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新茶饮的大估值到底是不是泡沫？炎炎夏日还未全面来袭，这个夏初已经被一抹黄强势刷屏。5月17日，喜茶宣布与奢侈品牌FENDI推出联名产品“喜悦黄”，单杯售价为19元，38元买两杯还能选一个杯垫或者徽章周边，并附赠专门为本次活动设计的FENDI手提袋。亲民价格路线，却轻松让消费者实现“19元全款拿下FENDI入门款”“38元喜提FENDI新品套装”。图片来自网络高奢联名却延续低客单价，再加上今年以来新进入100多个低线城市开放加盟，早以铺开的瓶装饮料做起了快消品生意，强大的品牌化管理使得联名营销频频出圈，看似建立起了能够支撑高估值体系的商业价值，但其实从喜茶的商业模式本质与营销路线来看，喜茶终将会走出一条品牌与产品并存的新式茶饮路线，而这与C端市场高度相关的商业价值能够支撑的实际估值，恰恰需要消费者市场来进行回答。2023，请消费者为喜茶回答。渠道全包围，产品深挖掘自喜茶宣布开放加盟以来，2023年至今的开店数量，已经超过了2021年和2022年的开店数量总和。截止到5月13日，根据喜茶官方小程序进行的数据统计，目前已覆盖全国241个城市，国内的开业门店达到1279家（包含状态为升级中、休息中的门店），装修筹备中的待开门店达到482家，合计1761家。与此前《喜茶这十年》官方报告公布的开店数量对比，今年5个多月的时间，喜茶新进入了159个城市、新开门店超过430家，平均每个月开店数接近80家，已大幅超过了2022年和2021年加总的开店数量。

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作者：大可中式快餐全村的希望不久前，哔哩哔哩知名UP主“硬核的半佛仙人”发布了一条名为《塔斯汀汉堡怎么这么疯？》的视频，播放量接近两百万，收获近五千条评论，成为其3月名副其实的爆款作品。上面视频中提到的塔斯汀“备注文学”引发一众网友的互动讨论。如果说肯德基的“疯四文学”像个傲娇的姑娘，需要消费者以“追求者“的姿态绞尽脑汁编撰文案，才能脱颖而出、博得欢心；那么塔斯汀则是地主家的傻儿子，霸道的从背后环住你并在耳边说：“只要你想要，只要我能给。“图片来自网络从网友们纷纷晒出的经历中，按照备注调整餐点配置仅仅是塔斯汀的基操，有网友甚至通过备注撒娇，换取了一整盒的薯条！这一段段“佳话“拉近了塔斯汀与顾客间的距离，不断圈粉的背后，是服务态度和品牌温度。图片来自网络不仅调料小食舍得给，连主食也是管饱管够，真正将“物美价廉”做到极致。图片来自网络曾几何时，西式快餐还是学生吃不起、白领偶尔为之的轻奢餐品，中国消费者在很长一段时间里，时不时要做“大怨种”——花将近五十块钱从头部快餐品牌那里买回来与图片严重不符的产品却又无可奈何。图片来自网络后来，华莱士的兴起看似对中国的西式快餐市场进行了本土化补位，但各种食品安全问题爆出，一度与“喷射战士”划上等号，品牌形象一落千丈。塔斯汀的崛起似乎填补了从K记、M记到华莱士之间巨大的品牌定位空间。根据窄门餐眼数据显示，在2020到2022这对于餐饮行业异常艰难的三年中，塔斯汀新开门店数量却分别达到316家、450家和2289家。截至2022年12月，塔斯汀线上会员注册数为2362万。对于这家势头正盛的中国品牌，我们也产生了许多疑问与好奇，愿与君评说——西食中做，客场作战中式汉堡：尝鲜可以，常吃不行？塔斯汀创立于2012年，直到2020年“中国汉堡”全新品类问世，并同期启动“东方味觉觉醒计划”，塔斯汀才真正实现门店快速扩张，开启狂飙模式。然而成也“中国汉堡“，败也“中国汉堡”，本就是舶来品的汉堡包，怎么才能让中式超越正宗呢？其实，中式快餐早已不是生词，肯德基、麦当劳这样的头部品牌多年来深耕本土化，三五不时就会推出中式餐品，然而这些餐品多为简单“腾挪”，如米粥、豆浆等标准款，以及卤味桶、热干面等有地域特色的限定款，更多的是将现有中餐品类装进肯德基包装或做简单的排列组合，侧重营销而非研发。图片来自网络而塔斯汀则融贯中西，将中华面点制作技艺作为产品核心竞争力，创新的将汉堡的面包胚换成了现烤手擀饼胚——无论是创意还是口感，都迅速得到消费者认可，真正依靠差异化的产品研发成功出圈。图片来自网络不仅“面子”地道，“里子”更疯狂，塔斯汀在中国味道的表达上也很大胆，什么鱼香肉丝、麻婆豆腐、北京烤鸭，什么都“敢”往汉堡里塞，这么一对比，什么老北京鸡肉卷、嫩牛五方还是太保守了。从这个角度来说，中式快餐，或者说中式汉堡这个品类，塔斯汀确实做到了比洋品牌更正宗！图片来自网络然而查阅塔斯汀电商直播以及外卖平台的销售数据我们发现，香辣鸡腿堡、藤椒鸡腿堡的销量远超其他汉堡品类。消费者普遍对现烤现制的面饼胚赞叹有加，但对于更加“猎奇”的中国菜馅料汉堡更多抱以尝鲜的心理，甚至不乏吃不惯的顾客评价“太奇怪”、“下饭的菜不伦不类的夹在汉堡里”。扫兴的是，似乎是受制于对汉堡品类的认知，在口味习惯上，中国消费者返璞归真，意料之外又情理之中的更青睐“安全牌”。那么靠鸡腿堡冲销量，塔斯汀的低价促销之路能长远吗？营销助攻

作者Coco人很多，明年还来。在上海，除了前不久记录“内娱史册”的微博之夜登上热搜，陆家嘴咖啡节人挤人挤人挤人挤人的热闹场面也火了一把。图片来自网络事实上，咖啡节火爆的场面让胖鲸快忘了市场还在“咖啡内卷”里。然而在社交媒体上刷到一些咖啡节奇观时，胖鲸对本次咖啡节的好奇悄然升起：咖啡节如此火爆能代表消费市场复苏了吗？口味奇怪的特调咖啡真有市场吗？手冲咖啡越来越“高贵”是主理人的自嗨吗？消费者去咖啡节真的只是为了喝咖啡吗？为了深入感受咖啡节魅力，胖鲸也趁热赶去现场。就在短短一天时间里，我们见到了许多离谱又合理的事，比如：早上十点刚开园后没过半小时垃圾桶里已经被各种一次性杯子和包装塞满；厕所排队人均时长20分钟；随处可见有人手里拿了一堆喝过的一次性杯；到处都是花花绿绿的包装袋；还有那些抓人眼球的“猎奇”特调咖啡……图片来自网络从上午十点半蹲到晚上七点半，在散发着咖啡香味的上海市中心面积最大的开放式草坪里，不仅感受到人挤人的咖啡节限定体验，也收获了一些商业上的意外之喜。消费者花199元买一杯手冲咖啡开局一张图。图片来自网络这张价格表在抖音、小红书等社交媒体引起一大片质疑，大部分人不理解一杯手冲咖啡为何如此“高贵”，价格高至199元，一杯美式也需要29元。有人发文调侃：“沪币转人民币的汇率是多少？”事实上，在小红书搜索“咖啡节

作者：林小白销售端提价+优化产品结构=高端？“疫情3年未阻断啤酒行业高端化升级趋势，啤酒高端化将迎“最后一战”，中国高端啤酒的竞争格局面临重塑”，在华润啤酒生态伙伴周上，华润啤酒董事长兼总经理侯孝海，再次向各界合作伙伴强调了华润啤酒的高端化战略方向。2023，也是华润啤酒规划往全面高端的战略转型的第三个三年，“3+3+3”大战略时间已过半，华润啤酒较开启高端化之前市值最高攀升超过2000亿元港币，高档酒板块三年翻了一倍，五年翻了三倍多，利润也持续两个翻番。图片来自网络根据华润啤酒发布的2022年业绩报告显示，在报告期内，华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6%，实现净利润43.44亿元，同比增长32.8%，按业务板块来看，次高档及以上啤酒仍旧延续高增长态势，持续为华润啤酒的整体高端化与业绩拉动带来动力。财报中藏着转身高端的亮点，而这个诀窍，华润选择了在结构优化、产品提价、延展更多附加价值上继续“勇闯天涯”。为何是高端？据德邦证券分析，2013年中国啤酒行业产销量触顶后，行业进入挤压式增长状态，啤酒行业低价竞争的模式逐渐被抛弃。事实也正如此，据国家统计局数据，啤酒产量在过去十年中，曾在2013年7月攀升触顶，最高达到572.2万千升，此后再也没能重回巅峰，波动下滑至2023年3月的284.8万千升，几乎砍半的产量，直接反映了需求量的变化，而且以全球视角看来，全球啤酒销量于2022年首次出现负增长，标准啤酒销量整体下滑超过2%。反映到啤酒品牌们身上的“微醺生意”也并不好做，2022年全年，百威亚太的总销量为88.50亿升，同比微弱增长0.7%，收入为64.78亿美元，同比下降4.57%；实现净利润9.13亿美元，同比下降了3.89%。燕京啤酒的销量也在连年下滑，营收由2013年的近140亿元一路下滑至2021年的119.61亿元，到2021年，净利润仅剩2.28亿元。图片来自网络此时，啤酒行业传统的以价格战取胜的低价竞争模式不再完全通行，不仅不能够为啤酒品牌们谋取更多的利润空间，也不能够在消费需求向品质化、个性化、年轻化迭代的新消费升级下，继续稳固市场占有率，使得“高端化是啤酒行业新发展阶段中的核心成长驱动”的观点成为啤酒业内主要玩家的共识。据财报数据显示，华润啤酒的次高档及以上啤酒2022年的销量达到了210.2万千升，实现同比增长12.6%，在整个业务板块的占比达到19%而业绩增长微弱的百威亚太，超过半数的零售额也是由旗下的高端产品贡献，并于2022年，在福建投建了亚太区域最大的一家精酿啤酒厂，设计产能为1万吨，面向更为广阔的高端市场。啤酒行业趋势向高端化，未必不能跑出“啤酒茅”。转身高端，华润走了这几步路以华润啤酒的高端化之路为例，第一步先向提价加码，反向开动价格战推进高端化进程。在业内人士看来，“近期啤酒行业上游原材料大宗商品价格在上涨，包材、玻璃等价格也不断上行，再叠加能源成本不断飙升和消费升级背景下已经具备了提价能力及基础。”近两年中，华润啤酒曾在2021年下半年开始对部分产品的价格进行了调整，整体平均销售价格较2020年上升了6.6%，2022年的提价政策，则同比2021年上升5.2%，使得从毛利率由2020年的38.4%上涨到2021年的39.2%，缓冲了原材料及包装物料价格上涨导致的利润影响。同时在某电商平台显示，目前一罐500毫升的勇闯天涯价格为4.5元，一罐500毫升的雪花纯生每瓶价格为6.5元。另外，百威啤酒、珠江啤酒等多家啤酒企业在2022年中多次发布提价公告，产品价格涨幅在3%-10%。图片来自网络第二步，则向内优化产品结构，发力高端啤酒支线来获取更高利润，成为华润啤酒高端化之路重要一步。产品结构上以“1+1”核心单品——终端售价6-8元的低档“勇闯天涯”和10-12元的中高端“雪花纯生”作为铺开大众市场的主流产品，配备为高端化发展所打造的“4+4”——8-10元SuperX、12-15元马尔斯绿、15-18元匠心、18+元脸谱四个国内品牌与8-10元虎牌、10-12元红爵、12-15元喜力、15-18元苏尔四个国际品牌，组成金字塔层级的不同价格档产品矩阵来满足不同圈层消费者的需求。图片来自网络第三步，品牌营销层面借力新媒体放大高端品牌价值的势能。开展《这就是街舞3》《潮玩人类在哪里2》《风味人间2》等IP全链路营销，还有“潮发布会+代言人推广”等主题营销等等的多种新社交营销方式，跨界联动植入品牌之下，娱乐营销、粉丝经济也将华润啤酒的年轻化与潮流化品牌概念深化传播，以年轻人喜爱的方式赋予产品精神层面的附加价值。时代的大趋势“这是消费升级、寡头竞争、供给侧结构调整、产能优化、生活成本日益高涨以及消费观念变化的综合结果”中国酒业协会啤酒分会秘书长元月表示，啤酒的高端化也将成为行业趋势。据Euromonitor数据显示，2015—2020年，我国高端啤酒消费量占比由2015年的7.1%提高到2020年的11%；高端啤酒市场规模占比从2015年的24.6%提升至2020年的35%，相反面，经济型啤酒的销量和收入将呈现持续稳定的负增长态势，啤酒业的高端化已成时代的必然选择之一。从2019年下半年起，燕京啤酒陆续推出“燕京U8”“燕京V10白啤”等中高端酒品，并加速品牌年轻化。并在2021年由原来的明星代言人蔡徐坤更换成了王一博，明星效应赋能品牌价值之下，与京东超市开启的超新星营销计划活动中，带货燕京U8热爱罐开创了开售120秒销售破百万的新纪录，成为啤酒品类销量与销售额双料冠军。图片来自网络2022年底起，华润啤酒低调布局线下“小酒馆”JOY

作者：林小白论如何用供应链撬动冷冻烘焙幸福西饼其实近两年来过得并不算特别“如意”。整体传统烘焙的大环境已然从烈火烹油的火热回归理性市场，据《烘焙经营增量场景研究报告2022》，2021年烘焙赛道投资数量达26起，到了2022年，融资数量仅为半数。其市场规模，从2021年时同比增长19.9%的2600亿元，也掉到了2022年时同比增长仅为9.7%的2853亿元，增长乏力态势已然显现。这时的幸福西饼，年营业收入约为15亿元，而2018年时，营业收入已破12亿元，距离其年营业收入超100亿元的目标还差“亿点点”。图片来自网络然而进入新消费阶段，老牌烘焙巨头好利来、味多美下场，新式烘焙品牌墨茉点心局、虎头局参战，餐饮企业肯德基跨界下注，前追后堵的白热化局面持续打响市场竞争号角。在冷冻烘焙的细分赛道寻找新驱动力，幸福西饼开始正式打响“保卫幸福”之战。以供应链为核心发展关键就目前国内的大烘焙市场来看，其细分赛道冷冻烘焙市场正在持续扩容兴起，据东莞证券统计，在冷链技术水平提升、企业降本增效等因素催化下，我国冷冻烘焙食品市场近几年实现快速增长，市场规模从2008年的5亿元增加至2021年的111亿元，年均复合增速达到26.93%，已成为我国烘焙行业中快速增长的子赛道。对比日本、北美等地区在2018年时已达31%、83%的高渗透率，目前我国冷冻烘焙“融入”万千餐桌的渗透率仅为10%左右，仍旧是一个待完全开发的新兴赛道。在各品牌参与市场“混战”的同时，形成以依托供应链体系的构建为核心发展关键的火爆市场。C端优秀选手肯德基凭借庞大的供应链体系，打“造”出消费者们的自在厨房，依托自身成熟的冷链物流，在线下超过7000家门店的冷冻烘焙货品投放，作为门店货品日常、配送储备及宣传引流，同时在消费者下单购买后，可以选择门店提货，也能够联合第三方物流配送到个人。图片来自网络对内统一运输调配加上对外点对点配送，强强联合之下的供应链闭环，也造就了肯德基自在厨房在冷冻烘焙圈“跑”出了圈，据魔镜市场情报，2022年11月天猫淘宝平台肯德基自厨房蛋挞单品销售额达599.9万元，成功跻身烘焙半成品/蛋挞/披萨类目top10品牌。连续霸占山姆超市榜单“网红麻薯”背后成功的一员，立高食品则站在了面向B端的冷冻烘焙风口，就近下游客户选址布局开展工厂全国化，布局链接全国的供应链网络体系，据立高食品财务报告显示，立高食品运输配送采用自送和第三方结合的方式，在已有条件下优化运行效率，至21H1公司拥有30台运输车辆，并使用第三方冷链外仓34处。B端+C端的双驱商业潜力幸福西饼之于冷冻烘焙的“幸福保卫战”，同样要从其重视供应链的构建说起。2022年下半年，幸福西饼重磅宣布进军自烤烘焙也即冷冻烘焙百亿蓝海赛道，开创自烤面包新品类，通过“现烤现吃”的半成品至成品的视觉、味觉、嗅觉三重冲击，直击动手党、健康党的消费心智，并延展至披萨、蛋糕等半成品烘焙品类。向左滑动

