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去丹麦吃生蚝?北欧真是一片神奇的土地

2017-05-10 新京报书评周刊

这段时间,因为一条有趣的消息——丹麦海岸生蚝泛滥成灾,让丹麦在中国的社交网络上“火”了一把。先是丹麦大使馆在微博上抱怨,迅速激起了国人的食欲,纷纷表示要慷慨远征,还扬言要将丹麦生蚝吃成濒危物种,甚至建议丹麦大使馆签发“生蚝签证”。


丹麦驻华大使馆发微博称“生蚝长满海岸,丹麦人却一点也高兴不起来”,一时间成为热门话题。


这是一次属于吃货的狂欢,但其实很久以来,包括丹麦在内的北欧国家就一直以其特有的魅力吸引着我们。关于北欧人“从摇篮到坟墓”的高福利、极端自由的政治社会环境以及路不拾遗夜不闭户的治安状况,以及极光、森林、童话的美景……都撩拨着我们的心弦。


在媒体一直以来的报道和渲染中,北欧几乎成了美好生活的代表。但我们对这片土地又有太多的陌生感,在这片冰与火之地上,有着怎样的历史,又有怎样的烦恼?书评君今天用几本书,来做一次导游。



 为什么北欧适合普通人居住?


撰文  |  鹿鸣之什


北欧五国——丹麦、瑞典、挪威、芬兰、冰岛。


生活在一个高寒、高税率、社会单调的地区,会有什么幸福感可言?但它偏偏被誉为“人间的乐土”,没错,我说的正是北欧。


作为一个英国人,记者迈克尔·布斯将他的第二祖国安在了丹麦,结果他发现北欧人竟然比英国人还内敛沉默。斯堪的纳维亚半岛输出了众多品牌和文化,它们相近的社会结构、遥远的距离和漫长的严冬,却让我们对这个地区始终蒙上一层雪色的迷雾。在这迷雾之下,是更让全世界炫目的北欧神话:民主、平等、高福利、社会稳定。布斯就调侃说,虽然大家都觉得北欧好,为什么地中海游记仍然远远多于北欧游记?即使看了那么多犯罪小说和电视剧,谁能说出奥尔堡或特隆赫姆的位置?


是的,北欧永远冰封在遥遥的彼端,布斯就要展开一场旅程,亲身体验北欧五国,探寻北欧神话背后的真相,总结出北欧值得我们学习的地方,北欧五国的共同点和相异处,以及在这个舒适、平等、同质化的地区,有哪些不太要紧的弊端和严峻的裂痕,然后写成一本研究性游记《北欧,冰与火之地的寻真之旅》。


《北欧,冰与火之地的寻真之旅》
作者:迈克尔·布斯
版本:生活·读书·新知三联书店  2016年1月


北欧适合不愿显出野心抱负的人生活


为什么北欧适合普通人呢?因为北欧人的性格奠基于一个重要潜规则“詹代法则”。它首次出现在20世纪30年代阿克赛尔·桑德莫塞的小说《穿越自己足迹的避难者》中,这部小说虚构了一个丹麦小镇詹代的生活,揭露了当地居民的狭隘和浅薄。


小说规定了詹代居民必须遵守的十条规矩,总结来说,就是不鼓励突出个性,不主张宣扬成功,避免打破常规,不愿显出野心抱负。这原本是一部讽刺小说,讽刺丹麦的国民性,但是北欧五国都沉默地接受了它的讽刺,“不仅丹麦人,詹代法则在丹麦之外也得到了涟漪般的认可——挪威人对这些法则太熟悉了,我们还会听到,它在瑞典甚至是一支更为强大的维持常态的作用力。不过今天,你向丹麦人提起詹代法则,他们可能会翻一翻眼睛,深深地叹口气”。


坐落在丹麦哥本哈根的小美人鱼雕塑


体现出的社会生态是,公众执意助长以最低的社会标准达成共识,人们害怕超乎常规的事物和特立独行的人,对雄心抱负不以为然,不赞成追求成功。北欧人对于那种过分努力的家伙怀有的不是钦佩,而是尴尬。当瑞典利乐公司的继承人吸毒堕落时,当丹麦商人破产时,媒体会不遗余力地渲染他们不得不放弃的奢侈享受,弥漫着詹代法则作用下的报复心理。总体来讲,北欧社会的平等,经济差距不大,和这一文化潜意识密不可分。


这种社会心态和维京人乐于平等分享的传统和路德宗的精神遗产相关,这让他们在成功面前止步不前,不屑于浅薄的个人追求和对财富的肆意夸耀。如果要富裕,请让整个社会共同富裕,而不是少数人坐拥大量财富。所以北欧的基尼系数平均都在0.25左右。



