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什么人这么大牌?千万人都慕名去睡他的设计

热爱设计的 中信出版集团

如果你有如下行为习惯:


1.拥有各大酒店的会员卡;

2.用积分换取品牌酒店新开业的试床之夜;

3.朋友圈晒满体验后的酒店细节,少自拍;

4.能说出酒店的设计师,并且淘金一样的发现其中设计的奥秘;

5.热爱小众的精品酒店;

6.不远万里的旅途可能目的地不是景色,而是那家酒店...


那么,恭喜你,喜提“酒店体验官”称号。


这群人是孤独的,是傲娇的,是热爱高级审美的一群猎奇者。


他们喜欢将东南亚、日本或者欧洲的旅途中每个酒店和餐馆都细细甄选,只愿能在酒店的床上被第二天晒进房间的阳光温柔唤醒,或者坐在独特的酒店餐厅一角,慢慢品尝温好的酒。



而恰巧最近一段时间朋友圈的那些酒店爱好者们都在争相恐后的晒同一家酒店的试睡照片。


它那么冷感,那么绵柔,那么让人向往着争相去睡它一次。


而又那么恰巧,阿信发现这些酒店都指向同一个设计师,千万人捧场他的设计。


他,是谁呢? 


别急,谜底文中揭晓......


先让阿信带大家一一到访这些迷人的酒店。


酒店设计


The Grand Chapel
东京君悦大酒店


地址:6-10-3 Roppongi, Minato-Ku, Tokyo, Japan, 106-0032

电话:+81 3 4333 1234 

君悦大酒店大教堂


东京君悦大酒店的设计可谓不同风格的杂糅,但其建筑本身又自成一派,展现出一副遗世独立的姿态。


酒店内的大教堂是设计师为此特意学习、参考了诸多欧洲教堂的设计风格而设计的。在君悦大酒店教堂长达两年(对于室内设计而言,两年时间实在是太过漫长了)的设计过程中,设计师力图让教堂看起来“毫无设计感”,除了行使功能所必需的配置外,没有任何多余的装饰和物件。


君悦大酒店神社


东京君悦大酒店的神社可谓精心打造,由三个截然不同的独立空间组成,明与暗、光与影交错组合,扣人心弦。


依次走过每个独立空间时,人们会被自然引向下一个充满高度戏剧感的空间。光线从天花板、墙面、地板间的缝隙中透出来,令天花板和墙面看起来仿佛浮动的平面。



黑暗的前厅里,两扇巨大的门通往主室。主室仿佛另一片天地:醒目而充满生机,却又出乎意料。


乍看上去,这个空间由木头和玻璃构成,加以明亮的灯光和自然光。但实际上,这个房间里是由一整个工艺精湛、制作精良的柏木架构成。地面规则地铺设宽木板,将人们的视线引向祭坛——一张以百叶窗式发光丙烯板为背景的柏木桌,质感轻盈。



