蜜雪冰城：品牌方把钱赚了，加盟商成了炮灰？

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“同样卖一杯产品，人家卖三十多块，我们卖四五块，我们卖十杯甚至比不过其他品牌卖一杯挣得多。”

这是蜜雪冰城一位加盟商的无奈吐槽，而这样的吐槽可能并非少数。

据我们此前对一些茶饮老板的调研发现，在他们看来，蜜雪冰城确实便宜，确实有吸引力，但问题就是加盟商“很难赚钱”，要卖十杯才能赶得上别人的一杯。于是各种各样的说法都出来了——

加盟的没几个挣了钱的，全让品牌方挣钱了 蜜雪冰城割的是有知识人的韭菜，加盟条件学历最低大专以上！ 总店把钱赚了，加盟商成了炮灰。

那么问题来了：加盟蜜雪冰城到底赚不赚钱呢？

△图自餐宝典

餐宝典今年7月曾对蜜雪冰城的加盟盈利情况做过测评（详情请戳：加盟蜜雪冰城，到底有多赚钱？| 测评），结论是：

测评的几家门店不管是街边店、城中村店还是商场店，都能盈利。它的NCBD指数高达86.35（满分100），级别为A。

而且从实际观察来看，在一线城市的核心商圈，蜜雪冰城的竞争力不输一点点、益禾堂以及CoCo等品牌。

事实上，蜜雪冰城能有如今10000多家门店的规模，年营收能有65亿，而且还传出了上市的“谣言”，自然是有它的优势的。这些优势体现在如下几个方面：

1、性价比优势明显。与喜茶、奈雪的客单价双双超过30元相比，蜜雪冰城的仅为6.62元，而且作为引流产品的冰淇淋才卖3元一支；

2、产品本身过硬。客单价低并不意味着产品口味就不行。实际上从NCBD（餐宝典）的茶饮差评大数据研究来看，蜜雪冰城的满意度高达8.54，差评率则只有3.95%；

3、非常善于营销。不论是在门店的装修还是产品的促销上都非常到位，通过鲜亮的颜色、海报以及声音尽可能地吸引眼球，这方面比其他很多茶饮品牌要强。

此外，它的加盟费比较低，整体的开店成本相对其他一些品牌更有优势，这也是它能够快速扩张的原因之一。

那么问题来了：既然它有这么多好处，为什么还会有加盟商吐槽它不赚钱呢？

△图自餐宝典

原因分为两点：

第一、没有对比就没有伤害。真实的情况可能是：加盟蜜雪冰城不是不赚钱，否则它也不会开到1万家店；只不过与别的客单价高的品牌相比，它赚得没那么多、没那么快。

比如同样主打三、四线城市的古茗，客单价达到14.73元，而且它的NCBD指数为83.32，级别也为A。（延伸阅读：加盟测评 | 在三四线城市开店3000家，古茗到底多挣钱？）对于加盟商来讲，在同等条件下，古茗的“性价比”就比蜜雪冰城要高。

第二、不排除的确有加盟了蜜雪冰城之后不赚钱的。公开数据显示，2019年全国新增奶茶企业有2万多家，而能够盈利的不到10%。也就是说，绝大部分只是在陪跑，有的甚至血亏。

尽管蜜雪冰城是一个值得加盟的茶饮品牌，但是不保证它的所有加盟商都能100%挣钱。“创业有风险，投资需谨慎”，别人的经验终归是别人的，自己的路就得自己趟。

△图自餐宝典

总的来说，茶饮市场是一个欣欣向荣的市场，也是一个竞争激烈的市场。想要从中分得一杯羹，就需要做最坏的打算，做最好的准备。

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