高新区的朋友我给你们扫个雷,这家五星级酒店的西餐厅不要切!
星期一的中午是必须要吃顿好的,不然一定莫法顺利开展一周的工作。这是我的人生信条。
所以这个周一的中午我就喊到大家一起,走~切我们天府三街头头上的西餐厅吃个午间套餐嘛~
阳光明媚,空气通透,在这种落地玻璃窗边边上吃一顿美美的午餐才是人生奥义啊!
然而坐下还没得5分钟,已经开始有点怀疑人生了……总感觉餐前面包,哪里没对!
油醋汁和佛卡夏面包都是意大利餐厅的标配,所以在全成都也是吃了不少。但是这……面包摸着就和刚重复蒸过的馒头一样湿软,油醋的醋吃起和饺子醋一个味儿???
看到这个出品真的是立刻马上当下就想走啊…但是想想单都点了,而且还点了一个98的套餐和一个158的套餐。
这个是时候第二道菜来了。(两个套餐我们混起吃,也混起讲哈,不分是哪个套餐里的菜了)
这道菜上来的时候我们面面相觑了可能有几分钟,然后音子叔弱弱的问了一句:这个是和我们在gli吃到的生牛肉沙拉一样的…沙拉么?
牛肉是熏过的,所谓的“沙拉”,其实就是上面的一坨生菜和苦苣。关键牛肉还咸的出奇。
藜麦大概是这两个套餐里面唯一可以算是还不错的菜了,旁边那坨裹满了粉的是煮土豆,虽然稍微有点点夹生,淀粉不足的味道,但是整体搭配算得简单清爽。
汤也算得无功无过,奶油蘑菇汤是比较普遍的味道。
番茄浓汤则相当相当的酸,只喝了两口就没喝了。
主菜之一的香煎海鲈鱼,我觉得可以改名叫香炸海鲈鱼了。因为吃起完完全全就是油泡出来的味道。这根本不是煎好不好?
关键后面服务员问我们吃得怎么样呀,我老实的说海鲈鱼可能油多了吃起是炸的口感,她竟然告诉我,是因为他们进货比较薄……╮(╯▽╰)╭
蔬菜也是神奇,主菜的蔬菜竟然能做到水垮垮的口感,而且还那么难吃?就拿小甘蓝来讲应该是留有一点刚断生的脆韧吧,但是它就是绵的!从里到外都是绵的口感!
而且这个海鲈鱼,给的酱汁还是甜的!甜的!
墨鱼汁意面真的有一种谜之塑料感… 就是一根根的非常弹。吃起来的硬度是整体的硬,而不是意面通常是芯芯硬。
最扯的结尾也是让人一头的恼火,下面这个我不说你能看出来是提拉米苏?感觉只有颜色有点像吧……但当你满心欢喜的伸出勺子想一挖到底(提拉米苏都应该这么吃)
但是……根本挖不下去!像是一大坨厚厚的泥,根本没有平时吃提拉米苏一勺舀到底的那种感觉。
好不容易挖出来,吃起一种很厚重的奶油感…完全不像提拉米苏的轻盈和细腻,整个都像是在吃“偏咖啡味道的重奶油”。
下面放了一坨……奶油?质地非常奇怪,尝起来应该是动物奶油的味道。但是我用叉子去拨它的时候,它又会非常完整的弹回来… 谁能给我解释解释。
不好意思这个要怎么正过来…
至于这只拿破仑,其实它的颜值再是在线的。可是最上面一层……很显然是用喷枪来烤焦糖的时候……烤……焦……了……
是真的焦了,糊了,就是那种你妈尝了一口会说这个地方不能吃、要致癌——的那种焦。上头的猕猴桃也是酸的、硬的,没熟。
下半部分的拿破仑是正常的吧……我们真的是很喜欢甜品的人,最后都剩了这么多,在前面基本上没吃饱的情况下。
给钱的时候一个长得像餐厅经理的人问我们吃的如何。我想了半天感觉还是应该直说,就把海鲈鱼、蔬菜、还有开头的醋和佛卡夏面包等的问题说了一下。
结果每说一个她给我怼回来一个,海鲈鱼说是进货进的薄款,提拉米苏因为之前有人说不喜欢吃太轻盈的就换成这种腻一点的,还说如果我喜欢吃口感薄点的等喜欢这种的人反映多了,厨房就会改了,到时候再来吃?
回来以后翻翻我存的图,开业的时候明明也去吃过这家,和现在根本不同好吧!!!
看看当年的佛卡夏面包,有图有真相,虽然是晚上,但是依然能看得出用料和质感。上面的番茄干和香料,看着出品就很良心~
再看下开业时期的提拉米苏…… 虽然好像有点忘了是什么味道,但是看图感觉更接近慕斯的口感。
反正说了这么多我只是想表达:这家希尔顿的意餐厅The standard,水平真的下降很厉害,午间套餐…完全不值得一吃!近期请避雷!
本文系大成美食原创稿件,未经授权不得转载,否则将追究法律责任。
戳图片直达往期推荐
▼