Park Hyatt Seoul

首尔柏悦酒店


地址:606, Teheran-ro, Gangnam-gu, Seoul, South Korea, 06174

电话:+81 3 4333 1234 


柏悦酒店大堂和休息区


入夜,客房中微黄的灯光在首尔凯悦公园酒店光滑的玻璃墙上映出错落的黄色光晕,位于顶层的酒店大堂和休息区散发出白色的光,似乎给酒店戴上一顶璀璨的王冠。



站在街上向酒店看去,来自日本的巨大而粗糙的庵治花岗岩雕塑打破了前侧玻璃墙的平静,将街道引入这个几乎没有家具点缀的、如同画廊般的酒店入口。


Park Club 健身中心


与健身中心形成鲜明对比的,是洒满阳光、可观赏部分城市景观的更衣室。


这里的装饰材料经过精挑细选,打造出轻盈无物的感觉:浅金色木制储物盒和白瓷洗脸池位于光亮的不锈钢台面之上,半透明玻璃隔断将两个洗脸池隔开。



木板搭建的桑拿室和石制浴缸经特别设计,能让客人享受极致的舒适与放松,在首尔这座城市上空为客人提供放松而愉悦的水疗服务。


柏悦酒店客房


设计师为酒店设计了11 种不同类型的客房。在总共185 间客房中,38 间为套房,全部能欣赏城市远景。


与酒店的其他空间一样,客房采用开放的极简设计风格,但设计精巧,充分考虑了舒适度。卧室采用暖色调的装饰材料:木制品颜色从浅金色到琥珀色不等,粗制手造纸呈现丰富的纹理变化,墙面则用轻质石膏灰泥刷出条状棱纹——与浴室里大面积使用的花岗岩形成对比。



灯光照明设置颇为用心,颜色运用即克制又出其不意,如红色的床头板,给房间带来微妙的改变,但又与其他设计契合得天衣无缝。



MUJI Hotel Shenzhen

MUJI Hotel 深圳店


地址:深圳市福田区皇岗路5001号 深业上城

电话:+86 755 23370000

MUJI无印良品深圳深业上城旗舰店,在深圳市中心建设中的城市综合体深业上城内,店铺整体空间由室内设计师再一次的诠释了“土”、“木”、“铁”等自然元素的和谐运用。


在深圳这座充满活力的设计之都,为了让顾客感受到“感觉良好生活”的生活方式,通过“平实好用”的商品、简洁美观的店铺设计,传达出无印良品的价值观。

(图片源自网络)


酒店内部的墙面和大厅循环再利用了国内旧房屋的梁柱、墙面材料和木材边角料等建筑材料,营造出古朴沉静的空间。


设计师专门选择的废旧木船,用来展现酒店本身尊重环保,废旧材质利用的生态自然理念。所有的地板都是回收再利用铺设而成。



上文提到的设计师

是时候揭晓答案了!


Yes

我们讲的就是他


无印良品四大咨询顾问之一

日本空间设计元老

杉本贵志先生

与他的

超级土豆工作室


杉本贵志是MUJI的创始人之一,他的设计可以说是日式空间设计的典范。除了为人熟知的MUJI HOTEL、MUJI成都世界旗舰店外,国际知名酒店Hyatt凯悦集团在亚洲各地的酒店及度假村,也是出自他的手笔,包括北京、釜山、首尔。



继续来欣赏他的又一网红设计吧


Park Hyatt Guangzhou

广州柏悦酒店


地址:天河区珠江新城华夏路16 号, 广州, 中国, 510623

电话:+86 20 3769 1234

(图片源自网络)


广州柏悦酒店,全球第37家分店。毗邻历史悠久的珠江河畔,置身于珠江新城最优越地段,坐落于鸟瞰城市新核心及中央商务区的富力盈凯广场53层之上,尽揽羊城醉人美景。



大堂被营造成一个私人艺术馆,独特静谧的意境藉由饰面和灯光的相得益彰而表现得淋漓尽致。


柔和的光线撒在雕塑表面,令起伏的“鳞片”显得更加曼妙。高显色全光谱的光源完美地还原了木材的原色,同时可以让原先缺乏温度的灰色贴面多些暖意。


(图片源自网络)


原木、金属、青砖、石体等天然建筑材料被纯熟地运用于酒店的各处设计之中。最大程度地体现了对于材质的认知和尊重,摒弃了流于表面的矫饰,完整地呈现岭南建筑的精髓。为此,酒店融入许多岭南元素,包括大宅、美人靠、 槛窗、铜铃、葫芦等。



酒店走廊随处可见杉本贵志所绘的设计手稿。


(图片源自网络)


