蛙来哒又被曝出农残超标，20天上了两次“黑榜”

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4月30日，深圳市市场监督管理局发布了第十四期《2020年食品安全抽样检验情况通报》。据悉，本次抽检重点是对全市食品行业餐饮环节的食品及原料进行了抽样检测。通报显示，从各大餐饮店中抽检的食品原料鸡蛋、黄豆芽等农产品出现农残超标的情况，其中在“蛙来哒”抽检的牛蛙中再次检出农残恩诺沙星超标。

△4月30日公布的抽检情况（部分）

这是短短20天的时间里，蛙来哒深圳门店第二次被曝出农残超标，而且都是恩诺沙星超标。在今年4月10日，深圳市市场监督管理局发布的第十一期《2020年食品安全抽样检验情况通报》显示，蛙来哒在深圳的两家分店被检出农残恩诺沙星超标。

△4月10日公布的受检单位信息（部分）

恩诺沙星为广谱杀菌药，老年人、儿童及低免疫力人群摄入较多恩诺沙星不合格的产品，可引起轻度胃肠道不适、头痛、头晕等症状，并产生耐药性。

据了解，4月10日公布的抽样检测，其实是去年10月份就进行的抽检。4月15日，“蛙来哒”总部长沙味之翼湘餐饮有限公司表示，接到检测报告后立即对该批牛蛙进行了召回退货处理，终止与该批供货商的合作。

△蛙来哒创始人罗清4月15日接受媒体采访

同时，据蛙来哒创始人罗清对媒体表示，经历了去年10月的农残超标事件后，她意识到由供货商提供的检测报告还是不够可靠。于是，企业自行增加了一道检测关——来货后再一次送第三方检测，并保证第一批货都送检，以更好保障市民保障“舌尖上的安全”。

自去年10月以来，2019年11月20日、2020年3月22日、2020年4月15日，深圳市市场监督管理局多次对蛙来哒门店进行抽检，抽检结果均合格。“这说明，我们增加的‘检测关’是有效的。”罗清说。

然而，距离上次被曝出农残超标仅仅20天，蛙来哒深圳门店又被检出农残超标，而且依然是恩诺沙星超标。蛙来哒品牌部负责人刘瑶对媒体表示，目前已对涉事的分店进行调查，如有最新结果会向社会公布。

据了解，本次抽样时间为今年3月。对此次检测不合格的产品，深圳市市场监督管理局要求商家下架并进行召回处理。

公开资料显示，蛙来哒成立于2010年，主营牛蛙菜品，目前拥有近200家门店。在今年年初的“禁野令”风波中，蛙来哒的所有门店在某点评平台上，一度全部遭到下架处理。

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