北欧适合“交往恐惧症”的人生活


这种心态让北欧的社会总体上显得较为平和,不焦虑于成功,当然在另一个层面,也会显得进取心不足,遏制了努力上升的空间。


为了维护贫富差距的总体平均,北欧五国的税率都十分高昂,丹麦的直接税和间接税达到58%-72%,奥斯陆是全球消费数一数二的城市。有趣的是,民众觉得减少一点税收不错,但不要大幅降低。因为民众信赖政府,相信税收被用做公共事业,受益的还是自己。而且,北欧人觉得用税收让更多人过上好的生活,是一种美好的施舍。北欧人普遍展现出满足于现状,幸福感强烈,社会信任度高的特点。2015年联合国的《世界幸福报告》中,北欧五国全部位列全球最幸福国家前十位。


北欧五国也分别具有各自的特点。冰岛的人口最少,每个人都身兼数职,不认为自己完全属于北欧。挪威因为20世纪70年代发现北海石油而暴富,人均GDP成为全世界第二位(2014年),但总被瑞典讥讽“乡巴佬”。芬兰处在东西方的夹缝里,历史上分别受到瑞典和俄罗斯的统治,这让芬兰在北欧五国里最不“欧洲”,最内敛,最边缘。丹麦处在北欧和西欧的中途,贸易经商的传统让国民较为喜爱聚会,开朗热情。瑞典人口最多,地位最重,移民比例最高,品牌输出最盛。


宜家是在世界范围内被人熟知的瑞典品牌之一。


北欧也是全球性别平等最好的国家。瑞典的夫妻享受总计一年的产假,甚至连清洁用品广告都为了避免性别偏见而不使用女性模特。芬兰是全球妇女获得投票权最早的国家。当然北欧女性也不觉得有必要让男性展现出“绅士风度”,将她们当成弱势群体照顾,比如为女性开门,吃饭付账单等等。


如果你是一个喜欢平平常常生活的人,对成功没有太大的野心,那么你真的适合生活在北欧。北欧适合那种自觉怀有“交往恐惧症”的人生存,在单调的生活之外,人与人的关系也是颇为寡淡的,喜欢的是孤独的自在。就像芬兰人喜欢在广袤丛林里建小木屋,躲在人迹罕至之地。瑞典人宁可走楼梯,也不习惯和别人同乘电梯。挪威喜欢制作“慢电视”,两部纪录片居然获得了超高的收视率。“第一档节目是追随一列火车,从奥斯陆出发,一路翻山越岭,抵达卑尔根。节目制作非常简单,只是把一台固定摄像机安装在火车头上,实时追踪7小时的行程。全国广播公司NRK受到鼓舞,又把一台摄像机安装在北挪威号上。它从南部的卑尔根一路驶向北部俄罗斯边境的希尔克内斯,电视台实时转播了为期6天的航程”。


一组表现芬兰人社交恐惧症的漫画曾在网上热传。



北欧可以让一个人成为自己希望成为的人


不可否认,北欧依然存在很多问题。在过去的50年里,税率始终在提升,让生活压力变得更大,让个人发展的机会变得更加渺茫,窒息了希望、热情和高远的抱负。


高寒的气候带来了酗酒问题,这尤其体现在和俄罗斯接壤的芬兰。人均酒精消费量在全世界排名前列,漫长的冬天让北欧的抑郁症和自杀率居高不下。单一的种族构成让国民性格趋于保守,对移民的排斥时有发生,伊斯兰恐惧症正在蔓延。挪威进步党忠实党徒,杀死77人的极右翼分子布雷维克就是极端例子。北欧在20世纪60年代才开放移民,正在逐步扩大移民的比例,瑞典已经有三分之一的国民出生在国外,一直在呼吁对于移民的开放和包容。当然,要如何对待移民,始终是很矛盾的话题。尤其在如今的难民潮背景下,当北欧好心地打开国门时,涌现出的社会问题又让移民问题蒙上了阴影。但我想,包容移民的多元,对移民一视同仁,将成为北欧五国的共识。


冬天的挪威峡湾


北欧正在谋求成立北欧联盟,在五国之间开放贸易,积极致力弥合历史冲突,培养成员国之间的文化纽带。有自己的问题,但是北欧人抱着开放和学习的心态,为促进所有族群的共识而努力。


无怪乎北欧是全球幸福指数最高的国家,在高福利的经济因素之外,高信任度和社会凝聚力让北欧社会显得很踏实。北欧人能够主宰生活,确立和掌控自己的目标,让每个人都能够自由选择生活方式和价值观,按照自己的意愿达到生活的目的。


