时令东莞 | 清寒小雪，品品寮步香市的暖香

【时令东莞之小雪·寮步】

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花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

11月22日22时58分

我们即将迎来

冬天的第二个节气

「小雪」

“小雪气寒而将雪矣，

地寒未甚而雪未大也。”

小雪三候一侯虹藏不見二候天氣上升地氣下降三候閉塞而成冬小雪时节西北风已经成为了华北地区的常客南方此时也进入了冬季初冬景象一目了然小雪是传统采香的日子《广东新语》中记载到“东粤有四市，香市在东莞之寮步”寮步镇历史悠久明清时期是莞香贸易集散中心是中国沉香之乡为了更亲近地感受莞香文化我们来到了寮步的牙香街薄薄的晨雾如轻纱般笼罩着牙香街仍然有不少在此卖香、品香之人牙香街是莞香的制作和集散地在明清繁盛时期常年香雾缭绕，名扬四海成就了“广东四大名市”之

寮步香市的美名

漫步于牙香街观赏成片艳丽的遮阳伞我们来到了“香佬李”的门前“香佬李”的名号几乎无人不知晓李文甫从一位摆地摊的香商发展成为一家香业公司老总这位普通香农身上的传奇经历生动诠释了莞香文化产业的成就小燕是“香佬李”的重要成员在2009年开始接触莞香始于这种独特的香味后来的继续是因为传承的决心对于小燕来说这是一份责任而不仅是兴趣   小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。
　年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。寮步的古韵又岂止在牙香街
坐落于寒溪河之西的西溪古村至今已有380多年的历史踏着青石铺陈的巷道感受难得的闲散自在小小的村落枕着溪河这里伫立着特色鲜明的岭南祠堂建筑

尽管位于工业园区附近

但却保存了完好的村落原始风貌

午后抵达古村

有些许老人在树下休憩闲聊

冬日的暖阳缓和了这个季节的凉意

建于清末的尹氏宗祠是古村最大的祠堂精湛的雕刻工艺彰显个性为了保护原有的文化底蕴很多古村落都会走向“更新”的道路焕发新的光彩西溪古村也不例外

如今的西溪古村

逐渐改变往日荒草丛生

更多的传统工艺在此处扎根发芽

除此以外

不断有文创商家入驻古村

焕发生机

 寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。

 算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。

篮球是东莞最好的名片外界认识东莞的最佳媒介位于寮步的东莞篮球中心承载“传送名片”的责任这个可以容纳1.6万名观众的球馆引来很多外地的球迷前来朝圣东莞篮球中心是全国当之无愧的篮球圣地全国篮球人的视线多次把目光
聚集在东莞篮球中心东莞篮球中心更像是东莞26000个篮球场的集大成者 温馨提示 天气逐渐转凉注意保暖多参加一些户外活动，晒晒太阳多听音乐，多看喜剧释放不良情绪可以吃些菠菜、芦笋、猕猴桃香蕉、牛奶等有助于改善不良情绪时令靓汤山药木耳排骨汤[配料]山药400克，猪小排500克干木耳100克，生姜1块枸杞5克，食盐、料酒
[做法]

1、猪小排洗净后斩块，锅中放水并加入一小勺料酒，放入猪小排后大火煮开，猪小排煮至五成熟时关火捞出；木耳泡发后去蒂撕小块，山药去皮洗净后切滚刀块，生姜切片，枸杞冲洗干净后备用。

2、将猪小排、木耳、山药放入高压锅中，加姜片后倒水，水需没过所有食材，开大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，撒入枸杞后焖一会儿，加少量食盐调味后即可食用。
[功效]
 健脾补肺，补肾

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来源：时令东莞项目组

编辑：陈栩莹、黄嗳仔

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