宽窄巷子边边上多了家干拌串串，一人揣30块钱就能吃到憨涨
最近，有一家开在宽窄巷子的串串儿，在花花的朋友圈出现了好几次。
周围的小伙伴也在说，你好久去吃一回，测评下噻？哎呀，就你们一天事儿多。
那么它到底是一家什么样的店呢？
一家在全国各地分店都很火爆的串串儿
每一份牛肉都很实在的冷锅/干拌串串儿
十几道资格四川小吃一桌吃遍
在成都的分店只此一家
先火爆上海北京，现在杀回成都了
这家店啊，据说是一个成都的美女，在上海打拼了好久，总算开起了自己的饭店。后头生意越做越大。
取得名字也怪得很，你们可以先猜一下，现在是上海数一数二超火的网红店。
最重要的是，不管它开在那个城市，生意都嘿不错的景象。在上海的第一家店也是经常排队的节奏，说起它在上海的生意为啥这么好？
↑↑↑上海分店图
用网上的一句话评价总结下：
在上海找一家便宜又正宗的地道川式小吃真的太难了，所以好多人排队都要去吃~
切，不排除有些没来四川吃过串串的吃货，难免那种一般的都觉得好吃的遭不住！
但是作为一家在外地的四川味道，但肯定做得好才有人愿意来吃的嘛，是不是？
你看嘛，杭州、郑州、北京的分店啊，看网上的评价，齐刷刷的都说好吃好吃。死忠粉一批一批得涨~
就在上上个月这家店开到成都来啦！！！
也是成都的首家店面！！！
是不是那么安逸哟？这么多好吃嘴儿不淡定。上个星期饭团也去吃了一回，现在迫不及待献上一份诚意汇报哦~
老成都氛围下吃两种做法的串串
来之前我以为店面装修的有多高大上，结果环境给人一种特别老成都，特别接地气的感觉。
位置是一张张的小板凳，坐下来就像在路边摊上吃串串，很有苍蝇馆子的既视感。虽然开在宽窄巷子，但是人均真的超划算。
串串分了冷锅串串和干拌串串两种哈，正适合现在这个闷热潮湿又想来点重口的过个嘴瘾。
我去的那天吃的干拌的，冷锅的是泡在油汤里的，像下图这种，我就没选。你们来了可以试试~
悄悄跟你说
饭团有独家折扣，
放最后的哦~
好，喝口水继续摆我吃的干拌串串。
每一块牛肉都裹满红辣油，包你吃过瘾
串串里面的主角一定是牛肉，一根串串足够大哦，每一块都能保证做到大小均匀。
绝不得敷衍了事。牛肉的种类也多，和别家的比，就是肉切的厚，配菜裹得紧。
红油满满的一盒子端上来就闻得到红油的香气。肉裹满了佐料，颜色好好看哦~
最安逸的吃法莫过于把所有的肉都从串串上剔下来，然后在红油调料底里面反复的裹匀净。
肉质吃起来很有回甜味儿，确实是新鲜的牛肉才能有这样拽实紧致的弹性。一定要多吃几串。
还有掌中宝也是花花最喜欢的，看着就比别家的个头大又新鲜。足够入味。软骨那一截真的嚼起好脆好过瘾。
素菜里有类似于鸡蛋干一样的干子，本身也有卤香味，加上外层的红油，两种味道很有层次感。
十几道地道川式小吃一桌吃遍，最喜欢的还是脑花
配菜是吃串串之前的必点，也是吃串串必配的菜式。他们家有个专门做小吃的台台。
花样很多，从最常见的甜水面到冒鸽胗都有。
下面这两种首推，来了必点
@嫩滑香辣的冒脑花
之前看上海、杭州分店的评价，最受欢迎的就是冒脑花了。我也点了一份吃。
脑花是完全浸泡在红油汤里，上面又撒了小米辣，花生碎，香葱、芝麻，最下面有黄豆芽托底。整个脑花完整，不碎。
大概是因为脑花新鲜，吃起来也不会觉得有腥味。软塌塌的、很细腻的口感。
怕腻的话，把脑花夹出来，沾干碟的辣椒粉，又是另一种呛辣口感。
@咸香软糯的煮凉粉儿
另一道让人印象深刻的是凉粉，整齐的切成小方块，这么大一坨，秀气的妹妹恐怕一口吃不完啊~