酒店拥有 208 间典雅现代的舒适客房,包括 36 间豪华套房。充满东方风韵的家居陈列,全景落地窗外壮观的珠江夜景,于光影交错间,带来曼妙的舒适体验。



餐厅/酒吧设计


Shunju Tameike Sanno

Shunju餐厅溜池山王店 


地址:100-6127 東京都千代田区永田町2-11-1 山王パークタワー27F

电话:+81 3-3592-5288



位于一栋商务楼 27 层的 Shunju 餐厅溜池山王店, 可谓东京这个繁华城市中的一片宁静的绿洲。超级土豆利用建筑本身的 L- 形楼层结构,打造了一个配备有大酒窖和雪茄休息室的独立酒吧区。



精心抛光、打磨过的木制吧台还留有天然的不规则边缘,与酒吧区墙上的几何形粗砖形成强烈对照。舒适的座椅沿落地窗排开,供顾客一边俯瞰城市景观,一边消磨漫长的夜晚。


Tripadvisor食客评价:


“店里的环境型格一定是重点,非常舒适,来这里一定要吃晚餐才有feel,窗外的景色让人吃得更加开心,当然他们的食物也很不错。"



高而宽的木格栅打造出一片舒适空间,单独一张圆桌置于正中,顾客就座后背靠入口,可俯瞰城市景观,旁边是纹理丰富、有质感的砖墙。



茶室隐藏在餐厅远处,采用传统榻榻米和围炉的形式,并用楔形花岗岩块设计和打造出专属 “花园”,大胆又抽象。



Shunju Tsugihagi
Shunju Tsugihagi 餐厅


地址:东京都千代田区1-1-1 YurakuchoNihon Seimei Hibiya Bldg. B1F 100-0006

电话:+81 3-3595-0511



在东京市中心商业区一个办公大楼地下室的角落,Shunju 第七家门店 Tsugihagi 静待着客人光顾。


杉本贵志试图捕捉到老市场里物物交换、货物杂乱的场面,尤其是其中呈现出的活跃与生动的影像。在他眼中,市场这个充斥着繁杂信息之地,正是交流的空间。



Tsugihagi餐厅被设计成一个供人们交流的场所,为本正经的东京带来旧市场般的热闹喧嚣与复杂气息。


打开餐厅大门,仿佛进入了一个魔法世界。 


“Tsugihagi”的意思是“缝缝补补”,整个空间给人的第一印象正是一个大型三维空间的拼凑物——好像一切能想到的材料的层层堆叠,但不知怎么地,它们都在餐厅里找到了各自和谐的呈现方式。



设计师巧妙地分割出各式各样的空间。


金属和木格栅式的天花板区分出某些特定功能区,抬高的地板则暗示着这一区域独立于其他空间。



墙面和屏风均以多种材料制成:拼凑成的旧木板、回收的墙砖、废旧的金属、 厚重的石块、深浅不一的红色拼贴画,以及粗糙的压花手工纸。


Tripadvisor食客评价:


“Beautiful Japanese dishes. Great Saké. We used one of the seperate rooms. The restaurant in full of cosy and private tables. Really great for business and romantic diners.”



灯光轻柔地在木格栅与层叠繁复的废旧金属间流动,玻璃隔墙被设计成街边栅栏的样式,晶莹剔透的丙烯板上装饰着各种形制的古代圆规,这些圆规看起来 仿佛悬浮在透明隔墙上。


精心放置的各种小物件—— 旧陶罐、水晶吊灯、朴素的陶瓷碗及象征着人群聚集的圆木柱,均由剧场式的灯光加以突出,成为餐厅的景观。


每一种材料、每一寸空间都传达着自己的信息, 向观者讲述着它们的故事。一切均在这个包罗万象的Tsugihagi“拼凑作品”中实现了完整与统一。



Mezza9 Restaurant
新加坡君悦酒店Mezza9餐厅

地址:Grand Hyatt SINGAPORE,MEZZA9,10 Scotts Road, Singapore

电话:  +65 6738 1234    


餐厅命名为“Mezza9”,是暗指餐厅位于酒店夹层, 可俯瞰酒店大堂,加之餐厅中布置了 9 个厨房。

超级土豆事务所充分利用整个空间,并参考了新加坡著名的室内“美食一条街”,打造出一个高级版本,以吸引全球 、各地的游客来此享受各式各样的美食。



餐厅的设计理念正是“剧场厨房”,9 个开放式厨房分布在空间各处,顾客能见证食物烹调的过程,惊叹于厨师高超的技巧,同时体验整个烹饪过程的紧张感。


Tripadvisor食客点评:


