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曼谷吃到飙泪的小店及订餐攻略

萨瓦迪卡 一片吃心 2019-10-09

吃得眼泪哗啦啦


摸到巷子里的这家Soei时,看它一副升级版大排档的样子,我没有想到最终会哭着走出来……


小店有干净的空调房间


想吃心在上海也号称能吃辣,但,这次是我轻敌了。


烧菜的阿姨下手好狠


牛蛙很有趣,我以为会是整只,但店里是把牛蛙切成碎肉末,还能嚼到脆骨,跟罗勒一起炒得干香



虾色拉里用的虾仁并不大,货色新鲜到敢做成半生,辣椒、香茅和青柠的搭配可谓酸爽



马鲛鱼本是廉价的鱼,肉质粗笨,这道吃的其实是店家自制的咖喱,浓甜的椰浆融合香料和辣椒,足可以干掉一碗饭。



这碗汤看上去好平静,飘着无害的罗勒,第一口,咦?挺酸,用了大量柠檬汁,辣度紧跟着显现,越走越强,形成足以与酸度抗衡的局面,在口腔里构建出空前强大的对峙,好够胆的调味!


我高兴地狠狠舀了一勺,并没有留意潜伏在碗底的辣椒籽也一并入口,哇,好像打了一通机关枪,小米椒的辣度像子弹一样在嘴巴里扫射,那叫一个辣到痛!


赶紧跟老板买了一桶冰救火(没错,冰块是收费的),想我们也是历经成都和重庆辣火考验的人,没想到在这里中枪。


最后埋单合人民币只要一百四十块钱,我哭得更厉害了……


忘情购物的周末市场


手里捏着餐巾纸,一边擦眼泪一边逛市集。
仍需解辣,路边的椰子阿姨咔嚓一刀开出来,只要60baht,这是我爱曼谷的理由!



在这儿买东西,无所谓逛迷路,钱也不是问题,就当它是一个生机勃勃的、考验趣味与眼光的购物游乐场。
我在一家小店买的项链,80块钱,后来带到了
普吉岛去玩(点击可见岛上游记)。


不能免俗的人气景点


跟团来泰国的游客去参观大皇宫,时髦的旅行者会来悦榕庄顶楼喝一杯,这个360度俯瞰曼谷的酒吧大概就相当于上海柏悦酒店的世纪100。



如果你计划前来,最好看一下天色,若天气晴朗,不妨订座欣赏日落,如果像我们这样恰好遇到阴沉的雨天,就不必堵车跑一趟沙吞路。



一场暴雨把我们从顶楼的露天酒吧赶到了60楼的室内酒吧,蛮好,鸡尾酒价格是楼上的八五折。


毛姆粉丝的朝圣之地


黄伟文写过一首歌叫《曼谷玛利亚》:

红灯区,模糊的一个她,拿年轻仅有的美色粉饰繁华;文华里,同时这一刹那,同龄的她正扣着我臂弯喝茶;同样都叫玛利亚,同样都信玛利亚,同样得到恩宠一样每天得我爱护吗


歌里说的就是文华东方的下午茶,即使之前已经听闻了她的种种传奇,在踏入作家廊的那一瞬仍会被整个空间散发的华美气质震撼,这儿会令你想起人生中相会过的所有美好的文学、音乐与性情……


淑女们来这儿典雅下午茶,我则是来朝圣毛姆的——为了纪念大作家的到访,酒廊以毛姆命名。


1932年,从疟疾中康复的毛姆终日坐在房间阳台上,写下了《暹罗童话》。

1960年,毛姆最后一次到访曼谷东方酒店,庆祝自己的85岁生日。


作为毛姆的书迷,得到了极大的满足!
奇怪,涉世未深时我读他写男女情事的《剧院风情》和《寻欢作乐》,恋爱了去旅行开始读游记《在中国的屏风上》、《客厅里的绅士》 (在缅甸还住了他住过的酒店,下次写)  ,后来成熟懂事了反倒开始看《月亮和六便士》,读到“一个人陷入爱情而又不使自己成为笑柄,三十五岁是最大年限”,笑了。

“我那时还不了解人性多么矛盾,我不知道真挚中含有多少做作,高尚中蕴藏着多少卑鄙,或者,即使在邪恶里也找得着美德。”


湄南河边的经典传奇


老照片里的酒店叫The Oriental,1985年,曼谷东方酒店与香港文华酒店The Mandarin合并成为“文华东方Mandarin Oriental”,两家传奇酒店各自成为MO旗舰。


文华东方是泰国为数不多的规定客人晚上6:30后着正装的酒店,他们会在预定确认邮件上会写明:“我们善意地提醒女士们穿着优雅正装和相配鞋履,男士穿上整洁的衬衫、长裤和非露趾鞋。”


事实上,在这间格调高雅的酒店,白天你也不好意思穿人字拖走在大堂,即使早餐我也是高跟鞋出席。

喜欢河畔自助早餐的卡布奇诺配肉桂棒黄糖。


喜欢房间里幽幽的兰花。

搭着酒店的接驳小船去戆戆晚餐。


吃到深夜回房,夜床已经做好。


揭晓订餐攻略


上一篇我写戆戆的时候,留言最多的就是“到底怎样才能订到这家?”
其实我和你们一样,提前三个月发邮件,收到的是冷酷的拒绝。

当我订好酒店房间的时候,抱着试一试的心情发了封邮件给礼宾部,请他们帮忙预定,结果很快就传来了好消息,我们候补到了位子,还有两个时间段可以选!

原来好酒店的客人真的可以开后门啊!

曼谷我还写过:两家亚洲50佳


今年十二月曼谷米其林发布,这座城市一定会有更多精彩!


上海这么热,可以去这些地方避暑,以下是我写过的城市逛吃指南:

香港:

香港回归20周年

Amber

龙景轩

传奇酒店 文华东方

厨魔Bo Innovation

Ta Vie

香港米芝莲 两顿吃四星:新同乐+香宫


澳门:8餐厅  誉珑轩


台北:48小时胖三斤


新加坡

米其林榜单揭晓(Les Amis的用餐报告)

江振诚的Andre

先锋餐酒吧Tippling Club 

Odette

最便宜的米其林一星:大华猪肉粿条面


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