味型是偏甜辣，还带点酸味。小米椒剁得鲜爽开胃，泡在酱料底里面，没有红油看起那么闷人。
你要是怕没饱觉，这几道也超值得吃
@比鸭胗口感更有嚼劲儿
老板强烈推荐的就是冒鸽胗，端上桌还冒着热气，看来是现成冒好的，招牌上写着：十秒小郡肝。
调料的味道稍微有点淡，但胜在鸽胗弹牙实在的口感上。下回我要喊老板给我多冒一会儿，多浸点味道，不然好可惜。
这么一小碗的份量还是很足的哈，每一坨个头都很均匀，不想有些家的煮到后面变成咪咪小一坨了。
@成都店里才有的冒节子
成都分店还有一道和鸽胗差不多做法的肠头节子。肠头裹得特别紧，看起来就像每一滴调料都融进了节子的表皮上。
不过我没敢吃，总觉得要遭腻到。同行的小伙伴吃了觉得还不错，猪油气很好的中和了呛人的鲜辣，味道变得厚重。
@加了黑芝麻的甜水面
韧性十足有粗广的甜水面，满口都是面筋和麻辣结合的浓稠口感。黑芝麻提香，花生碎末的香脆，增加了面条的口感。
还有还有，串串店里最不能少的冰粉和糍粑，花花也点来吃了哦~
冰粉里东西放得多，醪糟、黑芝麻、西瓜、花生、枸杞。红糖浓稠度适中，很爽滑的，跐溜就进喉咙，解辣！
你别说，红糖糍粑炸得刚刚好，上面细腻的花生粉，口感酥脆焦糯。老板反复的跟我们说一定要趁热吃。可见是有道理的哈~
最后这道小吃要跟师傅说下咋个你的要求
下面的这道小吃，有点小bug.....
还有啊，凉面里面加了豆豉，调料偏咸了，又少了点香辣辣的感觉。没什么油气儿，吃了都没什么印象了。
当然啦，他们家的小吃还不止这些哦，啥子火锅粉、红糖粽子、冒鸭血等等等......真的太多了~
photo by panpaddy晴天
那天我吃得太饱了，实在涨不下切了，你们快来吃了跟我说味道~
photo by 小羊跳跳666
现在全成都只开了这么一家分店
地段靠近文艺的泡桐树街，游客很多啊，平时来耍的话，就可以直接去吃了。店面也是装修的复古怀旧，看起还多有意思的。
完全和北京上海那种精心打造的店面是两种画风，正儿八经的老成都味儿。
桌子之间隔得不远，不算宽敞的小店里，大家围成一桌撸串也显得很悠闲。
花花去的那天店里面都坐满了，我都是坐在外面的，多凉快的，服务员点了盘香。不怕蚊子咬~
现在认真的打个小总结：
饭团总结
口味：★★★★（主要是多种程度的辣！重口但不呛人，特色小吃值得都尝试一遍。）
价格：★★★★ （人均50块钱左右，我们拿的菜还是算多的哈~）
环境：★★★★（因为在成都的知名旅游地段，好找，而且环境很干净。唯一的缺点是店面还是有点小了。）
服务：★★★★（老板和上菜的妹妹些还是多热情的，吃饭的氛围还不错。）
嘿嘿，这么巴适的牛肉干拌串串，你们不想知道有哪些折扣可以拿蛮？
花花肯定不会放过这么巴适的店噻！帮你们追要到了超给力的折扣福利哦！
【活动详情】
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7月20日至7月31日
全场串串5折
【活动地址】
付小姐在成都
泡桐树街24号附3号
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花花算了下账，人均30块钱就差不多吃得憨涨，还是在宽窄巷子耶，不说了，我去领券了！
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