黄豆的豆香味，是由于含有脂肪氧化酶。它多存在靠近大豆表皮的子叶处，在整粒大豆中活性很低，当大豆破碎时，由于有氧气存在和与底物的充分接触，脂肪氧化酶即产生催化作用，使油脂氧化，从而产生豆香味。

“落花人独立，微雨燕双飞”，小晏的这两句也是村姑陈爱的句子，但就不如大晏的“无可奈何花落去，似曾相识燕归来”那样让人肝肠寸断，酒入愁肠，还不敢化作相思泪。

然而这位山场主家，自他父亲起，便没有制过茶。他们家向来只采茶青，把茶青售卖给茶厂，或者粗加工成毛茶卖给茶厂。再由茶厂三焙数焙精制后，进行销售。

下坡，再上坡，凭着感觉在开。第二次上坡的时候，车子转过一个弯，前面山顶上赫然出现了一尊坐佛。金光灿灿，聚光灯打在它身上，太姥山麓庙多，兴许是哪个庙里的金佛。

磻溪土地肥沃（前文讲过，肥沃的黄土生出的白茶，香气弱于烂石里长出来的茶），泥土厚实，茶树养分多，如同东北的黑土地一般，肥沃的土地总是能令农作物高产。因而磻溪的白茶产量，是全福鼎数一数二的。

而她的内心却是极端扭曲的。她手下的侍女们，每天只干一件事，四处去寻找那些出轨劈腿的男人，劝他们和家里的老婆离婚，转而娶外面的小三。如果这个男人不娶，她们就砍下他的手腿，做曼陀山庄茶花的花肥。

茶雾存在于武夷岩茶茶汤表面上，那是一层非常薄的油雾，肉眼很难看到，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你所泡的茶是武夷岩茶，有一层油雾是再正常不过的。

马夫人康敏是个变态，只因为洛阳花会上，乔峰没有多看她一眼，拜倒在裙下成为不二之臣，她借刀杀了自己的丈夫马大元，还一步步，揭穿乔峰的契丹人身份，逼他离开丐帮。

含一口茶汤在口中，用舌面去掂它，轻轻的把茶汤托起，推动，仿佛整个舌头沐浴在牛奶中，如灵蛇出洞，矫龙入宫，酣畅痛快！

茶不够怎么办？放着大片的市场被其它厂占领？NO。逐利是商业的本质。在这方面，这些大厂有自己的经营模式——向中小茶农收购茶青，再加工成成茶。

上去问了一下，说要到3点钟餐饮行政人员上班，才会出来发券。那些排队的人还要再等2小时，如果加上填资料，下载打印，保守估计，领到券得3小时以上。

不久，来了一个男人。高大，挺拔，手里拿着一本书。（呃，还好没有接头暗号，要不我会立刻笑喷在那儿）

天气虽然仍然寒冷，但阳气却与日俱增，人身体里的五脑六腑，也开始升发。皇帝内经讲的春生夏长秋收冬藏，截止到冬至，便开始新个一个循环。

我之所以觉得茶友这个简单的问题难以回答，是因为我们日日与岩茶为伴，就好像你身边的一个极熟悉的人，让你用语言描述他，还真的说不上来。

冬片，一年当中生长期最长的白茶。它受的日照是最多的，它吸收的营养是最丰富的。它的果胶含量是所有白茶中最高的。它对中老年人的各项身体机能与指标的恢复，有极好的作用。

最重要是茶农的仓库有各种设备，把温度湿度调节到最适合茶饼里有益菌转化的状态，各种有益物质的转化比在其它地方陈化来得有效，快速，充分。

那是春天的兰花香，隐在料峭的春寒里，淡淡的，若隐若现，不经意间，在巷子的拐角，突忽而来，飘入你的鼻腔。

同时对有害细菌具有杀死和抑制其生长作用，对胸腺和脾脏具有显著的保护作用，因此饮用白茶对改善人体消化道的细菌结构、提高对肠道疾病的免疫力有一定的功效。

海边的太阳，肆无忌惮地晒在白茶树叶上。给他们足够的光合作用。但又由于海拔高的原因，每天晒不到下午3点，便日头偏西，雾气再起。

［四］上面这些，就是村姑陈想要介绍给大家的白茶选购宝典。自己喝的，收藏的，送朋友的，都有各种不同的选择。白茶首先是茶，接着才是商品，最后才是礼品。选择的时候，丰俭由人。这篇文章，希望对您有所帮助。

适当的时候，在经济条件允许的情况下，选择一点稍微贵一点的茶，一方面是为了提高自己的品鉴能力，一方面也是为了给自己一个奖励。

而如果是一饼做旧的老白茶，经过时间的陈化，这个时候茶饼的干茶部分就会呈现色泽不均匀的情况，茶饼干茶的部分地方就会呈较暗的颜色，有的地方的则会发亮，色泽和亮度并不统一。

午餐晚餐时，它搭配各种套餐饭出现在菜单上，与西红柿牛腩饭，咖哩鸡肉饭等热餐一起出售。一份饭加一份奶茶，在香港老字号“翠华”，售价约65-78港币。

武夷岩茶大红袍的汤色，有各种颜色，比如橙红，红褐，酱油色，橙黄等等。每每泡好一壶茶，细斟慢饮之余，看着玻璃茶海中美丽的茶汤颜色，不由得起一句诗：画眉深浅入时无！

一个个掌柜瞬间化身地理学家，生态学家，描述出一副山场的蓝图。（其实有可能这位掌柜根本没去过那个地方，只是在网上查过资料，并熟读背诵）

有一次，与丈夫口角，这个男人指着她的鼻子说，你看看你自己，跟外面的女人哪里能比？要身材没身材，要长相长相，要文化没文化，离开了我，你喝西北风去？！

因为，在这漫长的60-70年岁月中，在第10年的时候，在第20年的时候，在这当中的任何一年，都难保有人起了觊觎之心，爱茶之人，对于一泡老茶的渴求，不下于高衙内对林大嫂的渴慕。

