9月19日，国内知名互联网+智库——中国电子商务研究中心(100EC.CN)发布《2017年(上)中国电子商务市场数据监测报告》(报告下载：www.100ec.cn/zt/17jcbg1)。报告显示2017年上半年中国在线餐饮外卖市场交易规模约906亿元，相比2016年下半年有所下降。随着饿了么收购百度外卖，中国网络“送餐”开始进入标准化时代。
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据中国电子商务研究中心监测数据显示，2017年上半年中国在线餐饮外卖市场交易规模约906亿元，相比2016年下半年的1021亿元减少了11.26%。2017年上半年中国在线餐饮外卖市场交易规模虽然较上半年有所下降，但2017年整体交易规模仍呈上升趋势，预计突破2000亿元。
要说在线外卖行业这半年多来发生的最重大的事件，莫过于饿了么收购了百度外卖了。2017年8月24日，饿了么正式宣布合并百度外卖。合并完成后，百度外卖成为饿了么的全资子公司。
从百度外卖卖身的价格来看，目前公开报道的收购价格是，百度外卖5亿美元出售；此外百度打包一些流量入口资源给饿了么，作价3亿美元，包括手机百度、百度糯米、百度地图，年限为五年，百度搜索年限为两年。这8亿美元中2亿美元为现金，饿了么增发股份3亿美元，交易完成后百度占饿了么5%股份，剩余3亿美元锁定期为五年。至此，外卖行业走向两强争霸局面。
随着美团、百度外卖、饿了么等众多在线外卖平台经过市场洗刷后，中国在线餐饮外卖市场的逐渐成熟，用户规模和市场规模的增速均呈放缓趋势。外卖市场格局进一步稳定。9月1日，由中国贸促会商业行业分会等单位发布的《外卖配送服务规范》团体标准正式实施，意味着网络“送餐”开始进入标准化时代。
对此，中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师陈礼腾认为，未来在线外卖市场存在以下几点发展趋势：
趋势一：用户需求挖掘成下一重点
在线外卖平台渐渐从用户存量着手，提升服务质量，发掘用户多方位需求，维持用户群体。此外，平台开始瞄从商品种类和业务广度方面进行产品扩充，逐步从正餐向全领域进军。
趋势二：各平台开始尝试融合“新零售”
目前各平台均有布局新零售的意图，饿了么加入阿里新零售布局，美团业务体系也正向“线上+线下”方向布局。
趋势三：自营外卖品牌将会迎来快速增长
外卖平台上的商家有不同类型：有的是单店，有的是连锁，有的是聚合多个商家的小型服务商，还有一些是没有门店、依赖中央厨房的外卖服务商。而最后一类采取中央厨房，其服务的用户也偏中高端，有着更高的消费能力与黏性，这种从原材料到食品烹饪到配送均自行解决的外卖或将爆发。
趋势四：外卖与科技结合解决痛点
对于外卖平台来说，人工配送所带来的成本是不可忽视的。在未来的物流调度中，类似于百度外卖所使用的人工智能调度算法或许会成为标配。外卖与硬件、与物联网技术，与人工智能，还会有很多结合点。
趋势五：餐饮创业门槛提高
严格落实网络餐饮服务第三方平台的责任，包括确保在平台上展示的餐饮企业的许可证是真实的，确保在送餐的过程中食物不被污染，确保消费者提出的投诉得到及时处理。新规下，不仅是私厨共享平台和O2O订餐平台受到挑战，整个互联网+餐饮的创业的准入门槛，也将大大提高。（文/中国电子商务研究中心生活服务部助理分析师 陈礼腾；微信互动：clt7513）
》》点击“阅读原文”，下载《2017年(上)中国电子商务市场数据监测报告》。
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