品回忆，聊素事丨2018CHINAFIT上海健康营养论坛首日精彩回顾！
两年后 再相遇
时间追溯到2016年11月19日，CHINAFIT上海健康论坛第一天的景象依然历历在目！
转眼已过两年多时间，我们再一次在这座东方不夜城相聚！一起为2018CHINAFIT健康论坛下画上完美的句号！
12月3日，收官战第一天发生了哪些值得回忆的事，随着小编的魔鬼的脚步一起温习下~
从医学角度看植物性饮食
YAO JACQUELINE
论坛第一节分享课程，法籍华人、上海中医药大学留学生素食学会会长YAO JACQUELINE从医学的角度分享了她对植物性饮食的看法。
JACQUELINE起初学习的是西医，随着对中医的了解越多，对中医的态度从不理解到越发喜爱，也因此到上海中医药大学求学。
她用生动贴近生活的例子向大家讲述中医的基础理论；对比中医与西医解释荤食与素食的解释。
科学数据、医学实验，是绝大多数人群为了健康而改变饮食结构的参考依据。
如何正确饮食让自己更健康？
陈海英
第二位分享的陈海英老师，从师健康行业14年，国际注册高级营养师，生机饮食食疗专家。
现代多数人的饮食和生活习惯，大多背道而驰，违背自然发展规律！究竟如何吃才能保证健康？越营养就是越健康吗？陈海英老师为大家分享了如何正确饮食让自已更健康！
陈老师提倡生机饮食，提倡食用天然无污染、无化学合成、无任何食品添加剂的植物性食品，尽量生食新鲜的有机蔬菜、芽菜、水果、坚果仁，熟食五谷杂粮。
生机饮食的功效：
营养全餐是指三餐饮食中，每一餐的主食与辅食经合理搭配，含有满足人体所需要的各大营养素：碳水化合物、维生素、矿物质、脂类、蛋白质、膳食纤维等，这样的一套全营养餐，叫全餐。
素昧平生：中国首部素食电影的诞生
赵芸
午休过后，CHINAFIT邀请到了中国首部素食电影《素昧平生》制片人赵芸与我们分享这部电影的制作过程。（牛冠中导演因为拍摄公益宣传片，遗憾没有到达现场。）
她透漏这部电影以素食美食为主题，爱情故事为电影的主线，目前已确定的主演包括罗海英和某香港著名演员等明星，影片将在全国各大院线和全网上线。
投资方中有些是出于商业利益的考量，也有人是因为因为公益情怀而投资。
制片方也将和素食餐厅、素食组织合作，寻找更好的推广素食的方法。
现场就有餐厅决定为导演组提供拍摄时的便当。期待中国首部素食电影早日上映。
健身与营养
丁威延Johnny
Johnny创建了上海第一家植物性饮食健身工作坊-素道健身。
5年前，他在一次夏令营中做志愿者，接触了素食，在大概为期一个月的时间中接受素食。
从那之后他开始了蛋奶素。
蛋奶素初期，身体的变化还是非常明显的，肌肉及力量有点儿下降，但发觉在3个月时间左右，肌肉及力量就恢复到原来状态。
原因是身体一直吃肉20多年，已习惯用肉类作为能量去维持身体运作，在突然完全改变燃料情况下，身体有一段适应时间。
大约1年后，身体完全适应了这种模式。13年开始纯素，Johnny打开了新世界的大门。
他表示，蔬菜、水果、豆类和全谷物含高纤维、低脂肪，是减肥的理想食物。
相反，肉鱼蛋奶和精炼油属于高脂低纤的食物，要避免。而坚果、种子、牛油果等属于高脂高纤的食物，要严格控制。
蔬食是最有效最便捷的环保行动
陆俊豪
在主持人与分享嘉宾无缝切换的陆俊豪创办了环保加素度和素Plus平台方案。
由环保加素度或素Plus主办、协办和赞助中的活动中参与人数达到80万+，直接受众人数超过10万。
他通过分享全球生态环境的恶化，展示着我们赖以生存的家园处境已岌岌可危！
全球气候变暖，将引发全面的自然灾难、社会灾难和地球灾难！
全球的国家科学院表示：“需要采取行动以解决气候变化，现再已是不争的事实”
英国物理学家艾伦.卡佛特，在2007年7月《物理世界》“解决京都议题的根本之道”的文章中，提出解决全球暖化的根本之道就是停止荤食！
2006年11月29日，联合国粮食及农业组织公布长达400页的报告-《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》，揭示了一个雷人的事实：畜牧业是造成气候暖化的头号因素。报告指出：“无论是从地方或全球的角度而言，畜牧业都是造成严重环境危机前三名最主要的元凶之一。”