够专业够环保知名数据分析机构NPD曾做出这样的评价：“在疫情流行期间，有两个品牌的表现未受疫情影响，其一是HOKA

作者：林小白向下沉，同时保持“元气”国内饮料的市场，要变天了。据尼尔森近期发布的2022年国内饮料大盘零售数据统计，在过去的2022年，全国线下整体渠道和的一二三线城市级别，国内饮料大盘的零售额市场份额同比下滑明显，而县级市及其以下下沉市场份额较2021年出现增长。虽然整个饮料零售大盘均同步呈现下滑趋势，但值得注意的是，2021年全国农村地区零售额已经占据了44%的市场份额，到了2022年，这个数字在大盘向下趋势下仍旧逆势增长达到了45%，且其总零售额变动在所有出现下滑的城市级别中，下滑幅度最小。也就是说，饮料的消费市场已经开始在低线城市聚集、并初步显现下沉效应，向下走，将成为国内饮料市场的大势所趋，而饮料赛道乃至整个新消费品牌，都将以下沉市场为据点，开启由下向上的反向市场争夺战役。这场下沉市场的攻坚战，元气森林率先打响了响亮的一枪。图片来自网络向下吧

作者：路凡1992年，联合国环境与发展大会在《21世纪议程》首次提出：所有国家均应全力促进可持续的消费形态。这是消费首次被赋予“可持续”标准。1994年，联合国环境署发布《可持续消费的政策因素》报告首次定义可持续消费的内涵，即可持续消费意味着提供满足基本需要和提高生活质量的服务和有关产品，同时最大限度地减少资源和有害物质的使用，以及在这些服务或产品的寿命周期内废物和污染物的排放，不危及未来各代人的需要。到今天，可持续消费经过近30年的推广、进化、升级，尤其是面对当下高质量发展的战略目标，“双碳”建设的新趋势，疫情让大众对健康生活的认知改变，让可持续消费开启全面融入到中国的产业升级转型，企业的品牌建设，衡量中国企业全球竞争力，消费者的日常生活中。本篇通过五个端口：原料端、制造端、消费端、传播端、资本端把脉可持续消费的未来之路。其中原料端、制造端，关注搭建可持续消费的基础设施；消费端，找到最匹配的目标用户；传播端、资本端，为可持续消费添加助燃剂。原料端：技术定义产业链中的位置长期以来，我们对环境污染的认识很大程度上源于原材料造成的，比如传统行业的工业废水、塑料制品、有毒气体；在新型高科技行业的锂电池原料杂质、IT制造中的重金属污染等。优先解决原料端的污染问题，从根本上保障可持续消费真正走向“持续”。判断原料端是否对可持续消费形成利好，关键是看政策、技术两个层面。原料端所造成的污染是长期形成的，中小型企业低成本的生产开发习惯，需要在国家层面通过政策制定标准，淘汰落后产能，雷霆之势关停大量不合规的企业，这是产业转型的抓手，也是必经之路。头部企业通过长期资金投入，在原材料应用研发或配套工具的升级，形成新的技术标准，改变原材料在产业链中的地位，改变原材料在消费者心中的形象。值得注意，可持续消费反向促进原材料的产业价值、品牌价值的提升。可持续消费追根溯源是原材料，原材料的功能被赋予多重价值，在产业链上的地位显著提高。以化妆品、服装行业为代表，将某一类原材料打造成品牌的记忆点，通过对原材料的深度开发，带动产品的溢价空间，这样的一个过程，形成从B端到C端的可持续消费的图谱。近两年，美妆行业狂飙突进，本身又是原材料污染的重灾区，就在2023年2月初，国家药监局发布关于19批次化妆品检出禁用原料的通告。与此同时，突破原料污染，打造美妆原材料研发竞争力，决定一家美妆企业在行业中的位置。专注原材料研发的美妆企业，自带可持续消费的基因，主打原材料的产品，成为践行可持续消费的标志。图片来自网络作为全球高端美妆品牌的兰蔻，着重于两个充分：挖掘植物的功效价值、利用可回收的原材料，成为可持续消费领域的表率。兰蔻通过绿色化学技术、生物技术，掌握植物中美妆功效，做到不浪费植物中任何部分，尽可能减少对植物的直接使用；同时采用可持续产品包装，增加对玻璃、消费后再生塑料等可回收材料的利用。数据显示，兰蔻在中国开展「空瓶回收计划」，截止2022年8月15日，兰蔻已累计收集并回收利用超过1000万件空瓶，总重量达220吨。图片来自网络从兰蔻的身上，我们看到在原料端的两个方向可以为可持续消费做贡献，一是内在技术层面，二是外在市场层面。两者兼顾，持续的资金研发投入、有效的运营成本降低。这是与研发团队在做一件有意义的事，与用户完成一次环保行动，让环保渗透到用户日常活动中，不知不觉中让品牌在用户心中建立差异化形象。制造端：绿色制造的“灯塔”制造端在可持续消费中扮演着C位，制造端的水平决定可持续消费的路径。关于与可持续消费相违背的种种，也是要从制造端寻找突破口，绿色制造、智能制造改写制造中的高污染、高耗能、高成本的形象。由于“双碳”目标的明确，推动制造业转型升级，为制造端与可持续消费打通找到了入口。“双碳”加持的制造，在宏观层面，从技术路线、推进节奏、制度保障乃至国际关系等；在微观层面，用户认识、消费理念、品牌辨识等，让制造端在可持续消费中的形象逐渐清晰起来。制造端要在可持续消费中最大化发挥出作用有四个关键词：工艺、工厂、数字化、体系，即完成四大工作，先进生产工艺支撑，建立智能化工厂，完成数字化转型，建立绿色生产体系。整个大消费领域，在四大工作做的非常突出莫过于家电行业。国内的家电行业经过几十年发展在全球市场建立起品牌影响力，工业物联网、工业4.0、无人工厂在家电领域的应用趋于成熟；大量的用户数据积累，与反向定制、数字化转型相辅相成，以海尔、美的为代表的全球家电品牌逐渐迈向平台化、生态型企业，对整个绿色制造到可持续消费都产生“核反应”的效果。目前“灯塔工厂”成为彰显智能制造水准的硬指标，入选“灯塔工厂”一个重要方面，节能、低碳、环保的可持续发展能力。海尔已打造了6座“灯塔工厂”和1座“可持续灯塔工厂”。海尔其中一家灯塔工厂，世界经济论坛给出了这样的评价：“为了在能源成本上升的背景下提高经营韧性和减少碳排放，海尔采用了大数据和人工智能技术，打造了一个设备电力负荷模型，部署了旨在优化能耗的生产调度程序，将能源消耗降低了35%，将温室气体排放量降低了36%。”图片来自网络目前，海尔的6-Green战略即绿色采购、绿色设计、绿色制造、绿色经营、绿色回收、绿色处置，将低碳、环保贯穿到企业日常中各个方面。在可持续消费中，制造端相当于中间环节，连接前端原料、后端消费，在“中国智造”的新活力下，中国品牌迈向全球市场大背景下，充足的理由相信，可持续消费推进有了最为灿烂的前景，有了最为强有力的落地策略。消费端：成为年轻消费者的“知音”以90后、00后为代表的新消费群体崛起，让整个消费领域充满兴奋、紧张、焦虑、传说，让可持续消费拥有了最忠实的信徒，让品牌商扎根于可持续消费。新消费群体的标签，个性化张扬，有鲜明的态度、重视体验、关注产品安全健康、乐于挑战新事物等。可持续消费并不是一个新概念，由于赢得新消费群体认可，让可持续消费有了新生命力。今天可持续消费的商业化关键在于新消费群体的买单。可持续消费要赢得新消费群体重点把握三个方向：细分品类、细分场景、细分体验。从细分品类来看，关注新消费群体的潜在需求，开发出新的品类，解决当下的痛点。从细分场景来看，关注新消费群体的独特喜好，丰富的场景引导，制造非同凡响的记忆点。从细分体验来看，关注新消费群体的生活质感，以超预期的增值服务，为其打造更具个人标签化的生活。新消费群体，面对可持续消费，细分品类让其触摸，细分场景让其沉浸，细分体验让其惊喜，通过这样持续升级，可持续消费塑造新消费群体新消费观，新消费群体为可持续消费导入新的动力。因此，品牌商在与新消费群体沟通互动中，将可持续消费翻译成符合品牌基调的话术，与新消费群体在可持续消费领域共建品牌形象，丰富品牌内涵。新消费领域，以元气森林、瑞幸咖啡为代表食品饮料（新品牌）可谓是风头正旺，从外观设计、饮品健康到品牌形象，与可持续消费所追求的一脉相承。食品饮料本身的刚需，低成本消费，长期以来食品饮料行业创新困乏。随着新一代年轻创业者的新思维、新视野，新技术，革新传统行业，可谓是天时、地利、人和，食品饮料催生了一批新品牌，这又何尝不是与可持续消费互相成就。2018年，元气森林推出首个“0糖0卡0脂”饮料，就打上可持续消费的标签，为消费者传递更绿色、更健康、更安全的生活观念。元气森林与中国节能协会、联合利华、中国标准化研究院、联合利华、立讯精密等20多家机构/企业，正式发布了“零碳工厂评价规范”团体标准，成为全球首个“零碳工厂”完整、可量化的建设标准和评价细则。新锐企业中，元气森林算是以可持续消费为导向建立最为完整的产业链体系。图片来自网络新消费群体追求的低碳生活、绿色出行，让他们更容易成为可持续消费的“知音”。得益于新消费群体忠实于可持续消费，这为品牌商赢得年轻人找到更为清晰的切入点，尤其让传统品牌的年轻化找到破局点。更值得期待，新消费群体与可持续消费的叠加，未来有可能涌现站上世界舞台的中国消费品牌。传播端：从标签符号跨越到烟火生活可持续消费的认知门槛并不低，消费者的绿色消费观念仍处在教育的过程中。低碳类的产品价格并不低，消费者的购买意愿、能力仍处在不确定性。一二线城市对低碳理念、绿色消费认知度更高，面对下沉市场的广阔性、复杂性，一味主打可持续消费未必理想。在这种局面下，围绕可持续消费的营销传播就显得尤为重要了。从另一个层面来讲，可持续消费的概念成为营销传播一个方向，基于可持续消费的内容营销成为指导未来很长一段品牌传播的亮点。主打可持续消费的传播策略，至少有几个方向，以跨界表现产品的自然绿色；举办绿色环保公益活动；讲一个低碳生活的故事；建立绿色消费的行业标准；拍摄环保低碳的纪录片等。不管在传播策略上如何玩花样，让消费者感知到可持续消费渗透到生活的方方面面，在品牌文化看到可持续消费的丰富性。近两年，以面向年轻人为主的运动鞋服领域，刮起绿色低碳风。这里面有一个不得不说的背景，纺织服装行业是全球第二大污染源，双碳建设驱动纺织服装加快转型升级，绿色环保成为必经之路，自然融入到可持续消费大浪潮中，变得尤为突出。新型环保纤维材料、生物基材料大面积应用，让运动鞋服呈现全新的局面，从产品材料、产品性能到外观设计带给人耳目一新的感觉，也成为品牌商制定传播策略的焦点。图片来自网络特步全新环保产品——聚乳酸T恤，其中聚乳酸主要从玉米、秸秆等含有淀粉的农作物中发酵提取，经过纺丝成型后变成聚乳酸纤维，在世界环境日首次发布。特步发布首款Mass

作者：放放爱奇艺推出首档劳作纪实互动综艺《种地吧》开辟田综新赛道，探究涉农综艺节目背后的商业和内容逻辑。近几年，泛娱乐综艺带来的流量红利随着激烈的市场竞争日渐式微，各类非主流类型的综艺逐渐走进观众的视野，并试图撑起关注度和影响力。当娱乐化综艺的热潮褪去，有制作方开始将目光投向三农类题材，选择当下“粮食安全”的社会议题。2月4日晚，由爱奇艺、蓝天下传媒集团出品，海西传媒、遥望科技联合出品的劳作纪实互动真人秀《种地吧》在爱奇艺平台独播，这档节目没有大制作、大流量，而以一种“清流”的姿态抢夺二月份的综艺市场空间。图片来自网络《种地吧》作为一档新兴题材的综艺节目，在突破内容新风向的同时也在积极进行商业化的探索，并迅速吸引到了冠名商元气森林的垂青。那么新兴的“田综赛道”凭什么吸引观众和资本的关注？而在三农题材综艺的风刮过之后，该赛道能否持续性开辟，未来助农类综艺还有多少内容和商业发展空间。农耕题材内容模式朝哪卷

作者：一凡

Beauty在商业界的认可，离不开它整体的推广策略。它将用户群瞄准至年龄范围在18-24岁左右的年轻女性用户，品牌颠覆传统意义上的美，以此打破传播的局限性。我们前期在Fenty

作者：大可百亿香水市场的感官狂欢在社交媒体平台上，喜欢秀恩爱的博主们的评论区时常会充斥着网友关于“恋爱的酸臭味”的调侃。有句俗语说“十指连心”，然而爱情似乎是鼻尖连着心尖，天生比亲情、友情多出几分嗅觉间的想象——它诞生于玫瑰花中，把恋人之间酸甜苦辣的情绪变幻成无数种钻进鼻子、印入脑海的语言。情人节到了，不如就让我们借此时机，一起走进香氛世界，聊聊嗅觉经济，谈谈情绪营销。图片来自网络香水业务狂飙│现金奶牛，供需共生虽然近几年由于疫情影响，经济与消费整体表现不优，但对于美妆市场头部品牌来说，香水业务却普遍强势增长，成为名副其实的“现金奶牛”。据全球最大奢侈品集团LVMH

”“ALL-IN礼盒”等8种礼盒套装，价位也覆盖780元至5590元的中高档各个区间。在套装内容设计上，也包含了护肤、彩妆、香水、彩香组合等全品类产品，让各个层次的消费者都有得选、自由选。

