广东鳜鱼价格继续下跌了2.5元/斤左右，广西标桂跌了6元/斤左右，江苏标桂跌了5元/斤左右。

饵料鱼：本周饵料鱼跌幅明显，最高下滑0.4元/斤。一方面近期新鱼和病鱼上市，饵料鱼需求有所减少；第二方面，有养殖户反映近期鳜鱼出现闭口现象，且今年闭口现象比往年要严重，导致最近饵料鱼需求量锐减。

8月份，广东鳜鱼价格从老鱼统货最高60元/斤到新鱼统货30-32元/斤，跌了30元/斤左右，跌幅近50%，跌幅之大，跌速之快，让人震惊。

目前鳜鱼老鱼几乎没有了，新鱼1.1-1.2斤头价格继上周暴跌8元/斤之后本周再次暴跌了4元/斤左右，新鱼1.5斤头更是暴跌了9元/斤，一鳜鱼养殖户说到：“鳜鱼价格一夜之间跌落神坛”。

本周，鳜鱼价格一度涨到60元/斤的历史顶峰，但随着旧鱼结束、偏小的新鱼陆续推出市场，新鳜鱼价格一落千丈，上海批发市场小标价格一夜暴跌10元/斤，五天共降17元/斤。

进入8月，鳜鱼老鱼存塘量极少，市场缺大鱼，所以大规格的新鱼比较受欢迎，有一塘1.5斤鱼头的新鱼今天抓45元/斤。预计8月大规格新鱼价格有望高位运行持续走高。

时至7月底，正是鳜鱼青黄不接的季节，鳜鱼价格近日再次大幅飙升暴涨5元/斤，这也许是老鱼最后一波暴涨了。

这次鳜鱼暴跌让不少流通商亏损严重，上周订的鱼价格基本在47-49元/斤之间。新鱼订8月份抓的38-41元/斤，个别听说有订42元/斤。

本周鳜鱼价格持续高位，稳中有升。现在广东鳜鱼统货塘头订鱼价格以48元/斤为主，个别规格好的订49-50元/斤，也有人开始订8月初出的新鱼38元/斤。预计7月中下旬将持稳或小幅上涨。

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鳜鱼价格持续高位运行了一个月之后，本周又出现了一次暴涨。昨天开始，塘头已经有流通商订50元/斤统货，而最近鳜鱼塘头价开始混乱起来，统货价44-50元/斤不等，看鱼的规格定价。

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随着气温升高，本周开始新口饵料鱼价格逐渐下行，麦鲮价格回落至3.8-4元/斤，而旧土鲮依然保持3.3元/斤的价格变化不大，旧麦鲮1.5-2元/斤。

除了广东鳜鱼价格接连攀升再创新高，其他省份鳜鱼价格也继续跟涨广东，湖南、江苏分别又涨了1-2元/斤，各省标桂塘头价约42元/斤。但整体来说外省已经没什么鱼了，接下来市场主要还是依赖广东供给。

显然，广东鳜鱼养殖户非常了解当下全国鳜鱼存塘不足的现状，进而坐等鳜鱼价格持续攀升。并且，鳜鱼价格越涨他们越不卖鱼，不少养殖户提出42-43元/斤才给流通商看鱼，对价格非常坚持。

截至昨天（10日）下午接近5时许，广东全省共发布4个红色暴雨预警信号，13个橙色暴雨预警信号，54个黄色暴雨预警信号，其中河源连平县、河源龙川县、梅州市梅县、兴宁市红色暴雨预警，受灾严重。

本周，受即将来临的端午节及高考影响，各地市场行情有所好转，销量增加，鳜鱼塘头价格也全线上涨，高位运行。

近两年，饲料养殖鳜鱼初获成功，不少业内人士在摸索适合饲料鳜鱼的养殖模式。目前饲料养殖鳜鱼的几种常见方式有循环槽养殖（流水跑道）、工厂化养殖、池塘养殖和池塘架设网箱养殖，各自的特点分别如下：

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目前，湖南、江西、安徽、山东、广西旧鳜鱼基本结束，江苏、湖北旧鳜鱼存塘量也已经比较少了，全国鳜鱼供给主要依赖广东地区。随着广东鳜鱼存塘量下滑，标桂和偏小鱼出现严重供不应求，中大桂价格也涨起来了。