他最后分享了一句话，送给大家：
如果要走得快，那就一个人走
如果要走得远，那就一群人走
希望素食和环保路上的人，越来越多！
环保爱地球 养生健康好
黄丁霖
来自慈济的志工、已经72岁高龄的黄丁霖老师，为大家做了10分钟简短的分享！
大家都知道，慈济一直致力于环保公益事业的推广，慈济人以无私、正向、纯真的爱，用诚正信实、慈悲喜舍的精神为社会默默地付出着！
慈济在环保事业，一直走在知行合一的道路上，大爱感恩科技公司更是将环保与科技完美融合在一起，其所生产的各种用品均来自回收的塑料瓶！
你知道吗？
每周最少有 4亿份 外卖飞驰在中国的大街小巷……
每周仅包装使用的胶带总长，就可以绕地球赤道425圈，未来还会更多……
就是说， 仅2015年，我国快递业共消耗快递运单约207亿枚、编织袋约31亿条、塑料袋约82.68亿个、封套约31.05亿个、包装箱约99.22亿个、胶带约169.85亿米、内部缓冲物约29.77亿个……
而最好的爱护地球的方式，就是——素食！
它的益处多多：益寿，降低胆固醇，减轻体重，减少罹癌机会，减少肾负担，食材价位低....
植物性饮食发展与未来的流量红利
王耀东
论坛第一天最后一位分享嘉宾，是一名年轻的90后创业者—王耀东，为我们讲述了植物性饮食发展与未来的流量红利。
年纪轻，但取得的成就可不一般，他纯素饮食13年，曾获中国十大素食华人。
2008-2009年，经营素汉堡店；2009-至今，创办健康家园素食餐厅，获大众点评同期排名“上海服务最佳”前20 、上海口味最佳前100、沪上“最健康、最环保、最具人气”素菜馆之一。
他从一个素食餐厅经营者的角度分析了素食餐厅的市场变化，消费者观念，以及未来弹性素食者增加，将有巨大市场红利产生！
如何打造更多的消费场景？
热销菜品商品化，将品牌优势店铺延伸到店铺之外的地方。
素食餐厅可以从餐饮零售化作为突破口，打破场界。升级顾客体验！
如何寻找新模式？
1.传统餐厅，绑人，走不开
2.复制难、慢；需要寻找快速复制模式
3.传统餐厅人工高、房租高。
4.大众点评首页现“小吃”分类
除了精彩课程分享，教室外的几个商家展位和蔬菜小姐出现，也为论坛增添了不少健康元素！
天域祁连作为本次论坛学员礼品赞助商，专业致力于大健康产业，为消费者提供健康食品和营养代餐，并为消费者普及营养健康知识，提供全方位的营养管理咨询服务。
自公司成立以来，高新康健联手国内顶尖种质、育种、种植、加工、食品营养及营养管理等方面的专家，以“藜麦”这一优质物种展开全产业链，引领健康、营养食品领域新潮流。
欢迎广大参会人员前来B06-07展位了解参观，还可领取价值138元精美礼品一份！
慈悲的足迹虽已遍洒全球，但天下仍灾难频传，上人殷切叮咛“来不及、来不及了！”，呼吁大家加快脚步，汇聚善与爱的力量，人人力行克己复礼，回归简朴生活。
慈济人共同秉持着内修“诚、正、信、实”；外行“慈、悲、喜、舍”的理念。
慈济人所推动的包括慈善、医疗、教育、人文四项，统称为“四大志业”；另投入骨髓捐赠、环境保护、社区志工、海外赈灾 ，此八项同时推动，称之为“一步八法印”。
欢迎来慈济的展位坐一坐，感受静思人文！
轻蔬食·轻料理
阿军轻蔬食主要经营纯天然无添加的健康食材，为客户提供最好的产品。
轻蔬食是一种无国界的健康料理，甄选全球优质的好食材，在不破坏食物原有的营养下加工而成。
提倡轻种植+轻料理+轻消化+轻心情+轻运动=轻生活方式。
最后送上今天的福利，美丽温婉的蔬菜小姐，你和她合影了吗？如果还没有，没关系，明天她还会继续出现哦！
另外就是今天的大合影，请笑纳！
明天精彩继续，上午有国学大师蔡亮华老师的专题课程，一定不容错过的课程！更有其他嘉宾老师精彩分享，欢迎大家带上亲朋好友来听课哦!
感谢张瀚霖童鞋，提供的部分文字支持，送你个大大的❤！
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