不注意这些就容易导致食物中毒……据说99.99%的人都点进来看了

无论是自己做饭还是出门就餐，嘴上舒服了却苦了肠胃，是大家都不愿意看到的。食物中毒，轻则上吐下泻，重则脱水致命。

基本知识

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。主要具有病人近期内都食用过同样食物，未食用者不发病，一般表现为急性胃肠炎症状，无传染性等特点。常见以下几类：

1、细菌性食物中毒：

是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。最常见，容易被细菌污染的食物如烧、卤肉类；凉菜；剩余饭菜等。

2、化学性食物中毒：

是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有“瘦肉精”食物中毒、有机磷农药食物中毒、亚硝酸盐食物中毒等。

3、有毒动植物性食物中毒：

常见的有河豚鱼中毒、高组胺鱼类中毒、四季豆中毒、豆浆中毒、发芽马铃薯中毒、毒蘑菇中毒等。

千万别碰织纹螺！！！

地瓜米吃不得！瑞安5人中毒 1人还在抢救

顺口溜念起~

食物中毒重预防  功夫完全在日常

交叉污染手易脏  洗净才可少祸殃

食品采购很重要   标签标识莫忘掉

蔬菜冲泡开水烫  消除农残有保障

生熟分开再贮藏  烧熟煮透不遭殃

刺生食品风险高  生猛海鲜适量好

禁食种类莫贪恋  拒绝食用无风险

违禁物品莫添加  害人害己终被抓

野生蘑菇迷人眼  剧毒恶果很凶险

豆浆沸腾是假象  继续煮沸食无恙

豆类烹饪家常菜  烧炒焖透去祸害

发芽土豆毒性强  烹前检查不要慌

食物中毒莫慌乱  送医救治是关键

保护现场快报告  事故调查很重要

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发生食物中毒后怎么办

消费者就餐后如出现呕吐、腹泻等症状时，应立即拨打投诉举报电话（台州地区拨打12315），并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，以便及时调查处理。
餐饮服务单位一旦发生食品安全事件，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，积极配合做好事故的调查处理工作。

救治方法：

1、采取催吐等方式尽量吐出胃内的东西。2、立即到医疗机构就诊。

更多食物中毒提示

（参考：浙江食品药品监管）