北欧是如此遥远,先进的制度和富庶的经济又让它显得如此迷人,虽然它有这样那样的问题,但北欧对此总是保持开放的态度努力思考和改进,积极直面并解决。借助这本书,布斯为我们揭开了北欧性格的密码,让我们看到北欧神话的真实面向。这种积极的社会生态,让北欧人具有自我完成的自由感:“在北欧,一个人有极大的自由做自己想做的事,成为自己希望成为的人”。



— 关于北欧,你还可以读这些书 —


书单主持  |  吴学锐


1


《北欧福利国家》

主编:  [挪威] 斯坦恩·库恩勒

版本: 复旦大学出版社 2010年5月


本书收录了十多位北欧国家从事福利制度研究的专家的文章,从政治学、社会学、历史学和经济学等多个视角,对北欧现行福利国家制度的发展脉络、“北欧模式”的主要特征和特色,及其当前和未来所面临的挑战,深入地进行了理论探索和评述。尤其是这些国家如何在经济发展与社会公平之间取得平衡,又如何埋下了隐患——公民对高福利的依赖感很强,因为制度安排导致不参加工作的收入要比工作所得更高——值得我们深思。


2


《维京传奇》

作者:  [美] 拉尔斯·布朗沃思

译者:  豆岩 / 陈丽

版本: 中信出版社 2016年11月


北欧人对世界历史的影响不可谓不深远,日耳曼人从斯堪的纳维亚发源,经过迁徙与南征,击垮了罗马帝国、征服了不列颠,奠定了至今留存的德意志、盎格鲁-撒克逊的民族格局。《维京传奇》是美国作家布朗沃思“欧洲中世纪三部曲”的第一部,主讲中世纪时北欧海盗征伐欧洲的激荡历史。这本书以近乎文学化的叙事风格,加上布朗沃思精准、博学的历史功底,复苏起隐没于尘埃的维京世界,引人入胜,名副其实。



3


《奥丁的子女:北欧神话故事集》

作者:  [爱尔兰] 帕德里克·科勒姆

译者:  邢小胖

出版社: 上海社会科学院出版社 2016年5月


得益于近些年来漫画改编电影的流行,北欧神话的英雄渐渐被大家熟知:漫游于人类之间的“众神之父”奥丁,有手握强大神捶的雷神托尔,还有狡黠又好恶作剧的火神洛基,以及诸神明争暗斗的命运纠葛、黄昏来临的末日劫难,这些故事正在拉进我们与北欧的距离。《奥丁的子女:北欧神话故事集》通过一个个诙谐幽默又相互联系的故事,使读者在不知不觉中读完整个北欧神话。阅读这些故事,会发现我们熟悉的《尼伯龙根的指环》、《魔戒》、《纳尼亚传奇》、《冰与火之歌》都在北欧神话里取得灵感。



4


“千禧年”三部曲

作者: [瑞典]斯蒂格·拉森

译者: 颜湘如

出版社:上海文艺出版社 2015年1月


“千禧年”三部曲是瑞典作家斯蒂格·拉森(Stieg Larsson)于2001至2004年完成的三部小说的统称,分别是《龙文身的女孩》、《玩火的女孩》、《直捣蜂窝的女孩》。拉森在此并不满足于创作惊奇故事,而是寄托了自己作为新闻记者的现实关怀。他意图用侦探小说的名义揭露、批判社会现实:针对女性的暴力;热衷跟风且煽动情绪的新闻媒体;巨额资本背后的黑幕,以及被人们忽视的纳粹遗毒。在他设想里,这个系列本该由十本书组成,遗憾的是,拉森只写完了三本就因病逝世,他甚至没能亲眼看到“千禧年”三部曲的出版。但三本书已经售出全球三十多国版权、奠定了拉森跻身“欧洲十大畅销小说家”的地位。



5


《北欧瑞典的幸福设计》

作者:  山本由香

译者:刘惠卿/曾维贞

版本: 中国人民大学出版社 2007年7月


关于北欧,不得不谈设计。而感知北欧设计与现代感的关联,是我们捕捉异域风情和邂逅惊喜的一大乐趣来源。《北欧瑞典的幸福设计》以瑞典的生活设计为典型,从简简单单的一包厕纸、一幢房子中品读这里推崇的美学价值,同时也超越设计领域,揭露北欧人的生活态度。作者山本由香是定居在斯德哥尔摩的设计记者,与当地的设计师、创作家有着密切的交流,加上她敏感的嗅觉,使得这本书摆脱冷冰冰的叙述体例,散发一种温情的气韵。



本文为独家原创内容。作者:鹿鸣之什,吴学锐;编辑:小盐。未经新京报书面授权不得转载。



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