5.如果最后一道工序烘焙的时候，温度过高，会让岩茶当中的芳香物质大量挥发和分解，无法让茶的性质稳定下来。这样的做成的茶，香气降低且不耐冲泡，并易产生高火气，焦茶时则产生焦气。

湿度，在古代是很难控制的，所以早前的老白茶，如果是20年以上的，基本是受过潮的（以前没有抽湿机，在福建，每年有2-3个月是南风天，潮湿到墙壁上会冒水珠，地板上会渗出水来）

PS：村姑陈金牛座，说话比较直接，平生见不得弄虚做假。看到不负责任的茶农，便常常仗义直言。但言语常伤人，如有言语不当冒犯之处，请这位茶友见谅~~

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太便宜的茶，根本喝不下去，喝一口就想倒掉它。挑剔的味蕾压根就在拒绝它的味道。就像贾宝玉喝晴雯哥哥家的茶，浑身不舒坦。

自2013年以来，福鼎市下辖的乡镇有：太姥山镇（原秦屿镇）、贯岭镇、前岐镇、沙埕镇、店下镇、磻溪镇、白琳镇、点头镇、管阳镇、嵛山镇、硖门畲族乡、叠石乡、佳阳乡、龙安开发区。

现在中国的人工有多贵您知道不？不知道的话，你看阿迪耐克这些国际品牌，原来他们的加工厂都在中国，现在清一色变成了第三世界国家，比如，斯里兰卡，津巴布韦.....

但，也有一些问题，是原来的文章里没有专门讲述的，大家可能找不到，下面就总结一下最近被问到的10个关于白茶的基础问题，给大家一个统一的回答。

茶的标准很难建立，除非每次假货鉴定都启用司法系统里最高级的设备，做DNA检测或者其它检测，否则你很难认定一泡牛肉不是牛肉，或者一泡马肉不是马肉。

《新唐书·李白传》载：李白应诏至长安，唐玄宗在金銮殿召见他，并赐食，亲为调羹，诏为供奉翰林。有一次，玄宗在沉香亭召他写配乐的诗，而他却在长安酒肆喝得大醉。

状元：亦称鼎元、殿元，是科举制度中的最高荣誉，是在最后一关考试（唐朝时的省试，宋以后的殿试）中，得到进士第一名的名称，类似今天全国高考的榜首。文科的是文状元，武举中的第一名，称为武状元。

也许有人会说，武夷岩茶斗茶赛是属于大家的，并不是属于某一个人的。所以，只要本村的人参加就好，本村的人喜欢就好，你一个外来客，不喜欢就不要来看，我们不欢迎你。

虽然，茶叶中的咖啡因含量少于咖啡和可可，但由于茶氨酸的存在使人们在饮茶时享受到一种咖啡和可可没有的旷怡身心的感觉。

就像人，刚生牛犊不畏虎，愈长大愈成熟，到30岁左右，历经世事沧桑，才能变得得成熟稳定，淡定豁达，从容不迫。

不然都不好意思说爱喝岩茶了，其实小陈这次到武夷山斗茶赛，也有“看热闹不嫌事大”的成分，更多的还是要看看今年岩茶圈的风向标，到底是刮北风还是西风。

斗茶赛里还有百家茶席，是天心村的村民自发组织参加的。各家各自显神通，摆出了各式各样美妙的茶席，还有古装美女现场泡茶，吸引了老外来参加。

如果要形容这醇厚感到底有多少，菇凉以2012出口马来西亚为5星标准，这2014白露茶有3颗星，2013寿眉（小马来）则为4颗星。

如果你之前喝绿茶居多，现在想要开始喝白茶。那么菇凉建议你喝2016年白毫银针、2016年五彩贡眉散茶、2016年清明牡丹。

武夷岩茶的汤色，纯粹靠视觉审评。茶叶开汤后，茶叶的内含成分如果胶，氨基酸、蛋白质、多酚等，溶解在沸水中，于是茶汤溶液呈现出艳丽的色彩，称为汤色，又称水色，俗称汤门或者水碗。

在刑法上，有一个名词叫“追诉时效”，是指“司法机关追究犯罪嫌疑人刑事责任的有效期限。超过法定追诉时效期限的嫌疑人，不再追究刑事责任；已经追究的，应当撤销案件，或者不予起诉，或者宣告无罪。”

品着福鼎白茶的清雅悠芳，馥郁馨香时，绕齿不绝，糯香的甜蜜香，汤汁感丰富嘴里感觉着茶气，身体体验着毛孔打开后的轻松，微汗，一泡时肉眼可见茶杯内汤面上悬浮着的油油，嘴里持久的清凉甜……

对于爱茶的人来说，无论是做茶的，还是卖茶的，一律把自己的茶当成了亲生骨肉，平时有人说茶不好，尚且捋起袖子跟人干一仗，这会子把茶拿出来贱价出售，掌柜真的肯吗？

白茶制作，干茶的含水度要求控制在5%以内（另有观点认为应该100%干度），如果超过7%就容易出现干度不够、后期在存放过程当中发酸的情况。