作者：林小白告诉老默，我想吃酸菜鱼一条鱼的“鱼生”可以在《狂飙》里见证高启强跌宕起伏的人生，也可以在预制菜市场里化身成大单品酸菜鱼“狂飙”跑出圈。预制菜赛道近年来尤为火爆，据统计，2021年国内预制菜市场规模为3136.659亿元，同比增长19.4%，预计到2025年，国内预制菜市场规模将达到8316.7亿。图片来自网络在这条火热赛道上，叮叮懒人菜带着大单品酸菜鱼跑了出来。一条鱼“狂飙”进百亿大市场2022年艾媒咨询发布的《2022中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告》中，公布了2021年中国酸菜鱼预制菜线上销量排名情况，叮叮懒人菜冠冕“中国酸菜鱼预制菜全网销量第一”，2021年，叮叮懒人菜销售额近1亿元，2022年，叮叮懒人菜销售额“狂飙”至8亿元。复盘叮叮懒人菜的现象级爆品打造历程，在于精准锁定目标消费人群、以大单品带动产品集群效应等的底层支撑商业逻辑。区别于酸菜鱼赛道上麦子妈、趣店预制菜等预制菜品牌将产品定位于更靠近上游端、且定位于具备一定厨艺的消费人群，叮叮懒人菜则将消费人群锁定在无基础厨艺的消费人群，如中年家庭成员甚至银发一族，主打美味唾手可得的快速加热即食，为消费人群缩减烹饪时间与提供操作便利，当酸菜鱼预制菜能够集中目标人群痛点时，具有一定经济基础的消费人群对酸菜鱼的复购率也随之上升，也将酸菜鱼推向更具有广阔消费人群基础的刚需市场。叮叮懒人菜的酸菜鱼成为现象级爆品后，复制其较易形成味觉记忆的川湘菜品类与以汤水形态较易保留原有风味的选品策略，再造胡椒猪肚鸡、详细外婆菜等下一具有增长潜力的预制菜品。截至目前，叮叮懒人菜共拥有三大产品矩阵，一是需要在厨房进行简单加工的快手菜、拆包加水就能坐等美味的自热菜、能够躺着享受的开盒即食菜，共同围绕着核心酸菜鱼形成金字塔型产品结构来适应不同口味消费者的需求。酸菜鱼于市场并不将只是昙花一现，据有关数据统计，至2025年，酸菜鱼预制菜的市场规模将达百亿级别，身处赛道之上的叮叮懒人菜酸菜鱼，不论是差异化的目标人群定位，还是细分的大单品选品策略，都将其在当前节点及未来，持续地向预制菜的无限市场想象推进。叮叮懒人菜为何再出圈拆解叮叮懒人菜快速打爆GMV的品牌营销层面策略，聚焦线上营销的重互联网打法为基础，辅以品质与价格齐背书，是叮叮懒人菜能够再出圈的答案。

作者：大可可以肯定的是，2023年的餐饮市场依旧充满想象2023伊始，红火的文化旅游市场为新的一年开了个好头。据文化和旅游部公布的数据显示，今年春节假期全国国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%。街头巷尾的烟火气带动起吃喝玩乐的春节消费浪潮，其中最直观的当属餐饮市场，在春节假期前六天，全国多人堂食套餐订单量同比增长53%。随着政策全面放开，人们的各项消费需求仍在不断释放。寒冬过后，市场终于迎来春天？今天，就让我们聚焦食品饮料行业，从过去一年市场运行的蛛丝马迹中预测新风向，希望能抛砖引玉，和你一起展望2023营销新篇章。预制菜市场群雄逐鹿，总有一款是你的菜加速狂奔的预制菜市场在刚刚过去的春节里再掀波澜——据相关平台统计，2023年春节期间，京东平台预制菜成交额同比增长超6倍；抖音年夜饭预制菜销量同比去年增长248%。

作者：大可本土服饰品牌内外部竞争激烈，这些品牌在抢占市场上做了哪些动作？本土服饰品牌年轻化战役该如何打？如今，中国服饰市场的发展由以ZARA和H&M为代表的快时尚品牌不断引进到陨落，再到本土服饰品牌受内外部条件影响以及自身改良不断崛起，美特斯邦威、森马、海澜之家、太平鸟等本土服饰品牌几经沉浮，经历了由衰败到兴旺的全过程。图片来自网络在本土服饰品牌的这场战役中，各大品牌商有的将目光瞄准出海，有的则在国内市场营销上不断加码，而大多数本土品牌的共同特点都是在进行“年轻化升级”。而在受到海外对手挤压和疫情的打击下，这些本土服饰品牌的市场表现究竟如何？本土服饰品牌几经沉浮众老品牌势头发展如何？虽然受到市场环境的影响，服装行业市场内外部需求受到冲击，又碍于原材料价格居高不下及企业成本压力等问题，本土服饰市场虽受到严重挤压，但不可否认的是它仍存在增长空间。而各大服饰品牌为了“自救”也开启了自我新尝试。除了肉眼可见的服饰设计革新外，还加大了对电商领域的渠道布局，线上线下并行的销售战略，以此扩大市场销量。像是美特斯邦威、森马、海澜之家、太平鸟等老品牌，在不断巩固自身市场地位的同时，也在抢占国内服饰市场的梯队。图片来自网络我们就以这几大极具代表性的本土服饰品牌，来分析下它们在增长上的具体表现，以及近几年的发展趋势。海澜之家算是一直处于大众焦点的品牌，以一句“男人的衣柜”打入用户的心智。从中国男装市场占有率来看，海澜之家连续八年排名第一。据其发布的2022年财报显示，1月-9月，公司实现营业收入136.75亿元，实现归母净利润17.49亿元。其中第三季度营业收入41.59亿元，同比增长3.43%，净利润4.74亿元，同比增长19.19%。图片来自网络整体来看，海澜之家的增长虽不迅猛，但在营收上依旧能打，这大多是得益于海澜之家旗下的众多子品牌在各个领域上的细分。像是圣凯诺、海澜优选、OVV、黑鲸、男生女生、英氏、HEAD，这些旗下子品牌覆盖到男装、女装、童装、职业装、家居服、家居生活等。图片来自网络除了在服装业务上的扩展，海澜之家还跨界到生活家居领域Heilan

作者：Amy大雯

作者：大可良品铺子推新连锁品牌“零食顽家”，暗藏哪些危机，未来路在何方？作为高端零食领导品牌的良品铺子近期又推出了新连锁品牌“零食顽家”，目前已在武汉开出两家门店，而对于新型零食连锁拓展业务，良品铺子的野心日益显露。图片来自网络事实上，这已不是良品铺子首次进攻新型零食连锁业务，其早在上市后就吹响了进军各细分领域的号角。在如今的市场环境下，从不缺零食品牌，缺的是消费者，品牌如何精准拿捏消费者就成了值得研究的课题。在休闲零食领域闯荡十年有余的良品铺子，在这条路上又走的如何，是否全链跑通了高端零食赛道？布局细分领域良品铺子对市场的精耕细作据数据显示，2016—2021年中国休闲食品行业市场规模从8224亿元提升至14015亿元，年复合增长率约11%以上，2022年市场规模赶超15000亿元。图片来自网络休闲零食领域看似是蓝海一片，但实际上竞争格局较为分散且同质化严重，价格战的硝烟漫天弥漫。尤其是前有三只松鼠、百草味这样的零食巨头拦路，后又有各路网红电商零食品牌乘胜追击，良品铺子的日子并不好过。为了跳脱出行业困境，它开始谋求在细分市场上的深耕细作，逐渐构建差异化优势壁垒。早在2020年，良品铺子就发布了首个专门聚焦儿童零食的子品牌“良品小食仙”，以深耕儿童零食细分市场。在产品研发上，子品牌更注重对营养口味的追求，继而推出营养健康棒棒糖系列、小兔山楂棒等。除了适合儿童食用的单品推出，良品铺子还打造出适合3-12岁儿童进行自主选购体验及趣味互动游戏的儿童专属“食育乐园”，将儿童零食作为链接家庭情感的重要社交工具，推动儿童食品产业升级。图片来自网络除此之外，良品铺子这两年还相继推出了针对银发族的中老年人（糖尿病）低GI零食系列、针对健身族的健身代餐零食子品牌“良品飞扬”。甚至还有针对年轻人防脱发、补气血、美容的需求，结合中式滋补的爆浆芝麻丸、燕窝小椰炖系列。虽然这些零食新品本身的理疗食品含量不高，但价格相对低廉。它一方面拉低了年轻消费群体的尝试门槛，另一方面将休闲零食从可选消费品变为高频必需品，让消费者形成持续的购买习惯。不难看出，良品铺子通过深耕细分市场促进不同客群的渗透，以符合消费者需求的新品来带动消费市场的增长。据统计，良品铺子在2021年全年推出新品565款，33个SPU，产品品类覆盖15个大类，全渠道拥有SKU1555个，良品铺子不断聚焦各品类的开发，优化产品矩阵在渠道、在产品上抢占竞争优势。图片来自网络而此次推新的连锁品牌“零食顽家”旨在拓展新型零食连锁业务对市场做进一步深耕，在提升产品力的同时进一步加快、加大线下门店开拓的速度和规模，扩张在销售端的市场份额。而“零食顽家”作为一家零食集合店，除了简单粗暴的卖货本身外，更注重于整合供应和加盟商资源，实现1+1＞2的协同赋能效应。由此看来，在休闲零食市场规模不断扩大的背景下，抢占线下渠道、扩充细分市场对于良品铺子来讲至关重要，这是一次挑战，也是不可小觑的业务增长点。强势抢占线下渠道良品铺子开启“自救”模式当回顾三只松鼠的发展历程，我们就会发现其在线下门店的投入占比不容小觑，而彼时的高速增长大多来自于由线下渠道所积攒的流量。2006年，良品铺子在武汉开启了第一家线下门店，它起初只是一家仅有60余SKU

作者：XP年轻人到底喜欢什么？近年来经常看到的一类媒体标题是“年轻人抛弃×××”，“×××正失去中国年轻人”，内容热度背后，一方面年轻人作为“消费的未来”自带流量、常用常新；另一方面，在强调年轻化的大势所趋下，品牌也害怕遭遇“中年危机”，竞相为自己打上青春、潮、酷的标签，被年轻人抛弃？不存在的！为了一探究竟，胖鲸发起一项面向在校大学生的消费情况调查，选取食品饮料、服装鞋帽、美妆护肤以及奢侈品四大品类，询问TA们喜爱的品牌，以及对品牌的核心关注因素。调研共回收107份有效样本，其中90%以上都是00后，来自全国24个省份，尤以东部和中部地区居多。此外，我们在定量问卷的基础上与8位在校生进行一对一的深入沟通，进一步探寻TA们对品牌、营销的认知和态度。这里先抛出一些主要结论：食品饮料品类，国产品牌基本实现心智领先，尤以三只松鼠和瑞幸表现优异；而在美妆护肤、服装鞋帽品类，国际品牌的心智领先优势仍较为明显，分别以欧莱雅和耐克为首；00后年轻人与品牌的互动基本形成从“有用-有情-有益”的逐级上升路径。现阶段“有用”仍为主要关注点；明星代言依然是目前使用最广泛、且最容易被年轻人GET的手段之一，但品牌需要更加关注明星代言可能带来的负面情感体验；年轻人对品牌价值观营销的买单不如想象中“美好”，可将价值观营销与年轻人所关注的社会事务关联起来，构建价值观实践的共同体。00后大学生们都喜欢什么品牌？我们用到品牌消费者调研中常用的“无提示提及率”作为衡量品类心智的核心指标，包括无提示总提及和无提示第一提及。对心智的衡量通常比对短期声量、销量的衡量更具有前瞻性和长远性。其中这里的无提示总提及率是在不暗示、不引导的情况下，提到该品类消费者能主动想起且经常购买的所有品牌，指向总体的认知深度和偏好度；无提示第一提及率则是在不暗示、不引导的情况下，用户“脱口而出”的第一个品牌，代表消费者的第一选择，直接指向品类用户心智的占领。食品饮料品牌TOP10来源：胖鲸调研在食品饮料领域，乐事、三只松鼠、瑞幸位居无提示总提及TOP3，具有广泛的品类认知和偏好。TOP10品牌中有6个都是国产品牌。而在无提示第一提及方面，三只松鼠和瑞幸并列第一；乐事和可口可乐紧随其后。这与品牌用户画像具有很高的一致性。数据显示，瑞幸、乐事在主要社交平台（小红书、抖音）的粉丝画像超6成在24岁以下；三只松鼠、可口可乐受众范围相对较广，但在00后中仍占据较强心智。服装鞋帽品牌TOP10来源：胖鲸调研无提示情况下，耐克、阿迪达斯总提及率处于明显领先位置，其次是安踏，top10品牌中国产品牌占据6席；耐克的无提示第一提及率高达26.2%，与第2名阿迪达斯拉开明显差距。虽然经历过“新疆棉”事件后，关于耐克失去中国年轻人、营收下滑的讨论不绝于耳，但其在00后心智中的位置短期内依然难以撼动。安踏和回力则并列居于第三位。美妆护肤品牌TOP10来源：胖鲸调研美妆护肤领域，欧莱雅、兰蔻、雅诗兰黛位居无提示总提及的TOP3。虽然近年来本土品牌不断崛起，但top10中国产品牌仅占4席，以百雀羚、完美日记相对靠前，在美妆护肤品类国际品牌的心智领先优势仍较为明显。在无提示第一提及率上，依然是欧莱雅、兰蔻领先，雅诗兰黛和3CE并列居于第三位。奢侈品品牌TOP10来源：胖鲸调研随着奢侈品品牌将目光更多瞄准年轻人，在年轻一代中的知名度不断打开。调研中，香奈儿领先迪奥、阿玛尼成为大学生最想拥有的「第一件奢侈品」，无提示第一提及率达到21%，不管是设计风格还是营销手段上，近年来香奈儿也都在与年轻消费者“双向奔赴”。当大学生谈论品牌时，在谈论什么？当我们细究品牌背后所代表的含义时，可以指向特定的商品属性、带来某种特定的利益或好处；也可以体现某些价值感，或附着于品牌之上特定的文化和个性...了解大学生对于品牌的认知倾向和关注点，才能更好解构品牌心智在大学生群体中的渗透机理。“有用”仍为主要关注虎嗅曾在2022年年中的00后品牌调研中指出，00后买东西最看重性价比和实用性，会充分考虑商品价值和使用频率，相对忽略品牌宣传和代言人等因素。此次调研一定程度上印证了这个结论。

