这家高晓松、CNN爱惨的餐厅又双叒叕出网红海鲜巨咖！
纽约酱の自言自语
继上次酱酱推荐的享誉北美的烤鱼之后，在江湖中声名显赫的海鲜大咖这次可是大阵仗的高调亮相曼哈顿，入驻的还是寸土寸金靠近Bryant Park的黄金地段，登船的大咖要么是妥妥的重量级选手，要么是网红级别的"欲罢不能"，不说了，酱酱我等不及要去一睹为快了…
不知这张船票还能否登上你的大船
都说爱情和友情的小船说沉就沉，
这艘土豪海鲜"巨轮"从高调的上桌酱酱就知触碰了我心，
不但吸引了全部人的侧目，
还历经了咔嚓咔嚓的围观拍照消毒，
而现在请携手一起天荒地老好么～
可别小看土豪"巨轮"的来头，
雕花外部的优雅设计可是妥妥空运而来的"进口货"
而且只有这种特制才能在吃货们大快朵颐的过程中
通过从底部的持续加热来自始至终保持食材的温度。
最关键的是！
掌勺的可是我们味觉灵敏度极高，
有着30年川菜经验的成都特级厨师赵老大～
赵老大坚持亲力亲为精心配置独家的香辣调味料。
俗话说底料是一道菜的精髓，
相比较别家店试图以浓重的口味掩盖海鲜本来的味道，
川味老炮儿保证麻辣鲜香缺一门不可，
新鲜吃的着看得见，
让吃货们用味蕾去直面感官海鲜大咖的真正味道。
海鲜大咖一览
土豪“巨轮”上面可谓是大咖云集，星光熠熠。
从重量级的大腕龙虾君，螃蟹帝
再到网红级别的小龙虾，
南美大虾，海虹，蛤蜊，蛏子，
以及炸土豆，腐竹，炸豆腐，海带，木耳，
白玉菇，宽粉，玉米等多位小咖们的完美点缀，
才造就了扬帆起航的风生水起，丰富多彩的大快朵颐。
专业吃货们肯定了解，
这个时候的龙虾和螃蟹价格都不菲，
但是川味极爽依旧坚持量足价优，
食材也是当天进货，保证绝对的新鲜。
龙虾君选用的是温哥华大龙虾，
不仅阵仗气势惊人，
蘸上熬制两三个小时的秘制红油来吃
更凸显肉质的紧实，
龙虾钳子还贴心的事先敲碎，省足功夫，
龙虾肉直接入口，简直懒人的福音～
而螃蟹先用油炸过，
蟹肉鲜甜，蟹膏美味，
吃的酱酱我满嘴满脸油光锃亮，
美食面前形象全无。
蛏子肉肥嫩又好吃，
个头儿看得见，
和麻辣鲜香不能够再match～
海虹和蛤蜊麻，辣，鲜，
因为油的味道丰富，
入口后海鲜才更具美味，
筷子完全停不下来。
来自南美的大虾可不要小看。
经过了清水的事先煮制和底料爆炒的过程，
滋味满满吃得着，
肉质鲜甜尝得到。
看到网红届的霸主小龙虾
酱酱就立马怀念起了国内最爱的夜市大排挡，
配上一大杯扎啤，
一人一副手套肆虐的开造，
只有过瘾太过瘾。
麻辣鲜香的味道越煮越入味，越吃越带劲儿，
所有的素食配菜个顶个的滋味浓郁的满满当当，
最值得一提的就是手工特制的炸豆腐，
这可不是什么超市货，
用的是新鲜的老豆腐再自家加工炸制，
避免了吸油过多的油腻感，
好吃到爆裂！
下船也有大惊喜
火爆腰花
被“矮大紧”高晓松誉为“北美第一腰”！
不仅反复来光顾，赞不绝口到极致，
还向一同前来的友人们狂热推荐！
入口脆嫩完美配合，
酱酱我口水都要流下来了。
麻婆豆腐
这道麻婆豆腐可是酒香不怕巷子深
CNN知名美食探险家安东尼波登都吸引的慕名而来，
作为资深级的吃货老外，
连称这是最好吃的麻婆豆腐。
粉蒸排骨
香滑软糯，辣的没有那般热烈直接，
温润柔和，
吃完是不是GPA还有银子都可以蒸蒸日上～
川北炒米粉
这里的每道菜当然也包括这道炒米粉
总被客人抱怨味道太正宗，就是量太大，
这位客人，您真是real耿直，
放开，让酱酱来替你扫盘！
川味就是要极爽
堪称潜藏在Bryant park附近的"川味儿老炮"，
道地的食物，尽责的服务
让川味极爽在短短一年的时间内
就成功俘获了各路吃货们的心。
离不开的是边摸索边研究的不断进取，
老板老板娘的热情好客，赵老大对菜品的负责认真。
餐厅的环境也是简约的小清新风格，
浅灰色座椅，深蓝色沙发，
还有木勺吊饰和麻辣中和在一起，
就像这家店给人的直观感受，
热情又沉稳，辛辣又柔和。
那些不得不说的事
这里的土豪海鲜大咖分两种咖位，
大咖完全够4-6人食用，每份$188，
二人世界不要紧，
$88的小咖绝对吃不了还要兜着走，
不过小咖就要忍痛龙虾君的缺席了～
还等什么，约会聚餐赶紧打电话预订吧～
（大咖至少提前一天预订）
纽约吃啥哟福利
到店出示文章
点海鲜大咖即赠精美红酒一瓶。
活动时间：
2017年4月14日-5月13日
店铺信息☟
川味极爽 Zest Szechuan
■：45 W 39th St, New York, NY 10018
℡： 646-870-0521
$： 25左右
*： 11:30 am-10:00 pm
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Email: eatingwithnyc@gmail.com
Wechat: biubiuinnyc
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