推荐 | 每一位餐饮人必须观看的10部餐饮美食大片

↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们

做餐饮媒体4年以来，经常有餐友在问有关餐饮主题的电影或书籍方面的问题。影片今天奉上，书籍稍后整理，也欢迎餐友谊推荐。

今天餐饮O2O搜集了一些骨灰级的餐饮美食电影清单，其中包揽了中国，日本， 法国， 德国， 你们所想到的都一一列出来了， 我们用生命在找美食片。

今日话题：有哪些与餐饮美食有关的电影让你动容过呢？

1

连锁传奇《大创业家》

《大创业家》连锁快餐企业都应该看的电影—，也可以称它为麦当劳背后的故事。这是一部真人传记电影，影片主要讲述麦当劳“创始人”雷·布洛克一手缔造麦当劳帝国的故事。

奶昔搅拌机推销员雷·克洛克(迈克尔·基顿饰)在上世纪50年代遇到了经营汉堡快餐的麦当劳兄弟后嗅到商机；1961年，他用270万美元买下了麦当劳兄弟的汉堡连锁，将其打造成了全球最大的快餐王国。

商业巨头的名人传记不仅是个人传记，同时也是一个商业案例，因为商人的一生本来就离不开商业，也没办法抛开那些商业的重要时刻。

让我们一起来探秘麦当劳那些重要的时刻吧！麦当劳公司创始人雷·克洛是如何从一个奶昔搅拌机推销员，将麦当劳打造成今天全球最大的快餐王国的？

2

中国美食《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》是一部探讨中国人与美食的关系的食物纪录，由中国中央电视台出品，2012年5月首播后，成为每个餐饮人和美食爱好者必看的影片。

在每一种食材、每一种制作工艺的背后,都蕴含着丰富的文化信息，彰显着中国作为东方文明古国的深厚传统；同时通过描绘人和食物的故事,展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好关系。

第一集：自然的馈赠中国幅员辽阔,任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料,为了得到这份自然的馈赠,人们采集、捡拾、挖掘、捕捞,穿越四季。

第二集：主食的故事中国人的烹调手艺与众不同,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人辛勤劳动,经验积累的结晶。

第三集：转化的灵感在吃的法则里,风味重于一切.中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上.人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

第四集：时间的味道为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。

第五集： 厨房的秘密中国的厨房里,藏匿着什么样的秘密?是食材,佐料,调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?

第六集： 五味的调和不管在中餐还是在汉字里,神奇的“味”字,似乎永远都充满了无限的可能性.对于“味道”的感知,既起自于饮食,又超越了饮食。

第七集 我们的田野中国人说：靠山吃山、靠海吃海.这不仅是顺应自然的中国式生存之道,这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。

3

匠人精神《寿司之神》

一旦你决定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。

我一直重复同样的事情以求精进，我总是向往能够有所进步，我会继续向上，努力达到巅峰，但没有人知道巅峰在哪里。

即使到我这年纪，工作了数十年，我仍然不认为自己已臻至善，但我每天依然感到欣喜，我就是爱捏寿司，这就是职人的精神。

我到了这个年纪还在学新手艺，你一旦认为自己无所不知，就会发现其实只是在欺骗自己，然后会变得很沮丧。

永远听命行事不代表人生会成功。

要一直向前看，超越自己，始终努力，精益求精。这就是他教给我的。

                                                                                        ——小野二郎

出生于1925年的小野二郎，

是全球最年长的米其林三星大厨。

他一生只做一件事，

却将捏寿司这门手艺推向了极致。

他的寿司店一共只有10个座位，

却举世闻名，美国总统也是他的座上宾。

他是日本的“国家珍宝”，

被视为当今美食界的“寿司第一人”。

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=h001464or9o&width=500&height=375&auto=0

4

追寻年味《舌尖上的新年》

导演：陈磊

上映时间：2016年1月7日

语言：中文

物质丰盈的今天，人人都在感叹年味淡了，小时候吃过的那些年味，你还记得多少？

《舌尖上的新年》是一部关于“重回时间”、“寻找年味儿”的纪录片电影，透过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接一个个新年故事，展示东方的文化习俗，用鲜活的镜头语言保存一部民族生活史和文化档案，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

影片不长，85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食，其中，2/3的出镜美食是最资深的饕餮之徒都未必熟悉的。作为餐饮人，你怎么好意思也不知道呢？

5

餐饮人的共同理想《米其林情缘》

导演：莱塞·霍尔斯道姆（瑞典）

上映时间：2014年

语言：英语/法语/北印度语

可以说，每个餐饮人都有一个米其林情缘，米其林也是所有餐厅极力追求的最高标准。评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。