Coffee在北京王府井开出了首店；时尚品牌Maison

作者：放放电视剧《三体》和《流浪地球2》同科幻却不同“命”，站在分叉路的中国科幻该如何前行？继电视剧《三体》影视化成功后，电影《流浪地球2》蓄势待发定档大年初一，两大史诗级科幻作品轮流上阵再掀科幻热潮。随着两部科幻大作的播出和定档，它们的口碑、票房，播放量、以及商务成绩也开启了拉锯战。综合来看，《三体》和《流浪地球》同科幻，却不同“命”。电视剧《三体》毁誉参半，动画版又是骂声一片。而作为曾创下中国科幻创票房高点的《流浪地球》，到了第二部观众期待值依旧被高、而宣发和商务因为有了第一部的铺垫依旧能打。毋庸置疑的是，这两大科幻作品正面临着机遇和挑战，同时也有值得互相学习和借鉴的地方，当中国科幻站在分叉路时又该如何前行？中国科幻剧本、特效是基底国人情怀成有效助推毫无疑问，科幻是国产影视作品中最为稀缺，也是最难做改编的题材类型之一。这一点从动画《三体》播出后的市场反馈中就能窥探出，“对IP的还原程度”是原著粉是否买单的因素之一，而动画《三体》真正做到了“去其精华，自创糟粕”。图片来自网络到了电视剧《三体》，口碑就有所扭转。有部分原著粉因为电视剧对原著的高还原性打出了高分，不过还是有一部分人对剧中简洁的场景和摄影不太买单。图片来自网络看来，作为一部IP改编的科幻作品，除了需要扎实的科幻文本及高度还原原著外，还需要高水平的场景特效制作能力与之匹配，而这也是衡量一部中国科幻作品的质量指标。平心而论在这一点上，电视剧《三体》做的并不差，但它更偏向游戏质感的特效技术，这是由于其背后的出品方腾讯多年以来的操盘经验加持。图片来自网络电视剧《三体》囿于故事文本限制，需要以年代剧的拍法还原昔日红岸基地的场景，又要通过科幻效果展现科学实验场景的真实细节，当两个看似风马牛不相干的场面进行融合时，多少会出现水土不服的状况。电影《流浪地球》在这方面的困扰相对小一些，而它的难点在于可参考的内容少，在第一部中行星发动机、运载车等所有场景细节都需要从零构思。不过有了前作的铺垫，《流浪地球2》想必在特效场景上会有所突破，观众的期待值自然也会被吊高。不过平心而论，《流浪地球》第一部的成功是在市场环境等内外部条件合力加成作用，但在中国科幻不断内卷的情形下，《流浪地球2》是否能打，拼的是影片本身的硬实力。图片来自网络对于一部科幻作品来讲，特效场景确实是衡量其品质的重要指标之一。《流浪地球2》作为一部登录大银幕的电影，在这方面相对优于电视剧《三体》。而电视剧《三体》碍于篇幅限制，不能完全把特效场景做得面面俱到。从《流浪地球2》官方释放的预告片来看，特效场景主要集中在地球濒临毁灭的大灾难场景、人类内斗的激烈空战、以及爆炸名场面上。目测，这又会是一个“人类拯救地球的生死之战”简单故事文本，不会有过多的情节设计。图片来自网络因此“重特效，弱剧本”将会是《流浪地球2》的特点。电视剧《三体》恰与之相反，其原著本身的庞大世界观，庞杂内容体量，能否做好影视化首先要看对原作剧本的处理。从目前的播出内容来看，电视剧《三体》在对原著进行了极大程度还原的同时，也对内容进行了合理取舍，原作中的理念维度也有了影视化呈现。图片来自网络事实上，两部作品同样是作为中国科幻大作，对内容文本的注重程度取决于原著作品本身。《三体》传递的是“世界性宇宙科幻”的概念，它讲述的是全人类对宇宙的探索和幻想，《流浪地球》则是“本土视角”下的爱国科幻，理念高度不尽相同。图片来自网络《流浪地球》的火爆除了自身制作精良外，国人的爱国主义情怀也有效助推了影片热度。这也合理解释了为何《流浪地球》在中国塑造票房成绩，海外观众却不买单的主要原因。《流浪地球2》则会是对中国科幻技术水平的进一步探索。电视剧《三体》则代表了“中国科幻”进击全球的决心。虽然《三体》目前的口碑热度还不能比肩国外的《阿凡达》、《沙丘》等大作，但它用自身证明了中国科幻没有故步自封，从动画到电视剧以及正在孵化的电影，都在力证中国科幻正迈出大胆的一步。营销点燃科幻内核中国科幻商业版图该如何扩张？如果说科幻作品的内容特效是内核，营销则是点燃内核的一把火。在聊这个话题前，我们先来了解下电影营销与电视剧营销间的区别。电影营销是周期性的，电视剧营销是阶段性。按照过往电影营销的操作周期大多从影片上映前一个月，做到映后两周。但如今受市场环境的影响，留下的时间可能会更短，如今片方更倾向于“短平快”的事件营销。在整体营销上，《流浪地球2》可谓是高举高打。在去年11月11日，影片就举办了“小小白点发布会”全阵容首次亮相。在发布会前期片方吊足了悬念，官方首发的一张来自小破球的“加密电码”，为影片发布会带来流量和关注度。在营销理念上，《流浪地球2》延续了第一部主打“中国式亲情”。12月中旬《流浪地球2》官方发布影片预告，并打出了“吴京刘德华同频思念告白”的话题，发布了系列主创物料。“亲情”或许烂俗，

作者：李姝婕眼下每个人能做的，是过好这个年。黎明前夜，南航的许多员工都收到了一笔“稳岗补贴”。在过去三年里无数空姐空少执飞的工作量较疫情前锐减，有的人在苦苦支撑，有的人被迫转行。此刻的这笔补贴既是对过去三年里日子不好过的员工们的生活抚恤，亦是为了保证航空公司有足够的人员储备，以迎接两个月后期盼已久的熙攘。2023年1月8日凌晨，伴随着一架入境航班落地广州，三年来人们第一次直接在机场就可以拥抱到亲朋好友。这也标志着曾经因人员自由流动受限而从源头上丧失了运行动力的旅游行业，生机在望。旅游一词囊括了人们出行的衣食住行全方位需求，因此在对旅游行业整体评定时要看到的是细分行业下一系列的连锁反应。三年来旅游行业的萎靡背后代表的是从客运运输到餐饮、酒店民宿，甚至为酒店提供一次性用品的生产厂家的生意都在此间受到重创。同时，当我们站在新冠病毒感染调整为“乙类乙管”后的今日，在展望旅游行业的复苏未来时也可以从宏观之外发掘更具体的一门生意、一个品牌来端详。从与旅游相关的各行各业中寻找典型的切面，从微观视角以小见大，或许可以帮助我们看到旅游行业更真实贴地的现状，以及未来有可能走向的新出路、新方向。在此，胖鲸采访到了中国旅游民宿时代的开拓者与领军者Airbnb爱彼迎。从拥有极强的品牌力使得人们提到旅游民宿就必然想到Airbnb爱彼迎的在中国的发展历程，到2022年5月Airbnb爱彼迎宣布暂停中国国内境内游业务，只保留其出境游业务。Airbnb爱彼迎在中国的经历既是一段充满张力和弹性的商业故事，亦可在某些时刻映照出中国旅游行业的真实面貌和变革。在举国上下充满希望迎接未来的当下，Airbnb爱彼迎中国的出境游业务的部署与规划又能反映出出境游行业怎样的复苏趋势？数据数据是最直观的。联合国世界旅游组织最新报告显示，2022年前三季度，全球国际游客数量为7亿人次，同比增长133%，相当于疫情前同期水平的63%。全球国际旅游收入或将达到1.2万亿美元至1.3万亿美元，同比增长60%-70%，恢复至2019年疫情前水平的70%-80%。报告预计，2022年全年全球国际旅游有望恢复至疫情前水平的65%。根据国家统计局数据，2020年我国旅游行业总收入为2.23万亿元，仅为2019年的38.93%；旅客数量为28.79亿人次，仅为2019年的47.94%。在接下来的两年时间里，新冠疫情影响反复，尽管2021年同比2020年有小幅增长，但出游人数（32.50亿人次）和旅游收入（2.92万亿元）也仅分别恢复至2019年的54%和50%。在旅游市场总体萎缩的大背景下，人们的出行习惯也被「非必要不出市」、「非必要不离省」的号召深刻改变。根据中国旅游研究院调查，2022年国内旅游客流呈现出显著的本地化、近程化特征。近程的省内旅游客流占到了全部国内旅游客流的81.24%，而远程的省际旅游客流仅占18.76%。在严格的出入境管理政策和航班熔断机制下，出境旅行市场更显冷遇，曾经的国际旅行社为求自保甚至专职做起了机票“黄牛”、核酸检测代订等业务。改变发生在“乙类乙管”总体方案官宣的第二天。根据Airbnb爱彼迎数据显示，中国内地旅行者对出境游有序恢复展现出巨大热情，登录Airbnb爱彼迎中国搜索出境游住宿体验的用户数量激增，总体翻4番以上，后续也稳定在去年同期的2倍以上。政策官宣当周，春节前后入住的房源搜索量周环比同时出现快速翻番，业内预判出境游市场有望在春节期间迎来首个转折点。在当地国际航线数量多、恢复快等积极因素的加持下，来自昆明、广州、杭州和长沙四城的Airbnb爱彼迎用户登陆平台的日增速创下新高；来自上海、北京、广州、成都、郑州等一线、新一线城市中出境游经验相对丰富的“硬核先锋旅行者”们已经率先在Airbnb爱彼迎平台上完成了出境游住宿规划。根据Airbnb爱彼迎的用户调研数据显示，近8成旅行者表示会在2023年计划泰国游。与此相呼应，据泰国公共卫生部长预测，1月入境泰国的中国游客不低于4万人，2月入境泰国的中国游客不低于5万人。泰国旅游局局长还称，中国放开出境游后，泰国将2023年的海外游客目标从2000万升至超过2500万，2023年的目标是接约500万中国游客。动作激增的数据代表了人们对未来提振的信心。中国旅游研究院院长戴斌在2023年1月1日发布的《终结与重构——2022年旅游经济回顾与2023年展望》中，以“最坏的日子已经过去，最好的时光即将到来”作为开头，并表示：“我们有理由将2023年旅游经济预期由‘谨慎乐观’上调为‘乐观’，全年将呈现‘稳开高走，加速回暖’的态势，季度增速有望环比走高。”基于广泛的市场共识，旅游行业纷纷开启了回归部署。首先是要补回缺失的市场洞察。从更大的时间尺度来看，这样波及范围之大、影响之深远的大流行几乎可以算作大航海时代以来建立的全球化进程中的首次，来去突然且并无先例可参考。因此对于跨境旅游行业这一在中国历史并不算长的行业来说，及时获取对市场最新真实情况的认知是建立一切决策的前提。2022年，Airbnb爱彼迎便联合品牌数据与分析公司凯度共同发布出境游趋势报告《后疫情时代中国Z世代环球旅行新主张》，着眼后新冠疫情时代下新世代旅行者在出境游方面的需求变化，全面服务于出境游的回归。报告发现并深度解读了在后疫情时代中国Z世代旅行者的环球旅行新主张——

話梅仓储式购物的场景与个性化门店风格一直为人津津乐道。根据城市特色和周边环境设计的门店，不仅为零售空间赋予着全新的采购秩序，也常常成为人气地标和媒体话题中心。在高端化叙事的主旨下，HARMAY

作者：YORI

口腹之欲为人之大欲。资本市场从不缺热度，食品饮料行业更甚疯狂。不管是否乘上了2022年的车，2023年或许比这三年以来的任何一个节点都更为重要。2023年，食品饮料行业的商业关键词会是什么？据FDL数食主张发布的《2023年全球食品消费趋势报告》中指出2023年食品饮料行业的最新七大消费趋势和20个高潜力赛道。趋势一、价值回归：审慎消费、营养优先、方便为王；趋势二、自我保健：个性定制、肠胃健康、口服美容；趋势三、可持续发展：天然成分、碳中和、全球本土化、耕种未来；趋势四、替代食品：植物基副产品、替代海鲜、蛋白多选；趋势五、自在享乐：情绪食品、民族美食、怀旧食品的新混搭；趋势六、科技有温度：元宇宙饮料、透明追溯；趋势七、现代“宠”儿：宠物食品升级、全面呵护身心。在解封的市场环境下，市场依然面临着全新的机遇与挑战。随着市场的放开消费信心的回暖，可预见的是食品饮料行业作为大消费板块下的基本面将会迎来更多的关注与消费刺激；另一面随着流量红利与线下零售环境的变革，传统的品牌营销的方式与手段备受挑战，如何在新的变化环境中找到自己的增长逻辑将会是一个分水岭。万物复苏-启在这样的大势所趋下，品牌的每一个动作都显得格外谨慎且珍贵。为了共同探讨食品饮料行业中将在未来发生的共性和特性，胖鲸将于2023年3月17日举办以《万物复苏-启》为主题的食品饮料营销创新趋势论坛，围绕新人群、新市场、新秩序下的新机遇如何破局展开高端主题分享与对谈。峰会将聚焦于食品饮料行业怎样改变客户数字体验的真正问题，致力于行业学习和经验分享,

作者：林小白“人”至壮年，喜茶不想歇一歇2023年如期而至，喜茶也一跃进入发展的下一个十年周期。十年之前的喜茶还只是蜗居于低线城市江门的“皇茶”小店，跟随着新茶饮行业大步迈进的步伐踏入新茶饮赛道中，从诞生至崛起至成为引领行业标杆，喜茶花了十年时间实现变革，也影响着新茶饮脱胎于传统茶饮而焕“新”出圈，从2017年的422亿元增长至2021年的1003亿元，年复合增长率一直超过20%。图片来自网络喜茶于近期发布的品牌十周年报告，不仅记载着走过十年的喜茶在历史进程中的变迁与融合，也在下一个十年的目标中指向了新茶饮行业正在走向覆盖下沉市场、数字化运营赋能、持续加码品质茶饮的未来趋势。喜茶的品牌十周年报告，不仅传达了令消费者更加“喜悦”的品牌态度，也将再度描绘新茶饮市场的下一轮新故事，用上一个十年的沉淀，率先开启新茶饮行业的下一个十年新周期的蝶变。喜茶这十年回顾喜茶走过的十年，目前国内新茶饮的市场发展上，形成以喜茶等头部茶饮品牌为代表引领的现制茶饮水果化潮流一直延续至今，并以其开创的奶盖、纯茶融合的芝士茶系列，水果、纯茶融合的水果茶系列，与小众油柑、黄皮、柿子的特色果茶系列，共同组建成喜茶的爆品茶饮矩阵冲击现制茶饮产品结构，影响着众多后来者参与新茶饮的赛道的大混战结构化分层。除了在产品结构方面的重要突破，喜茶也在品牌营销上为众多“参赛选手”树立了一次又一次颠覆行业想象的营销标杆。从喜茶牵手梦华录联名开创茶饮与影视剧联名全新风潮，其联名茶饮“紫苏·粉桃饮、梦华茶喜·点茶”首日售出30万杯；到喜茶与原神爆火角色神里绫人、神里绫华联名成为年度破圈大事件，相关话题全网霸榜热搜多次，总曝光超3亿……喜茶不断的解锁产品跨界多样性，也解锁了茶饮更贴近消费者生活化的多场景融入，“万物皆可喜茶”历经十年正成为喜茶的品牌营销标签。图片来自网络此外，强大的流量体系也支撑着喜茶构建成产品品牌化的全链路。微信小程序喜茶GO已成为喜茶私域运营的重要阵地，据喜茶十周年报告，截至2022年底，喜茶会员人数突破了6300万，2022年新增会员人数达1300万，其通过喜茶GO线上下单率在2021年也已逼近40%；在直播带货、短视频内容种草的流量公域，喜茶不断探索新尝试，以真果现剥窗口打造主题“慢直播”应对快节奏社会生活，微信视频号作品《送喜上门》记录了访问一对品牌忠实粉丝的全程展示，视频中粉丝对品牌忠诚的自然情感流露，呈现出喜茶情感化主导的内容种草策略。无论是精细化运营操作下的喜茶GO私域还是流量公域，都共同构建成了喜茶品牌化的链路构造。图片来自网络在喜茶走过的十年里，达成在业绩上2021年约50亿元营收，空间形态落地黑金店、PINK店、LAB店、中式灵感门店等灵感茶饮空间，并多元化的拓展果汁茶、轻乳茶、暴柠茶等茶饮瓶装业务，进驻全国253个城市，可以看到的是，喜茶的十年，也是将茶饮的产品服务升级为品牌化的强效应聚集呈现。新故事开启新故事门店的地域性横纵拓宽进一步加速市场渗透、日销不断刷新纪录最高达5,400杯，与私域流量持续攀升仅2022年便会员人数新增1300万，在喜茶品牌十周年报告里，以报告呈现出的核心数据共同构成了喜茶历久弥新沉淀下的增长新故事。在下一个十年，以喜茶品牌十周年报告为锚点眺望，喜茶同样的不仅将目光局限在一杯茶饮之中，多次强调“真品质”将是长期践行的喜茶茶饮标准，早在上一个十年中已坚持用“真品质”的茶饮重新塑造大众对茶饮的品类认知，也培养了消费者之于茶饮的新消费习惯，使得茶饮行业在水果、乳制品、茶底等原料上持续升级，真正的新茶饮产品和市场得以诞生。得益于上一个十年中，茶饮联名经典IP激发了大众“喜悦”的情绪价值，打造出多款爆品茶饮的亮眼成绩，喜茶也将继续持续注重消费者情绪价值的共鸣联动，开拓茶饮产品与消费者链接的更多可能性，同时快消瓶装业务的产品矩阵日益丰富，在“6·18”与“双11”购物节中持续保持品类top1的态势，将有望继现制茶饮后成为喜茶第二增长曲线。图片来自网络“带给更多大众用户”，是喜茶在2022年初便已确定下来的下一个十年目标。除了茶饮端“告别30元”的价格下调，锁定15-19元成为主流价格外，释放出用事业合伙的加盟策略作为精准圈定更广泛范围消费者的信号，显示出喜茶在下一个十年里，将以大众市场作为新周期开启的重点加码出击。尽管经过十年的发展，从目前喜茶门店的落地来看，大量门店还是聚集在一二线城市，喜茶实际落地的底线城市数量并未破百。但喜茶也在年末的全员信中称，“我们应该让喜茶去到所有需要它的地方。喜茶从来都不是只属于部分人的品牌，而是服务大众的品牌。在我们眼里，没有什么高端市场，或者下沉市场，只有属于大众的消费市场。”重复提及的大众属性，也印证了喜茶对于市场战略方向的抉择。下沉市场、数字化运营、品质茶饮是关键词其实，从喜茶十周年报告中展现的不仅仅只是喜茶单品牌的发展缩影，更是以其不断的变迁向上呈现了国内新茶饮赛道的行业大趋势。图片来自网络喜茶走过10年的同时，整个新茶饮赛道也呈“大”且“新”的繁荣格局，据中国连锁经营协会日前发布的《2022新茶饮研究报告》显示，2022年新茶饮的市场规模预计约1040亿元，同比增长3.7%。截至2022年年底，这一行业约有48.6万家店，相比2020年年底增长超28%，连锁化率达55%，在中国拥有2亿年轻消费群体。而其中瞄准下沉市场、数字化精细运营、打造品质茶饮等行业大趋势，不断引领着蜜雪冰城、奈雪等新茶饮优秀选手，为整个行业的向前推动不断发力。蜜雪冰城用3元一支的冰淇淋、4元一杯的柠檬水、6元一杯的珍珠奶茶，撬动了大众市场的庞大需求，截至2022年3月末，蜜雪冰城共有门店数量22,276家，门店数量位居国内现制茶饮行业第一，并走出国门覆盖东南亚消费较低的越南、印尼等国，实现业绩迅速增长，2020年、2021年营业收入较上年同期分别增长82.38%、121.18%，并走向上市之路。喜茶则将全方位中后台能力优势应用到中后台的生产中，优化从茶饮出餐的效率提升到品质茶饮的消费体验，形成了包括能够通过600余次政府检查的品质管理、合计培养超千位门店负责人的线上线下培训、产生58,000份门店分析报告的门店经营管理工具等为一体的支撑能力体系，辅助支持线下门店发展的同时，也保障了产品品质的稳定。图片来自网络奈雪同样的在品质茶饮上为国人带来新式茶饮的多方式呈现，挖掘了获“全国茉莉花茶质量金奖”的茉莉初雪、获“中国台湾冬茶头等奖”的奈雪初露等许多名优茶原料，用超30%的原料成本打造品质茶饮，并将品质作为产品的首要标准，带给消费者更多元化的健康新茶饮体验。结语回看喜茶走过的十年发展路程，同期伴有无数茶饮品牌的诞生、爆红或湮没，新茶饮这门生意，历经数载无论是快速爆发的火热时期，还是在三年特殊时期的反复接受考验，走到如今，新茶饮已真正的形成行业化、专业化与具有成熟度的生意，最初“好喝”的简单需求，衍变至今在新消费结构下，如何能够为消费者带来更健康、更能引起情绪共鸣与更触手可得的消费体验，将是喜茶，也是众多新茶饮品牌们经历“下一个十年”所真正需要激发的“喜悦”。相关推荐行业放大镜新第三空间：新中式茶馆正在和星巴克抢年轻人点击图片了解详情品牌雷达水果罐头，“桃”上热搜的情怀生意点击图片了解详情文中部分素材可能来自网络，如有侵权，请联系我们删除

