50种花样糖果轻松做，给爱的人一个甜蜜惊喜

心情不好的时候泥萌都会怎么排解呢~ 来~张嘴吃颗糖吧~小时候，只要长辈给颗糖，能开心一下午~长大以后，不开心的时候来颗甜甜的糖果，心情也能好得多。
不仅如此，生活中各个年龄段的我们都离不开这个甜甜的食物，总之甜味真的代表幸福呢~心情好与不好，都来自己做糖吃吧，甜甜的味道弥漫整个房间，周末马上变得开心啦~做完可以送给孩子、朋友和爱人，把让人心情变好的神奇魔力传递给她们~更多做法可以戳阅读原文哦！

▽猫爪棉花糖

by 泡菜炖肉

· 主料 ·

吉利丁粉 | 10G白糖A | 120G白糖B | 30G水 | 40ML蛋清 | 40G粟粉 | 300G鸡蛋 | 1个食用色素（粉色） | 1-2滴

· 做法 ·

1. 准备一个无水无油干燥的烤盘，把粟粉倒入烤盘中，抹平。

2. 把鸡蛋洗干净，用大的那一头在粟粉上按压出小窝，小窝之间要有一定的距离。

3. 糖A+水，加热到糖融化。

4. 把吉利丁粉倒入，搅拌均匀。将蛋清与糖B打发，出现细泡即可停止。把上一个步骤混合，用打蛋器高速打发，用筷子可以画字，慢慢消失的程度就可以了。

5. 把一半的蛋白装进裱花袋，另一半蛋白加入色素搅拌均匀也装进裱花袋备用。
6. 在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子，轻轻的把蛋白挤在小窝里，最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。
7. 从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间，这个天气基本上会干一些的，所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起，做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形。
8. 第二天把小窝周边的粟粉撒在猫爪上，再用干净的毛刷把粉轻轻刷去。
9. 最后用大点的勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的粟粉刷去。
10. 最后用大点的勺子把猫爪挖出来，用刷子把多余的粟粉刷去。

▽蔓越莓花生牛轧糖

by s姐_絮

· 主料 ·
黄油 | 80克棉花糖 | 360克奶粉 | 220克花生 | 240克蔓越莓 | 50克白芝麻 | 20克

· 做法 ·

1. 花生去衣后用擀面杖稍加擀碎并放入烤箱100度低温保温，蔓越莓也切成碎粒。

2. 取不粘锅，加入黄油，小火化开。

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3. 倒入棉花糖。

4. 继续小火加热，用耐高温硅胶铲不停的搅拌，直至棉花糖全部溶化开始拉丝状。
5. 倒入奶粉，继续拌匀。
6. 关火后，倒入保温的花生，以及蔓越莓和芝麻。继续拌匀。
7. 倒入不粘烤盘，如果没有不粘烤盘建议垫油纸油布。用擀面杖隔油纸擀平整。
8. 稍凉微软的时候从烤盘中移出来。切成自己所喜欢的大小（我个人偏爱厚厚方正的模样）。
9. 成品图~

▽蛋白糖

by 烘焙007

· 主料 ·

蛋白 | 2个  · 辅料 ·
        
细砂糖 | 45克糖粉 | 35克玉米淀粉 | 10克

· 做法 ·

1. 准备好材料，将蛋黄和蛋清分离，蛋清要装在一个无水无油的容器里。先用电动打蛋器，低速搅拌蛋清几秒，打至粗泡状态即可

2. 再加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫。再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至接近干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个尖角。

4. 在打好的蛋白霜里加入玉米淀粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。再加入糖粉，用硅胶刮刀翻拌均匀。（加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡）

5. 搅拌好的蛋白糖糊是这样的。
6. 凉了切开，大小随意。超级香啊。成品~
7. 凉了切开，大小随意。超级香啊。成品~

8. 凉了切开，大小随意。超级香啊。成品~
9. 凉了切开，大小随意。超级香啊。成品~

除了这几种做法，点击阅读原文还有50种糖果做法哦~棒棒糖、牛奶糖、巧克力糖、QQ软糖……赶紧学起来，送给心爱的人吧！

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