“19年之后我和妻子回到这家Mezza9餐馆(我们结婚那晚就在这里享用晚餐),超级棒。食物一流,服务一流,就连葡萄酒的选择也同样超赞。”



座位区围绕开放式厨房散布开来,餐桌大小不一, 吧台座椅最靠近厨房,而包间则供团体顾客集体用餐。 


顾客可根据自己的喜好选择坐在任意一处,从任意一个厨房点餐。每个厨房都有各自的特色料理,包括最受欢迎的海鲜、寿司和中餐。



顾客也可选择在酒吧区就座, 可能挨着一个红酒柜,也可能挨着一间雪茄沙龙;还可以逛逛商店,挑选一些糖果和纪念品。经巧妙设计后,顾客在座位区能感到有一定的私密性,但同时又身处延伸空间的一部分。



Zipangu
Zipangu餐厅


地址:00-0014東京都千代田区永田町2-14-3,赤坂エクセルホテル東急14階

电话:+81 3-3580-3661


刚迈入这家位于 14 层的餐厅时,小路虽然并不那么显而易见,可一旦走进去,蜿蜒曲折的小径便令人惊讶不已又满心欢喜。


电梯门打开时,顾客面对的是一个再正式不过的门厅,6000 个红酒瓶沿墙面依次排列。 接待桌与门厅形成一个夹角——暗示着即将进入曲折小径。



酒吧和休息区在接待桌左侧,有华丽而舒适的家具 和剧场式的照明灯装点,深红、深紫色的装饰也泛着微光。梁柱用木料包裹,家具有实木、皮革和天鹅绒材质。 双层休息空间的设计既典雅又舒适,且通过大胆的色彩运用,又多了一份现代感。


Tripadvisor食客评价:


“The place has plenty of atmosphere. THe food was excellent. THe staff very attentive and helpful. All the dished that we had were plentiful in size and wonderful flavors.”



与色彩鲜亮的酒吧区相反,餐厅显得饱满而丰富,整个空间带给人的丰富视觉体验都得归功于多种纹理、质地的材料的组合,其设计灵感来源于蜿蜒的花园小径。



沿接待桌前的缓坡慢慢向里走进用餐区,顾客会被小径“带”着路过一系列小包间。这些包间与小径呈特定角度,中间以金属格栅屏和清浅的水池隔开。而超级土豆事务所的设计构想则出自古时赤坂地区生动的城镇景观。




不管你是否光顾过以上介绍的这些酒店和餐厅,你外出住宿或者就餐的时候从来不曾留意过这些细节设计?


这些设计最新开幕的是2018年初时,而最早的设计可以回溯到1998年,历经20年还不过时的酒店空间设计,杉本贵志和他的超级土豆工作室做到了。



其实杉本爷爷惊为天人的设计不止这些,为了让大家打卡方便,阿信特意去掉了已经闭店的一些酒店与餐厅,其余的都留在全面记录在档的《超级土豆——杉本贵志设计全纪录》里了。



相关书籍推荐

《超级土豆》

米拉·洛克 著丨2018.11

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四大咨询顾问之一、日本室内设计元老、日本空间设计教父级人物杉本贵志40年来经典之作首度公开。精心选取颇具代表性的41个遍及的设计作品,230幅高清全彩照片,品味大师级设计名家不一般的匠心与功力,探索日式设计美学蕴藏的生活哲学。



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-End-

编辑:Yoyo 责编:YQ

2018.12.9

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