作者：放放空瓶回收，解锁品牌与消费者亲密互动新方式图片中的钥匙扣是几年前参与三顿半某一季“返航计划”时兑换到的品牌周边，当时带着一兜子咖啡空壳前往那家本地有名的文艺咖啡店，在众多年轻人中完成了自己微小的环保之举，那份欣喜迫不及待的体现在朋友圈、小红书、微博等多个账号上。图片来自网络如今，空瓶回收似乎已经成为品牌们争相开展的绿色营销行动。仅从小红书2022年的数据来看，以“空瓶回收”为内容的笔记就有近1000篇，累计获赞超过8万次。空瓶回收计划已经在不知不觉中渗入多个行业领域，透过各家品牌在环保中注入的心思创意，也能一窥其品牌发展与营销之道。高颜值环保，美妆个护“一瓶多用”科颜氏：这一瓶超有用科颜氏自2018年开始发起的「空瓶回收计划」如今已成为品牌#Future

作者：林小白当代互联网“处方药”：黄桃罐头就在疫情出现了新的形势时，一则“黄桃罐头才是对抗感冒的制胜法宝”频频霸占了热搜，“黄桃罐头之神”再度站了起来“保佑”每一个孩子。图片来自网络哪怕黄桃罐头品牌林家铺子不断辟谣“黄桃罐头没有任何药效，希望网友们理性囤货，不要盲目跟从”，网友们还是嗤之以鼻“你根本不懂黄桃罐头”，随之激情下单买“疯”了，据京东平台显示，林家铺子的一款425g*6罐的黄桃罐头位居方便食品榜榜首，共39.1万人买过，近24小时内售出超1万件。图片来自网络其实，黄桃罐头能够“药到病除”并不是神秘的玄学理论，只是在疫情出现了新的形势时，唤起了东北人民儿时苦于吃药却因父辈母辈用黄桃罐头来鼓励的甜蜜情怀，在物质不够丰盛的年代，冬天为数不多的甜蜜既是温暖也是将远离病痛的烦恼。而在此时此刻处于风口浪尖的林家铺子，小小的罐头生意既是借助情怀营销顺势而起，也是让大众看到水果罐头还能成为一门好生意。被困住的罐中生意水果罐头曾作为国人过去生活水平不高时的反季节“美味佳肴”，不仅充当了美食角色占据消费者餐桌，也承载着过去轻而易举就能够拥有来自味觉的幸福回忆。过去几十年间，出海的水果罐头生意要好过于国内的开拓，据《中国罐头十年志》显示，1995年到2004年这十年间，巅峰时期罐头出口总量能够达到此前50多年出口总额的45%以上。但出海的同时，内销空间逐渐下滑，据工信部统计，今年1-5月全国规模以上罐头食品制造企业产量达到274.7万吨，同比下降8.2%。而向内销不动的原因，有出海的罐头生意占据了罐头品牌们的业务重心之一外，还有着随互联网逐渐发展起来的生鲜平台、电商平台逐渐抢占市场空间，当“稀罕”的水果唾手可得、即时配送，小小的罐头，也就失去了曾被赋予的独特意义。图片来自网络除此之外，近年来罐头品牌们也还未曾走出行业困境，因国内罐头生意较国外发展起步较晚、渗透率相对不足的原因，目前内销罐头市场上主要以价格优势取胜，这也就制约了水果罐头的创新化、多元化的发展，狭窄地限制在了低成本品类，从而导致了水果罐头的同质化竞争加剧；其次，水果罐头出海的同时却在水果选品的改良上，未能比肩希腊、南非的品质，使得损耗率上升导致直接成本成为显著问题。反映在具体的营收数据上，水果罐头品牌们也过得并不算如意，A股“水果罐头第一股”欢乐家2021年报显示，其水果罐头产品营业收入4.91亿元，毛利同比下降6.75%，林家铺子的净利润则在今年上半年同比下滑92.80%。向上走与拥抱变革被困在罐中的生意，转向线上走与拥抱新消费时代变革，林家铺子积极地扛起了业内大旗。林家铺子在2017年主动开启了属于自己的电商元年，切入社交电商渠道。基于“年轻人更懂年轻人的需求”，林家铺子创始人林楠选择将第三方电商平台的运营全权下放给90后新生代员工，据某采访中林家铺子社交电商部员工曾侃侃而谈道，如何正确踏入电商领域，他们当下的选择是将林家铺子的罐头推向休闲食品化，不难推测，也是其主动拥抱消费方式变革的重要一环。在品牌传播层面，积极布局品牌营销新渠道紧贴潮流。林家铺子最经典的营销破圈案例还要数2021年时在抖音上发起的“#一口闷桃挑战”，通过用“回忆杀”“鬼畜混剪”等形式易于强化品牌印象的短视频来实现“情怀营销”。抢占抖音用户心智达到预热阶段时，趁热打铁的推出参与就有现金奖励的“#一口闷桃挑战”，让素人、达人都踊跃参加一口“闷桃”的短视频挑战被动地进行“主动营销”，形成良好营销闭环的同时，林家铺子收获了在挑战话题上线10日内，流量总曝光超过10亿，掀起全民“闷桃”的热潮。图片来自网络为了打破以往消费者市场对水果罐头产品高糖、高添加、不健康的固有标签，林家铺子开发出了一款主打减糖控糖的黄桃罐头为消费者实现“吃糖自由”，在其标注的控糖原理上显示，在白砂糖中按比例加入5%的L－阿拉伯糖，能使人体抑制约70%糖分的吸收，从而达到不胖的目的。图片来自网络一系列“组合拳”操作之下，在铺设电商渠道的第三年林家铺子线上销售份额第一次超过线下，形成52%比48%的销售格局，2021年更是实现了线上线下产值6：4，销售额第一次突破了十个亿。罐头保卫战在林家铺子与欢乐家之外的战场，水果罐头品牌们也在纷纷为下一个生命周期的更好延续主动打响了罐头保卫战。真心罐头同样地抓住了“回忆里的味道”走在了“情怀营销”的路上。产品特点一直聚焦在“坚持使用纯白砂糖制作糖水”的怀旧手作精神，同时沿用传统的包装设计，营造出一种怀旧熟悉的氛围感，与消费者一同“寻梦环游童年”。在产品方面，真心则别出心裁地推出高端水果罐头——顶桃系列，主打只选一棵树顶的那颗大桃的稀缺性，与传统水果罐头只作为普通水果的平替性质一下拉开差距，走出从产品定价、产品定位以及产品选品的差异化路线。图片来自网络实行双产品驱动策略，是欢乐家近年来寻求多元化发展的一大重要举措。欢乐家曾在今年表示，“公司将坚持水果罐头和椰子汁为双驱动的发展战略，策略上水果罐头是稳健型品种，椰子汁是增长型品种”，从2014年起就切入的椰子汁软饮赛道，至今成为欢乐家重要的支柱产品，在2021年该业务收入7.91亿元，占总营收53.70%，同比增长38.53%。在渠道建设方面，除了今年以来加大了兴趣电商和社交电商的投入力度与采用线上直播等方式辅助销售外，欢乐家还在B端持续发力，开发了餐饮渠道的加速渗透也增加了即饮饮料的渠道拓展力度，C端渠道上则瞄准了极具社交属性的礼品领域，推出相应礼盒套装拓宽消费场景。双轮驱动之下的欢乐家，在2019-2022年植物蛋白饮料椰子汁产品的市场上，其占有率和产销量在全国同类产品中排名一直保持在前五的高位。图片来自网络结语其实从市场需求趋势来看，疫情以来商务部都有提到“鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况需要”，不断地刺激了市场对罐头的消费热情。但据全拓数据统计，美国人均罐头年消费量在90千克左右、西欧约50千克、日本为23千克，而我国仅为2千克，相较于市场成熟度较高的国外，国内的水果罐头生意还有较大的挖掘空间。不管是林家铺子、欢乐家还是真心罐头，向内转型、升级向上走之后的罐头品牌能够获得阶段性成功翻身，水果罐头或许仍旧是一门值得期待的好生意，也是需要不断革新的长周期生意。相关推荐行业放大镜围炉煮茶成为了今冬的新顶流点击图片了解详情品牌写真成立2年营收超6亿，“二代品牌”小鹿蓝蓝能成功帮助三只松鼠续命吗？点击图片了解详情文中部分素材可能来自网络，如有侵权，请联系我们删除

作者：Emma今天，我们谈谈来自瑞士的新贵品牌On昂跑，看看它在“攻略跑步人群”方面有什么特别的地方。一年跑量1000公里往上的跑者，一年会拿出多少预算购置跑鞋？On昂跑给出了一个很直白的答案“229*12”，消费者每个月出支付229元，可享受半年换新服务。并非所有品牌都会用这样的思路解销售题，但在跑圈这种思路非常合理。在之前关于跑鞋和越野跑系列报道中，胖鲸从跑步爱好者与专业跑者那得到的讯息趋于一致——跑鞋是跑者最核心的装备，而且属于易耗品。跑步入门一般都是从选购一双专业级的跑鞋开始的，这也是为什么品牌愿意持续投入研发成本、提升技术含量。今天，我们谈谈来自瑞士的新贵品牌On昂跑，看看它在“攻略跑步人群”方面有什么特别的地方。沿袭瑞士的环保实践在某搜索引擎输入“瑞士

作者：放放跟风围炉煮茶，是谁把自己家点了？都市丽人Lucy从衣柜排列整齐的衣物中精挑细选出一件新中式大衣，纯白带毛毛领、古风盘扣、低调暗纹，正是今冬的最新款。拎上包包，Lucy和闺蜜在街角的小茶馆碰面。藤编点心架、仿青花瓷小碟、雕花漆器盒子在桌子上一一陈列，Lucy一边聊天一边用夹子翻动烤盘上的年糕、柿子和沙糖桔，围炉煮茶三小时，云淡风轻的privilege已尽数体现。冬天到了，来煮茶继去年热红酒屠版之后，围炉煮茶成为了今冬的新顶流。围炉煮茶，顾名思义就是三两好友围在火炉旁煮茶饮茶，再配一些可供烤制的食材。这一形式并不新鲜。早在唐代，茶圣陆羽就在《茶经》中写下“凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之”、“

