中国10家生态农场的每一天：第43天

Original 2016-10-21 记录的 生态分子

这是中国10家生态农场影像记录的第 43 天

1 凤凰公社

北京阴转雨

2016年10月20日

▲ 河滩

▲ 被鸟啄的国光苹果

▲ 草丛里的小蛇

干涸的河道却是孩子们乐此不疲的乐园，也是孩子们自然创作的基地，更是和自然连接的源泉。

小国光苹果被鸟吃了好多，今天采了一点，我先替大家尝尝哈。其实国光苹果还没有太熟，为了尝尝鲜，多摘了几个。

割草时发现一条小蛇，在有爱的同学帮助下，没有惊吓和伤害，让它慢慢的离开了。

2 龙泉慈心农场

北京阴转雨

2016年10月20日

▲ 配菜发黑豆

每周一、四，是农场固定的给会员配菜的日子，北京大部分的生态农场都是这两个时间段。今天又是配菜日采收蔬菜、去杂、打包、按照订单装箱，等着物流的车挨家农场收包裹。一般第二天，蔬菜就能配送到家了。今天还打包了醋泡黑豆，发快递给大家。

PS：龙泉慈心近期推出自然农耕地瓜和白菜团购活动，有需要的可以关注龙泉慈心微店。

▲ 龙泉慈心微店二维码

3 虫乐农庄

北京阴转晴

2016年10月20日

▲ 松土除草

工人在给羽衣甘蓝和芹菜除草松土。

4 四季分享有机农场

广东省惠州晴

2016年10月20日

▲ 辛苦劳作的工人

▲ 台风来临前的晚霞

▲ 胡须鸡的爱与忧愁

台风将至，生产部正在负责任的全面指导生产。农场的晚霞非常美丽，但对他们来说，晚霞后面却是一片乌云，明天将要接受台风带来的考验了。

5 敬信大雁米

吉林省珲春晴

2016年10月20日

▲ 收稻

大雁米的签约农户一共有四家，今天收割的是赵艳忠家的水稻。收割机很快，只需撑好袋子，这些金黄的稻子就变成稻粒，再经过去壳、包装，就打包成咱们的大雁米了。等开始舂米的时候，我再给大家详细介绍。

6 沃翠源

河北省保定雨

2016年10月20日

▲ 雨蒙蒙的小院

下雨了，地里的活干不了，给大家伙儿放假了。拍拍咱家小院的鸡鸭鹅，还有驴给大家看看。闲了的时候，也来沃翠源转转、玩玩儿。

7 野菜夫人农场

河北省张家口晴

2016年10月20日

▲ 油莎豆

农场试种的油莎豆，果实看起来还算饱满，还不知道味道如何，收获起来跟大海捞针似的。这也是农场收获的最后一种作物，马上就进入猫冬模式了。

TIPS：

油莎豆是从非洲引进的一种优质高产油料作物，，在我国南北各地的沙滩、山坡、丘陵、林间均可种植，抗旱耐涝，省工省肥。经北京、河北、湖南、山东、四川等地试种，一般亩产750－1 000千克。
①油莎豆油脂含量高达35%左右——油莎豆油脂品质极好，因其富含不饱和脂肪酸（饱和酸20%，油酸64%，亚油酸11%，亚麻油酸2%），故可与目前品质最好的橄榄油和杏仁油相媲美。
②油莎豆淀粉含量高达30%左右——榨油后的油莎豆饼粕每100公斤可产油莎豆淀粉50公斤，其中直链淀粉占24.48%，支链淀粉占66.42%，发热量超过小麦。
③油莎豆含糖量高达25%左右——油莎豆饼粕提炼淀粉之后每100公斤可再产饴糖40公斤。
④油莎豆饼粕提炼淀粉、饴糖之后每100公斤可再酿制50~70度高档白酒25公斤。
⑤油莎豆蛋白质含量高达10%左右——其中可被胃蛋白酶消化吸收的蛋白质占70.59%，消化率极高，并含17种，营养极为丰富。
⑥油莎豆天然树脂含量高达7%左右。

油莎豆除榨油外，也可加工成食品出售，可生食、炒食、油炸，味道香甜。榨过油的饼粕可加工成糕点，制酱油和醋，也可提取优质淀粉、糖、纤维素和酿酒。