这部电影中的名厨马洛里夫人（海伦·米伦 Helen Mirren 饰）在业内一只享有着不菲的声誉，可是尽管她尽职尽责不断精进技术，但却依旧无法获得米其林二星的认可和肯定。可想而知，现实中要得米其林的星级标准是多么的难。

6

有情怀的餐厅《深夜食堂》

导演：松冈锭司

上映时间：2015年

语言：日语

单看名字，就知道这是部带有文艺范的电影。推荐给餐饮人的理由是，电影中这间名为《深夜食堂》的餐厅没有默认的菜单，老板知道每个人都有自己的生活故事，每个人都有自己钟情的味道。他会根据每个人的口味制作菜肴，调出“人生百味”。

小小的食堂固然空间不大，却能包容各色的人，以及多元的人生故事。

人人都说要寻找情怀，这样的餐厅，不就是情怀么？

７

耐人寻味的《食神》

导演：周星驰、李力持

上映时间：1996年12月21日

《食神》是星辉海外有限公司出品的喜剧动作片，周星驰、莫文蔚、吴孟达主演，是星爷早期的典型作品。

史蒂芬·周（周星驰饰）是全港知名的食神，在饮食界首屈一指。随着在商业上越来越成功，史蒂芬·周从一位名厨变成了个生意人。

史蒂芬·周名成利就之后令他忽略了食物的味道，被富豪拍档出卖，被徒弟唐牛击败，唐牛成为新食神，史蒂芬·周则沦落街头；

但他得到古惑女“火鸡”的帮助，重新振作并和“火鸡”发明新品种食品“濑尿牛丸”，误打误撞闯入少林寺三十六房之一的厨房，学得一身绝世厨艺，重夺食神之位。

８

小人物励志的《美食总动员》

导演：布拉德·伯德，简·皮克瓦

上映时间：2007年10月19

主要奖项第80届奥斯卡最佳动画长片奖

《美食总动员》是2007年一部由皮克斯动画制作室制作、华特迪士尼影片出版的动画电影。截至2007年10月末，影片的北美票房已经超过2亿美元，全球票房超过10亿美元。

即使是再微不足道的小人物，也有怀揣梦想的权力，哪怕他只是一只生活在阴沟里的老鼠。别看人家是老鼠，可也有一个好听的名字——小米，而他的梦想是成为法国五星级饭店厨房的掌勺。

由于在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，小米的一生都浸 透在“厨师”的光辉理想之中，并且努力地在朝这个方向艰难地迈进，丝毫不去理会摆在自己面前的事实：厨师是这个世界上对老鼠最怀有病态恐惧的职业。

一次偶然机会，瑞米来到了厨神餐厅，认识了资质平平却认真的学徒林奎尼，瑞米帮助他做出一道又一道精美大餐。最后他烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯焖菜，成就了一个厨房神话。

９

名人也有人生低谷《落魄大厨》

导演：乔恩•费儒 

上映时间：2014年

语言：英语

再成功的人也有处于人生低谷的时候。

电影讲述曾经充满创意和激情的大厨，妥协于平庸保守而遭致舆论抨击并卷入骂战丑闻，在事业和家庭迎来双重低谷时，毫无例外地开启了一趟美食与人生的双重探寻之旅，重新找回自我，找回美食和人生真谛的故事。

如此励志而又有点轻喜剧，还有赏心悦目的食品，绝对是新春消遣的不二选择。

10

美食能治愈人心《吐司》

导演：S.J.克拉克森

上映时间：2010年

语言：英语

如果你喜欢研究西餐，一定要看这部电影。

这部电影根据英国国宝级美食家、著名食谱专栏作者Nigel Slater自传改编，在英国收视率高达25.3%。

如果你曾经了解nigel这个人，看过他的节目和书的话，这部片子真的会给你很多感动和感动之外的东西，例如领会美食治愈人心的奇效。

Nigel Slater酷爱做菜，但生母却连简单的熬汤都不会。只有当生母去世后，脾气古怪、精于烹调的继母入驻家庭，在与继母的互憎与竞争中他才真正登入了超凡厨艺的辉煌殿堂。

以上精彩的餐饮主题电影，你看过几部？若没看过，那就赶紧行动吧！看过的可以发表你的评论！

- END -

作者 | LiLo

来源 | 餐饮O2O

整编 | 小贝

---

爱学习的老板都会点的图片

▼

点击关键词，关注更多精彩内容

▼

中国餐饮精英交流学习社群

▼

合作/投稿/咨询等，欢迎骚扰O2O君！

电话/微信号：13332662349