作者：西瓜太胖作为三只松鼠旗下的婴童零食品牌，小鹿蓝蓝虽然含着“金钥匙”出生，市场表现并不比“父辈”逊色。正如多数“富二代”都会为如何超越父辈焦虑，知名品牌孵化出的子品牌通常也很难走出母品牌的光环。毕竟对于任何一个品牌来说，接连打造两个成功品牌都绝非易事。小鹿蓝蓝似乎是个例外。作为三只松鼠旗下的婴童零食品牌，小鹿蓝蓝虽然含着“金钥匙”出生，市场表现并不比“父辈”逊色。图片来源：小鹿蓝蓝2020年6月上线，上线55天日销破百万；连续9个月拿下全网宝宝零食销量第一；成立2年全渠道营收突破6亿……翻看小鹿蓝蓝的过往战绩，可以说是亮点满满。反观三只松鼠的“老对头”良品铺子和百草味，同样在2020年杀入儿童零食赛道，分别推出“良品小食仙”子品牌，以及“童安安小朋友”产品系列。但无论从产品上新速度，还是实际营收表现来看，小鹿蓝蓝都要更胜一筹。同样是零食巨头创立的子品牌，小鹿蓝蓝的表现为何更为优异？在三只松鼠业绩表现大幅下滑的当下，小鹿蓝蓝能否成为其业绩增长的一剂良药呢？带上“祖传手艺”，到蓝海赛道淘金在休闲零食赛道摸爬滚打十余年之后，三只松鼠、百草味和良品铺子，再次站到了同一起跑线。只不过这次，他们是到儿童零食赛道去“抢地盘”。这并不令人意外，比起已是一片红海的休闲零食赛道，儿童零食市场还蕴藏着巨大商机。据第七次人口普查数据，2020年14岁以下儿童人口数量超2.5亿，占总人口比例达17.95%。另据中国儿童产业研究中心统计，在80%中国家庭中，儿童支出占家庭支出的30%-50%，年平均消费为1.7万—2.55万元，其中零食消费约占食品总消费的20%。庞大的市场需求，为儿童零食行业的爆发埋下伏笔。而三胎政策的出台，新生代父母育儿观念的升级，更促使儿童零食赛道持续升温。据预测，从2019年到2023年，儿童零食市场将以10%到15%复合年增长率持续增长，市场规模在2023年有望突破1500亿元。尽管有庞大的市场需求，目前国内儿童零食行业仍处在发展初期阶段，尚未出现行业领军品牌。嗅到这一品类机遇后，到蓝海市场“淘金”，寻求第二增长曲线，就成为了零食三巨头顺理成章的选择。虽是同年起跑，小鹿蓝蓝在儿童零食赛道上显然跑得更快。2021年，小鹿蓝蓝全渠道销售额超5.5亿元，超越良品小食仙的4.17亿元。而童安安小朋友在百草味旗舰店已“查无此人”，目前天猫旗舰店内带儿童标签的12款产品，均未带“童安安小朋友”标识。图片来源：良品小食仙暂时抛开品牌运营能力不谈，仅从赛道选择来看，小鹿蓝蓝从一开始就做到了差异化。不同于对标3-12周岁儿童，将“成人零食儿童化”的良品小食仙和童安安小朋友，小鹿蓝蓝从婴童辅食细分赛道入局，产品和受众的覆盖面更广，旗下既有6个月-3岁的宝宝零辅食，也有3-14周岁的儿童零食，为品牌提供了更多产品创新的可能性。既有珠玉在前，也有前车之鉴作为含着“金钥匙”出生的品牌富二代，小鹿蓝蓝的初创团队成员，都来自三只松鼠，其品牌基因也与三只松鼠一脉相承。站在“巨人”肩膀上，小鹿蓝蓝一方面继承了三只松鼠品牌IP化运作、塑造产品力的“祖传手艺”，另一方面也吸取了其渠道失衡的教训——品牌IP化运作，延续“主人文化”三只松鼠能成为品牌IP化运作的成功案例，离不开好记的名字，超萌的卡通形象，以及独特的“主人文化”。品牌把消费者称为主人，将品牌与消费者的关系转化为宠物与主人的关系，大大拉近了品牌与消费者之间的距离。小鹿蓝蓝的品牌名使用了符合宝宝语言习惯的叠词，同样好记易传播。大眼睛、长脖子、蓝色皮肤的趣味形象，也增加了品牌记忆点。在服务“主人”方面，小鹿蓝蓝同样做到了极致，品牌客服24小时在线，随时解答“主人”有关购买咨询、营养搭配等各种疑问。图片来源：小鹿蓝蓝不仅如此，小鹿蓝蓝还趁热打铁，推出同名育儿动画《小鹿蓝蓝》，通过动画中传达的科学育儿观，打造“宝宝成长陪伴者”的品牌形象，增强用户对品牌的信任感。截至目前，《小鹿蓝蓝》三季动画在芒果TV的点击量已超过4000万次。图片来源：芒果TV左手做减法，右手微创新家长在为孩子购买零食时，考量的首要标准是零食的健康属性。毕竟孩子处在成长发育的关键时期，如果每天吃的零食是高油、高盐、高糖，添加剂多的“垃圾食品”，对身体健康有害无益。洞悉家长担忧的小鹿蓝蓝，没有走“成人零食儿童化”的捷径，而是在配方上做减法，对于产品成分和配料进行严格限制，不添加甜味剂、防腐剂、人工香精等添加剂。比如天猫旗舰店的“销冠”山楂棒棒糖，配料表里只有山楂和白砂糖两种配料。图片来源：小鹿蓝蓝另一方面，小鹿蓝蓝还会针对市面上的成熟零食品类进行微创新。比如将冻干技术运用到奶酪块产品中，研发出冻干奶酪块，减少了制作过程中营养成分的流失，也让产品更加方便携带。此外，品牌还通过长达半年的研发，去除了鳕鱼肠原本自带的腥味，实现口味升级。善借流量东风，全域私域双向导流三只松鼠从线上“发家”，深知营销在品牌起盘阶段的重要性。从营销策略来看，小鹿蓝蓝以抖音为原点渠道，协同各大热门平台进行全域营销，用大量种草内容打爆酸奶溶豆和冻干奶酪块等明星单品，建立品牌认知度。图片来源：抖音；小红书另一方面，小鹿蓝蓝发力私域营销，邀请专业营养师为全域投放带来的消费者提供一对一的定制化咨询服务，以实现用户留存，提升复购率。据统计，截止到去年7月，小鹿蓝蓝已有50多个企业微信个人账号，累计提供科学喂养咨询次数超过25万次。双线作战，避免“渠道失衡”重演作为初代“淘品牌”，三只松鼠长期以来高度依赖电商平台带来的流量，2019年线上收入占总收入的比重曾高达87%。在线上流量触顶，获客成本越来越贵之后，三只松鼠陷入了尴尬局面。虽然品牌在近两年积极布局线下门店，但就目前来看，线下优势并不明显。吸取了“渠道失衡”的教训，小鹿蓝蓝在线上建立品牌认知后，很快从线上走到线下，进行全渠道拓展。具体来看，小鹿蓝蓝在线上以天猫和京东为主阵地，同时进军抖音、快手等短视频平台。截至目前，品牌抖音小店显示的产品售出数已达185.2万。线下渠道方面，小鹿蓝蓝不仅入驻了三只松鼠已有的线下门店，还在去年10月开设首家线下旗舰店“小鹿蓝蓝宝贝屋”，并入驻孩子王、KA商超、母婴店等终端，与消费者进行全方位的“亲密接触”，形成线上线下的消费闭环。图片来自网络一个小鹿蓝蓝，救得了三只松鼠吗？对比“自家孩子”在儿童零食赛道的一路凯歌，三只松鼠近一年的表现显得有些“虚弱”。营收连年下滑，营销成本居高不下，万店计划宣告暂停……种种不利因素，为这个零食王者的未来蒙上了一层阴影。近期，三只松鼠发布的2022年三季报显示，公司实现营收53.33亿元，同比下降24.57%，净利润9349.96万元，同比下降78.86%。其中，第三季度实现营收12.19亿元，同比下降32.63%，净利润1136.53万元，同比下降87.43%。一连串的“下降”，源于疫情下国内消费行业的集体承压，以及三只松鼠自身的渠道改革。为优化渠道布局，三只松鼠正在通过缩减SKU、关闭低效门店、发力新分销等方式，力求向高质量发展转型。对于正在经历转型期阵痛的三只松鼠来说，小鹿蓝蓝无疑是“全村的希望”。在三只松鼠2020年创立的4个子品牌中，小鹿蓝蓝是唯一“跑出来”的子品牌，也是被寄予厚望的那个。“小鹿蓝蓝做大”，已被写入三只松鼠财报的中长期战略中。细究小鹿蓝蓝的起盘，会发现这个新锐品牌几乎是三只松鼠的“翻版”。同样是线上起家，借助流量打法和品牌IP化运营，打响品牌知名度，再进军线下市场。某种程度上来说，三只松鼠像是造出了一个加强版的自己，一个婴童品牌的“分身”。翻开硬币的另一面，小鹿蓝蓝同样继承了三只松鼠的缺点。从产品端来看，品牌旗下热销的山楂棒棒糖、泡芙条、鳕鱼肠、酸奶溶豆、米饼等产品，均为婴童零辅食市场的常见品类。虽然品牌在原品类基础上进行了微创新，但差异化程度不高，易于被同行模仿，很难形成竞争壁垒。图片来源：小鹿蓝蓝再看供应链，小鹿蓝蓝沿用了三只松鼠的代工模式。一旦代工厂出现问题，小鹿蓝蓝的产品质量也会受到影响。针对外界质疑，小鹿蓝蓝曾给出对应解决方案，比如只在头部企业中筛选供应商，派驻专员长期驻厂把控产品质量等。但根据黑猫投诉平台显示，近一年有关小鹿蓝蓝的投诉有16条，其中7条都声称在小鹿蓝蓝的婴幼儿食品中吃出异物。归根结底，零食是一门好生意，但也是一门缺乏核心壁垒的生意。正因为零食行业的低门槛和快增速，小鹿蓝蓝才能复制三只松鼠的成功路径，成为新一代网红品牌。但也正因为缺乏核心竞争壁垒，小鹿蓝蓝的“红”充满了不确定性，能否成为缓解三只松鼠转型期阵痛的一剂良药，仍是一个未知数。无论是对于小鹿蓝蓝，还是三只松鼠来说，想要摆脱流量依赖，都需要打造差异化竞争优势。在加速全渠道布局的同时，进一步严把质量关，打造差异化产品，才是从网红品牌通向长红品牌的必由之路。相关推荐品牌雷达押宝”商品力“，盒马、山姆等生鲜零售似乎找对了自己的“出圈密码”点击图片了解详情行业放大镜新第三空间：新中式茶馆正在和星巴克抢年轻人点击图片了解详情文中部分素材可能来自网络，如有侵权，请联系我们删除

作者：林小白模仿你，成就他和她和TA“我们可能成为不了东方甄选，但我们一定是最好的学家优品”。就在刚刚过去的双十一前夕，学而思官宣正式发布全品类抖音电商直播间“学家优品”，将通过直播电商的方式，致力于发现和精选全国各地优质的本地产品，从直播风格、场景布置、选品策略上无疑都有着相似东方甄选的影子，并为双十一的到来蓄势待发。双十一期间，学家优品连续开播11天直播带货农产品及地方特色，按照相关数据推测，双十一期间学家优品最高销额可破百万元，作为今年8月份才真正开始走出直播带货脚步的新晋电商品牌，在10月1日，“学家优品”上线第一天，粉丝就达到3.4万人，到了10月3日晚上，“学家优品”最高在线超过了6000人。图片来自网络学家优品开始在直播电商平台慢慢站稳脚跟，前仆后继的还有“双减时代”后纷纷谋求生存的K12、传统教培等等曾经的“课外教堂”，东方甄选分到了第一杯羹后，学而思或者说整个教培行业，还有机会成为第二个东方甄选，再造转型辉煌吗？学而思也在学习摸着东方甄选走过的成功道路过河，学而思是坦然的，也是敢于正面回应的：“还有很多朋友说是不是模仿，对！平心而论，我觉得模仿这两个字用的一点也不丢人，而且用的一点也不错。像班上成绩最好的那个小朋友学习，对于我自己来讲，不是一件丢人的事情。”从直播的内容来看，高度重合东方甄选是学而思绕不开的话题。整体直播基调上，都是以内容输出为主，自然而然融入商品讲解为辅，或以双语直播做成英语教学，或一边讲解商品一边传授其中普通人可能触及到的知识点、或学到东方甄选的精髓“句句不提商品却又围绕商品来科普知识”。图片来自网络直播带货的选品也不仅仅局限于与“教育”具有强相关性的学习产品，还有抱枕、钢笔、食品饮料、家用电器、生活用品等多品类，再加上双十一前夕官宣踏足的农产品领域，学家优品形成全品类的电商带货矩阵。在直播团队上，据学而思CEO马江伟表示，目前团队有9个主播，均出自学而思以往线下教培门店的任课老师，其中包括知名的学而思英语老师“哈佛厨子”老皮，也有物理、IT等等多学科老师组成了“教师直播团队”。无疑在巨人的肩膀上，学而思站了起来，但目前因缺乏核心IP无法在短期内获得大量曝光，将会是一段时间内伴随学而思的发展短板。从学家优品和东方甄选的直播分析来看，或许直播风格、直播选品乃至主播阵容都可以成为较为容易借鉴的部分，但东方甄选核心优势还在于头部主播董宇辉的率先出圈从而带动东方甄选式直播风格的破圈，开辟商品直播向内容直播的创新模式。学家优品主播橙橙在直播时卖力讲解产品，并试图配合传达如何选择健康食品的科普，却敌不过众网友纷纷赶来为其和董宇辉“保媒”，冠上“董夫人”、“董嫂”等各类称呼时流量热度来得高。图片来自网络但未必学而思就不会成为下一个东方甄选。据蝉妈妈数据统计分析，学家优品直播号的粉丝增量在9月底开始起势，且呈不断翻倍上升趋势，粉丝总量在国庆期间破5W，期间单日粉丝增量最高较前一日翻了3倍直达6000，而这个节点，恰好是东方甄选爆出“谷贱伤农”的玉米事件使得口碑受损，这也从侧面印证，当品牌头部KOL遭遇滑铁卢，过度依赖头部主播的依赖性商业模式之下本质上可替代性不低，未尝不是中小腰部品牌们可崛起之时，学而思仍有机会成为下一个东方甄选。“卷”向东方甄选据《有数》数据显示，我国教育格局呈两大特征，即义务教育普及程度接近100%的高程度素质教育渗透，与高等素质教育的普及率显著提升，在国家层面由上而下地推行“双减政策”后，截至2021年底，我国线下培训机构压减了96%，线上培训机构压减了87%，在学生校外“第三课堂”的不断压减下，“后双减时代”已然来临。在这学生减压、教培行业负重前行的“后双减时代”，新东方2022财年第四季度及全年未经审计业绩显示，首次出现营收同比增速为负，且净利润亏损，与此同时，其财报还显示四季度营收5.24亿美元，同比2021财年四季度的12.12亿美元下跌幅度高达56.8%，为近四年以来营收数值最低。而好未来2023财年第一季度未经审计财务报告显示，营收2.24亿美元，同比下降83.8%；净亏损4380万美元，去年同期净亏损1.021亿美元，毛利润1.355亿美元，同比下降82.4%。图片来自网络究其营收下滑、净利亏损的“失血”原因，都在财报中解释并指向了配合政策终止K-9学科课后辅导业务所带来的影响。“后双减时代”于教培行业带来的巨大困境，也是机遇，使得各传统教培品牌纷纷寻求转型之道。豆神教育推出电商带货品牌“豆神甄选”，主要推介来自北大的高学历学霸主播团队，以窦昕@豆神天蝎星为电商带货账号中心，账号全矩阵的粉丝总量约为135万，主要销售品类为图书音像，场均销售额稳定破5万元，跟上东方甄选的“知识带货”驱动下，豆神教育股价连续3个交易日上涨超过30%。紧接着跟上新东方与其旗下东方甄选转型电商品牌步伐的，还有高途教育。高途教育在9月开设@高途甄选图书账号实施主要选品策略聚焦于图书与日常百货的带货直播，2021年时已在智慧移动课堂、频如词典、大学生备考APP等产品上谋求“云课堂”的打造积极转型，据其财报显示，高途教育在谋求转型后，毛利润为8.876亿元，实现环比增长122.1%，同时毛利率为69.7%，相较于前两个季度呈持续走高趋势。图片来自网络不论是豆神教育还是高途教育，不难看出传统教培转型直播电商都受到了新东方的影响，“卷”向电商直播也“卷”向了东方甄选，同时也在慢慢“造血”谋求寒气传来时努力“活下来”。教培的“后双减时代”教培行业的衍变，从“鸡娃”式填塞课外学习到“双减”后回归义务教育或许只差在政策的变迁。1997年时高考恢复，1980年放宽出国留学促进教育的内外交流，1999年高考扩招掀起求学热，2002年《民办教育促进法出台》鼓励教育民办，2013年高考改革打通艺术类体育类等多元升学通道，走到2018年开始对校外培训规范化减轻中小学生负担，再到2021年的“靴子落地”学前教育及过渡课外教育被叫停。教培行业被按下“暂停键”后，转型谋生的道路上无疑新东方走在了前列，东方甄选电商品牌开辟内容直播新方式，以商品知识科普+内容联想式直播风格在传统只强调优惠价格的直播中成为一股清流，据蝉妈妈数据显示，在今年“618”期间，东方甄选累计销售额突破3亿元，日均观看流量达千万级别，且连续4天日均销售额破5000万元。在刚过去不久的“双十一”期间，东方甄选更是超越了三只松鼠、百草味等零食品牌，成功卫冕零食类目的双十一销售额第一名。图片来自网络积极探索转型的还有猿辅导与作业帮都已迈开步伐。其中猿辅导转型模式兵分两路，左手扛起了消费，右手仍然坚持教育赛道，消费领域主要为“双减”后市场较大的消费业务，咖啡领域成立Grid

