【美食征文】李登元 | 搅团鱼鱼
文 | 李登元
“妈，我和妻子明天带着孩子回老家来看您，您可不要走远了！”电话那头立即传来：好！妈在家等着你们。第二天中午，车还没到路口，就远远瞧见在村口的那条石凳上坐着一位满头银发，十分消瘦的老太太，她一直眺望着远处的行人、车辆。她！就是我的白发亲娘。虽已高龄，除过耳有点聋外，身体还算硬朗。
车子开到村口，儿子大喊一声：奶奶，我们回来了，你不在家休息，坐在村口干嘛哩，说着赶紧跑过去扶着奶奶和我们一起往家里走。母亲还是偏爱孙子，边走边唠叨，你啥时放暑假的，你评上三好学生了吗？学校热不热？你看把我孙子给瘦的......。说话间，我们到家了。母亲说：你们在外常吃面条、米饭，今天咱吃啥呀？儿子立即应到：奶奶，您给我们打顿搅团吧！天热，我想吃您漏的凉鱼鱼呢。母亲说：行！咱就吃搅团凉鱼鱼。于是我们一家随着母亲进入了灶房，在有说有笑的气氛中开始了美食搅团、凉鱼鱼的准备工作。
我负责捡柴烧水，儿子剥蒜，妻子择菜、洗菜，母亲干技术活儿搅面芡、打搅团、漏鱼鱼。我们都在旁边观看打搅团的过程。首先母亲将搅好的面芡倒入烧开的锅里，不一会儿，锅里就向上翻起了白沫细浪，这时母亲一手拿杈杈在锅里不停地搅动，一手抓些面粉向锅内散。我顺手拿起毛巾给母亲擦去额头的汗珠。妻子说:妈！您看水色软硬，我来搅，顺便接过杈杈。娘一边往锅里散面一边说：儿媳，搅团不是上下墩，要顺着一个方向不停地在锅里搅动，还要拿铲不时的把锅边的面糊往里铲。俗话说：想吃搅团搅当先，全家轮流搅一遍，每人搅动一百圈，搅的疙瘩全不见。这时母亲舀些开水掺在锅里说：儿子，现在改用文火咕嘟就行了。
大约10分钟后，一锅搅团终于出现了。母亲不慌不忙地把事先准备好的半盆水放到锅边，拿起漏筛舀搅团，只见水盆里一条条小鱼就潜在了盆底，母亲先给每人来一碗，把炝过的辣子酸汤浆水往上一舀，再放些绿菜那味道简直就美极了。女儿来一句：夏吃凉鱼心不烦，奶奶的浆水鱼鱼味道就是鲜。的确，吃了一碗母亲做的浆水鱼鱼下肚，饥渴顿消，浆水鱼鱼素有的清凉爽口让人欲罢不能，吃了一碗还想下一碗。我略思片刻说：以前粮少生活难，搅团只为撑肚圆。如今日子都好转，搅团鱼鱼图新鲜。美食搅团人人羡，人民生活比蜜甜。全家人都哈哈大笑了。
“巴倒烫杯”我与美食的故事
征文活动火热进行中
为了发扬和传承家乡美食文化，【时光捡漏】公众号携手巴倒烫串串火锅店，共同发起“巴倒烫杯”我与美食的故事征文活动，面向所有文学爱好者，题材不限，字数不限，只要你热爱生活，热爱美食，信奉人生唯爱与美食不可辜负的信念，用文字讲述自己曾与美食邂逅的故事。我们可以说大餐，亦可记述普通不过的一碗手擀面。我们看重的不是华丽诱人的词句堆砌，而是美食后面最能打动人的故事！
参与办法
投稿邮箱：sgjltougao@sina.com
作品标题以【美食征文】前缀，可以添加图片。
征文期限
征稿日期：2018年7月26日——8月5日止
推文日期：2018年7月28日——8月8日
评选方法
本次征文分二阶段进行。
第一阶段：以文章阅读量为基础，结果乘70%，作为基础分。
第二阶段：所有作品采取网络投票方式，最终票数乘30%，作为附加分。
作品最终得分=基础分+附加分
奖项设置
一等奖3名
奖励面值500元的巴倒烫代金券一张，此代金券可同时在信滋餐饮、山水泉与巴倒烫任一店使用，并长期享受八八折的VIP待遇。
二等奖6名
奖励面值300元的巴倒烫代金券一张，使用方法和范围同上。
三等奖10名
奖励面值200元的巴倒烫代金券一张，使用方法和范围同上。
优秀奖若干名
奖励价值百元的西府特产礼盒一份。
关于巴倒烫、山水泉、信滋餐饮
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凤翔山水泉蒸饺
电话：0917-8920999
地址：凤翔县南环路老电力局对面
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巴倒烫串串火锅(西区店)
地 址：凤翔县西区大道（市民中心对面）
订餐电话：0917-7788899
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海子坡信滋品道
电话：0917-7526666
地址：凤翔县大海子村路口
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地址：凤翔县雍兴路大转盘钟楼美食城
巴倒烫小火锅
电话：7211958
地址：凤翔县东湖口东湖广场东侧
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