作者：林小白借势营销也没能让麻六记的预制菜赢麻了赢麻了赢麻了，谁能想到一桩琐碎家庭纠纷却反向带货捧红了新餐饮品牌麻六记？汪小菲和大S的婚姻连续剧走到正剧落下帷幕之后又更新了“番外篇”，一场由“一张床垫引发的血案”意外的反向操作让汪小菲再创业的麻六记吃到流量红利，就在汪小菲和大S两方互相拉扯期间两日内，据麻六记淘宝官方旗舰店显示，约销售了140万多份酸辣粉，按照单价39.9元推测，销售额可达5600万元。图片来自网络但要知道，麻六记高达上千万元的销售额几乎都是由其同一款周边零售产品酸辣粉独领风骚，反而麻六记复刻线下门店餐饮产品的预制菜——麻辣牛肉、酸菜鱼等销量被远远甩开，众网友们纷纷调侃趁着舆情流量曝光高点时刻的“借势营销”让麻六记赢麻了，却独独带不动预制菜的大卖，预制菜究竟是一门能赚钱的生意吗？麻六记，你是懂玩“借势营销”的麻六记线上销量的“走俏”并不是意外，而是深耕流量法则铺垫已久的顺水推舟。大部分新餐饮品牌在开启线上营销渠道时，一般选择通过运营用户体系来增强用户黏性的餐饮社群化运营、借助头部电商平台的公域流量直播带货扩大品牌与消费者之间的链接，及合作KOC种草抢占消费者心智，还有进驻生鲜零售、商超、社群团购体系等，及而其中直播带货方式则是近年来最为火热也较快速实现缩短变现周期的销售渠道之一。如头部主播李佳琦初中期以极具价格优势与紧凑带货节奏的直播策略收获“女生们的offer”，也有小杨哥插科打诨式极具喜剧与故事性的氛围直播，与东方甄选以知识科普娓娓道来的内容直播，都是如今直播模式中较为常见的几种直播类型。图片来自网络而麻六记的直播带货“走俏”的秘诀在于“借势营销”，通过配合汪小菲与大S那“剪不断、理还乱”的连续剧精准卡点，走出反向输出线上直播操作。就在“床垫事件”发酵时，汪小菲不断在微博平台喊话大S“不愿再付电费、换下床垫”吸引了上亿流量，同步下汪小菲母亲、俏江南创始人张兰趁热打铁连开数场直播，一边回应汪小菲与大S婚姻内幕，一边拿起了麻六记周边产品花椒鸡、酸辣粉等聚焦特写镜头。据飞瓜数据显示，11月21日张兰在抖音共开播5场，其中上午一场时长超过5小时的直播的销售额为70.25万元，而在汪小菲与大S的舆情引爆微博及互联网后，张兰当日后续4场直播销售额连续攀升，五场直播共计播放量超过400万次，销售金额共计156.33万元。汪小菲自主创造舆情流量热点不是第一次，麻六记的“借势营销”也不是偶然，张兰日常较为频繁的出镜麻六记短视频中cue到大S，利用“借势营销”引流强化名人效应，除此之外，同时汪小菲曾在采访中谈到，因沿用俏江南供应链与团队出品，使得麻六记实现迅速规模化的扩展，同时与通过麻六记零售周边产品正向带动线下麻六记的门店业绩增长，做成一门流量青睐的“俏”生意。图片来自网络赚不赚钱，消费者说了算流量加持之下，据相关餐饮分析师推测，以单店投资和客单价、翻台率等数据来看，预计麻六记的平均单店年收入可达到600万-800万元，而当麻六记的门店数量为14家时，年收入至少为8400万元左右，门店收入直逼亿元级别，线上销售渠道也得益于流量营销法则稳升千万金额级别。但值得注意的是，麻六记在电商平台销售额破千万的同时，却是形成以其速食产品酸辣粉断层“出道”的寡头零售产品矩阵，预制菜销售数量不足其零头，据抖音电商平台数据显示，酸辣粉已售超过176.5万份，而预制菜馋嘴蛙、酸菜鱼合计也不过十数万份，形成巨大销售差额缺口，由此看来，预制菜并不是麻六记赚钱的生意。图片来自网络对比汪小菲最初在麻六记上构思的“网红餐厅＋预制菜”商业模式创新，却因预制菜遇冷似乎陷入整个预制菜行业正在面临的困境。一是预制菜的新鲜程度，还要取决于强大的供应链网络，目前麻六记的门店数量并不足以覆盖预制菜配送“最后一公里”需求，截至目前据大众点评搜索显示，如今麻六记在北京共有13家门店，以此覆盖单个城市的“最后一公里”网络显然并不能够行得通，加上汪小菲曾表示麻六记并不会走扩张开店的获客路线，那么只依靠第三方快递势必会增加供应成本费用。二是麻六记线下门店也并没有以口味独特的餐饮界口碑站稳脚跟，这也使得其预制菜也并不在口味上出圈，据悉麻六记预制菜目前主要以代工的轻资产模式运行，仅向第三方工厂提供食谱配方与调味品来进行加工制作最后交付终端渠道，如此一来并不算具有产品力的核心护城河，据大众点评的评论上显示，其菜品口碑评分相比前期也有所下降。图片来自网络三是过度依赖流量营销当红利褪去将难以支撑庞大品牌整体开支以致于无法将资源及研发支持倾斜向预制菜品的研发打磨，活下来才是首要之举。在疫情防控政策常态化下，暂停堂食等防疫措施让众多餐饮品牌或停滞或倒退，这也包括了麻六记，其早期已铺设16家线下门店，其中15家分布在疫情防控形势相对严峻的京沪两地，受堂食限制影响，也仅现存13家。放眼整个大餐饮环境看来，麻六记如今所面临的困境，或只是行业缩影，而这也是同类线下餐饮+预制菜并行的餐饮品牌在行业爆火之后该沉淀思考的问题。预制菜的风口浪尖回看汪小菲商业版图，近年来追逐市场热点不断投向酒店、房地产甚至新茶饮，如美容大王大S甄选及代言的全新复（混）合茶饮料合润麟、放满大S与家人照片的S

年，见证了服装品牌黄金十年、国产原创迅速崛起，品牌的每一次转型升级都高度契合中国服装行业发展的节奏变化。随着中国经济的高速增长，女性的职场地位、消费理念都在不断变化和更迭，LILY

秋集相聚，共议中国营销数字化生态的未来。新周期、新基建、新增长，下一个十年，消费品牌如何与数字化深度绑定？数据如何真正驱动赋能营销应用？百年企业如何借数字化之力，实现从0到1的破茧重生？全球视角下，中国营销数字化生态的未来会是什么样？这些问题让走在数字化前沿的品牌主以及服务商们相聚在这场数字化秋集大会上。向左滑动

这是胖鲸的第十年，在过去十年间，我们创造出了两千多篇原创稿件，同时也讲述了两千多个商业故事。我们关注商业动向，聚焦品牌表现，在时刻变动的商业世界里摸索始终不变的底层规律。而说到底，品牌是做给消费者看的。消费者用需求为品牌作方向指引，用口袋里的钱为品牌买单，用实际行动为心中的品牌价值无声地投票。于是，当我们拨开迷雾洞悉了这条规律后，我们希望化无声为有声，除了以往专家视角的判断之外，开拓出全新的消费者评定维度。而你，在远方听我们说故事的「你」，是否也对与日常生活息息相关的商业世界充满了好奇？你对自己的消费行为是否有足够自信判断准则？你是否也在期待一种有参与感的商业讲述方式？这一次，胖鲸年度奖项全新策动，奖项入围提名的选择权、为品牌打分的投票器交到了你的手里。只要你昨天买过一个豆包，今天喝过一杯咖啡，明天将要去逛趟超市，只要你生活在这片商业热土之上，通通都可以来作答。

作者：放放最贵or最丑？近日，巴黎世家与乐事合作推出了一款一比一复刻乐事薯片包装的手包，在配色上也对应乐事薯片的四种颜色，这与“正牌”乐事薯片放在一起几乎难以分辨。而这款包的售价达1800美元（约合人民币13000元），被网友称为“史上最贵零食袋”。图片来自网络事实上，这已不是巴黎世家第一次推出奇葩单品，而它每每推出一款单品大多会引爆热搜并带来大量的消费者讨论。最关键的是这些过往奇葩单品的销量也相当可观，基本一经发售就会掀起狂风暴雨式的抢购。这种背离大众审美的“丑时尚”已成为巴黎世家解锁奢侈品消费者这一小众圈层的流量密码，似乎“丑学营销”也被证实为奢侈品火出圈的最佳手段之一。探究“丑东西”的背后究竟是文化差异还是营销套路巴黎世家推出的「乐事薯片包」是由巴黎世家2023年春夏大秀上，由Kanye

作者：放放自营产品为什么是超商的新出口？在当下，经济环境下行，而零售超商的内卷也因此加剧。数据显示，自2021年起，法国品牌家乐福的中国主营业务受到社区团购低价扩张冲击、疫情反复等不利因素影响，营收同比下降超过10%，同时，在2021年下半年，家乐福关闭中国7家大卖场，以及13家便利店及精选店。而永辉超市也面临着高额的亏损，家家悦和人人乐这类非头部品牌受到了较大的冲击。事实上，我们可以认为，在后疫情时代，消费者的消费需求逐渐呈现两极分化的趋势，一部分用户对价格更加敏感，而另一部分用户则更追求新奇和品质。那么，对零售商超而言，破局的路到底怎么走？生鲜零售商的弯道超车，为什么是自研产品？从数据层面来看，盒马和山姆已经给到了我们很多答案。根据界面新闻的报道，在2021年10月31日，盒马曾经谈及过收益侧的情况——在销售层面，今年鲜生门店销售额同比增加了25%，同时盒马X会员渠道店的增长超过247%，而奥莱的渠道增长则超过了555%。同时，山姆的数据也相当出色，从公开数据看,2023财年Q2沃尔玛中国区净销售额增长15.9%。为什么？或许答案在于SKU上。事实上，对于当今的商超渠道来说，大而全的SKU并非是最好的解决方案。在过往，依托于不甚发达的互联网，更多更全的SKU自然更具有核心竞争力，但是，当互联网迅猛发展后，这件事就变得截然不同了——绝大多数产品依托于互联网都能找到，且以零售商超的短板对互联网平台的长板显然不是非常明智，所以，选择少而精的产品进行差异化竞争，才是行之有效的方法。图片来自网络山姆的SKU常年在4000左右，盒马的SKU只有1500左右，而传统商超的SKU则在三万以上，以更精简的SKU搭配自研产品，才是投产比更高的方法，甚至盒马的自研SKU，已经高达了20%以上。当我们谈论山姆和盒马的自研产品时，我们可能会发现，他们最出圈、最有竞争力的产品，无一例外都集中在食品和生鲜上。事实上，以差异化竞争为核心进行产品的销售和出圈，不仅能够避免无意义的价格内卷，也能够将自研产品的品牌效应迅速扩张至农产品，打破非标农产品「卖不上价」的桎梏——传统农产品和食品的弊端即在品牌化维度无法做到强有力的心智植入，而盒马和山姆的逻辑，则能够更好地破局。自研产品的基本盘，是创新吗？一个很反常识的事实是，对于盒马和山姆这类以自研SKU为出圈核心的商超来说，产品的迭代和创新并非第一要义，而更重要的则是产品自带的社交DNA，即以人群为核心做好的以点带面的传播。图片来自网络最好的例子或许就是盒马的手作纸皮烧麦。这款烧麦最大的特质，其实是皮薄如纸，面皮更薄，更有弹性，而且在长时间的蒸煮和冷冻过程中也不会产生破皮这类的问题。而这款产品也上市后以极短的时间刷爆了社交平台，在小红书内更是表现出色。图片来自网络另外，盒马1L装的青柠汁也被冠上了火锅必备饮料的标签，以强场景化的输出紧扣消费者需求锚点，并给到了用户更多的「社交」契机——以人有我优的产品营销场景氛围感，由此延伸，做好产品心智的强植入。图片来自网络同样的例子还有盒马wat薯条，在社交平台上其被冠以「追剧绝佳伴侣」的称号，另外，诸如醉蟹钳、蔬菜泥奶黄包等以创新为核心的产品，也在贡献销量的同时，为盒马和盒马自研产品的「创新」属性和社交属性增光添彩。图片来自网络然而，对盒马来说，最拿手的好戏还是联名。事实上，「联名」总是能够不断强化产品的社交DNA，例如说盒马和小浣熊联名的鸡架，同样在小红书引爆了一众网友的跟风打卡。「好下酒」、「童年回忆」、「好吃」、「有趣」在最短的时间内便能够直击消费者心智，并由此引爆二次传播，继而成功出圈。图片来自网络永璞也是很好的例子，在前段时间，wow！盒马联名系列跨界永璞推出咖啡变变变系列，上新了两款生椰拿铁口味系列产品，而且，在打破了传统咖啡只能喝的桎梏之后，其还能够以各种方法进行各种DIY，让可玩性更上一个台阶。图片来自网络除此之外，盒马也非常善于利用时令。就在最近，盒马携手梅见发起了联名款主题大闸蟹的分享，在发力于年轻微醺用户的同时，以场景为核心，向更多用户输出了有关于盒马、联名的不同可能。图片来自网络不难看出，盒马的自研SKU总是围绕着产品进行强场景化的输出，从而做好创新和传播。这就需要在产品质量和产品内核上持续发力，并以更高质量的产品为核心做好以有趣、尝新、破圈为核心的输出。图片来自网络而山姆则使用大分量网红产品为核心，在C端做好了触达。最好的例子即是其各类大分量网红产品，以「物美价廉」为基础，向用户传播其「实惠」的品牌心智，再因为分量更大、更好的产品做好以分享为基底的触达，在潜移默化之间，也打通了传播链路。向左滑动

作者：放放深耕饮用水三十余年的华润怡宝正迎来营收利润的双丰收，作为一家传统企业它是如何不断与年轻消费者对话，稳坐水市场第二把交椅？在今年7月华润怡宝发布的《2021年可持续发展报告》中显示：2021年，华润怡宝营业收入同比增长17.7%，利润总额同比增长16.2%，提升至12.05亿元，总投资回报率达16.91%，这是华润怡宝首次对外披露业绩，去年实现了营收和利润双增长。而在去年的包装水品类份额中，华润怡宝品类份额稳居行业第二，第一名则是行业“老大哥”农夫山泉。数据来源：华润怡宝《2021年可持续发展报告》同期，又有媒体传出华润怡宝最快明年赴港IPO，募资规模或达10亿美元，华润怡宝虽未予置评，但在市场看来它的上市已成不争的事实，深耕饮用水三十余年的华润怡宝也正开启着自己高歌猛进的新征程。那么问题来了，华润怡宝作为一个典型企业是如何排除市场挤压获得如今市场地位的？本文将从华润怡宝的产品线和营销策略上为大家一一揭示。多条腿走路洞察消费者不同场景下饮用诉求提到怡宝相信许多人并不陌生，每每走进超市大概率会看到饮用水货架上有一抹醒目的绿色，这便是绿色经典款包装的饮用水产品，那句“你我的怡宝”品牌Slogan也足够深入人心，怡宝早已成为国民级品牌。在很长一段时间里，怡宝以单品小绿瓶打江山，但在卖水的这门生意里产品壁垒较低，可复制性高、价格优势又不明显，怡宝靠单品抢夺用户心智并不是一件容易事。况且还有农夫山泉、百岁山、康师傅、娃哈哈几大品牌争相抢夺市场份额，或许怡宝的行业头部地位并没有想象中的维稳，一旦遇到行业大洗牌这对它来讲则是一场不可预料的冲击。图片来自网络而瓶装水似乎只能通过升级品质来获得溢价。在今年四月，怡宝推出了高端矿泉水“露”，对比同样定位在高端水的“火山低温活泉”伊刻活泉、网红产品元气森林旗下矿泉水子品牌“有矿”等，该产品无论是在外观、还是概念上都做出了区隔。从外观上看简洁典雅，品牌宣传语“露生好水”彰显了产品的品质，还有靠近水源、PH值等细微差别让这款水打出了品质、健康的产品差异化，以高端水致胜是怡宝打开市场销路的创新尝试。图片来自网络华润怡宝的野心不止于此，它要抢占的不仅仅是瓶装水市场，还要打开多品类饮料业务。据其2021年7月发布的《2020年社会责任报告》，截至2020年底怡宝在售SKU

作者：路凡从国内市场扮演的内需角色到在国际市场的品牌形象，服装行业当之无愧成为高质量发展的一面旗帜。第一刚需“困在低谷”国父孙中山在《民生主义》提出：“大家都能各尽各的义务，大家自然可以得衣食住行的四种需要。”衣食住行成为消费者日常生活的基本配置，服装则成为第一消费热点，永不落幕的刚需。然而，作为第一刚需的服装行业在很长一段时间徘徊在低谷。当前，摆在服装行业面前有三座大山。一是，从国内到国外，全球服装行业都在遭受新冠疫情的严重冲击。麦肯锡咨询公司预测，全球服装业将有20%到30%的公司因疫情倒闭。疫情造成大量服装外贸订单骤减。今年商务部对重点地区、重点行业、重点企业进行调研的情况，部分外贸企业在手订单延期或取消，新签订单受到影响，特别是纺织服装等消费类行业，短期内受到较大冲击。二是，服饰原材料、物流、门店运营到人工等综合成本持续增高，其中作为主要原料产品涤纶长丝，2022年上半年价格累计上涨约为20%。棉价更是自今年2月份呈上涨态势，价格创近年来新高。一家做英国外贸的主管表示，原来寄去英国某机场的费用是一公斤18元，现在达50多元。数据来源：Mystee三是，疫情对大众的收入带来一定影响，导致消费信心的走弱，消费者购买意愿不强，缩减了相关开支。中国纺织工业联合会今年8月发布的服装消费抽样调查报告显示：被调查者中大部分人选择了三个月一次，这一比例占到了37.33%，而往年大部分人选择的购物频率是一个月一次。有42.03%的人表示下半年服装购买预算会减少，说明短期内服装需求并不乐观。数据来源：中纺联在这种局面下，服装企业该如何应对，在熬过疫情的同时，把握住新的机会，在后疫情时代迎来新一轮增长。胖鲸智库基于长期对服装行业跟踪研究，与服装行业从业者深入交流沟通，总结出三大策略：短期去库存、中期去出海、长期数字化。服装品牌“渡劫”的底层逻辑去库存，永不过时的话题服装行业流行一句玩笑话：就算全中国的服装工厂都停工，光是库存的衣服，也足够全国人民穿3年。服装行业还流行一句话：服装行业最不值钱的就是库存。库存长期制约服装行业的发展，成为行业内最见惯不惯的核心痛点。在疫情冲击的当下，库存危机进一步放大，去库存必然成为标配的动作。A股主流服装品牌存货数据来源：斑马消费每年的双11，以超出想象的折扣，开启一年一度去库存的大战。以2021年的双11为例，海澜之家推出消费满600，前100名送iPhone13，前2000名送600元无门槛礼券；雅戈尔推出约为2件六折4件五折；森马推出前1000件0元购、3件7折4件六折……。打折成为去库存最有效、吸引眼球的手段之一，然而并没有为服装企业带来多少利好消息。打折压缩企业利润空间，损失企业毛利率水平，带来短期效应，并不能根本改善库存挤压，反而会打乱销售的节奏。像双11打折的去库存套路，消费者越来越明白，效果也大不入从前。目前市场上去库存方法主要有活动日降价，季节性降价、专场活动降价，捆绑性销售，设置主推款等。有一种新型，颇受质疑新型的“公益性”去库存，值得关注。2022年7月30日，鸿星尔克在一场公益晚会上，宣布向福建省残疾人福利基金会捐赠价值1亿元的物资和捐款，其中80%以上是物质。2021年，鸿星尔克向河南洪灾捐赠的5000万元总额中，90%以上也是物质。鸿星尔克如此“去库存”的操作，也反应库存让服装企业喘不过气来。库存的症结在于供应链，只有在供应链动手术才能切除库存这个肿瘤。节日打折、电商直播、捆绑销售这些短期的策略，在面对残酷的服装市场，要保持新品的节奏，新品成为明日的库存，仍然逃不出库存的怪圈，去库存成为看不到未来的努力。去出海，从产品出海到品牌出海服装企业去库存，将目光锁定国内市场；去出海，将视野扩大国际市场。原来提到服装企业做外贸，多指产品出海，今天我们所说的出海是指品牌出海，尤其是新锐的服装品牌成为品牌出海的主力军。中国在全球服装代工领域地位受到威胁，中国廉价的劳动力优势不再，越南、孟加拉国服装出口强势崛起。中国的制造业正在经历转型，服装产业正在从代工贴牌向高附加值的自主品牌转型跨越。近几年国货崛起，国潮热，加速服装产业品牌化转型，为助力服装产业品牌出海注入新引擎。疫情常态化，带动全球线上购物高速发展，推动跨境电商的崛起，为新锐服装品牌出海带来新机遇。估值高达近千亿美元Shein

作者：放放新茶饮卷得水生火热，新中式茶馆的前程才刚刚开始快入冬了，人们对冰咖、奶茶的热情随着气温冷却，新中式茶馆成为年轻人聚会打卡的新据点。绿植，沉木，暖调的灯光；茶器、糕点，禅意的造景，整个空间散发出亲切安宁的生活气息。手捧一杯鲜茶，三五好友围炉而坐，恬静的氛围引发源自文化基因里的极度舒适。图片来自网络在小红书搜索“茶馆“、“茶室”，均有三四十万的笔记数目。新中式茶馆异军突起，会是潜力无限的新赛道，还是昙花一现的泡影？新中式茶馆“新”在哪？如果说每一个生意都值得重做一遍，茶馆也不例外。不同于老式茶楼，新中式茶馆在延承传统的同时，为消费者打开了一扇体验中国茶文化的新大门。在空间设计上，新中式茶馆以互联网思维，着力营造适合拍照打卡、自媒体传播的高颜值和氛围感。一席一物，一隅宁静，用年轻化的视觉语言诠释中国文化特有的清雅格调和“偷得浮生半日闲”的人文意境。向左滑动

作者：大可成为联名风向标，周黑鸭还好吗？民以食为天，是深植在国人DNA中亘古不变的真理。神秘的东方老饕连豆浆油条都能泡入咖啡，肯德基与周黑鸭的联名在对比之下也不显得意外。此时，鸡同鸭讲，不再是汉语词典中“形容两个人没有共同语言，无法沟通”这一单薄片面的解释，而是中华民族博大精深美食文化的又一次涅槃。鸡同鸭讲，谁才是王？如果你深谙“万物皆可黑暗料理”的道理，就一定不难理解最近重出江湖的肯德基限定联名--卤辣辣卤鸭鸭风味鸡腿堡以及卤辣辣卤鸭鸭风味鸡腿卷。图片来自网络乍一看，这更像是一道出现在高考语文试卷上的断句题。究竟是“卤辣/辣卤/鸭鸭风味/鸡腿堡”还是“卤辣辣/卤鸭鸭/风味鸡腿堡”，只能说，一百个哈姆雷特眼中有一百个不同的鸡腿堡。但根据肯德基官方的说法，这款产品的正确叫法还是“卤辣辣/卤鸭鸭/风味鸡腿堡”，复杂又简单，浅显又深奥。很多人在初读时会觉得拗口到难以启齿，更无法想象如何在门店里众目睽睽之下念出这个让人面红耳赤的名字。可一旦接受了这个设定，它就变成了一句神秘的接头暗号，能听懂的，都是一条道上的朋友。图片来自网络尤其是当看过了联名广告之后，很难不让人怀疑肯德基和周黑鸭是从隔壁蜜雪冰城那儿汲取到了灵感，将一首耳熟能详到起个调就能哼唱，但没有一个人知道歌词的“大众流行歌曲”改编成了宣传曲，反复在人们脑中循环播放。这便是本次联名的高明之处。不管你是何人，只要听过这首“卤鸭歌”，你就会忘记之前的各种版本，“卤辣辣～卤鸭鸭～”将成为唯一的旋律。早在去年，肯德基就曾推出过这款与周黑鸭联名的新产品。根据网友描述，这款联名汉堡是在肯德基新奥尔良鸡腿堡的基础上，加入了周黑鸭味道的鸭肉丝，同时还添加了极具中国特色的笋丝，让味蕾在奥尔良圣路易斯大教堂和武汉黄鹤楼公园之间反复横跳，实属巧妙。包装方面，今年的联名和去年一样，以周黑鸭的包装配色为主视觉，乍一看全是黑色的鸭，细看之后会发现，每只鸭的身后，都站着一只白色的鸡，将“你中有我，我中有你”展现的淋漓尽致。图片来自网络虽然在消费市场褒贬不一，但时隔一年再度返场，足以说明这款“猎奇”产品依旧对不少消费者有着不小的吸引力。做一只跳出“鸭圈”的鸭“我们的目标是做中国的周黑鸭，就像美国的肯德基一样”。这是数年前周黑鸭常务副总经理杜汉武在接受记者采访时所透露的态度。如今，近十年过去了，周黑鸭的成绩却并不尽如人意。2022年上半年，周黑鸭总收入11.81亿元，同比下降18.7%，归母净利1837.7万元，同比下滑92%。对此，周黑鸭表示是由于疫情反复导致门店客流大幅降低，物流配送亦受限；且原材料价格的上涨也使利润端受到冲击。虽然言之有理，但这种境况却与6年前形成了鲜明的对比。2016年底，周黑鸭成功上市，次年营收32.49亿元，净利高达7.6亿元。彼时绝味食品是38.5亿营收，净利却仅为5.02亿元。周黑鸭作为鸭届一哥，收获了无数的掌声与荣耀。但伴随着绝味靠门店扩张崛起，周黑鸭的业绩也出现了下滑，2018年时，周黑鸭营收32.12亿元，同比下降1.15%；净利5.4亿元，同比下降29.09%。到了今年，这种下滑的态势更加明显。周黑鸭2022年上半年财报显示，今年上半年总收入为11.81亿元，较去年同期下降18.7%；归母净利润为1837.7万元，同比下滑92%。新老玩家加速较量，周黑鸭的危机也在与日俱增。降维打击之下，周黑鸭抛弃了坚持17年的直营策略，开始了加盟扩张。同时，周黑鸭为了跳出纷扰的“鸭圈”，成为自己梦想中的鸡，也做出了很多联名方面的努力。2018年6月，周黑鸭首次与御泥坊联名推出了“小辣吻咬唇膏”，在天猫上通过购买周黑鸭产品便赠送进行销售。随后，又与韩国彩妆品牌谜尚联合推出彩妆套盒，内容包括卤鸭系列与气垫、口红等，继续涉足彩妆领域。等到电竞在国内变得火热，周黑鸭又有了新的想法。2019年，周黑鸭在深圳开设了第一家主题电竞馆，企图用年轻网游用户带动自身产品销售。同时，还举办了在广州的X-WAR电竞馆的绝地求生“百人团战”，参与了CIEF中国国际电竞节企业赛，与手游《武林外传》、《神都夜行录》跨界合作，在电竞圈动作频频。图片来自网络今年春节前，周黑鸭还携手星座大V陶白白，共同发起“新年星运鸭先知”活动，推出白桃星座联名包装产品。消费者可通过线上线下参与此活动，获得限量解“鸭”福。图片来自网络到了春天，各品牌扎堆樱花产品的时候，周黑鸭又推出了“樱花跳跳糖味鸭脖”，在原有的产品鸭脖产品中附赠了一包樱花味的跳跳糖，美其名曰“我还是原来的鸭脖，只是交了新朋友”。图片来自网络通过身体力行的联名，周黑鸭终于将自己活成了年轻人爱好的风向标，却再也找不回当年作为“鸭王”的风光与美好。联名为何人人追捧？其实周黑鸭的剑走偏锋并不难理解。即便是如今联名已经算不得新鲜，但它所爆发的能量，偶尔还是会超乎人们的想象。对于消费者来说，猎奇是天性，因此，当看似八竿子打不着的品牌进行联名，总会让消费者蠢蠢欲动，激发起购买欲。尤其是如今遍地联名，更多时候产品的推出并不是为了销量，而是品牌所打造出的吸引眼球的营销活动。其次，联名在大多数时候都是限时限量的，即便之后再有合作，也很难复刻完全一样的产品和玩法，这种稀缺性轻而易举就能产生供不应求的现象，更容易让消费者产生非理性购物的念头，进一步诱惑着消费者的争抢与追逐。对于品牌来说，这种效果显然是利大于弊的。倘若成功，便在消费者心中留下了深刻的烙印，曾经拥有的这种美好，足以让人对品牌加上美颜滤镜；即便是联名不成功，消费者也很快就会将其抛之脑后，期待新的联名活动的出现。消费者始终是善变的，而食品作为快消品，最重要的就是不被遗忘。消费者买不买不重要，“我还活着“才是联名的关键。肯德基如此，周黑鸭亦是如此。相关推荐营销大PK绿色消费趋势下，肯德基、麦当劳、星巴克等大品牌都是怎么做的？点击图片了解详情营销大PK什么样的节点营销，才能攻占七夕？点击图片了解详情文中部分素材可能来自网络，如有侵权，请联系我们删除

作者：放放种草营销还香么？当你被问到最近有没有被“种草”的时候，你第一时间会想到什么？>

作者：大可做手机罗永浩是认真的，卖手机美团是认真的今年的双十一热战已经打响。近日，一支罗永浩变身美团外卖小哥送手机的TVC成功引发关注。戴着美团外卖标志性兔耳朵的老罗憨态可掬，一点点情怀加一丝丝幽默，让“美团外卖买手机“、”最快30分钟送到”、“爆款手机12期免息”的营销信息得以透传。在各平台令人眼花缭乱的双十一优惠政策中，美团外卖锚定手机这一品类，精准触达年轻人的消费热点。图片来自网络梦回锤子发布会，谁的DNA动了？这支由美团外卖和交个朋友直播间官方账号陆续在微博发布的影片以#美团外卖罗永浩送手机#为话题，开场梦回锤子手机发布会高光时刻，画面伴随着深情独白，重温罗永浩的创业名场面，满满的回忆杀。理想主义情怀涌动，让广大锤粉大呼“爷青回”。图片来自网络随即，一条信息打破温存，罗永浩决定接受美团外卖发来的任务邀请，以“清奇”的角度继续为手机行业做贡献——变身美团外卖小哥，以最快速度将手机送给需要的人，由此引出美团外卖双十一手机外卖营销信息。画风突变，令人忍俊不禁。图片来自网络据了解，美团外卖开通手机外卖服务可以追溯到前年。自2020年

作者：大可绿色消费，而非消费绿色。随着近两年疫情带来的全面深刻影响，人们开始越来越多的关注环境问题，探索更健康、更绿色的生活方式。在绿色消费的时代趋势下，社会责任和环保可持续举措成为品牌发展战略的重要一环。面对聪明又警惕的消费者，如何倡导绿色消费而非消费绿色？传播品牌环保理念的同时，更要付诸行动。这个十月，这些餐饮巨头品牌就做出了很好的示范。【肯德基】自然自在